Hur man lagar potatis med malet kött i ugnen

Rätter kokta i ugnen är alltid mer användbara och juicier än stekt i en panna. Potatis med malet kött är inget undantag. Denna halvfabrikat är mestadels förknippad med köttbullar, köttbullar och dumplings, men det finns andra variationer med dess användning..

Genom att kombinera köttfärs med andra ingredienser – ost, gräddsås, grönsaker – du kan få rätter som är värdiga, om inte restaurangmenyn, då är de fullt berättigade att stå på bordet på en semester.
Ett enkelt recept på potatis med malet kött i ugnen
hur приготовить картошку с фаршем в духовке
ingredienser Antal
Fläskkött 700 g
Vitlök 3 huvuden
Hemlagad majonnäs 220 ml
Ung potatis 2 kg
grönska bunta
Salt, kryddor att smaka
ost 300 g
Tillagningstid: 100 minuter Kalorier per 100 gram: 154 kcal

Det vanliga receptet på potatis med malet kött, vilket är perfekt för middag i cirkeln av nära och kära. Snabb, välsmakande och hälsosam – det här är den största slogan i vår maträtt..

För beredningen av en sådan maträtt är det bättre att använda sitt eget vridna kött. Så du kommer att vara säker på sin friskhet och under måltiden kommer du inte att få brosk eller ådror. Vi lägger till lite hemlagad tårtablandning med salt och peppar rikligt med peppar, knådas väl och lämnar för att marinera..

Tvätta potatisarna under en ström av vatten och skär i skivor. Du kan lämna den i skalen, och du kan använda en potatisskalare. Från unga knölar avlägsnas skalen helt av ett diskmedel för metall..

Lök rengöras, strimla stora halvringar. Aktivera ugnen vid 190 ° C. Ta en djup panna. Vi sprider i lager i denna ordning: potatis, lök, hakat.

Liberally täcka med majonnäs. Matlagning 80 minuter. Ta bort beskärning med riven ost, gröna och låt den stå i ugnen i ytterligare 10 minuter.

Gryta med malet kyckling och potatis i ugnen

En av lösningarna för ett festligt eller avslappet bord med vit kycklingkött. I den färdiga maträtten blir det ovanligt saftigt.

komponenter:

  • Potatis – 1,5 kg;
  • Kycklingbröst – 550 g;
  • Mjöl – 3 msk. l.
  • Ägg – 4 st.
  • Lök – 2 st.
  • Morötter – 1 st.
  • Vegetabilisk olja – 100 ml;
  • Salt, peppar – till smak.

gryta из картофеляVi tvättar och torkar kycklingkött med pappershanddukar. Två gånger passerar vi den genom den elektriska köttkvarnen. Saltad, slipad peppar och lämna. Grönsaker ren, strimlad filé eller vegetabilisk kniv på staplarna. Stek i varm olja tills den är transparent.

Rengör potatis och koka tills det är klart. Vi kör i ägg, mjöl och ägg i en brant potatismos. Lägg i grönsaken i hakan och mixa väl.

Vi baka formen för att baka lite med vegetabilisk olja, lägga ut den mjuka kycklingen, masha den på toppen och släta den jämnt. Fördjupa förbereda sig för el i en halvtimme.

Bakade potatisar med svamp och malet kött i ugnen

En bra kombination av potatis, malet kött och svamp med gräddfilssås – denna maträtt kommer inte att lämna likgiltiga gourmeträtter.

komponenter:

  • Potatis – 600 g;
  • Lök – 2 st.
  • Mushrooms – 400 g;
  • Vegetabilisk olja – 150 ml;
  • Gräddfil – 150 ml;
  • Salt, kryddor – att smaka på;
  • Kalvkött – 700 g;
  • Ost – 300 g.

Grönsaker städar och tvättar väl. Potatisstrimlad skivor, lök – tärningar, svampar – skivor. Vi samlar vegetabilisk olja i en stekpanna, värma upp och steka löken och svampen tills fukten avdunstar. Som en variation kan du inte bara använda mushroom, men också ostron svamp eller ett sortiment av vilda svampar..

lök поджарить

Väl tvättat och torkat köttet, vi skar det i medelstora delar så att det skulle vara bekvämt att lägga elektromatkvarnar i tratten. I det här fallet är det bäst att ta exakt kalvkött, eftersom det är mindre fet.
Potatis och stekt svamp kompensera för dess låga kaloriinnehåll.

malet kött перемолоть

Mince tillsätt lite salt, krydda med kryddor. Sprid lager av mat på glasrosten i sin tur: potatis, malet kött, svamp och lök.

potatis слайсами

svamp поджарить

Fyll med gräddfil och låt den laga mat i den elektriska ugnen i en timme.

gräddfil полить

Ta ut strö med riven ost. Det är bättre att använda halvhåriga ostar, de smälter jämnare och sprider sig över diskens yta..

gryta готова

Fyllda potatis i ugnen med malet kött

Potatisflaskor fyllda med kött är en ovanlig och ganska intressant maträtt. Den lilla storleken på en enda portion gör att du kan använda den som ett hett mellanmål och kommer inte att överbelasta magen även efter huvudrätten..

komponenter:

fylld картошка

  • Potatis – 2 kg;
  • Fläskmassa – 450 g;
  • Lök – 1 huvud;
  • Morötter – 2 st.
  • Peppar söt – 3 stycken;
  • Tomater – 3 st.
  • Salt, kryddor – att smaka på;
  • Vegetabilisk olja – 150 ml;
  • Vitlök – 3 kryddnejlika.

Köttet skärs i bitar, i färd med att skära av filmen och strimmorna. Passera genom kvarn med vitlök, tillsätt salt, dra med kryddor. Skala potatiserna, skölj noggrant före och efter, gör ett snitt från toppen och skar försiktigt ut insidan med en smal kniv för att bilda en keg..

Vik upprätt i en liten kastrull och koka i saltat vatten i 6 minuter. Töm och placera tunnorna upp och ned på en torr handduk..

Tvätta grönsaker och hugga fint, passera genom en mixer för att göra gröt. Sätt det malet köttet på en kastrull med vegetabilisk olja, steka och tillsätt vegetabilisk dressing. Rör bra och gryta..

Stuffpotatiskottar med påfyllning och lägg i en elektrisk ugn i 30 minuter för att baka. Omedelbart före servering kan du skaka gröna. Denna maträtt kan ätas utan sidovägg..

gribnyie-zakuskiHur man lagar torkade svampar med potatis och andra rätter med svamp.

Hur stek potatis med svamp i en panna, även om du tycker att denna maträtt är väldigt enkel, läs vår artikel, där det finns intressanta tips.

Bakade kycklingvingar med potatis i ugnen – en enkel maträtt, receptet som du definitivt kommer att komma till nytta.

Pie med potatis och malet kött i ugnen

Läckra och mjuka, med en crusty cheesecake, kan kakan betraktas som en festrätt och konkurrera på lika villkor med fylld kyckling och andra kötträtter..

komponenter:

  • Potatis – 1,5 kg;
  • Kycklingfilé – 550 g;
  • Fläskfilé – 300 g;
  • Cream – 200 ml;
  • Mjöl – 3 msk. l;
  • Smör – 150 g;
  • Dill, persilja – 1 gäng;
  • Salt, peppar – till smak;
  • Ost – 250 g.
  • Ägg – 2 st.

en paj с картошкойRengör potatisen och koka tills kokt, vi kör ett ägg och mash dem. Smörj splittformen för att baka smörkräm. Vi sprider varma potatismos i den och sprider den med händer på botten och bildar grunden för kakan. Vi gör höga brädor, och sedan svalna..

Efter att ha delat allt kött vrider vi i kvarnen. I detta recept använder vi två av hans sorter. Så smaken av kakan blir mer intensiv. Men en av dem kan ersättas med svamp. Tillsätt lite salt och peppar efter smak.

I en liten stekpanna, dränka smör, direkt där vi skaka mjölet och steka lite. Häll i färsk kylt grädde och stuv sås i några minuter. I potatisbasen lägger du ut den färdiga fyllningen, jämnt fördela. Fyll med krämig sås, strö över riven ost och koka i en halvtimme i en elektrisk ugn.

Potatis med malet kött och ärter i ugnen

komponenter:

  • Potatis – 1 kg;
  • Gröna ärter – 1 bank;
  • Morötter – 1 st.
  • Aubergine – 2 st.
  • Kål – 400 g;
  • Lök – 2 st.
  • Turkiet kött – 650 g;
  • Vegetabilisk olja – för smörjning;
  • Ketchup – 300 ml;
  • Kokt vatten – 1 st.

Rengör och stek potatis i stora barer. Skär morötter, lök och äggplanter i skivor. Kål strimla fint halm. Skölj och torka köttet, hoppa över kvarnen. Ketchup utspädd med kokt vatten.

Öppna och häll de tunna ärterna i en sik, skölj med varmt vatten. Vi täcker den djupa pannan med vegetabilisk olja. Fördela de färdiga produkterna i lager i följande ordning: potatis, äggplanter, morötter, en portion malet kött, lök, ärtor, kål, kvarvarande malet kött.

All hällsås, erhållen från ketchup, och baka i en uppvärmd elektrisk ugn i 50 minuter. Grönsaker kan användas någon. Som motsvarande ersättning för ärter kan du ta bönor eller majs. Istället för ketchup, använd hemlagad tomat eller “Krasnodar” sås, fruktdryck och tomatpasta.

Observera att laga mat

Här är du bekant med recepten på läckra rätter som kan förberedas från din favoritmat. Slutligen, här är några rekommendationer..

Tillagningstiden kan variera beroende på potatisortet och stärkelsehalten. I regel innehåller rundformade knölar fler polysackarider. Oblong, som vanligtvis kokar länge, bör förkokas till hälften kokas..

Om fyllningen är ganska torr, lägg till riven lök eller grädde, det gör det smaskigare. Var noga med att nedsänka skålen i en uppvärmd, inte kall elektrisk ugn.

Bon aptitret!

Loading...