Vilka rätter kan kokas från linser enkelt och gott

Den odlade produkten av benfamiljen har använts i matlagning sedan antiken. Kristna linser – grunden för mat under lånet. På grund av låg kaloriinnehåll anses linse vara en kostprodukt..

måltider из чечевицы

Snabbkokt mjuk, kräver inte fördykning. Lentilrätter är närande, de föredras av anhängare av rätt näring och vegetarianer. Soppor kokas från det, garneringar är beredda och läggs till bakverk..

Speciellt populär är linssoppa. Det finns flera sorter till salu – bruna, röda, gröna, franska linser.

Matlagningsfunktioner

Röda linser kokas snabbare, de används oftare för att laga soppor. Fransk – håller perfekt form under värmebehandling, välsmakande, doftande i någon form. Perfekt för sallader och snacks.

Brun sort är universell, lämplig för djärva kulinariska experiment. Det går bra med skaldjur. Gröna är mästaren av snabb matlagning, lägg till soppor några minuter tills de andra komponenterna är klara.

Du kan kontrollera beredskapets beredskap genom ögat, om vikten har fördubblats, är det dags att ta av elden. Det bör kokas över låg värme, utom som en kräm soppa. Salt före avlägsnande från värme.

Om du lägger till salt i början blir det tufft. Proportionerna av vatten och linser är 2: 1. Bean kultur älskar när olivolja, exotiska kryddor, vitlök och gröna läggs till det. Nedan beskriver vi hur man lagar maträtt från linser enkelt och gott. Så här är recepten.

Linssoppa med tomater
Vad är det блюда можно приготовить из чечевицы просто и вкусно
ingredienser Antal
lins 350 g
vitlök att smaka
glödlampa 1 st.
morötter 1 st.
tomater 300 g
olivolja 20 ml
saffran, basilika, oregano, salt att smaka
Tillagningstid: 50 minuter Kalorier per 100 gram: 169 kcal
  1. Tvätta linser, tillsätt vatten, sätt på spisen. linser залить водой
  2. Medan soppen förbereds är det nödvändigt att skalla lök, tomater, morötter. Mala grönsaker som soppa. lök обжарить
  3. Smash tomater i en mixer i en tomat, dränera från frön. Istället för tomater kan du ta tomatjuice.
  4. Värm olja i en panna, häll löken och morötterna in i den. Fry bränn till gyllene färg. Häll sedan tomatpasta i grönsakerna. Minska värmen till grönsaker. lägga till чечевицу
  5. När linserna är klara, bör buljongen saltas. Häll tomatstekning i pannan. I slutet av matlagningen lägg till kryddor. soppa готов

Klar soppa hittar en vacker röd färg och tjock konsistens. Innan du serverar, kläm ut lite vitlök och tillsätt ny basilika. En hjärtlig soppa, tack vare dess sammansättning och tillsats av raffinerade kryddor, kommer att glädja älskare av hälsosam mat, såväl som gourmeter.

Lentil Cutlets med Pumpa

Ingredienser krävs:

  • kokta linser – 400 gr;
  • pumpa – 180 gr;
  • vitlöksklyfta;
  • ett ägg;
  • kryddor, salt;
  • ströbröd;
  • matolja.

Tillagningstid: 1 timme.

Kaloriinnehåll: 244 kcal per 100 gram.

  1. Kokta linser i saltat vatten, mos med en gaffel eller hack i en mixer.
  2. Grate peeled pumpa. Lägg det till bönorna. Slå in där ett kycklingägg. Krama vitlök genom en press. Häll kryddor, salt om det behövs.
  3. Klippmassan blandar väl. Ge henne lite insistering på att alla produkter är “vänner”. Formulera småskaliga patties för fuktade med vatten.
  4. Doppa i brödsmulor, steka över hög värme. Så snart en sida är rodnad, vrid skivorna. Minska värmen, täcka med lock. Detta görs för att ånga pumpan inuti..

Servera hamburgare med gräddfil eller någon annan sås. Det kan fungera som en separat maträtt, samt serveras med en rätter. Läckra hamburgare ljuger inte på middagsbordet, de kommer att ätas mycket snabbt.

Kostsallad med franska linser

sallad с чечевицей

Ingredienser krävs:

  • Franska linser – 180 gr;
  • grön basilika;
  • körsbärstomater – 7 stycken;
  • linolja – 15 ml;
  • vaktelägg – 3 stycken;
  • salt.

Tillagningstid: 15 minuter (exklusive tid för matlagning linser).

Kaloriinnehåll: 119 kcal per 100 gram.

  1. För att snabbt laga en diet och hälsosam sallad, måste du koka linser i förväg. Det bör svalna.
  2. För sallad krävs vaktelägg, i sin frånvaro kan kycklingägg tas. Skär ägget i längd i 4 stycken.
  3. Skölj körsbärstomaterna, torka med en servett, skär i halva. Haka grön basilika.
  4. I en djup skål häll huvudkomponenten, lägg till tomater, basilika. Salt, häll olja. Blanda allt bra. Lägg ägg på toppen. Dekorera med gröna.

Det är mycket bekvämt för detta recept att ha kokta linser i kylskåpet. Sallad kommer också att se färgstarka om du tar en annorlunda bönsortiment. Hjärtsam och samtidigt lågkaloridsallad blir en favorit på middagsbordet, även för dem som inte klarar sig av dieter.

honungskakaHoney Custard – detta recept kommer att vara din favorit.

Aubergine i en långsam spis – notera detta urval av recept.

Känner du till processen med att laga fläskbakad skinka hemma? Recept här.

Croutons Creamsoup

Ingredienser krävs:

  • linser – 300 g;
  • lök;
  • morötter – 1 st;
  • potatis – 2-3 stycken;
  • stekning olja;
  • baguette – 100 gr;
  • peruk, salt.

Tillagningstid: ca 60 minuter.

Kaloriinnehåll: 202 kcal per 100 gram.

  1. Lentil häll vatten på soppan, sätt på eld, koka i 10 minuter.
  2. Under tiden, medan soppen stew, måste du förbereda grönsakerna. Skala morötter, lök, potatis. Häll lök och morot, stek tills gyllene lök.
  3. Skär baguetten i kuber, lätt salt och blanda med paprika. Placera framtida kakor i ugnen för att torka i 3-5 minuter.
  4. När grillar tillagas, lägg till hackade potatisar i soppan. Ta det till hälften klar på medium värme.
  5. Krydda med salt. Skicka lök-morötter till pannan. Ge soppen att koka, ta bort från värme.
  6. Mala till purpurliknande tillstånd med en mixer. Häll sopppureen på tallrikar, strö med kakor med paprika på toppen.

Skålen visar sig vara väldigt närande, hälsosam och kostsam. Förutom kakor kan du lägga till örter med gräddfil..

Linser med Zucchini

Ingredienser krävs:

lins с цукини

  • röda linser – 250 g;
  • zucchini – 800 gr;
  • grädde – 3 msk. l;
  • stekning olja;
  • vitlök – 2 kryddnejlika
  • purjolök 100 gr;
  • kryddor, salt.

Tillagningstid: 45-50 minuter.

Kaloriinnehåll: 95 kcal per 100 gram.

  1. Linser måste koka tills de är halvklara. Del av vattnet efter tillagning för att lämna som buljong.
  2. Skär purjolök i halva ringar, courgetter i kuber.
  3. Sätt courgette på en uppvärmd panna med höga sidor. Omröring ibland, stek dem till en vacker guldfärg. Tillsätt purjolök, stek det tills det är mjukt.
  4. Häll sedan linserna i pannan. Häll i buljongen så att den täcker innehållet i skålen. Låt disken koka, minska värmen.
  5. Smaka på skålen med låg fetthalt grädde, salt, kryddor.
  6. Stew under locket tills kokt. Ett par minuter före slutet av matlagningen kläms vitlök i pannan.

Servera varma eller när disken är cool. På toppen av plattan lägg till sur grädde eller grädde. Det kommer att vara väl kombinerat med grön basilika.

Legumes med kyckling och timjan

Ingredienser krävs:

  • kycklingfilé – 500 gr;
  • linser – 450 gr;
  • lök;
  • Bulgarisk peppar – 1 st;
  • stekning olja;
  • timjan, peppar, salt.

Tillagningstid: ca 45 minuter.

Kaloriinnehåll: 189 kcal per 100 gram.

  1. Först och främst måste du marinera kycklingen och koka linserna. Kyckling skuren i bitar av godtycklig form. Blender grind bulgariska peppar. Tillsätt hackad peppar, salt, timjan till kyckling. Blanda allt bra.
  2. Koka linser, beroende på dess kvalitet tills kokt. I slutändan glöm inte att salta till smak.
  3. Placera den marinerade kycklingen i en hetpanna. Stekt det, rör om ständigt. I stekningsprocessen lägg till hackade lökar. Ta ingredienserna till beredskap. Om det är tveksamt om löken ska stekas med kyckling, kan det tillagas separat..
  4. Kombinera huvudingrediens och kyckling, krydda med lätt timjan. Kan serveras vid bordet.

Tack vare paprika kyckling wraps en vacker färg och trevlig smak. Timman kommer att ge en maträtt av kryddiga anteckningar. Smaken av denna maträtt gör dig galen, den blir populär på ditt bord..

Kycklinglever aptitretare

Ingredienser krävs:

  • röda linser – 1 kopp;
  • kycklinglever – 300 gr;
  • tårtor – 8-10 stycken;
  • lök;
  • oregano, salt;
  • stekning olja;
  • oliver utan stenar 2 msk. .l;
  • persilja.

Tillagningstid: ca 50 minuter.

Kaloriinnehåll: 279 kcal per 100 gram.

  1. Tvätta kycklinglevarna, avlägsna filmerna, torka på en servett och stek i en hetpanna med lök tills de är kokta. Om det behövs, steka under locket. När det är färdigt tillsätt salt.
  2. Koka tills kokt huvudingrediens. Kombinera den med lever, krydda med peppar och oregano..
  3. Grind en blender alla ingredienserna ska få mycket, som på pate.
  4. Innan du fyller tårtor med pate, prova det på salt. Sked fyller fyllningen i form av en bild. Top med oliver och örter.

Förrätt är perfekt för ett festligt bord. Det är omöjligt att gissa att en användbar köttkultur är i tårtor. Kycklinglever dominerar på gommen, men det finns mer nytta i snacking. Läckra experiment för dig!

Loading...