Hur man snabbt och gott kokar en omelett i mikrovågsugnen

Det verkar som att något nytt kan hittas om skålen serveras för familjen frukost, i daghem, kaféer och till och med i dyra restauranger tilldelade med Michelin-stjärnor. Men någon tänkte på namnet, dess utseende och dess moderna sätt att förbereda det.?

omelett с овощами

Kämpa för författarskap: historien om utseendet på en omelett

Det är ingen nyhet att ordet är en omelett av franskt ursprung, men det finns inget slutgiltigt svar på frågan om ursprungsland.

Historien om förekomsten av en omelett är att börja med antika Rom, där invånarna förberedde en äggblandning med tillsats av honung och mjölk. Men det är för tidigt att säga att uppfinnarna av maträtten är italienare..

Trots det franska ursprunget av namnet var det antikens Ryssland också relaterat till det. På den tiden uppträdde en maträtt på Rysslands territorium – Drachena. Kokas det från ägg och före servering strö med kaviar. Ingenting som?

Du måste också vara uppmärksam på den amerikanska versionen av maträtten, som tog med sig europeiska invandrare. Förutom ägg tillsatte de lök, potatis, peppar och skinka till blandningen. Förresten, idag finns det många recept med dessa ingredienser, men under dessa år betraktades en sådan omelett som mat för de fattiga..

frodig омлетI frågan om skålens författarskap särskiljde tyskarna sig speciellt och hävdade att för första gången var skålen kokad av sin kung. Önskat att ha gått på en jakt gick han och gick i ett hus där, förutom ägg, det fanns ingenting och han var tvungen att steka dem. Tyskarna ser fortfarande ut, om inte Hans Majestät kunde världen inte veta om denna maträtt.

Men japanerna anses vara uppfinnarna av omelett vanligt för våra ögon. Förutom mjölk och ägg i receptet finns också ris och kyckling..

Som du kan se finns det lika många alternativ för att göra en omelett som många av sina ägares länder. Och om så mycket tid, kom inte forskare och kockar till en gemensam åsikt, för att hävda att en dag kommer det att finnas en uppfinnare av en omelett är ytterst dum.

Omelett i mikrovågsugnen: bra eller skada?

För vissa är mikrovågsugnen en lämplig köksapparat, för andra är det ett otillräckligt studerat verktyg som underlättar arbetet, för det tredje är det en farlig sak som skadar mat..

Dessutom var all kontroversen och pratade om mikrovågsugnens negativa inverkan ingen olycka. Låt oss försöka lista ut vad som verkligen är hemskt kan hända med en omelett i mikrovågsugnen.

omelett с зеленьюVarje tvist har en anledning, i vårt ämne är röret inuti anses vara skyldig – magnetronen. Vågorna som emitteras av denna komponent kan penetrera mat och därmed orsaka en hög amplitudoscillering av vattenmolekyler. Maten uppvärms sålunda..

Lyckligtvis har alla livsmedel inte egenskapen att ackumulera elektromagnetiska vågor, så någon mat som tillagas i en mikrovågsugn anses vara säker. Dessutom behåller den färdiga maträtten i mikrovågsugnen alla mineralerna och utsätts för mindre förstöring av proteinkonstruktioner..

En annan fördel med att göra en omelett i mikrovågsugnen är att skålen inte brinner under processen eftersom minsta mängd kokolja används i receptet jämfört med användningen av stekpannan.

Klassiskt omelettrecept
hur быстро и вкусно приготовить омлет в микроволновке
ingredienser Antal
kycklingägg 4 stycken.
av mjölk 150 ml
kryddor att smaka
smör 10 g
Tillagningstid: 7 minuter Kalorier per 100 gram: 135 kcal

En omelett kokad i en panna blir ibland halvbakad eller bränd. Men om du byter ut en mikrovågsugn spis, är sådana problem inte stött på, eftersom skålen är alltid frodig och läckra, ännu viktigare, för att bestämma tillagningstiden baserad på kraften i hans kök assistent.

Steg för steg förberedelse:

Smash ägg i djup skål;

bryta upp яйца

Använd en mixer, slå ägget i två minuter;

häll mjölk i äggblandningen, sätt medelhastigheten på mixern och slå i en annan minut;

Säsong och salt;

Smörj formen med olja, häll försiktigt blandningen, täck och sänd i mikrovågsugnen i ca 2 minuter.

Den angivna tillagningstiden är ungefärlig, eftersom den varierar beroende på ström och mikrovågsugn.

Hur man lagar vegetabilisk omelet i mikrovågsugn för dem som är på en diet

Om omelet ansågs vara enbart en aristokratisk maträtt, tidigare, tack vare tillgången till ägg, finns den på bordet av olika lager av befolkningen. Men för att begränsa dig själv i användningen är människor på en diet, eftersom maträtten är full av kolesterol.

Kostomelett är bara framställt av proteiner, liksom att lägga till olivolja. Men första saker först.

Ingredienser krävs:

  • 3 äggvita
  • 3 msk. l. färsk mjölk;
  • 2 msk. l. konserverade gröna ärtor;
  • 1 tomat;
  • salt;
  • Gröna lökar.

Total tillagningstid: 5 minuter.

Kaloriinnehåll: 94 kcal per 100 g. omelett.

Matlagningsteknik:

  1. Tomat skickas i 2 minuter i mikrovågsugnen för att torka (för smak kan du stänka den med olivolja);
  2. Smaka choklad lök
  3. Protein med tillsats av salt, slå in i ett starkt skum;
  4. Uppvärmd mjölk häll i proteinmassan och tillsätt lökar;
  5. Smörj formen med olivolja, häll blandningen i det och skicka till mikrovågsugnen i 2 minuter.

I detta recept kan konserverade gröna ärter ersättas med sparris, spenat och gröna bönor. Du bör också vara uppmärksam på tillagningstiden, om du överskrider en omelett, då får du i stället för en frodig maträtt en gummimassa.

Hur man gör en omelett från ägg och mjölk till ett barn (från 1 år och äldre)

Någon mamma söker att laga enbart hälsosam mat till sitt barn, samtidigt som man inte glömmer att behaga sina smakpreferenser. Omelett kokad enligt detta recept kommer att vädja till barn av alla åldrar, men för enårig barn rekommenderas barnläkare att ersätta kycklingägg med vaktel.

Nödvändiga ingredienser för att göra en omelett till ett år gammalt barn:

omelett детский

  • 4 vaktelägg
  • 50 ml baby mjölk;
  • 5 tsk. smör;

Tillagningstid: 4-5 minuter.

Kalorier: 136,77 kcal per 100 gram.

Fasad förberedelse:

  1. Slå ägg med mjölk. Salt är nödvändigt om barnet redan använder salt;
  2. Oljeglas omelett form;
  3. Skicka i 203 minuter i mikrovågsugnen.

Koka inte babyomelet i plastbehållare, även om det är avsett för mikrovågsugn, eftersom sannolikheten för skadliga föroreningar i skålen är hög.

Höstost omelett för barn över två år

Förteckning över ingredienser:

  • 4 vaktel eller 1 kycklingägg
  • 50 ml baby mjölk;
  • 100 gr. kockost;
  • 5 tsk. smör;
  • salt.

Totala matlagning och beredningstid: 7-8 minuter.

Kaloriinnehåll med vaktelägg: 147,8 kcal / 100 gr.

Kaloriinnehåll med kycklingägg: 145,58 kcal / 100 gr.

Matlagningsprocess:

omelett помидорный

  1. Blanda ägg med mjölk och salt;
  2. Tillsätt till blandningen förskuren ost och använd en visp för att blanda blandningen tills den är jämn.
  3. Den resulterande kompositionen hälles i en form (oljad) och kokas i mikrovågsugnen i 3 minuter;
  4. Kyl till varma före matning..

Barnens omelett får sötas med bananpuré, honung eller en liten mängd socker.

Kulinarisk trend: omelet i mikrovågsugnen i en mugg i 3 minuter

För många lagar denna äggskål med en stekpanna. Efter att ha förstört stereotyper, föreslår vi att du försöker ett nytt sätt att laga en omelett – i en cirkel!

Ingredienser krävs:

  • 2 medelstora ägg;
  • 2 msk. l. någon riven ost;
  • 2 msk. l. tärnad korv;
  • Peppar, salt;
  • 300 ml rån.

Tillagningstid: 3 minuter.

Kalorier: 221,42 kcal per 100 gram.

Steg-för-steg-process:

  1. Grateost, hackkorv
  2. Slå på ägg och tillsätt ingredienser i föremål 1;
  3. Rör, peppar och salt;
  4. Häll blandningen i en mugg och skicka i 1 minut i mikrovågsugnen;
  5. Efter den angivna tiden för att få muggen blandar innehållet och skickas om i 1-1.5 minuter i mikrovågsugnen.

När du lagar mat kommer du att märka att omelet kommer att stiga till muggens kanter, oroa dig inte, det kommer inte att spillas och när det kyler lite.

gås печенныйGås i ugnsreceptet med stegvisa foton och rekommendationer av kockar hur man gör denna festliga maträtt.

Läs hur man gör New York cheesecake, ett steg för steg recept med chefs rekommendationer..

Ta reda på receptet för de sötaste Rafaello-godisarna som du kan göra hemma mycket enkelt..

Hur man gör en protein omelet ångad

Fläktar av matlagningsrätter för ett par undrade förmodligen mer än en gång hur man lagar en omelett i en mikrovågsugn för ett par. Det är en sak om mikrovågsugnen är utrustad med en dubbelpanna, men om den inte är närvarande kommer matfilmen att komma till räddningen. Mer om detta kommer att berätta följande recept.

Ingredienser krävs:

  • 8 proteiner;
  • 100 ml mjölk eller grädde;
  • 4 msk. l. grädde margarin eller smör
  • 100 gr. riven ost;
  • Kryddor och salt.

Tillagningstid: 8 minuter.

Kaloriinnehåll: 215,8 kcal per 100 g.

Steg för steg Steam Omelett Matlagning:

  1. Krämig margarin skickas i 30 sekunder i mikrovågsugnen;
  2. Salt, mjölk och proteiner vispad gaffel eller visp
  3. Smörj disken för matlagning av omelettsmält matolja;
  4. Häll i äggblandningen;
  5. I stället för ett lock täcker du disken med matfilm och skickar dem till mikrovågsugnen i 3 minuter;
  6. Efter den angivna tiden för att få en omelett, blanda försiktigt och skicka tillbaka till mikrovågsugn i 2-3 minuter;
  7. Lämna färdig maträtt under filmen i några minuter och försiktigt överföra till tallriken;
  8. Strö med ost och sätt i mikrovågsugnen i 30 sekunder..

Mjölkfritt omelettrecept med bacon

Kan denna mat vara god och, viktigast av allt, frodig när det inte fanns någon mjölk till hands? Självklart, om du lagar mat i mikrovågsugnen. Du kan också lägga till dina favorit ingredienser till den, som bacon..

Erforderliga produkter:

omelett с перцем

  • 10 gr. smör för att smörja formen;
  • 100 gr. bacon och någon saltad ost;
  • Salt och kryddor.

Den totala tiden för beredning av ingredienser och matlagning: högst 10 minuter.

Kaloriinnehåll: 273,71 kcal per 100 g.

Teknisk process:

  1. Smaka choklad bacon
  2. Ostristall;
  3. Separera de vita från äggulorna;
  4. Slå äggulor med salt;
  5. Separat, slå vittna upp till fasthet och tillsätt till äggulorna;
  6. I blandningen tillsätt bacon, salt och blanda med en sked;
  7. Olja formen, häll blandningen, strö med ost, var noga med att täcka och skicka till mikrovågsugnen i några minuter..

Eventuellt kan omelet inte strö med ost och lägg den till fyllningen med bacon.

Användbara tricks för ägglagning

Trots enkla matlagning, även med en omelett, kan det uppstå problem för att undvika dem, lyssna på erfarna kockers hemligheter:

  1. Lätt uppvärmd mjölk kommer att lägga till pomp;
  2. När omeletten är kokad i mikrovågsugnen, behöver man inte skilja sig mellan yolk och proteiner, resultatet blir alltid utmärkt. Men om mjölk inte anges i receptet piskas proteinerna tills de är fasta och försiktigt injicerade till äggulorna.
  3. Kokad i mikrovågsomelet serveras bäst med majonnäs (gräddfil) och grönsaker;
  4. Ett annat plus på mikrovågsugnen: Skålen kommer att visa sig frodig även utan att lägga bakpulver;
  5. Sytnosti lägger till en liten bit smör, introducerad under slagen äggmassa;
  6. En ovanlig, men samtidigt behaglig arom för vegetabilisk omelett kommer att tillsättas med en vitlöksklyfta som passerar genom en press..

Sätt att göra en omelett, som du kan se, vikt. Några älskaror för pomp lägger till jäst eller läsk, andra mjöl, andra kommer upp med något av sig själv, men huvudrätten hos maträtten, liksom de andra, är färsk mat, processens långsamhet och naturligtvis en underbar stämning..

Bon aptitret!

Loading...