Hur man lagar läckra sallader från konserverad torsklever

Torsklever är en produkt som länge varit känd och älskad av många av oss sedan sovjetiska tider när det ansågs vara svår att nå delikatess..

Var och en av oss har hört talas om fördelarna sedan barndomen: den är känd för sin rika sammansättning av vitaminer, mineraler och fleromättade fettsyror.

lätt салат из печени трески

De stora hälsofördelarna, den ursprungliga smaken och låga kostnader för denna produkt kommer inte att lämna likgiltiga hostess!

Användbara egenskaper hos produkten

En unik egenskap utmärker torsklever från alla konserverade fiskprodukter. Vid beredning och konservering används inte värmebehandling..

Den råa produkten hälls med en stor mängd av sitt eget fett, vilket gör det möjligt för oss att i sin ursprungliga form ta med hela komplexet av användbara egenskaper. Så konserverad produkt innehåller:

  • Vitamin A, vilket är nödvändigt för syn i mörkret och tillräcklig färgreproduktion av det mänskliga ögat. Bland annat är detta vitamin oumbärligt i processerna för tillväxt och reproduktion av celler, förbättrar immuniteten;
  • Vitaminer i grupp B, som är nödvändiga för nervsystemet, metabolismen och andra processer i kroppen, som är helt bevarade i konserver av denna typ på grund av frånvaro av värmebehandling.
  • D-vitamin, vilket är oumbärligt för barn i förebyggande av rickets, och hjälper vuxna att upprätthålla funktionen av det muskuloskeletala systemet.
  • E-vitamin är en kraftfull antioxidant, samtidigt som man säkerställer nervsystemet och muskelsystemens normala tillstånd, samt utför ett antal andra funktioner.
  • Mikro- och makronäringsämnen – kalcium, järn, magnesium, kalium och andra;
  • Omättade fettsyror som spelar en stor roll i kroppens ämnesomsättning och förhindrar cellåldring.

De användbara egenskaperna hos torskleverolja kan inte överskattas, men när den äts är det nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att det innehåller ett stort antal kalorier.

Dessutom bör man ta hand om att inkludera det i din kost för personer som lider av hypotyroidism, hypotoni, gallsten eller urolithiasis, allergier, gravida kvinnor..

Allmänna matlagningstips

Torsklever används för att förbereda olika rätter – allt från smörgåsar till soppor och grytor. Sallader är dock särskilt respekterade..

Vid val av produkter i kombination med vilket leverörsolja ska serveras ska följande egenskaper beaktas:

  1. Dess speciella delikata smak är i perfekt harmoni med produkter som har neutral smak, som ägg, ris, potatis, bröd;
  2. För att balansera det överflödiga fettinnehållet som är inneboende i dessa konserver kan hjälpa produkter med en surt kryddig smak, såsom lök, citron, pickles, oliver, agurk.

Användbar печень трески

Det är viktigt att välja rätt konservburk själv. Huvudreferensen ska vara produktens kvalitet. Den högsta smaken har de bästa smak- och konsumentkvaliteterna, vilket garanterar tillverkningen av produkten direkt till sjöss.

Vidare, när du väljer konserver, skaka lite burken lever: om det inte visar “gurgling” ljud, är produkten packad tätt, vilket innebär att tillverkaren inte sparade och tillsätter mer vätska än själva leveren.

Klassisk torsklever sallad recept
hur приготовить вкусные салаты из консервированной печени трески
ingredienser Antal
konserverad mat en bank
ägg 3 kyckling
lök 1 huvud
hård ost 70 gram
vin eller bordsvinäger 1 tsk
majonnäs att smaka
krydda att smaka
Tillagningstid: 20 minuter Kalorier per 100 gram: 190 kcal

Ett klassiskt recept på en sallad som kallas “Northern” bör övervägas. En sådan maträtt i sovjettiden var närvarande i menyn på de flesta restauranger..

Tja, det är dags för den triumferande återkomsten av en glömd delikatess.!

preparatet:

  1. Skala löken, hugg och marinera i ättika i 10-15 minuter; lök в уксусе
  2. Koka ägg, finhacka, rista osten på ett grovt rivjärn; ägg
  3. Separera levern från fett och ät med en gaffel; knåda печень
  4. Blanda alla ingredienser i salladen; Vi blandar
  5. Säsong med majonnäs och peppar efter smak refill
  6. Allt är klart. färdig блюдо

Sallad kan serveras på toasts.

Låt oss se hur du gör denna underbara sallad i videoragan:

Recept av andra konserverade torsklever sallader

flacky

Förteckning över erforderliga produkter:

  • En burk med konserverad mat; nödvändigt ингредиенты
  • 3 kycklingägg
  • 3 medelstora potatis;
  • 1 medium morot;
  • 3-4 medelstora pickles;
  • ¼ äpplen;
  • Vårlök;
  • majonnäs.

preparatet:

  1. Koka potatis och morötter tills de är klara, skalla och riva;
  2. Koka ägg, skalla. Mash äggulor med en gaffel för att få smulor och vita att gnida;
  3. Mala ett äpple med en rivare;
  4. Gurkahack
  5. Lever lätt knuten med en gaffel;
  6. Gröna lök hackade i cirklar.

Salladen läggs ut antingen i en platt skål eller i en form med en efterföljande kup. Lagen blötläggs med majonnäs och ordnas i följande ordning:

maträtt в стакане слоями

  1. Morötter och äggvita;
  2. Blandning av torsklever med lök
  3. potatis;
  4. Gurka och äpple;
  5. Äggula.

Det sista lagret av majonnäs är inte belagt, du kan dekorera det med skivor gröna lök och figurer huggade ur morötter. Efter matlagning lämnas salladen i kylskåpet i en halvtimme..

Vid framställning av salladen enligt ovanstående recept är vissa variationer möjliga. Till exempel, i stället för potatis, kan du sätta ris medan du lägger till lite konserverad majs. Riset i detta fall ligger i det första lagret..

Förutom att äggulan, kan det översta lagret av sallad dekorera hård ost hackad på något sätt..

maträtt с салатом АйсбергVi erbjuder att vara uppmärksam på isbergssallat. Recept med en mångsidig isbergssallad. Det finns även ett recept med torsklever.

Hur länge har du förberett en vinaigrette? Alla vet denna sallad, men de glömmer ofta det. Det är orättvist! Låt oss komma ihåg det klassiska receptet på denna berömda maträtt..

När semestern närmar sig börjar många hemmafruar sortera igenom olika sorters sorter i huvudet. De tre bästa ledarna inkluderar nästan alltid sallader med krabba pinnar. Vi erbjuder att utforska deras recept här. De kommer att dekorera alla semestrar!

solros

Detta recept i den klassiska versionen är beredd med flera andra ingredienser, men det finns andra sätt att laga mat. Nedan betraktar vi en av dem, där torsklever är grunden..

Förteckning över erforderliga produkter:

  • En burk med konserverad mat;
  • 4 potatis;
  • 4 kycklingägg
  • Gröna lök – ett litet gäng;
  • För dekoration – om ett dussin oliver, chips;
  • majonnäs.

preparatet: vacker и вкусный салат в виде подсолнуха

  1. Koka potatis, skalla och hugga med en rivare;
  2. Proteiner och äggulor av förkokta ägg revas separat;
  3. Smaka choklad löken och blanda med mosad lever.
  4. Skär oliverna i halv längd.

Sallad består av lager som anges i följande ordning:

  1. potatis;
  2. Blandning av torsklever med lök
  3. Äggprotein;
  4. Äggula.

Alla lager, förutom äggula, blötläggs med majonnäs. Ett nät ritas på toppen av äggula med majonnäs..

I mitten av varje cell är en halv oliv som symboliserar fröet. På kanterna av salladen i form av en fläkt chips läggs ut.

Dessutom kan salladen dekoreras med figurer som skapats av grönsaker (till exempel en nyckelpiga gjord av körsbärstomater och oliver).

Se hur man lagar en sallad “Solros” från konserverad torsklever, i videon nedan:

Fisk och skaldjur med räkor

Förteckning över erforderliga produkter: sallad с добавлением креветок

  • En burk med konserverad mat;
  • 10 tigerräkor
  • 2 kycklingägg
  • 100 gram arugula;
  • 2 betade gurkor;
  • majonnäs.

preparatet:

  1. Häll de kokta äggen på något bekvämt sätt;
  2. Koka räkorna i några minuter, ta bort skalen;
  3. Skär gurkorna i små kuber
  4. Rör levern med en gaffel;
  5. Grovhacka arugula;
  6. Rör om alla ingredienser och låt salladen stå i kylskåpet i några timmar..
Sammanfattningsvis noterar vi att en maträtt som framställs med hjälp av torsklever kommer att vara ett gott och näringsrikt inslag av både den dagliga kosten och festmåltiden..

Och förhållandet mellan låga kostnader och ett brett utbud av användbara egenskaper gör den här produkten till det bästa valet för varje hemmafru..

Slutligen förberedde vi en överraskning – ett videoprecept på en intressant torskleveralat “på botten av havet” med en mycket fin dekoration.

För en festlig fest mest!

Loading...