Semolina: hur man lagar mat, tips, rekommendationer

beredning манной кашиVisst är det inte en ensamstående mor eller mormor som inte vet hur man gör en semolina.

Tillsammans är receptet vanligt och tar lite tid..

Men även här är det nödvändigt att ta hänsyn till många nyanser för att kunna laga mästerligt god gröt utan klumpar och andra obehagliga stunder..

Några allmänna riktlinjer för tillagning av semolina:

  • När du lagar maträtten sedan antiken, används endast mjölk, men moderna hemmafruar med erfarenhet ändrar traditionen med vatten i basen. Denna innovation minskar kaloriinnehållet i skålen och förhindrar att mjölken klibbar fast i botten av disken. Proportionerna att blanda grunderna till din egen smak är vanligtvis 50 till 50;
  • För matlagning är det bättre att använda en panna med en non-stick beläggning, eller du kan använda en vanlig panna med en tjock vägg;
  • Salt och socker tillsätts innan man kokar vätskan. Olja är enligt eget gottfinnande, antingen före servering eller under tillagning.
  • Konstant omrörning i matlagningsprocessen är en garanti för frånvaron av klumpar.
  • Häll grisarna i en kokande blandning av mjölk och vatten i en tunn ström med kraftig omrörning..
Det bör noteras att smaken av gröt beror främst på kvaliteten på huvudämnet – spannmål.

Högkvalitativ semolina är dess likformiga färg och kornen ska vara lika i form till en.

Mjölk spelar också en viktig roll, så använd den alltid fräsch..

Om du lagar semolina i mjölk måste du komma ihåg att du alltid måste vara nära mjölken, eftersom den kan springa bort.

Andel av ingredienser som används

Förhållandet mellan halväte och vätska kan vara mycket varierat, eftersom någon älskar och kokar därmed flytande semolina, och någon gillar viskös och tjock.

Det finns emellertid en allmänt accepterad standard – ca 2 matskedar spannmål per 200 ml vätska.

Ursprungligen kan konsistensen tyckas vattnig, men inom 3-5 minuter kommer det att tjockna, så bråttom inte oroa dig.

Om du lagar gröt i en långsam spis, blir det inte annorlunda än det du lagar på ugnen.

grönsaker тушенные в мультиваркеVad har du hört om stewed grönsaker i en långsam spis? Om inget rekommenderar vi att läsa mer.

Hur mycket kostar 1 äggvita? Vi rekommenderar att du läser vår artikel om ägg, det skulle inte bara veta det.

Bananer är kända för sitt höga näringsvärde, och hur många kalorier i torkad banan, denna information kan du hitta här: https: //notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kakaya-kaloriynost-banana.html

Proportionerna av den flytande blandningen uteslutande efter eget gottfinnande:

  • om mjölken är hög i fettinnehåll, då i förhållande till vatten kan det hällas 30 till 70;
  • om mager mjölk är 50 till 50.

Observera att det inte finns några tydliga gränser, endast med erfarenhet kan du redan säkert hälla spannmålen på ögat och blanda grödan.

Tillagningstid för semolina

Tänk nedan hur många minuter att laga semolina?

Denna maträtt är beredd direkt och med alla manipuleringar tar det inte mer än 15 minuter:

  1. De första 2-3 minuterna koka mjölk;
  2. Under de närmaste 5 minuterna hälls croup och ständigt rörs;
  3. Efter kokande gröt lämnas den i 5 minuter vid låg värme.
Lägg inte perederzhivat på ugnen, sätt en smör, stäng locket tätt och ge det ytterligare tre minuter senare.

På grund av det faktum att semolina prepareras mycket snabbt, innehåller de användbara spårämnena i det och vitaminerna praktiskt taget inte förstöras.

När du följer alla rekommendationer blir gröt väldigt gott och gott..

Innan du serverar kan du lägga bitar av skalade frukter, favoritbär, smör.

På grund av innehållet i semolina ca 70% av kolhydraterna, lätt smält av kroppen, är gröt gjord av det en mycket rik och högkalorisk maträtt..

Människor som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen kan semolina vara en verklig frälsare på grund av besittningen av mjuk kuvert.

Även denna maträtt kan lugna manifestationen av gastrit, eliminera smärtsamma känslor under ulcerösa sjukdomar och bukdistansering..

Semolina gröt för spädbarn

hur сварить манную кашу для грудничка

Som redan nämnts ovan bör denna mat inte ofta skämma bort ditt barn.

Trots allt delar moderna specialister inte sin användbarhet, särskilt för spädbarn..

Det finns flera anledningar till detta:

  • semolina berövar kroppen av kalcium på grund av innehållet i det av en särskild komponent av fytin;
  • Underutvecklingen av matsmältningssystemet hos barnet, som ett resultat, det är dåligt förtunnat, blir tarmarna tunnare på grund av innehållet av sådana komponenter som gliodin och gluten.

Trots alla varningar fortsätter alla mammor att laga denna gröt..

Tänk nedan, så detsamma hur man lagar en baby eller barns semolina?

Här är huvudnyansen hur man lagar mat korrekt:

  1. Konstant omröring under matlagning, i inget fall bör det finnas klumpar!
  2. Överensstämmelse med proportionerna – 2 teskedar spannmål per halv kopp mjölk, se konsistensen.

    För spädbarn ska det vara lite vattnigt om du känner att gröt är tjockt, koka mjölken separat i en annan skål och lägg till lite.

  3. Salt och socker tillsättes ganska lite innan man kokar mjölk..

Tillagningstiden för sådan gröt är cirka 15-20 minuter..

För spädbarn är till exempel sådana variationer av matlagningsgröt möjliga, såsom att lägga fruktpuréer i en maträtt eller bara laga mat på vatten eller till och med på buljong.

Video efterrätt

I den här videon kommer du att visa hur man lagar semolina i mjölk. glad visning!

Loading...