Hur man lagar leverpannkakor från köttlever

Nötköttlever är en mycket användbar produkt. Hon är bra i någon form. Men idag kommer vi att berätta om en mycket god maträtt av denna ingrediens – om kalvleverpannkakor. För det första är de utrustade med en mycket delikat smak och arom..

För det andra tar deras förberedelser inte dig mycket tid och ansträngning. Vi har valt för dig de mest intressanta recepten på denna maträtt. Lägg också upp några tips om hur du gör en sådan maträtt..

Traditionellt recept på nötköttspannkakor
hur приготовить печеночные оладьи из говяжьей печени
ingredienser Antal
kalvlever 0,5 kg
lökar 1 stycke
ägg 1 stycke
tung grädde 15 gram
vetemjöl 30 gram
olivolja 30 gram
salt och krydda att smaka
Tillagningstid: 60 minuter Kalorier per 100 gram: 160 kcal
Här är en mycket enkel klassisk version av denna maträtt. Smaken bör komma gudomligt pannkakor. Det kommer inte att finnas något antydan om bitterhet. Därför kommer även små barn som är väldigt kräsen i sin kärlek att älska dem..

Progress:

Tvätta levern. Skär alla streck. Passera det genom köttkvarnen;

bläddra igenom печень

Skala löken. Bläddra igenom köttkvarnen. Ange det i leverns massa;

Sätt i grädde, vetemjöl, ägg, salt och kryddor i detta ämne. Anslut allt bra

lägga till яйца

Häll vätskemassan i den heta olivoljan. Använd därför en liten metallsked för dessa ändamål.

Stek varje tortilla i två minuter på varje sida;

att steka блинчики

Klar pannkakor viks tillbaka i samma panna, ångade dem under locket i 5-7 minuter.

Presentera de platta kakorna på en vacker stor keramisk maträtt. Perfekt kombinerad med svampsås och grillade grönsaker..

Njut av din måltid!

Hur man lagar köttleverpannkakor med morötter

Ingenting är i harmoni med levern, som vanliga morötter. Här har vi sparat detta recept för dig. Det finns inget komplicerat med det. Och smaken av detta matlagning kommer att slå alla gourmer direkt.

ingredienser:

      • 0,5 kg kalvlever
      • En och en halv lök;
      • Två morötter;
      • Två vitlöksklyftor;
      • 100 gram vetemjöl
      • 100 ml olivfett;
      • 100 gram brödsmulor;
      • Halv tsk salt;
      • Halv tsk kryddor;
      • En nypa läsk.

Tillagningstid: 45 minuter.

Kaloriinnehållet i den första delen: 178 kcal.

Progress:

pannkakor из печени

      1. Förbehandling av leverprodukten. Ta bort alla grova delar från den;
      2. Skär den i små bitar;
      3. Stek in lökbitar och riven morot tills det är guldbrunt;
      4. Mala lök, morot och lever i köttkvarn tills en homogen substans;
      5. Tillsätt vete mjöl, krossad vitlök, salt, kryddor och läsk. Blanda väl
      6. Placera disken med levervatten i kylan i en halvtimme tills den är tjock;
      7. Med hjälp av en sked och händer bildar särskilda platta kakor från denna blandning;
      8. Innan du steker, rulla varje i krossade kakor;
      9. Koka i varm olivolja i 4 minuter på varje sida;
      10. Avslutade pannkakor ångkokte företrädesvis något under locket.

Placera din maträtt på ett vackert stort glasfack. Underbart kombineras de med en sidrätter av bovete och svampsås..

Njut av din måltid!

Nötköttlever med havregryn: ett steg för steg recept

Här är en ganska intressant variation av denna maträtt. Överraska dem ditt hushåll. Efter middagen kommer det inte finnas något spår av denna maträtt..

ingredienser:

      • 1 kg nötköttlever
      • Ett glas havregryn (flingor);
      • Cream (för marinering);
      • En massa färsk koriander;
      • salt;
      • kryddor.

Tillagningstid: en och en halv timme.

Kaloriinnehållet i 1: a delen: 163 kcal.

Progress:

      1. Tvätta, ta bort grova partiklar från levern. Placera den i 30 minuter i en marinerande flytande grädde;
      2. Ta bort det från grädden efter en viss tid. Mala i en köttkvarn till en jämnhetstillstånd;
      3. Ange i detta ämne havremjöl, salt, kryddor och hackad koriander. Rör väl
      4. Låt det svalna något i kylskåpet;
      5. Smaka små kakor med våta händer;
      6. Smaka på varma olivoljor på båda sidor i 3 minuter;
      7. I slutet av tillagningen, ånga dina patties under locket i 7 minuter..

Servera i en vacker maträtt. Koka grönsaker och majonnäs sås är bra på sidrätterna.

Njut av din måltid!

kyckling со сливкамиDetta är ett recept på den finaste kycklingen i en krämsås, laga den och njut av dina nära och kära.

Så här lagar du läckra kycklingvingar i ugnen, läs här..

Lär dig att laga bläckfisk i smeten. Erfarna kockar delar sina hemligheter.

Leverfritter från nötkött med semolina

Detta recept gäller också för klassikerna i genren. Maten är mild och tillfredsställande. Ser bra ut på något bord. Dina gäster kommer att vara glada. Tja, du kommer att hitta en fantastisk framgång, som en bra hemmafru.

ingredienser:

pannkakor с начинкой

      • 0,5 kg ung kalvlever
      • En lök;
      • Den tredje delen av glasögonet;
      • 2 ägg;
      • En halv citron;
      • Olivolja;
      • salt;
      • kök örter.

Tillagningstid: 50 minuter.

Kaloriinnehållet i den första delen: 147 kcal.

Framsteg steg för steg:

      1. Smaka choklad lök och stek den i varm olivolja tills den är gyllene;
      2. Koka semolina på vatten med en liten mängd salt. Se till att det inte blir tjockt;
      3. Rid levern av grova filmer och hugga i en köttkvarn med en stekt lök;
      4. Gå in i den flytande massan av kycklingägg, semolina, saft med halv citron, salt och kryddor. Blanda allt bra;
      5. Rengör i kallt tills tjockt;
      6. Forma små patties med våta händer och skicka dem till en hetpanna med olivolja. Stek i 4 minuter på båda sidor.

Presentera det kokta mästerverket med en potatismosmos.

Njut av din måltid!

Hjärtade potatisfritterar

Det perfekta komplementet till något semesterbord blir dessa pannkakor. Imponera dina gäster med denna läckra och tillfredsställande maträtt..

ingredienser:

      • 0,5 kg kalvlever
      • 100 ml tung kräm;
      • 30 gram stärkelse;
      • Två kycklingägg;
      • 3 potatis
      • lök;
      • 2 tsk. muskot;
      • Olivolja;
      • salt;
      • kryddor.

Tillagningstid: 55 minuter.

Kaloriinnehållet i den första delen: 125 kcal.

Progress:

pannkakor с луком

      1. Behandla levern och ta bort alla strimmor och film. Grind genom köttkvarn;
      2. Hacka lök och slipa i köttkvarnen;
      3. Potatis kokta i skinn, del och tre på grovt rivjärn;
      4. Vi går in i en leverblandning riven potatis, ägg, stärkelse och grädde. Rör väl
      5. Smaksätt ämnet med salt, kryddor och muskotnöt. Blanda allt bra;
      6. Kyl tills det är tjockt;
      7. Fryt kyld mush i portioner, på varm olivolja (i 3 minuter på båda sidor);
      8. Var noga med att ånga pattiesna under locket i 5 minuter..

Servera ditt mästerverk på bordet i en vacker vit keramisk maträtt. Grillade grönsaker är bra för garnering.

Njut av din måltid!

Användbara tips

Nötköttlever är en mycket snabb ingrediens. När du lagar maträtten kan du möta några problem. För att undvika dem, följ våra tips:

      • Använd endast färsk leverprodukt på grundval av denna maträtt. Ingen frysning;
      • Ta försiktigt bort alla vener och filmer från den;
      • Marinera denna ingrediens i mjölk, grädde, gräddfil eller majonnäs. Då kommer din mat inte att bli bitter;
      • Var uppmärksam på kvaliteten på nötköttlever när du köper. Det är lämpligt att köpa denna biprodukt från ett ungt djur..

Efter våra instruktioner kan du enkelt förbereda de gudomliga rätterna. Skäm bort din familj med denna friska och välsmakande maträtt. Beväpnad med våra recept och praktiska råd, din meny är aldrig tråkig med monotoni.!

Bon aptitret!

Loading...