Så att baka kyckling med äpplen i ugnen

Kyckling med äpplen i ugnen låter på något sätt festlig, men det här är inte alltid möjligt att laga mat för semestern! Om du bara vill glädja dina familjemedlemmar med en ovanlig men samtidigt hjärtlig kötträtt, då kommer denna kungliga fest att vara mest välkommen.

kyckling с яблоками

Dessutom kommer förberedelserna inte att vara för tunga, det viktigaste skulle vara önskan, och resten kommer att visa sig!

Egenskaper av produktval

Att välja en kyckling, bör du vara uppmärksam på utseendet, det borde ha följande egenskaper:

  1. Huden måste vara hel, eftersom hela skålens utseende beror på dess tillstånd;
  2. Företräde bör ges till unga fjäderfä eller kycklingar, eftersom deras kött kokas mycket snabbare;
  3. Köttet ska ha en vit färg med en rosa snitt;
  4. När du köper en fågel, var noga med att lukta den, det borde inte finnas några obehagliga luktar som kommer från den.
Äpplen ska väljas med en tät struktur av en sur mängd. De borde vara saftiga. Juicy sorter kommer att ge köttet smak, gör det ömt.
Steg-för-steg recept
hur запечь курицу с яблоками в духовке
ingredienser Antal
kyckling en hel fågel
äpplen 4 stycken.
glödlampa 1 huvud
vegetabilisk olja att smaka
salt lite
smaksättning efter eget gottfinnande
Tillagningstid: 180 minuter Kalorier per 100 gram: 145 kcal

Hur ska vi laga mat:

  1. Till att börja med tvättas kycklingkroppen grundligt med kallt vatten, om det finns rester av fjädrar på ytan, måste de rengöras.
  2. Efter det, i en skål, blanda saltet med kryddor och svartpeppar;
  3. Gnid försiktigt slaktkroppen med denna blandning från alla sidor, var noga med att komma ihåg att gnugga den inuti;
  4. Äpplen tvättas, rengörs från huden;
  5. Därefter skär den skalade frukten, rengör socklarna med ben och skär köttet i små skivor. äpplen порезать
  6. Skala löken från skalet, stryk det med tunna halvringar;
  7. Inuti kycklingen måste du sätta bitar av äpplen, de behöver växla med halva ringar av lök; grejer курицу
  8. Då kan stommen stansas med tandpetare eller sys. Detta görs för att köttet efter matlagningen visade sig saftigt, ömt;
  9. Därefter sprinkla bakplåten med vegetabilisk olja, vi smörjer också slaktkroppen.
  10. Lägg det på ett bakplåt;
  11. Vi värmer ugnen till 180 grader och lägger en bakplåt med en kyckling där;
  12. Låt baka i 2,5 timmar;
  13. Det är absolut nödvändigt att i processen bakning häller vi all saft för att bilda en rostfärgad skorpa på ytan.
  14. Därefter tar vi allt ut och serverar det på bordet. Dessutom kan slaktkroppen dekoreras med salladsblad, gröna.

Kyckling fylld med pommes frites och äpplen

Beståndsdelar:

  • kyckling – 1 fågel;
  • 5 äpplen;
  • pommes frites – 200 gram;
  • tre vitlök huvuden;
  • 3 stora skedar av majonnäs;
  • 50 gram honung;
  • 1 stor sked senap
  • lite salt
  • koriander, peppar, curry – allt på en nypa.

För matlagning behöver vi ca 2-2,5 timmar. Kalorinnehållet i en behandling per 100 gram kommer att vara 150 kcal.

Hur man gör det:

kyckling с яблочками

  1. Till att börja med tvätta äpplen och pommes frites;
  2. Vi rengör äpplen från huden, skär dem i två delar, ta ut rosetterna med fröna. Skär köttet i små bitar;
  3. Vitlök är uppdelad i kryddnejlika, rengör dem från skinnen. Varje kryddnejlika är skuren i två delar;
  4. Vi tvätta kycklingen noggrant i kallt vatten, sprida det på en handduk eller pappersservetter så att all överskottsvätska absorberas;
  5. I en liten kopp, blanda majonnäs och honung. Denna blandning gnuggar slaktkroppen från alla håll;
  6. Därefter blandas senap, salt, koriander, curry i en skål. Gnugga igen denna kyckling från alla sidor;
  7. Låt stå i 10 minuter, och det är bättre att lämna det att marinera i flera timmar;
  8. Lägg sedan ut äpplen tillsammans med pommes frites, du kan lägga några vitlöksklyftor. Var noga med att sy ett hål, eftersom kycklingen blir juftigare och mer doftande;
  9. Gör skärningar på ytan och lägg vitlökstycken i dem;
  10. Vi värmer ugnen till 180 grader;
  11. Slaktkroppen kan placeras på grillen och botten kan placeras pall med vatten. På grund av detta är slaktkroppen mycket mjukare och juicier;
  12. Under bakning behöver kycklingen vattnas med juice, som kommer att stå ut i pannan;
  13. Alla bör bakas i 1,5-2 timmar;
  14. Därefter tar du bort allt från ugnen och serverar det tillsammans med adjika.

kaka кусочкамиLäs hur man väljer en bra tårta för examen i dagis.

Läs hur man lagar havsabborre i ugnen. Intressanta recept i vår portal.

Läs hur man gör en hälsosam kålgryta med ost och malet kött. Recept här.

Kyckling bakad med äpplen i ärmen

För matlagning kommer vi att förbereda följande komponenter:

  • kyckling – 1 stycke;
  • 5 äpplen;
  • 4 vitlöksklyftor;
  • 2 stora skedar balsamvinäger;
  • 50 ml sojasås
  • krydda efter eget gottfinnande
  • salt.

Matlagning tar ca 2,5 timmar. Kaloriinnehållet kommer att vara 145 kcal.

Matlagningsschema:

  1. Färsk kyckling kan ha en skarp lukt som är speciell för kycklingkött. För att eliminera det ska slaktkroppen placeras i kallt vatten och lämnas där i 1 timme;
  2. Sedan tvättar vi det igen, om fjädrar kvar på ytan borde de avlägsnas;
  3. Stänk sedan det överst med salt, var noga med att gnida det med salt inuti;
  4. Skala vitlöket och skära i små bitar;
  5. Lägg vitlök i en mortel, tillsätt gurkmeja pulver till den, svartpeppar, torkad ingefära, paprika;
  6. Vidare är alla kryddor noggrant grundade på en enhetlig struktur;
  7. Sedan smälter den resulterande kryddiga blandningen slaktkroppen från alla sidor. Några kryddor bör placeras inuti kycklingen;
  8. Vi avlägsnar slaktkroppen i kylskåpet och lämnar den där i flera timmar, så att den marineras.
  9. Tvätta äpplen och rengör dem från huden.
  10. Skär sedan köttet i två delar, rengör kärnan med frön. Skär köttet i små bitar;
  11. Delar av äpplen häll sojasås. För att ge en piquant smak, sprinkla frukt med balsamvinäger;
  12. Låt frukten stå en stund, så de släpper saften;
  13. Ta sedan kycklingen ur kylskåpet, lägg äpplen med ättika och sås inuti. Var noga med att sy eller sticka med tandpetare;
  14. Benen kan vara bundna. Placera slaktkroppen i en rosthylsa;
  15. Ugnen värms till 180 grader;
  16. Sätt slaktkroppen på ett bakplåt och lägg i ugnen;
  17. Baka den i 1,5-2 timmar;
  18. 15 minuter före bakningens slut, bör påsen öppnas så att huden stekas på toppen och har blivit rosig färg;
  19. Efter det, ta bort och servera på bordet med gröna.

Kyckling i ugnen med äpplen och potatis

ingredienser:

  • hela kycklingkropp – 1 stycke;
  • 20 medelstora potatisknölar;
  • 2 morötter;
  • 3 medelstora söta och sura äpplen;
  • 2 medelstora lökar;
  • 2 stora skedar av majonnäs;
  • 1 liten sked av en blandning av svart och röd peppar;
  • Blandning av kryddor för kycklingkött efter eget gottfinnande.
  • salt till din smak.

Det tar ungefär 2 timmar att laga mat. Kaloriinnehållet kommer att vara ca 152 kcal.

Hur ska vi göra:

  1. Först måste du rengöra potatisknölarna, var noga med att tvätta dem;
  2. Stora potatis kan skäras i två delar, och små kan lämnas som helhet;
  3. Vi tvätta äpplen, avlägsna skinnen, skära i 4 skivor och skära ut rosetter med frön;
  4. Vi tvätta moroten, rengör den från smuts, skinn och skär den i ringar med en tjocklek mindre än 4 mm;
  5. Skala pärlorna, skära dem i tunna ringar eller halvringar;
  6. Alla grönsaker – potatis, morötter, lök – vi lägger i en skål, tillsätt lite salt, peppar och tillsätt 1 msk majonnäs. Vi blandar allt;
  7. Kycklingen ska tvättas från alla håll och var noga med att torka med en handduk eller pappersservetter.
  8. Strö sedan det med salt från alla sidor, gnid det med salt inuti;
  9. Smörj med majonnäs på toppen och inuti;
  10. Vi gnuggar peppar och kryddor ute och inne;
  11. Fyll kycklingen tätt med äpplen och sy
  12. Sätt slaktkroppen i en bakpås och binda upp den;
  13. Vi sprider den på ett bakplåt och runt det lägger vi över potatis, lök och morötter.
  14. Vi värmer ugnen till 200 grader;
  15. Sätt i pannan med alla ingredienser i ugnen och låt baka i 1-1.5 timmar.

Användbara tips

  • för matlagning är det värt att använda äpplen av sur eller kilo-söt sort. Söta frukter kommer inte att ge den piquant smak för vilken denna maträtt uppskattas;
  • Om slaktkroppens yta smörjs med smör, blir det efter mjukare mjukare, ömt;
  • köttberedskap kan kontrolleras med en tandpetare, för det behöver den vara genomborrad. Om vid sajten släpps ut juice utan blod, är köttet klart.

Kyckling med äpplen i ugnen – det här är verkligen en kunglig behandling, som uppskattas för sin unika smak. Köttet är doftande, ömt och mycket saftigt. Och hans utseende kommer att locka alla till bordet!

Loading...