Hur man lagar utsökt sallad med kyckling och svamp

Hösten är säsongens svamp och de läckra rätterna från dem. Det som är mest intressant är att du inte behöver vara en riktig mästerkock eller en guru av kulinarisk konst för att laga utsökt mat från svampar som mushrooms. Allt är ganska enkelt, förståeligt, lätt och väldigt gott. Låt oss titta på recepten av de mest populära salladerna från dessa svampar och kycklingar.

Kyckling, mushroom och ostsallad
hur вкусно приготовить салат с курицей и шампиньонами
ingredienser Antal
färska svampar 300 g
kokt kycklingfilé 400 g
kokta ägg 5 stycken
lök 1 stycke
valnötter 150 g
ost 200 g
gräddfil eller grädde 250 g
vegetabilisk olja 3 matskedar
Tillagningstid: 30 minuter Kalorier per 100 gram: 215 kcal
Lätt och näringsrik sallad på samma gång kommer att vara ett värdigt tillskott till något semesterbord eller en oumbärlig del av en familjen middag. Att förbereda på kortast möjliga tid och ansträngning kräver lite.

Tänk på receptet för sallad med kyckling och svampar i detalj. Kokad kycklingfilé skärs i medelstora bitar.

köttet нарезать

Sätt köttet på botten av salladsskålen. En djup glasplatta är perfekt – du kan se lager sallad i den, det ser intressant ut..

köttet порезать

Svampar skuren i medelstora bitar eller i halva och stek i smör några minuter (tills en fin guldfärg).

svamp обжарить

Svamp kan vara lite saltad efter smak. Därefter bör svampen svalna. Vid den här tiden hugga den rålöken i halva ringar och lägg ut över kycklingköttet. Gräddfil eller grädde.

lägga sig ner грибы

Nästa skål är jordnötter. Därefter lägger vi kokta ägg som är revet på ett medelstråle.

att gnugga яйца

Sedan kommer svampens sväng, som redan har svalnat. Smörj ett lager av svamp med gräddfil eller grädde. Det sista ackordet är hård ost riven på en medelstråle.Sallad kan lämnas i några timmar i kylskåpet eller omedelbart börja provsmakning.

Med ananas, kyckling och svamp

Läcker maträtt med rik mushroomsmak och lätt syrlig ananas. Överraska gäster med original sallad!

Ingredienser för sallad:

  • kycklingfilé (kokt) – 200 g;
  • svampar (i burk) – 200 g;
  • ananas (burk) – 250 g;
  • ananasringar (för dekoration) – 70 g;
  • kycklingägg (kokt) – 5 stycken;
  • ost – 150 g;
  • gräddfil – 150 g;
  • lök – 100 g;
  • kryddor (peppar, salt);
  • grönska (för dekoration).

Tillagningstid – 30 minuter.

Kalorier – 118 Kcal / 100 g.

sallad с ананасомVi börjar med kycklingfilé – förkokt och kyld filé skärs i mellanstycken. Vi gör detsamma med ananas, blanda det sedan med kött och lägg det i en salladsskål. Denna sallad är inte beredd i lager, så du kan lägga till följande ingredienser i valfri ordning.

Skär ägg i stora bitar. Lök skärs i halva ringar eller kuber.

Vi gnuggar ost på en medelstor eller liten rivare. Svampar lämnas intakta om de är små. Skär stora svampar i hälften och lägg till sallad. Alla ingredienserna blandas och tillsätt smaksättning – salt, peppar. Klä sallad med gräddfil och rör om ordentligt.

Därefter lägger du ut en sallad med ananas, kyckling och svamp i formar. Ananasringar och gröna dekorera från ovan.

Snack med konserverad svamp och kyckling

svamp поляна

Denna maträtt har länge varit en traditionell “komplimang” från många hemmafruar som vill festa på gäster med något inte bara läckert, men också vackert. Utseendet på denna sallad berör verkligen och ger en känsla av god aptit och lusten att nu försöka svamp sallad. Det kallas också “Glade”. Namnet motiverar sig – skålen ser verkligen ut som en svampdans i skogen.

Ingredienser för sallad:

  • kokta potatisar – 4 stycken;
  • kycklingägg (kokt) – 3 stycken;
  • kycklingfilé – 500 g;
  • mushrooms – 1 burk;
  • vårlök – 1 medium bunch;
  • majonnäs för tankning;
  • salladslöv (för servering).

Tillagningstid: 40-45 minuter.

Kaloriinnehåll – 180 Kcal / 100 g.

Ta en djup skål och smörj dess väggar med vegetabilisk olja. “Line up” svamphattar nere. Förbered ingredienserna:

  • hugga den gröna löken;
  • laga potatis
  • koka ägg och filéer.

Stänk svampen med gröna lök, finhackad. Nästa skål är skuren i medelstora filéskivor. Vi fyller med majonnäs. Lägg sedan ut de tärnade potatisarna och smörj också bollen med majonnäs. Lämna salladen i 2 timmar, du kan suga det i kylen.

Därefter förbereder vi en vacker servering. För detta behöver du en platt platta med en platt botten. Vi sprider bladen av sallad. Vi tar vår sallad med konserverad svamp och kyckling och sväng försiktigt på en tallrik. Det visar sig en charmig svampglade.

bakad skinkaNötkött i folieugn – gör denna maträtt enligt vårt recept!

Hur stekar mushrooms med gräddfil – läs vår artikel.

Juicy sallad med kyckling och bönor kokta enligt vårt recept kommer att vara din favoriträtt.

Sallad med stekt svamp med kycklingfilé

En maträtt som förtjänar att älskas. Läckra sallad, komplementärt festligt bord eller avslappnad lunch.

Ingredienser för sallad:

  • 1-2 köttstycken (kycklingfilé);
  • mushrooms (fresh) – 300 g;
  • kycklingägg – 4 stycken;
  • hård ost – 100 g;
  • vegetabilisk olja – 2 matskedar;
  • majonnäs – 100 g;
  • salt – efter smak.

Koktid – 40 minuter.

Kaloriinnehåll – 150 Kcal / 100g.

Koka kycklingkött i saltat vatten. När filéen är kokad – ta inte bort från buljongen. Köttet ska svalna i det. Skär köttet i tunna skivor. Svampar skuren i små skivor (först skuren i halv, och sedan – tallrikar).

Värm pannan väl och häll solrosoljan. Stek svampar i 5-6 minuter medan du ständigt rör om. Svampar ska vara gyllene, mjuka och doftande. Men stek dem inte för mörka. Medan du steker kan du lägga till lite salt till din smak..

Koka ägget och separera sedan äggulorna från proteinerna. Skaka äggulorna på ett fint rivjärn och blanda med köttet. Proteiner gnidas också och blandas med svamp. Vi lägger också till majonnäs till svampen – vi får en tjock homogen tjock massa.

Nästa, “bygga” salladen. Sprid svamp på en platt skål och tryck försiktigt ner dem. Då – kycklingvikt. Nivå skiktet. Strö över riven ost på toppen. Du kan dekorera med gröna. Skålen kan serveras omedelbart, det behöver inte insistera och blötläggas..

Sallad av svamp, kycklingbröst och grönsaker

Utmärkt höstsallad som inte bara mättar, men också berikar kroppen med vitaminer.

Ingredienser för sallad:

  • mushrooms – 350 g;
  • kycklingbröst (kokt) – 400 g;
  • kycklingägg – 4 stycken;
  • morötter (kokt) – 1 stycke;
  • lök – 1 stycke;
  • tomater – 2 delar;
  • oliver – några
  • majonnäs
  • grönsaker och kryddor (salt, peppar).

Koktid – 40 minuter.

Kaloriinnehåll – 112 kcal / 100 g.

Koka följande ingredienser:

  • morötter;
  • kycklingbröst;
  • äggen.

Svampar skuren i medelstora bitar och stek i solrosolja med en nypa salt och peppar efter smak. Kyckling klippt i små bitar. Morötter smuler också i små kuber. Grind lök och oliver och alla ingredienser blandas.

Vi fyller alla med majonnäs. Den resulterande massan sprids på en platt platt platta. Du kan göra detta i form av en svamp. Separera sedan det vita från äggulan. Vi gnuggar allt på en rivare. Stänk botten av svampen med benet med proteinet och locket med äggula..

Du kan också dekorera med en tomat (om du vill göra en svamp). Grönsakssallad med kyckling och mushrooms bör ges tid att suga in (ungefär en timme i kylskåp).

Användbara tips

Mushrooms är en riktig hitta för värdinna. En mängd olika rätter som kan kokas med dessa “barn” är riktigt nöjda – välj, laga mat och överraska. Förbered en sallad, soppa eller gryta med svampar – lätt. Men det finns fortfarande några stunder, vars kunskap kommer att bidra till att skapa ett riktigt mästerverk. Så några användbara tips och hemligheter om mushrooms:

  1. Små svampar är bäst tillagade hela, så att de behåller en vacker form;
  2. När du väljer svampar är det nödvändigt att vara uppmärksam på locket – det ska vara vitt och utan skada.
  3. Krama svampstammen med fingrarna – det ska inte vara ihåligt;
  4. När du lagar svampar behöver du lätt salta dem. Precis som ägg behöver de en “hjälp” för att upptäcka smaken och aromen.
  5. För att inte förlora smaken av svampar – är det bättre att skära dem i bitar, större än övriga ingredienser.

Nu känner du recepten av läckra svampsaladser med kyckling och mushrooms, och några hemligheter av deras förberedelser. Du kan säkert börja mushroom magic i ditt kök. Bon aptitret!

Loading...