Hur man lagar saftiga hamburgare i aerogrill

Om du har en konvektionsugn, anser du dig själv lycklig. Du kommer inte längre känna lukten av stekt köttbullar i oljan och spendera inte tid på att förbereda dem. Eftersom allt detta kommer att göra aerogril, erbjuder vi dig universella recept för en mängd olika kotletter som kan serveras även för semestern. Dessutom är de beredda på några minuter!

Klassiskt recept
hur приготовить сочные котлеты в аэрогриле
ingredienser Antal
gris 650 g
dill 25 g
vilken olja som helst 20 ml
persilja 15 g
lök 1 st.
av mjölk 130 ml
vitlök 2 stycken
av bröd 70 g
crackers 150 g
Tillagningstid: 50 minuter Kalorier per 100 gram: 236 kcal

Matlagning fläskkotletter i transportugn:

  1. Torka först köttet, torka det;
  2. Sätt sedan på ett skivbräda och rengör av fett;
  3. Skär fläsken i små bitar och lägg i en skål;
  4. Skal och skölj lök och vitlök;
  5. Skär löken i skivor och lägg vitlöket genom en förälskelse.
  6. Båda komponenterna läggs till köttet, blanda;
  7. Mjölk något värmd i mikrovågsugnen;
  8. Brödbrytningen är så liten som möjligt och häll den med mjölk.
  9. Låt stå i tio minuter, lägg sedan till fläsk, utan att klämma
  10. Blanda all massa och sätt delar i köttkvarn för att hoppa över;
  11. Skölj dill och persilja, finhacka med en skarp kniv;
  12. Tillsätt örter till hakat, tillsätt kryddor;
  13. Alla blandar väl om så önskas och förmågan att avstyra malet kött
  14. Stänk sprickor i en tallrik;
  15. Från massan för att bilda pattiesna och rulla varje i brödsmulor;
  16. Täck konvektionsugnen med folie, borsta den med olja och hugga upp med en tandpetare;
  17. Sätt pattiesna ovanpå i tjugo minuter vid 230 grader.

Receptet på kyckling Kiev kotletter i aerogrill

  • 480 gram kycklingkött
  • 120 g rusks;
  • 15 g kryddor;
  • 85 g smör
  • 70 g mjöl;
  • 20 gram grönska;
  • 2 kycklingägg
  • 40 ml olja.

Tid för allmän matlagning: 1 h 15 min.

Kalorier: 240.

Hur man lagar hamburgare:

  1. Skölj köttet omedelbart med rinnande vatten, torka det och placera det på arbetsytan.
  2. Använd en vass kniv för att skära av alla lager av fett;
  3. Vidare, om fileten är tjock kan du klippa den i längdriktningen i två delar;
  4. Täck arbetsytan med klämfilm;
  5. Lägg en kött på toppen, täck den med film på toppen;
  6. Använda en kökshammare för att slå av kycklingen;
  7. Sedan krydda köttet med kryddor på båda sidor och låt stå i tio minuter;
  8. Upprepa processen med allt kött;
  9. Smöret ska avlägsnas från kylskåpet i några timmar innan köttbitarna börjar.
  10. Form korv på klämfilm från den mjuka massan;
  11. Skölj grönska och hugga det mycket fint, bokstavligen i pulver;
  12. Häll på filmen och rulla in det en korv av smör;
  13. Då kan du omedelbart arbeta med oljan, men du kan frysa den. I det andra fallet vikla produkten i godis och lägg den i frysen i två timmar;
  14. Ta sedan ut och skär i så många bitar som kotletter kommer att vara;
  15. Sätt smörstyckena på köttet och lind alla fyllen så att fyllningen inte har någon chans att fly.
  16. Slå äggen i en bred skål, strö mjöl och kakor på olika tallrikar;
  17. Rulla varje patty först i mjöl, sedan i ägg och brödsmulor. För en mer tät, stark och krispig skorpa, återvänd till ägget och sedan igen till krackarna;
  18. Häll olja i en stekpanna, tänd den och sätt kakor;
  19. Stek från alla sidor till gyllene och sätt på konvektionsugns mitten av grillen.
  20. Koka upp dem i 235 grader tjugo minuter.

Beef Steam Cutlets

  • 150 g nötkött;
  • 60 ml vatten;
  • 100 gram bröd;
  • 130 ml mjölk;
  • 10 g kryddor.

Tid: 50 min.

Kalorier: 137.

Hur man lagar köttpattor i en ånggrill:

  1. Bröd skärs i barer och lägg det i en skål;
  2. Värm mjölken och häll över brödet, täcka i en kvarts timme;
  3. Därefter pressa bitarna och lägg i en skål;
  4. Tvätta biffen, torka och skära i kuber eller remsor;
  5. Vik kött med pressat bröd i köttkvarn och hoppa över för att få malet kött
  6. Blanda den resulterande massan med dina händer;
  7. Lägg kryddor, knåd allt igen och redo;
  8. Dampa dina händer och börja matlaga pattiesna, bilda ovala kakor av malet kött;
  9. Lägg dem i form av aerogrill, hälla tillräckligt med vatten ner;
  10. Koka 25 minuter vid hög hastighet vid 250 Celsius.

en paj с творогомHöstost och grönsaker är en av de bästa recepten i din samling..

Hur man lagar kycklingvingar soppa i vår artikel.

Läs om hur man gör ett Three Milk Cake – ett fantastiskt recept på ett delikat recept..

Fishcakes i konvektionsugn

  • 1200 g fisk
  • 80 g kakor;
  • 200 gram bröd;
  • 130 ml olja;
  • 3 lökar;
  • 140 ml mjölk;
  • 1 ägg.

Tid: 1 h 20 min.

Kalorier: 154.

Matlagningsdetaljer:

  1. Så först måste du tvätta fisken och torka den med servetter;
  2. Placera det på ytan för att klippa;
  3. Det är nödvändigt att skära av huvudet och svansen, ta bort fenorna;
  4. Därefter skära slaktkroppen längs åsen i två filéer;
  5. Efter det ska du noggrant klippa av skalen och kontrollera fisken för närvaron av ben.
  6. Om de är, använd speciella fiskpincetter;
  7. Rengör sedan filéen igen, skölj och skär i skivor;
  8. Mince dem direkt i skålen;
  9. Skala löken, tvätta och skära i små kuber.
  10. Häll i en stekpanna, häll i olja och stek på låg värme tills det är guldbrunt;
  11. Tillsätt gyllene rotgrönsaker till malet kött
  12. Mjölk till varma och häll dem krossade bröd;
  13. I sin tur kläm det och lägg det till fisken också;
  14. Tillsätt ägg, kryddor och blanda massan, du kan slå;
  15. Våt dina händer och bilda försiktigt patties av samma storlek;
  16. Stänk kakor på en tallrik, rulla varje kotlett i dem;
  17. Täck grillen med folie, piercera den och olja den;
  18. Sätt köttbullarna och koka i tjugo minuter vid 230 C;
  19. Ta sedan av locket, vrid dem över och laga så mycket mer..

Grönsakskotlett i Hotter

  • 530 g kucchini;
  • 20 ml olja;
  • 450 g potatis.

Tid: 1 h 20 min.

Kalorier: 62.

Produktbehandling:

  1. Skölj squashen, ta bort sina svansar och skalla dem;
  2. Potatis också, skära av skalen med en skarp kniv, tvätta knölarna;
  3. Skär dem i små kuber, skölj igen, men från stärkelsen;
  4. Häll i en kastrull, salt och häll vatten;
  5. Sätt på spisen, koka i hög värme;
  6. Så fort som kokar, ta bort skummet och koka i tjugo minuter tills det är mjukt;
  7. Töm sedan vattnet och laga potatismos med hjälp av en förälskelse.
  8. Överför massan till en skål för att svalna ner;
  9. Grind squash som vanligt med en rivare;
  10. Salt massan och låt den brygga i en kvart i timmen;
  11. När tiden går, dränera vätskan och blanda den med potatisen;
  12. Händer smörj och bilda samma hamburgare;
  13. Smörj fettpannan och lägg ut de resulterande produkterna.
  14. Placera pannan på mittenstället och värm upp kakorna i tjugo minuter vid 260 ° C.
  15. Därefter sänka temperaturen till 235 grader och laga så mycket mer.

Användbara tips

Det är tillrådligt att lägga till bröd till kotletter, eftersom det är de som absorberar oljens juice under värmebehandling. Samtidigt bakas en brun skorpe, så saften kommer inte att ha tid att rinna ut. Och det visar sig att du har saftiga och otroligt läckra hamburgare i aerogrill.

För att laga en väldigt högkvalitativ produkt erbjuder vi att laga fyllningen själv. Vi gjorde bara det i alla recept. Om du lagar mat så här kommer du definitivt inte att få brusk och bitar av fett. Så mycket smakligare!

Om du slår det malet köttet till köttbullar blir de enklare och luftigare och inte igensatta. I slutändan slår du ut all den extra luften från fyllningen. Detta övas av många hemmafruar och alla är glada.

För att få lite ändrad smak, föreslår vi att lägga till något ovanligt i mitten av hakan. Till exempel kan det vara ost, paprikor, tomater eller nötter. Om du tar ost är det bättre från mjuk att smälta. Tomater, paprika och nötter är finhackade för att underlätta förpackningen.

Låt ägarna av aerogrill försöka laga kakorna just nu. De är alla vanliga, och därför mycket välsmakande och lätta inte bara under förberedelse. Vi använder enkla ingredienser så att var och en av er kan klara av uppgiften utan några problem..

Loading...