Så att baka läckra muffins med blåbär till frukost

Bara för en sekund, föreställ dig dessa mjuka, små muffinsar, vars arom sprider sig i hela huset från de första minuterna av rostning. De är varma, läckra, rosa och otroligt gott! Och vad om du lägger till några söta blåbär till degen? I detta fall kan efterrätt serveras på semester. Det blir gott om du lägger till en sorts rik vaniljsås eller chokladglass.

Gilla alla utan undantag, fortsätt så snabbt till matlagning! Muffins är bra eftersom de inte bara kan ätas hemma utan också tas till jobbet som mellanmål och ges till barnet för studier, och även att ta med dem för picknick. Här är bara kvantiteten viktig, det är bättre att omedelbart göra en dubbel del, eftersom sådana muffins sprids i ögonkontakt.

Blueberry muffins på kefir
hur испечь вкусные маффины с черникой на завтрак
ingredienser Antal
blåbär 200 g
salt 1 nypa
socker 0,1 kg
smör 40 g
soda 5 g
mjöl 0,3 kg
kefir 200 ml
bakpulver 10 g
ägget 1 st.
Tillagningstid: 40 minuter Kalorier per 100 gram: 223 kcal

Hur man lagar mat

  1. Häll mjölet i en skål, men se till att du använder en sikt.. screening муки
  2. Tillsätt soda, salt, bakpulver och socker, blanda noggrant. mjöl с сахаром в миске
  3. Kefir att få en pre, ge det lite varmt.
  4. Oljan placeras i en kastrull och läggs på spisen för att separera. Låt den nå rumstemperatur, blanda med kefir tills den är jämn.. blandning масла и кефира
  5. Slå på ägget och blanda det bra igen. Du kan använda en visp för detta ändamål. Häll vätskemassan för att torka, blanda allt.
  6. Häll blåbär, blanda försiktigt allt med en spatel, för att inte skada bären. deg с черникой
  7. Häll degen i former, fyll dem inte mer än 2/3.
  8. Ugnen värms till 200 grader och baka muffins i tjugo minuter.

Stuga ost och Blueberry Muffins

INNEHÅLL ANTAL
äggen 2 stycken.
smör 40 g
mjöl 230 g
tranbär 40 g
kockost 0,2 kg
blåbär 160 g
socker 140 g
gräddfil 40 ml
bakpulver 10 g

Tid: 1 h.

Kalorier: 235.

Hur man lagar mat

  1. Sked äggen i en skål, tillsätt socker och visp komponenterna med en visp till en frodig konsistens..
  2. Placera en stor sigta på en djup skål och häll hela ösken in i den..
  3. Hoppa över den med en sked eller spatel. En ömtålig struktur av ostmassan kan tillsättas med köttkvarn eller bländare..
  4. I delar lägger den till ägget, varje gång man slår blandningen till homogen.
  5. Blåbär och tranbär blandar försiktigt, häll degen.
  6. Använd spateln för att blanda ingredienserna..
  7. Den resulterande massan hälles i portionerade kapslar, läggs i ugnen..
  8. Baka 35-40 minuter vid 200 grader.

muffins с творогом, кремом и черникой

Chokladmuffins med bär

INNEHÅLL ANTAL
vit choklad 0,1 kg
mjöl 280 g
kefir 0,2 l
soda 5 g
socker 0,2 kg
vanillin 10 g
kakao 60 g
äggen 2 stycken.
smör 0,1 kg
salt 2 sliver
blåbär 100 g

Tid: 45 min.

Kalorier: 311.

Hur man lagar mat

  1. Häll kefir vid rumstemperatur i en skål..
  2. Tillsätt ägg och socker.
  3. Blanda komponenterna och lägg åt sidan..
  4. Smält smöret, låt svalna (åtminstone till rumstemperatur).
  5. Häll det över till övriga ingredienser och blanda allt bra..
  6. Vanillin blandat med mjöl, salt, läsk och kakao.
  7. Kombinera båda blandningarna tillsammans, häll blåbär i degen.
  8. Skicka chokladdroppar eller hackad chokladkaka där.
  9. Blanda och distribuera formulären.
  10. Sätt i ugnen vid 200 grader i 20-25 minuter.

hur сварить компот из черники

Lär dig hur man lagar blåbärskompot. Dryck från denna bär visar sig välsmakande och mättad.

I en långsam spis kan du göra en paj med frusna blåbär. Här hittar du ett recept.

Blåbär recept med socker för vintern finns här..

Havregrynmuffins med banan, äpple och blåbär

INNEHÅLL ANTAL
socker 100 g
vegetabilisk olja 30 ml
mjölk 0,2 l
äggen 2 stycken.
kanel 5 g
bakpulver 10 g
bananer 2 stycken.
äpplen 1 st.
blåbär 0,2 kg
vaniljssocker 10 g
mjöl 200 g
gräddfil 0,1 l
HAVREFLINGOR 200 g

Tid: 50 min.

Kalorier: 187.

havre десерт с бананом

Hur man lagar mat

  1. Förvärm ugnen till 180 grader.
  2. Häll mjölet i en skål, blanda det med bakpulver.
  3. Skala bananer, hugga slumpmässigt.
  4. Skölj äpplen, skäll av, finska eller gräva.
  5. Havregryn blandad med mjölk, vanilj, gräddfil, socker och kanel.
  6. Tillsätt äpple och bananer, blanda väl.
  7. Häll mjölsmassa här, då blåbär.
  8. Smörj batchformerna med olja, fördela degen över dem och lägg i ugnen.
  9. Baka i 25-30 minuter tills rodiga hattar.

Bakverk med frysta jordgubbar

INNEHÅLL ANTAL
bakpulver 10 g
mjölk 100 ml
salt 1 nypa
mjöl 350 g
vegetabilisk olja 50 ml
socker 40 g
blåbär 100 g
ägget 1 st.
jordgubbar 0,2 kg

Tid: 55 minuter.

Kalorier: 224.

Hur man lagar mat

  1. Slå ugnen på 190 grader och ge det en bra varm..
  2. Blanda ett bakpulver, salt, mjöl och socker i en djup skål..
  3. I det här fallet, var noga med att hälla mjölet med en sikta..
  4. I nästa skål kombinerar du mjölk, smör och ägg. Häll till homogenitet.
  5. Ta bort jordgubbar från frysfacket, skär i skivor med en skarp kniv.
  6. Lägg till de torra ingredienserna med blåbär, blanda allt grundligt.
  7. Häll i de “våta” ingredienserna och blanda allt med en spatel eller sked.
  8. Häll i bakpåsar och lägg i ugnen..
  9. Efter 20-25 minuter i ugnen kommer du att förvänta dig en rosig, söt middag.

I videon – ett annat recept för att göra muffins med blåbär och jordgubbar:

Recept från Julia Vysotsky

INNEHÅLL ANTAL
äggen 1 st.
bakpulver 5 g
mjölk 100 ml
mjöl 0,3 kg
smör 60 g
socker 80 g
blåbär 0,2 kg

Tid: 45 min.

Kalorier: 255.

Hur man lagar mat

  1. I formen för muffins sönderdelas papperskapsyler.
  2. Häll mjölet i en skål, men alltid med en sikt.
  3. Tillsätt bakpulver, socker och blanda alla med en visp.
  4. Smält smöret på spisen, låt det svalna till rumstemperatur.
  5. Häll det till mjöl tillsammans med mjölk och råa ägg..
  6. Tillsätt blåbär, blanda noggrant med en spatel..
  7. Häll degen i former, baka muffinsna i tjugo minuter vid 210 grader.

Yoghurtbaserade Blueberry Muffins

bakning на основе йогурта

INNEHÅLL ANTAL
klassisk yoghurt 160 g
ägget 1 st.
smör 15 g
mjöl 0,3 kg
socker 180 g
soda 3 skakningar
en citron 1 st.
bakpulver 10 g
blåbär 130 g
salt 2 sliver
vanilj extrakt 5 ml

Tid: 40 min.

Kalorier: 213.

Hur man lagar mat

  1. Ugnen värms till 180 grader.
  2. Form för muffins fyller papperskapsyler.
  3. Häll mjölet i en djup skål, men genom en sikta.
  4. Skicka bakpulver, salt och läsk, blanda.
  5. Blanda ägg i en separat behållare med socker i ett frostigt skum..
  6. Tillsätt mjukt smör och slå i ytterligare en minut..
  7. Därefter lägger du till yoghurtdelarna, varje gång du blandar ingredienserna väl tillsammans..
  8. Tvätta citron, avlägsna den med en speciell rivare.
  9. Lägg det till äggmassan med vanilj extrakt.
  10. Häll i den resulterande massan av torra ingredienser, blanda alla.
  11. Blåbär kombinerar med en liten mängd mjöl, lägg i degen.
  12. Rör så att bären är jämnt fördelade..
  13. Massan häller i former, lägg i ugnen i 20-25 minuter.

Blueberry Muffins med mandel

INNEHÅLL ANTAL
bakpulver 10 g
mjöl 0,2 kg
blåbär 120 g
soda 5 g
kefir 70 ml
smör 140 g
salt 3 skakningar
ägget 1 st.
en citron ½ st.
socker 140 g
mandlar 0,1 kg

Tid: 50 min.

Kalorier: 350.

muffins с миндалем

Hur man lagar mat

  1. Slå ägg med socker i en fluffig, lätt massa. Det tar ungefär tio minuter..
  2. Börja att hälla kefir vid rumstemperatur, utan att stoppa för att slå.
  3. Oljeklipp, sätt i en kastrull och sätt på spisen. Låt gå.
  4. När det är vid rumstemperatur, häll i och slå det bra..
  5. Häll mandlarna i pannan, lägg dem på spisen, låt dem värma upp..
  6. När aromen är ljus och kärnorna är rosta, ta av från värmen och svalna..
  7. Haka därefter nötterna och blanda dem med siktat mjöl.
  8. Tillsätt läsk, salt och bakpulver.
  9. Blanda båda massorna tills de är homogena med en visp..
  10. Kram juice ut ur en halv citron och ta bort zest från den.
  11. Tillsätt båda ingredienserna till degen, kombinera.
  12. Blanda det med blåbär och häll den resulterande massan i formar..
  13. Sätt i ugnen i 20-25 minuter vid 190 grader.

Användbara tips

älskling на кухне

För att göra muffinsna lätta, ömma och luftiga, slå först av ägg och socker i ett frostigt skum. Detta kan hjälpa visp eller mixer. Vikt bör ändras i färg och öka i storlek..

Om blåbär är fryst, är det bättre att använda det i samma form, utan att tina det dessutom. Annars kan det strömma och spränga.

För att få en vacker, utsökt, grumlig mössa på muffins, kan du spruta varje muffin med socker. Det börjar smälta och gradvis bli karamell, vilket kommer att baka och göra muffinsna speciellt speciella..

Du kan lägga till andra bär i degen tillsammans med blåbär. De kommer att göra muffinsna ljusare i utseende och smak. Det kan vara hallon, körsbär, körsbär, vinbär, krusbär, jordgubbar eller jordgubbar och tranbär, som vi använde i våra recept..

Om du lägger grädde i degen istället för mjölk, blir muffinsna mer tillfredsställande och till och med juicier. De kommer att vara mer mättade och ömma. Kärleksexperiment? Försök sedan försöka byta ingredienserna. Det är värt det!

För att göra doften av muffins kryddig, kan du använda olika tillsatser för detta. Välj kanel, kardemumma, vanilj, muskotnöt, stjärnanis, allspice. Allt detta bör användas i en markform..

Förutom aromatiska och bärartillsatser kan du använda andra. Till exempel poppy, choklad, olika nötter, torkade frukter eller kanderade frukter. Du kan kokos, frö, havregryn. Och tillsammans med bären, förresten, kan du använda skivor frukt, kanderade frukter. Vi använde bara en banan och ett äpple, men du kan ta mango, persimmon, mandarin, plommon, citron, passionfrukt, päron, etc..

I videon – ett mycket snabbt recept för att laga läckra blåbärsmuffins:

Muffins är ett bra komplement till te, kaffe, kakao, cocktails och andra drycker. Särskilt läckra att äta dem fräscha, fortfarande varma. Du kan baka om morgonen, om du står upp en timme tidigare och på kvällen. Alla släktingar kommer definitivt att tycka om detta experiment.!

Loading...