Hur man lagar öring i en långsam spis

Öring är en dyr fisk och att laga den läcker, du behöver veta hur man hanterar det ordentligt. Betydande förenklar processen med matlagning är närvaron av en multicooker i huset, men det är möjligt att inte bara laga mat i den, men också att förstöra det genom otillbörlig användning. Denna artikel innehåller ett kulinariskt urval av recept för att laga öring i en långsam spis, som även innehåller matlagningssoppa..

Enkelt recept
hur вкусно приготовить форель в мультиварке
ingredienser Antal
fräsch eller frusen öring 1 fisk
gräddfil med en fetthalt av 15% 0,6 kg
smör 0,1 kg
en citron ½ st.
lök 1 st.
basilika och dill, salt på vilja
ägget 1 st.
Tillagningstid: 70 minuter Kalorier per 100 gram: 130 kcal

Det enklaste sättet att laga öring i gräddfil. Detta recept behöver inte mycket tid eller ingredienser. Ändå är smaken av fisk väl avslöjade i gräddfil..

Hur man lagar öring i gräddfil i en långsam spis:

  1. Skalade skalade skivor skärs i remsor och tillsammans med smör skickas till långsam spis;
  2. Aktivera “Frying” -läget, ställ in timern i 5 minuter. Under denna tid måste du klippa fisken: Rengör och ta bort huden från den, så att den skärs i portioner;
  3. Fiskfiléen bör gnids med kryddor och strö med citronsaft på toppen, klämma den direkt från citronen. skuren in i
  4. I en separat skål, slå ägget, tillsätt sur grädde till dem och slå igen. Tillsätt torkad dill;
  5. Sätt fisk- och gräddfilssås i en långsam spis, sätt på “Baking” -läget, ange matlagningstiden för produkten – 20 minuter.

Skålen kommer att vara fullt förberedd efter att långsam spis har meddelat att matlagningsprogrammet har slutförts med den angivna signalen.

Öring bakad med potatis och tomater i en långsam spis

Detta recept passar väl som en middag eller huvudrätt när du tar emot gästerna. Det här är en stark maträtt, som dessutom inte kräver ytterligare beredning av sallad eller sidovägg.

INNEHÅLL ANTAL
forell 1 kg
potatis 0,800 kg
löklök 0,300 kg
hård ost 0,400 kg
majonnäs 40% 0,250 kg
hårda tomater 0,500 kg
vegetabilisk olja, olivolja 0,050 kg

Det tar ungefär 65 minuter att laga bakad öring med detta recept..

Kalorinnehållet i en portion mat per 100 g kommer att vara 142 kalorier..

Hur man lagar mat

  1. Häll olja i skålen
  2. Lök att rensa, skära i stora ringar, sätt på botten av multicooker;
  3. Lägg potatis på toppen av löken. Tidigare måste det tvättas, rengöras och även skäras i ringar, ungefär en halv centimeter tjock;
  4. På toppen av potatis måste du sätta öringfiléen i delar.
  5. Tomater måste tvättas, skäras i samma skivor som potatis, läggs på forellen;
  6. Hård ostrist på ett grovt rivjärn och strö dem med tomat;
  7. Majonnäs ska spädas i 2 koppar vatten, tillsätt kryddor till denna sås om du planerar att använda dem i matlagning och häll innehållet i multicookerskålen med majonnäs.
  8. Ställ in bakningsläge på multicooker, sätt timern till 40 minuter.

Efter denna tid är maträtten redo. Du ska inte skära potatiserna för tjocka cirklar, eftersom de kanske inte har tid att laga mat.

Hur man lagar regnbågsöring i folie i en långsam spis

forell в фольге

För att laga öringen korrekt enligt detta recept ska du fästa fisken i folie väldigt tätt och noggrant. Det är bäst att använda två lager av folie och se till att sömmarna och lederna är tätt stängda. Detta förhindrar läckage av vätska, vilket gör att maträtten kan vara riktigt saftig..

INNEHÅLL ANTAL
regnbågeöring 1 st.
en citron 1 st.
vegetabilisk olja 50 g
salt, kryddor
persilja eller dill på vilja

Det tar ungefär 90 minuter att laga fisken med tanke på den tid den marineras i citronsaft..

Kalorivärdet för en portion på 100 g kommer att vara ca 110 kalorier..

Hur man lagar mat

  1. Rengör fisken från ingångarna, skölj grundligt under rinnande vatten;
  2. Skär citronen i två. Kram saften ut ur en halv citron direkt i fisken och låt den marinera i 30 minuter;
  3. Den andra halvan av citronen är tunnskuren;
  4. Vegetabilisk olja skuren i små kuber eller tallrikar;
  5. När fiskens marineringstid löper ut, ta den ut ur marinaden, sätt in smör och citron i det omväxlande, gnid det med salt, utvalda kryddor, du kan lägga gröna till fisken om du vill,
  6. Vik fisken tätt i 2 lager folie;
  7. Sätt i en långsam spis. Sätt på programmet “Baking”, tiden för detta program ska vara 30 minuter.

Under denna period kommer fisken att vara helt förberedd. Ta det ut ur folien bör vara mycket försiktig eftersom den är väldigt mjuk och saftig.

Hur man lagar bifföring med ångad ris i en långsam spis

Detta dietrecept är lämpligt för användning i menyn för de som tittar på kosten eller har magproblem. Som en skål användes ris. Förbereder en maträtt utan att lägga till mycket kryddor.

INNEHÅLL ANTAL
öring, biff 1 st.
ris 1 flerglas
vatten 2,5 multi-cup
en citron 3 skivor
salt på vilja

Det tar ungefär 35 minuter att laga mat..

Kaloriinnehållet i en portion (väger 100 g) får inte överstiga 100 kalorier.

Hur man lagar mat

  1. Örnbiff skuren i portioner;
  2. Häll det tvättade riset i skålen med multikökan, fyll den med vatten;
  3. Ställ det ångande stället ovanpå, sätt de beredda öringstyckena på den.
  4. Skär citronen i tunna skivor och placera den ovanpå öringen.
  5. Ställ in matlagningstiden för produkten i 20 sekunder med långsam spishäll, läget “Steaming”.
  6. Efter denna period måste du kontrollera riset och fiska efter beredskap. Vid behov kan du fortsätta laga mat i ytterligare 5 eller 10 minuter..

Öring är lämpligt att inte salta, eftersom det kan förlora mycket juice. Om det behövs kan du salta riset.

revben с картофелемFläsk revben med potatis i ugnen – kock, det är utsökt.

Läs hur man lagar pasta med korv i vår artikel..

En fem minuters tårta i mikrovågsugnen är ett bra alternativ för en efterrätt, och gästerna kom plötsligt till en tefest.

Recept för fylld fisk i Redmond

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt fiskens hudintegritet och noggrannheten i syningen. Du kan inte taga fisken med en skadad hud.

INNEHÅLL ANTAL
regnbågeöring 1 st.
färska tomater 70 g
löklök 50 g
hård ost 20 g
några gröna 10 g
kryddorna på vilja
en citron 2 skivor

Den tid som krävs för att laga maträtten är 60 minuter..

Kalorinnehåll av 100 g – 130 kalorier.

Hur man lagar fylld öring i en Redmond multicooker:

  1. Förbered fisk för fyllning: tarm, skölj, ta bort vågar;
  2. Klipp tomaterna i små kuber, inte större än 5 cm, och hugga löken;
  3. Grönsaker mycket finhackade;
  4. Hård riven ost;
  5. Blanda alla ingredienserna i fyllningen, fyll det med fisk;
  6. Gnugga fisken ovanifrån med salt eller kryddor;
  7. Vik fisken i 2 lager folie och lägg i skålen i den långsamma kokaren;
  8. Sätt på programmet “Baking”, minska tiden till 40 minuter. Koka hela tiden med locket stängt.

Innan du serverar, dekorera fisken med två eller tre skivor citron.

Recept för näringsrik soppa

Traditionellt kokas soppen utan potatis eller med en liten mängd. Det här receptet använder inte potatis..

INNEHÅLL ANTAL
forell 1 st.
morötter 200 g
lök 200 g
färska gröna 50 g
fisk kryddor på vilja
vatten 2,5 l

60 minuter kokt öra utan potatis.

25 kalorier innehåller 100 g färdig soppa, om du följer följande algoritm för matlagning.

Hur man lagar öringsoppa i en långsam spis:

  1. Rengör vågarna från fisken, ta bort ingångarna, sätt in multikökaren i skålen, häll vattnet på det, sätt det på “Soup” -programmet, ange tillagningstiden för produkten – 30 minuter;
  2. Lök och morötter skärs i tunna remsor;
  3. Efter avslutad program, ta öringen ur buljongen, lägg lök och morötter i den, sätt på “Soup” -läget, minska tiden på resultattavlan till 15 minuter;
  4. Lägg kryddor till skålen i multicooker;
  5. Öring demonteras i små bitar;
  6. När tiden som anges på timern löper ut, lägg till fisk i multicooker-skålen, sätt soppa på programmet, minska tiden på timern till 5 minuter;
  7. Färska gröna mycket finhackade;
  8. När den långa ugnen är färdig med att laga mat enligt det angivna programmet, sänk soppan på plattorna. Dekorera toppen med färska örter.

Persilja är bäst för fisksoppa. Du kan också använda dill eller basilika.

Vad är kockarna tysta

För att öringskålen ska vara smaklig och saftig måste du vara uppmärksam på färskheten och kvaliteten på den fisk du köper. Fiskens hud ska vara smidig, inte skadad och vara lite fuktig. Ögon ska inte vara tråkiga, de borde vara transparenta. Köp inte fisk med mörka gölar, klibbiga vågar eller stark lukt. Frisk öring har en svag lukt.

När du köper frusen filé eller öringbiff, var noga med att vara uppmärksam på färgen. Det ska vara ljust och enhetligt, det borde inte vara vita fläckar på köttet. Dessutom bör fisken frysas jämnt, det ska inte finnas några mjuka fläckar. Om sådana var närvarande skulle detta innebära att fisken återfrystes eller lagras felaktigt. Det är bättre att inte köpa en sådan filé, eftersom den saknar de flesta näringsämnena.

Så här kan du laga öringskålar i en långsam spis. Denna fisk tillhör laxfamiljen, har en mycket delikat och saftig smak, om den är ordentligt kokt. De bästa alternativen för att laga öring rostar i ugnen, i folie eller matlagning med grönsaker. När du serverar är det bra att dekorera fisken med citronskivor och färsk persilja.

Loading...