Så att baka en enkel och snabb fiskpai

Pie med fisk kan kokas helt från olika deg – från jäst, puff, jellied, och det är lika gott. Och fyllningen kan kompletteras med potatis, kål, gröna och kryddor..

Fisken kan användas annorlunda, det viktigaste är att det innehåller så få ben som möjligt. Det viktigaste är att ha en bra fantasi, då får du den perfekta skapelsen av kulinarisk konst. Och din familj kommer att uppskatta det för högsta värdighet..

Så hur gör du en snabb fiskpai? Låt oss titta på några matlagningsrecept..

Fisk Pie: Enkel och snabb recept
hur испечь простой и быстрый пирог с рыбой
ingredienser Antal
smör 100 gram
gräddfil 100 ml
mjöl 0,5 kg
av mjölk 80 ml
soda ½ tsk
salt och krydda att smaka
lök ett huvud
fisk 0,5 kg
citron halv
ost en liten bit av 150 gram
Tillagningstid: 60 minuter Kalorier per 100 gram: 270 kcal

Hur man gör:

  1. Till att börja med rengörs, tvättas och rengörs benen;
  2. Skalade fiskfiléer skares i små bitar, lägg i en kopp, tillsätt lite salt och peppar.
  3. Skär citronen i cirklar och pressa saften ut ur dem i fisk. Sätt citroncirklarna till fisken. Lämna till sallad;
  4. Börja sedan laga degen. Tillsätt soda till gräddfil, blanda och låt stå i 30 minuter;
  5. Vi mjukar smöret lite i mikrovågorna och lägger det i gräddfil, tillsätt salt och blanda med en mixer tills den är jämn.
  6. Sedan långsamt häll mjölet i blandningen och ät degen. För att starta bör det knådas med en sked, och när det blir tjock, knådas manuellt;
  7. Degen är uppdelad i två delar. Vi rullar en portion i ett runt lager;
  8. Vi bakar bakplåten med olja och lägger ett runt lager av deg, gör sidor på varje sida.
  9. Sätt fiskbitarna på degen, fyll den helt till mitten av mögelns sidor.
  10. Ost torka stora marker och sprid över fisken;
  11. Lök rengjorda och skurna i ringar;
  12. Sprid lökringarna över fisken;
  13. Efter det, från den andra delen rullar vi också ett runt lager och lägger det över påfyllningen, kläm fast degen från alla kanter.
  14. Vi värmer ugnen till 180 grader och lägger formen där. Matlagning i 15-20 minuter.

Hur man gör jellied fisk paj

Komponenter för testet:

  • Gräddfil – 200 ml;
  • Majonnäs – 200 gram;
  • 3-4 kycklingägg;
  • 1 liten sked bakpulver;
  • Ofullständigt glas mjöl;
  • Något salt.

För fyllningen:

  • Halv kilo lax;
  • 1 lök
  • Persilja – några stammar;
  • Vegetabilisk olja;
  • Lite salt och svartpeppar.

Tillagningstid – 50 minuter.

Kalori – 280.

Börja matlagning:

  1. Blanda i en skål gräddfil och majonnäs;
  2. Bryt sedan ägget och sätt i en blandning av gräddfil och majonnäs. Alla slår med en mixer;
  3. Tillsätt salt, bakpulver. Blanda igen;
  4. Därefter häll mjölken långsamt och blanda samtidigt allt. Det borde göra en flytande, homogen deg.
  5. Förbered fyllningen. Från lökhuvudet tar vi bort huden, huggar upp den i små kuber.
  6. Sätt en grillpanna på spisen, häll vegetabilisk olja, värm upp den. På den heta oljan kastar vi lök, stekar;
  7. Sprig persilja, finskal. Somna till bögen och gå ett par minuter;
  8. Laxfilé sköljdes och skivades i skivor;
  9. Vi lägger en separat grillpanna på elden och värmer den. Sprid laxen på kokande olja och stek i ca 10 minuter;
  10. Därefter baka bakningsrätten med vegetabilisk olja och häll hälften av smeten.
  11. Sätt laxbitarna på toppen, sätt stekt lök och persilja ovanpå;
  12. Strö med salt och peppar;
  13. I slutet, häll alla rester av smeten;
  14. Sätt formen i en uppvärmd ugn till 180 grader och låt den baka i 25-30 minuter.

rosa lax стейкиJuicy och otroligt god rosa lax i ugnen är en bra och riklig maträtt som du definitivt bör laga mat.

Notera vårt steg-för-steg recept för läckra pannkakor på kefir med stegvisa foton och rekommendationer.

Recept på en klassisk sallad med ris och krabba pinnar. Läs hur man lagar olika versioner av denna maträtt..

Puff bakverk med röd fisk, som är lätt att laga mat

Vad krävs:

  • 800 gram puffdekor
  • 400 gram röd fisk;
  • Citron – 1 stycke;
  • En morot
  • Lök – 1 stycke;
  • 2 potatisknölar;
  • Ett kycklingägg
  • 2-3 vitlökständer;
  • Något salt;
  • Vegetabilisk olja;
  • Krydda för fisk – till din smak.

Hur mycket att laga mat – 2 timmar.

Kalorier per 100 gram – 275.

Hur man lagar mat

    1. Till en början gör vi fyllning. Knölar av potatis och morötter rengöras, tvättas. Vi gnider med en stor rakning. Sked i enskilda koppar;
    2. Med lök tar vi bort huden och skärs i halva ringar;
    3. Skölj den röda fiskfilén, torr, skuren i mellansnitt;
    4. Lägg sedan fiskfiléerna i en kopp, häll saften från en halv citron, strö med salt och svartpeppar.
    5. Därefter stekt morötter och lök i vegetabilisk olja i flera minuter. Vi flyttar på en tallrik;
    6. Lägg till pannan, där grönsakerna stekte, lite citronsaft, hackad vitlök och tillsätt vegetabilisk olja. I den uppvärmda blandningen sätter vi tillbaka potatis, stek i 5 minuter. Till slut lägg salt och peppar;

att förbereda овощи

    1. Dela degen i två delar, en portion ska vara större. Det mesta av rollen i bildandet av medelstorlek;
    2. Forma bakningsskålen med smör och lägg degen i den;
    3. Lägg sedan ut potatisstråget som ett lager;

potatis нарезать

    1. Placera fiskskivorna på toppen av potatisstråget och sprida det ut i ett jämnt lager;
    2. Sätt morötter och lök på toppen av fisken, stäng fisken helt med grönsaker.

skuren in i морковь

    1. Degens kanter behöver lite hiss och böja;
    2. Vi rullar den andra delen och täcker hela pajen med den, nypa kanterna;

att täcka тестом

  1. Därefter upphettas ugnen till 210 grader och sätter formen med kakan. Låt baka i 45-60 minuter.

fisk пирог

Jästfiskkaka

Komponenter för testet:

  • Kilogram mjöl;
  • 350 ml mjölk;
  • 270 ml vatten;
  • Smör – 70 gram;
  • Vegetabilisk olja – en stor sked
  • 3 kycklingägg
  • 10 gram torr jäst
  • 3 matskedar granulärt socker;
  • Något salt.

För fyllningen:

  • Ett och ett halvt kilo gädda abborre massa;
  • Kycklingägg – 5 stycken;
  • En halv citron;
  • Gröna lökar – 8 stammar;
  • Lite salt och svartpeppar.

Koktid – 3-3,5 timmar.

Kalori – 295.

Matlagningsprocess:

en paj рыбный

  1. Vi blandar vatten med mjölk och värmer det till ett varmt tillstånd.
  2. Sedan häller vi jästen i blandningen och blandar den;
  3. Lägg till 3 stora skedar av granulerat socker och en sked mjöl, blanda allt. Lämna ett tag tills denna blandning stiger.
  4. Under tiden dränerade stora metallredskap smör. Sätt vegetabilisk olja, 3 ägg och massan med jäst
  5. Därefter häll mjölet och ät degen.
  6. Efter knådning täcka degen och lägg den i värme i 2-2,5 timmar så att den stiger upp;
  7. Fiskmassa tvättas, skärs i kvadrater och sprids i en skål;
  8. Häll citronsaft, strö med salt och peppar;
  9. Koka kycklingägg och hugga i små bitar;
  10. Skölj lökstänger och skär i ringar;
  11. Lägg ägg och hackade gröna lök i en skål, blanda allt;
  12. Degen är uppdelad i två delar, en del mer, den andra mindre;
  13. De flesta rullar ut i form av en rund kaka och lägger ut i smörjform.
  14. Lägg sedan fisklagret;
  15. Lägg kycklingägg med gröna lök på toppen;
  16. Rulla ut kakan från den andra delen av degen och täck den med en paj, nypa kanterna;
  17. Vi värmer ugnen till 180-200 grader och ställer där för att baka i 1 timme.

Kulinariska hemligheter

  • För fyllningen behöver du använda fisk där det finns få ben. En gäddsabborre eller annan havsfisk kommer att fungera bra;
  • Innan du bakar, kan toppen av jästdegsjärnet smutsas med ett rå ägg, efter bakning blir det rosigt;
  • Fyllningen kan kompletteras med potatis eller kål.

Nu kan du snabbt laga en tårta med fisk. Det visar sig utmärkt och doftande bakverk, som kommer att bli en god och tillfredsställande middag.!

Bon aptitret!

Loading...