Vegetabiliska soppor att välja mellan – för att få alla att vara fulla och glada!

Du kan tala om fördelarna med vegetabiliska soppor under lång tid, men i vilket fall som helst kommer människor att dela in dem som är glada att inkludera dem i sin egen kost och de som kategoriskt är emot “fräscha” och inte så närande första kurser.

Tyvärr är andra hälften inte medveten om tillräckligt med mosade soppor:

  1. Mätt mätt människan helt och hållet;
  2. Ha en enorm mängd näringsämnen
  3. Lämplig för dem som söker en hälsosam livsstil, samtidigt som de förbrukar en liten mängd kalorier.
  4. Gynnsam effekt på mag, lever, tarmar.

Vi erbjuder alla att inkludera i din kost grönsaksoppa, potatismos, för att vi presenterar recepten med bilden nedan.

Tomat- och selleri Puree-soppan
vegetabiliska супы-пюре на выбор — чтобы все были сыты и довольны!
ingredienser Antal
selleri 200 gram
morötter 150 gram
Bulgarisk peppar 100 gram
tomater 200 gram
lök 1 huvud
Basilika och persilja löv att smaka
Bay leaf, salt, kryddor att smaka
Tillagningstid: 75 minuter Kalorier per 100 gram: 56 kcal
Ovanlig soppa, där huvudingredienserna är selleri, morötter och tomater, kryddat med basilika och persilja, det kommer att lägga till en verkligt italiensk smak för din kost. Förutom att smaka, ser den här första reträtten attraktiv ut från en estetisk synvinkel..

Först, tvätta noggrant, och sedan skala de kokta grönsakerna. Skär i mellankubar morot och lök. Efter kokande vatten sätter du de beredda ingredienserna och kokar i ca 10 minuter..

Nästa steg är att lägga selleri, tomater och paprika. Efter några minuter tar du ut grönsakerna och maler dem i en mixer. Den resulterande massan utspädes med vegetabilisk buljong. Tillsätt salt, kryddor, lövblad och låt soppen koka. Klar skål dekorera med gröna.

Grönsakssoppa kan serveras både varmt och kallt.

Gräddesoppa med svampar

svamp суп

Denna känsliga svamp soppa är en av de vanligaste första kurser som serveras i alla restauranger. Tack vare honom kan du tacka dig själv och dina nära och kära med den rika svampens smak av franska köket..

ingredienser:

  • Färsk / frusen vita svampar – 250 gram;
  • Mushrooms – 250 gram;
  • Lök – 150 gram;
  • Vit Muscat Vin – 120 gram;
  • Creme 20% – 100 ml;
  • Timjan – två kvistar;
  • Seq. smör – 4 tsk
  • Tallötter – 2 msk. skedar;
  • Torr svamp – 20 gram;
  • Olivolja – 4 tsk
  • Salt, kryddor och peppar (enligt smakpreferenser).

Tillagningstid – 45 minuter, per 100 gram – 63,12 kcal.

Fyll de torkade svamparna med 300 ml vatten och täck dem tills de sväller. Tvätta färska svampar, skal, skär i tunna skivor. Lök skuren i kuber.

Värm oljan i en behållare med förtjockad botten, häll svampen där och stek dem i 15 minuter över låg värme tills den kokas. Lägg sedan lök, timjan, salt och peppar i pannan. Tillsätt vatten, vilket insisterar torkade svampar, liksom vin och 600 ml vanligt vatten. Vid låg värme sätta buljongen i koka.

Medan soppan kokar, steka tallerkarna i en torr stekpanna tills en rik smak framträder. Häll i den färdiga soppränskrämmen, rör den och visp den resulterande första skålen till en krämig konsistens..

Servera grönsakssoppa med svampar är nödvändig med pinjenötter och en kvist timjan.

pumpa

Pumpa purpur soppa är en utmärkt “höst” maträtt med ett intressant smakämne som kan skapas med hjälp av grönsaker och kryddor. Det laddar inte bara med vitaminer och användbara element, men gläder sig också med sitt utseende.

ingredienser:

  • Morötter – 2 stycken;
  • Pumpa – 800 gram;
  • Olivolja – 30 ml;
  • Salt – 1 tsk;
  • Gräddfil – 120 gram;
  • Vitlök – 3 skivor;
  • Lök – 150 gram;
  • Ginger – 1 liten knöl;
  • Creme 20% – 30 ml.

Tillagningstid – 50 minuter, per 100 gram – 51,66 kcal.

När det gäller valet av pumpa för receptet, är det bättre att föredra att grönsaken inte är söta sorter. Skalade och tvättade grönsaker skärs i medelstora kuber.

grönsaker нарезать

Smaka grönsaker i flera minuter med måttlig värme med tillsats av olja. Tillsätt 1 liter vatten, samt ingefära riven på en fin rivare, salt och sätt grönsakerna till en mjuk konsistens i 15 minuter.

att koka овощи

Häll den resulterande massan i en mixer och sätt den till ett enhetligt tillstånd..

att blanda

Samtidigt lägger man till grädde.

lägga till сливки

Blå mögelost eller croutoner hjälper till att diversifiera smaken..

toast прожарить

Serverad grönsaks soppa, där den centrala ingrediensen är en pumpa, med grönsaker och gräddfil.

soppa готов

Dietrecept

Cozinaker из перловкиLäs om hur man gör dietary kozinaki från pärlbyg utan honung..

Förbered kosten havregrynkakor. Detta är ett gott och mycket användbart recept här..

Notera receptet på en dietköttsouffel – en lätt och hälsosam maträtt för kosten..

Broccoli med rostat bröd

Broccoli puré soppa är ett utmärkt alternativ för dem som vill göra en näringsrik och hälsosam måltid utan att spendera mycket tid. Lägga till alla typer av kryddor, örter och kryddor kommer att berika den redan delikata och trevliga smaken av denna maträtt..

ingredienser:

soppa из брокколи

  • Broccoli – 600 gram;
  • Lök – 150 gram;
  • Vitlök – 3 skivor;
  • Potatis – 1 knöl;
  • Cashewnötter – 1/2 kopp;
  • Salt, alla slags kryddor (efter smak);
  • Baguette (för att göra croutoner).

Tillagningstid – 1 timme, per 100 gram – 48,12 kcal.

Sätt broccoli, lök och vitlök i en skål med vatten. Koka köttet och koka med lock. Koka buljongen till en måttlig värme tills kål mjuknar (ca 8 minuter).

Koka potatisen i en annan kruka. Halvparten av kål- och grönsaksbuljongen skiftas i en mixer och lägger tillbaka några av potatis och cashewnötter. Slå den resulterande blandningen tills den är jämn.

Häll blandningen i en behållare med resterna av broccoli, lägg till den andra halvan av potatisarna och slå igen. Täck soppen med lock och koka den över låg värme under de närmaste tio minuterna, tillsätt salt, svartpeppar och alla slags kryddor till smak..

Skär ett par skivor baguette i kuber och stek i en panna utan att tillsätta smör. Tillsätt kokta croutoner till kokad grönsaks soppa.

oniony

oniony суп

Lökpuré soppa är en mycket delikat maträtt med en trevlig konsistens och unik smak. Det kommer att tillfredsställa även den snabba gourmet. På grund av det faktum att lök är en av de billigaste grönsakerna har soppa baserat på det varit efterfrågan bland människor sedan antiken.

ingredienser:

  • Potatis – 600 gram;
  • Lök – 200 gram;
  • Creme 20% – 250 ml;
  • Morötter – 150 gram;
  • Rumpa – 1 stycke;
  • Ost – 40 gram;
  • Dill – 2 tsk;
  • Persilja – 2 tsk;
  • Olivolja – 3 msk. skedar;
  • Salt, olika kryddor (efter smak).

Tillagningstid – 45 minuter, per 100 gram – 148,84 kcal.

Skala löken och skär i medelstora kuber, smaka sedan i en liten mängd olivolja. Morötter och rovor, tre på en grov rivare, häll i en stekpanna, steka och koka samtidigt med potatis skuren i små kuber.

Blanda kokta grönsaker med stekt lök, tillsätt grädde och riven ost, sätt den första maträtten till beredskapsläget.

Innan du serverar, dekorera soppen med hackade gröna.

Från paprika och linser

Lentilkrämssoppa är väldigt populär i många länder runt om i världen. Befolkningen i varje land föredrar dock att laga det annorlunda – i Turkiet lägger de till mycket kryddor, i Mexiko lägger de till kryddor med chili peppar.

ingredienser:

  • Bulgarisk gulpeppar – 1 stycke;
  • Bulgarisk apelsinpeppar – 1 stycke;
  • Lök – 150 gram;
  • Morötter – 150 gram;
  • Röd linser – 200 gram;
  • Tomater – 2 stycken;
  • Ground paprika – 1 msk. sked;
  • greener;
  • Salt, peppar, kryddor.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter, per 100 gram – 56,13 kcal.

Skala löken och skär i stora kuber. Rostade morötter med tunna ringar, bulgarsk peppar skuren i tunna band.

Lägg kokade grönsaker i kokande vatten och koka dem på låg värme i 20 minuter. Tvätta linserna i isvatten och flytta den till pannan till grönsakerna..

Skala tomaterna, skära dem i kuber och skift dem till övriga ingredienser. Tillsätt mark paprika och laga det hela i fem minuter. Tillsätt salt och peppar, överför den resulterande blandningen till en mixer och slå tills den är jämn. Tillsätt gröna i den kokta gräddesoppa och häll den i portioner.

Som regel serveras grönsakssoppa potatisar oftast med kakor eller vitlökkrutonger, annars små pajer med olika fyllningar. I de flesta fall är en eller två ingredienser nödvändiga, och det är de som ger en speciell smak till den första maträtten. De mest utsökta mosade sopporna är de som innehåller grädde / mjölk eller ost. Idealiskt bör denna första maträtt vara mycket rik och doftande..

Loading...