Sallader från konserverad havskål – hälsosam, välsmakande och prisvärd

Havskål kallad en viss typ av alger (brun) växer i havet. Deras officiella namn är kelp..

På grund av den enorma uppsättningen av alla slags näringsämnen och spårämnen från antiken, användes de som bodde på kusten inte bara som en näringsrik produkt, från vilken du kan laga många läckra rätter men också gödslas marken där träd och växter som producerar frukter som används i maten.

sallad с морской капусты

Denna typ av alger har en trevlig smak och låg kaloriinnehåll (ett hundra gram innehåller bara 24,9 kilokalorier). Därför kan de ätas och människor med övervikt.

Konserverad havskalk: fördelarna och skadorna

Laminaria är en lamellarallall, som har en brun färg, “stammar” kan nå tjugo meter. Livslängden för dessa alger är ibland arton år..

De tillhör de fleråriga marina växterna. Kara havet och Vita havet är rika på en viss typ av kelp – palmhackad och sugerös. På djup av i genomsnitt sex meter kan man se hela skogar av alger. Om jorden är sten växer de på ett djup på upp till 35 meter.

Först och främst bör man notera det höga innehållet av jod i tång, vars roll i människokroppen inte kan överskattas. För att erhålla den nödvändiga dagliga dosen av ett sådant element är 30 gram av denna typ av kelp tillräcklig..

Den är väldigt rik på element, tack vare vilken den speciellt värderas som en livsmedelsprodukt som förbättrar hälsa och välbefinnande:

alger

  • Jod (0,25 mg per 100 g vikt i torrt tillstånd, vilket är något högre än en person per dag);
  • järn;
  • kalium;
  • magnesium;
  • Vitaminer C, B, A, E, K;
  • mangan;
  • järn;
  • fosfor;
  • kalcium;
  • fytosteroler;
  • kisel;
  • natrium;
  • Folsyra och glutaminsyra.

Konserverad havskalk är mycket användbar för att förbättra tarmarna. Vid förstoppning stimulerar den tarmslimhinnan och förbättrar därmed dess funktionalitet..

sallad с ламинарииKända obestridliga fördelar med sådana alger i kosmetologi. De används för förpackningsprocedurer. Med regelbunden användning av tångtoxiner avlägsnas slagg och överskottsvätska från kroppen.

En sådan produkt är mycket användbar för synen av syn och för att öka mentala förmågor. Människor som äter det regelbundet är aktiva, glada och välmående..

Tack vare laminaria förbättras nervcellernas aktivitet, vilket gör att nervsystemet kan stärka och öka stressmotståndet. Det är känt att det förhindrar tumörernas utseende och förbättrar immuniteten..

Det rekommenderas för normalisering av hormonell bakgrund, förebyggande och behandling av kärlsjukdomar. Det saktar åldrandet av huden, förbättrar människans prestanda, minskar högt blodtryck.

Trots användningen av tång har det fortfarande vissa kontraindikationer. Inklusive följande tillstånd:

  • Jodintolerans
  • Graviditet (på grund av osäkerhet om effekten av överskott av jod på det ofödda barnet);
  • Glomerulonefrit, pyelonefrit eller njursvikt;
  • Allvarlig tuberkulos (endast efter att ha råd med en läkare);
  • hypertyreoidism;
  • Allergiska reaktioner;
  • hemorrojder;
  • Osteoporos (med försiktighet);
  • Kokar på kroppen och ansiktet;
  • diates;
  • rinit;
  • Överskott av jod i kroppen.

I alla fall, om det finns hälsoförluster, är det nödvändigt att konsultera en läkare innan du äter en sådan produkt. Det är omöjligt att äta alger länge, eftersom det finns risk för osteoporos, och det här är ett ganska svårt tillstånd..

sallader

Konserverad kelp är så läckra att den kan ätas som en separat maträtt. Men i kombination med andra produkter ökar smaken, dessutom är rätterna särskilt aptitretande och friska..
Laminaria med nötkött och kokt ägg
sallader из консервированной морской капусты — полезные, вкусные и доступные
ingredienser Antal
Konserverad kelp 300 g
Kycklingägg 4 stycken
potatis 300 g
majonnäs för tankning
Kokt nötkött kött 200 g
salt att smaka
morötter 1 stycke
Jordpipa att smaka
Grön dill få grenar
Tillagningstid: 30 minuter Kalorier per 100 gram: 900 kcal

Steg av matlagning:

  1. Koka potatis “i uniform”, hårdkokta ägg, koka nötkött och morötter;
  2. Öppna en burk med kelp;
  3. Ägg är skuren och revet
  4. Klar potatis fritt från huden, skuren i små kuber;
  5. Morötter skalas och riven (lämnar en bit för servering);
  6. Nötkött som redan har kokats skärs i mindre bitar (det bör noteras att sådant kött mjuknar inom fem timmar efter tillagningen).
  7. Grönsaker, alger, kött och ägg blandas i en behållare;
  8. Salt, peppar och säsong med majonnäs;
  9. En blomma skärs av en bit morot och läggs på mitten av maträtten, dillgrenar sätts och serveras på bordet.

Tång med krabba pinnar och potatis

Du behöver följande produkter:

  • Kelpburk – 160 g;
  • Potatis – 200 g;
  • Krabba pinnar – 7 stycken;
  • Majonnäs – att smaka på;
  • Varmrött pepparpulver – för att smaka.

Koktid: 20-30 minuter. Kalori är 500 kilokalorier.

Matlagning sallad från konserverad havskål:

    • Koka potatisarna, ta av skalen och skär i små kuber, lök i ringar;

lök кольцами

    • Krabba pinnar är skuren i tunna remsor, kombinerat med kokta potatisar;

kotlett крабовые палочки

    • Tillsätt konserverad kelp, peppar, blanda allt;

att förbereda ламинарии

    • Smaka på ingredienserna med majonnäs och servera..

sallad смешать

Konserverad kelp, majs och grönsaker

Ingredienser krävs:

  • Konserverad havskalk – en burk;
  • Konserverad söt majs – 250 g;
  • Vitlök – 2-3 kryddnejlika
  • Salt – att smaka;
  • Kokt ägg – 3 stycken;
  • Lök – 1,5 lök;
  • Gurkor – 3 stycken;
  • Tomater – 3 stycken;
  • Majonnäs – att smaka på;
  • Salt – att smaka;
  • Citronsaft – efter smak.

Tillagningstid: 10 minuter. Kalori – 300 kilokalorier.

Förberedelse av sallad från konserverad havskål, majs och grönsaker:

  1. Lök ren, tvätta, klippa fint, steka;
  2. Ägg, gurkor, tomater, tärningar, blandade med stekt lök och kelp;
  3. Krama vitlöket i vitlök och sätt i samma behållare;
  4. Alla blandade med majonnäs, kryddat med citronsaft, tillsätt lite salt – maträtten är klar.

carpaccioHur man lagar biffkarpaccio, funktioner i denna maträtt och hur man väljer rätt kryddor för det.

Hur man lagar den mest utsökta tårtan, läs vår artikel..

Notera receptet på potatisgryta med kött, du kommer definitivt att tycka om denna maträtt.

Hushållstips

Laminaria används i torkad, fräsch och konserverad form. I det senare fallet har den samma fördelaktiga egenskaper som fräscha. Dess utmärkta kombination med kötträtter, vissa flingor, grönsaker gör att du kan skapa många läckra och hälsosamma rätter..

Havskonserver kan serveras på bordet i kombination med andra skaldjur, krabba kött, risgröt, majs, samt fiskrätter.

Det är dock viktigt att veta att det finns en stor mängd jod i kompositionen av kelp, så missbruk inte denna produkt. Tillräckligt 20-30 gram per dag för att fylla alla kroppens behov i detta spårelement.

Om det inte finns kontraindikationer för användning av kelp, kan du säkert laga mat till din familj med en sådan värdefull och hälsosam produkt..

Erfarna hemmafruar kan skapa sina egna kulinariska mästerverk, särskilt i form av sallader, med konserverad havskål.

Loading...