Hur man lagar rötsås sylt

Röda vinbär – en av de mest helande trädbären, som innehåller mycket vitaminer. Det stärker immunsystemet perfekt och läker hjärtat..

viskös варенье из красной смородины на зиму

Rödvin sylt är ett utmärkt och gott sätt att bevara denna bär, och du kan förbereda produkten på olika sätt..

Vi presenterar nedan några enkla recept för sött röda vinbärsmjölberedningar som lätt kan förberedas hemma utan specialverktyg..

Klassiskt recept utan problem

Röda currant sylt är inte en väldigt populär efterrätt för vintern, för vanligtvis är det gelé och sylt gjorda av det. Och förgäves, för att vinbärssyltet inte bara har en positiv effekt på hälsan, utan också en intressant och minnesvärd smak..

Detta är det vanligaste klassiska receptet för sylt, det är enkelt och enkelt att laga mat..

Vad du behöver:

Röda vinbär 1 kilo
socker 1,2 kg
vatten 240 milliliter
Vanillin (efter smak) 30 gram.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta frukten och torka noggrant; min
  2. Sätt bären i pannan och strö dem med socker på toppen. Smör toppen av sockret så att det täcker frukten; Somna сахаром
  3. Lämna räkenskapen i 5 timmar, under vilken tid curranten häller juice, häll sedan blandningen med vatten; Vi lägger åt sidan
  4. Potten med den resulterande billetten börjar värma över måttlig värme. Rör framtida sylt; brygd
  5. När sirapen kokar, minska flammen till ett minimum. Låt massan koka i 40 minuter, periodiskt omrör den, men samtidigt, utan att skummet tas bort; Skummet
  6. När tiden är ute, kontrollera blandningen för beredskap. Sked droppar syltet på plattan, om det kokas, kommer droppen inte att spridas även när plattan lutas;
  7. Stäng av gasen och ta bort skummet helt. Häll efterrätten i förkokta burkar.. färdig варенье

“5 minuters”

Många tror att sylt, sylt och liknande är beredda mycket svårt och långt. Men det finns några recept som lätt kan beredas på bara fem minuter och slutresultatet är också mycket gott..

Röda currant sylt “5 minut” – en delikatess som är beredd snabbt och enkelt. Du kommer ihåg sin intressanta sura smak..

Komponenter som du behöver:

Röda vinbär 1 kilo
socker 250 milliliter
socker 1,3 kg

Från dessa proportioner får du cirka 1,3 liter godis..

Matlagningsprocess:

Fem minuter

  1. Förbered alla nödvändiga komponenter. Skölj bären, rengör dem av skräp, ta bort svansarna, kvistar, ta bort all oren och bortskämd frukt;
  2. Häll vatten i en kastrull och tillsätt socker till den. Koka blandningen tills den kokar;
  3. Därefter sänks värmen till miniminivån och väntar på att sockret löses upp.
  4. Häll de skalade vinbären i en kastrull med socker och lägg till elden. Fortsätt tillagning av bärsirap, och efter kokning, sätt ner gasen igen och håll kvar sylt på spisen i ytterligare 5 minuter.
  5. En gång i minuten rör om massan och avlägsna skummet.
  6. Skölj och sterilisera burkarna, häll fast sylt i dem och stäng dem med lock;
  7. Sätt pärlorna upp och ner och linda dem i en filt. Låt efterrätten svalna helt och sedan kan du lägga den bort för förvaring..

Skörda perfekt med glass och pannkakor.

Hur man lagar rubinjelly

Detta är ett recept på utmärkt vinbärs syltjelly med en mycket känslig konsistens, vilket är speciellt trevligt att öppna på vintern. När allt kommer omkring kommer dess smak, arom och till och med mättad rubinfärg att snabbt uppmuntras.

ingredienser:

Currant Fruits 1 kilo
socker 1 kilo
vatten 0,5 kopp

gelé

Matlagningsprocess:

  1. Gå igenom vinbären, rengör den från stjälkarna, skölj och torka noggrant;
  2. Sätt de torra bären i en emaljbehållare där delikatessen kommer att förberedas. Tillsätt vatten;
  3. Ljus kaminen och börja mata blandningen tills den värms upp. Rör om vinbären så att processen går jämnt;
  4. När bären är fullt uppvärmda blir de mjukare och färgen blir svagt blek. Fäll sedan moset i en sikt och torka bären för att separera vinbärsmassan från skalen och benen.
  5. I slutändan borde det finnas en tjock currantpuré;
  6. Vrid mash potatis tillbaka i behållaren. Stänk socker på toppen och börja koka sirapen i ca 5-10 minuter, omrör blandningen periodiskt
  7. I de beredda burkarna (ren och steriliserad) häll den resulterande syltjellyen. Stäng locken, lindra burkarna tätt;
  8. Låt produkten buntas upp i 24 timmar..
Om frukterna är mycket saftiga, lägg inte till vatten, de kommer att ge rätt mängd juice och produkten blir mer utsökt.

Innan du använder, lägg efterrätten i kylskåpet så att dess gelatinösa textur blir mer uttalad..

Matar röd currant sylt för vintern

Detta recept med minimal värmebehandling, så att bären behåller de flesta av dess användbara element. Jam kommer att stärka din immunitet och påminna dig om sommardagar på kall vinter.

ingredienser:

Röda vinbär 1 kilo
Granulärt socker 1,5 kg
kompott из красной смородины на зимуDoftande rödbärskompot – hälsa och friskhet i banken. Och ingen läsk behövs!

Och sedan läsa receptet och hemligheterna att laga björnbärskompot.

Intressanta recept för kål sallad för vintern finns här. Steg för steg bilder, detaljerade instruktioner och tips hemmafruar hjälper dig att förbereda utmärkta ämnen.

Hur man gör sylt:

  1. Skölj bären försiktigt i kallt vatten. Upprepa processen tre gånger;
  2. Ta bort löv, kvistar och dåliga bär;
  3. Krossa dem med en mixer eller köttkvarn, om du vill lämna en ren blandning utan skal och korn – torka genom en sikta. Försök att hugga bären så snabbt som möjligt, eftersom vinbäret kan oxidera, vilket kommer att påverka den slutliga smaken av produkten negativt.
  4. Sätt de kokta potatismos i en kastrull. Använd inte obehandlad metallkokare;
  5. Häll bärblandningen med socker och lägg behållaren på medium värme. Rör hela massan med en träsked
  6. När massan börjar koka, och sockret i det löser upp, stäng av värmen. Försök svalna billetet omedelbart (t ex lägg det i kylskåpet) och häll det sedan i burkarna. Täck dem med plastöverdrag;
  7. Dessert är klar.

På sommaren behåll den resulterande behandlingen i det svala. Om detta inte är möjligt, koka sedan bären med socker efter kokning i 10 minuter och öka mängden granulärt socker med 500 gram, vilket kommer att bevara produkten och det kommer inte att kunna förstöra även i värmen.

Jellyliknande sylt med röda och svarta vinbär för vintern

Om du aldrig blandat röda och svarta vinbär i räkningen, gör det nödvändigt. Kombinationen av dessa bär förvånar bara smaklökarna: söt, med märkbar surhet, smakar smakad med citronsmak.

En sådan geléliknande sylt är nödvändig för hälsofrämjande, eftersom vinbär fyller perfekt bristen på vitaminer i kroppen..

Vad du behöver:

Tydligt vatten 1,5 glas
Svart vinbär 2 glasögon
Röda vinbär 3 glasögon
Färsk citronsaft 1 halv frukt
Granulärt socker 1,5 koppar granulerat socker per 1 kopp svart vinbärsjuice
Citronskal 1 halv frukt

Beredningsmetod:

gelé из красных и черных ягод

  1. Tvätta bären, rengör den från stjälken;
  2. Ta en behållare med en tjock botten, häll i en ren vinbär och hugga med en mixer. Under slipning, tillsätt vatten, citronsaft och zest till massan;
  3. Koka på den resulterande blandningen på medellång värme tills den kokar. Håll bären kokande i ytterligare 10 minuter och stäng av värmen.
  4. Vik den kokta vinbäret på gasväv, vrid det i en knut och lägg i en kols. Stäng kolven med ett lock, häng det över skålen och vänta 4 timmar, det här räcker för att tömma all saft ur vinbäret.
  5. För att inte vänta tills juicen flyter ut på egen hand, kan du helt enkelt klämma ut den med dina händer (det kommer bara att bli osynligt men ganska lerigt);
  6. Mät mängden av den resulterande saften och häll socker in i den. Rör om blandningen;
  7. Lägg saften med sanden för att koka över medelvärme.
  8. Ta bort kokande massa från kaminen i 5-7 minuter;
  9. Sätt sylt på en tallrik och lägg det i kylskåpet. Om en tunn film bildas på gelén är efterrätten klar (annars håller produkten på elden i ytterligare 3-4 minuter);
  10. Häll fast sylt på burkarna, stäng locken. Delikatessen är klar.

Användbara tips

Hemligheter och subtiliteter för att laga röda vinbärs desserter:

  • Efter att gnugga kastar inte bären bort resterande hud och ben. Bättre kokkompote av dem, det kommer att visa sig mycket gott
  • I röd vinbär mycket pektin, så att bären kan utsättas för minimal värmebehandling. Detta kommer att hålla så många användbara ämnen som möjligt.
  • Om du gillar mycket söta sylt, öka då mängden granulärt socker. Det här är en väldigt sur bär och det är svårt att döda hennes surhet.
  • För hemlagade beredningar är den stora frukten bär lämpligast, eftersom dess smak är rikare och den är beredd snabbare.

Loading...