Hur man lagar kycklingpatties med kockost

Recepten för att göra ostköttahönor är mycket enkla. Huvudingredienserna är kött och kockost och smaken är väldigt intressant och annorlunda tack vare de olika tillsatserna i kompositionen, såserna och gravarna. Införandet av ostmassa i produktkompositionen gör pattiesna otroligt ömma, så att de bara försvinner i munnen.

Servera dem till bordet med vilken skål som helst. Som ett alternativ, en mängd olika spannmål, grönsaker, pasta och potatis i någon form. Dessa koteletter är mycket populära hos barn och vuxna, på grund av deras oöverträffade smak, ömhet, mjukhet och juiciness..

Steg-för-steg recept
hur приготовить нежные куриные котлеты с творогом
ingredienser Antal
köttlös skinnfri kyckling 0,3-0,4 kg
kockost 1 pack (200 g)
lök 1 huvud
ägg 1 st.
färska persilja 1 bunt
paprika nypa
slipade brödsmulor för avbening 2 matskedar
vegetabilisk olja 50 milliliter
havsalt att smaka
Tillagningstid: 50 minuter Kalorier per 100 gram: 224 kcal

Hur man lagar kyckling hamburgare med stuga ost

    1. Tvätta och finhacka persiljan, skal löken;
    2. Tvätta fjäderfäköttet och skölj med en pappershandduk (servetter). Skär i små bitar och rulla genom köttkvarnen tillsammans med den beredda löken; köttet смолоть
    3. Ta en skål med breda kanter för att göra det bekvämt att kneda skärmassan. Vik in det, rullade med lök, kött, mjuk stuga ost, bryt ett ägg, tillsätt hackade gröna, salt och blanda noggrant; lägga till творог
    4. Stänk brödsmulor på en tallrik, blanda smulorna med paprikan; malet kött
    5. Värm oljan i en panna. Formulera små bollar i händerna på skärmassan. Sopa dem på en tallrik med breading och skicka dem till stek yngel котлеты
    6. Efter 5-7 minuter, vrid kulorna med en spatel till andra sidan. Röda produkter täcker med lock, reducera värmen och håll i ytterligare 10 minuter. Smakande kakor redo.

Hackade kycklinghökar med stallost och semolina

ingredienser:

  • 0,5 kg kycklingfilé;
  • 1 pack ostmassa;
  • 2 matskedar av semolina;
  • 1 ägg;
  • en massa gröna lök, koriander och persilja;
  • 1 vitlöksklyfta;
  • 1 msk gräddfil
  • 50 ml raffinerad solrosolja för stekning;
  • kryddor Hmeli-suneli;
  • salt och socker efter smak.

Den tid som spenderas på matlagning 1 timme. I ett hundra grams del finns det inte mer än 130 kcal..

Recept steg för steg:

  1. Finkoppla fågelfiléen med en kniv;
  2. Tvätta gröna och rulla i en rivare;
  3. Skala och gnid en vitlöksklyfta på ett fint rivjärn;
  4. Kombinera hackad filé, ostmassa, semolina, grönsaker, gräddfil, riven vitlök i en kastrull, slå ägget, krydda med kryddor, salt och socker efter eget gottfinnande. Rör om allt tills det är smidigt;
  5. Värm stekolja i pannan. Sked skivbotten med en matsked och överför till kokande olja. Rädda produkten ordentligt på båda sidor och sprid på en pappersservett som tar överflödigt fett.

Kycklinghönsor med ost och ost i ugnen

Du behöver:

  • 450 gram malet kycklingbröst;
  • 150-180 gram ostmassa;
  • 3-4 vaktelägg
  • 70-80 gram ostflis
  • 2 matskedar mjöl;
  • 10-15 kvistar av ung dill;
  • salt, kryddor till smak.

Tid för stekning i ugnen: ungefär en halvtimme. Kaloriinnehåll: per 100 gram 176 kcal.

Recept för steg:

  1. Lägg hakan från bröst, kockpasta, ostflis, finhackade dillkvistar i djupa rätter, salt och blanda väl;
  2. Bryt vaktelägg i hakat, tillsätt lite mjöl så att massan inte är för flytande;
  3. Förvärm ugnen till 180-200 grader. Täck bakplåten med matfolie, smörj det med vegetabiliskt fett;
  4. Fuktar dina palmer med kallt vatten och hjälper dig med en sked, skulpterar pattiesna i rätt form. Sätt på ett bakplåt när det är fyllt med dina produkter, sätt i ugnen i en halvtimme och baka till kokt..

Chicken breast cutlets med stekt ost och grönsaker

hamburgare

Du behöver:

  • 1 kycklingbröst som väger 0,6-0,7 kg;
  • 1 paket med ost;
  • 2 medelstora morötter;
  • 1 liten courgette mjölkliknande mognad;
  • 1 massa dill;
  • 1 pod av mogen bulgarsk peppar;
  • 1 msk potatisstärkelse;
  • ett par stift av krydda provencalska örter;
  • 1 ägg;
  • 30-40 ml vegetabilisk olja;
  • salt till smak.

Den totala tiden som spenderas på beredning, kommer rostning att vara 1 timme. Kaloriinnehåll: per 100 gram 120 kcal.

Recept steg för steg:

  1. Tvätta grönsakerna. Squash zucchini och försiktigt pressa saften (dränera) om det var mycket saftigt. Skär stammen från peppar och frön, finhacka. Ta bort den tunna huden från morötterna, gnid på en fin rivare. Krossa dillet;
  2. Mala bröstet, ta bort huden, skära av köttet från bröstbenet. Mala massan med hushållshackare;
  3. Kombinera alla ingredienser i en gemensam maträtt, tillsätt stärkelse och kryddor. Knåda. Sätt i frysen i en kvarts timme;
  4. Värm oljan i en stekpanna. En full sked av malet kött och spridning på rostning. Vänd de gyllene pattiesna med den rosa sidan upp och koka till en vacker, krispig skorpa.

lägga till рыбуRödkålssallad är en av de sundaste rätterna du kan laga varje dag..

Tjocka pannkakor på kefir – några recept att notera.

Lär dig hur man lagar den mest saftiga fläskens entrecote. Det här är en riktig restaurangrätt, men samtidigt är det väldigt lätt att laga mat..

Recept för multicooker

Du behöver:

  • 0,6 kg hakat fjäderfäkött;
  • 200-250 gram ostmassa;
  • 1 massa lökfjädrar;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 4 vaktelägg
  • 1 nypa svartpeppar;
  • havsalt till smak.

Förberedelsestiden för kötthalvfabrikat med förberedande bearbetning tar ungefär 1 timme. Kaloriinnehåll: per 100 gram får inte överstiga 134 kcal.

Hur man gör malet kycklingpatties med stallost i en långsam spis:

  1. Ladda alla ingredienser enligt receptet i skålen på mixern och slipa till en homogen uppslamning;
  2.  Lägg skärmassan i en vanlig cellofanpåse, binda den i slutet och slå den mot ytan på bordet. Höjning (inte hög) och släpp på påsen ovanför bordsskivan. Och så 10-15 gånger kommer den ursprungliga massan att förvärva konsistensen av mjuk lera;
  3. Häll 1,5 liter varmt vatten i multicookerskålen. Placera en ångande behållare i din apparat. Fukt dina händer med kallt vatten. Ta en matsked (med en glid) av kotlettunderlaget och mögla med händerna en oval kotelett, placera den i en behållare tills den är full. Stäng instrumentlocket;
  4. Exponera i kokningsläge i 40 minuter;
  5. Du kan snabbt laga en maträtt för koteletterna, genom att fylla på spannmål eller potatis i din skål, då kommer allt att lagas på samma gång.

Vilken sås som serveras till köttbullar: alternativ

  1. Sour cream sås. Förberedd på basis av gräddfil med tillsats av färskhackade grönsaker, riven vitlök och kryddor;
  2. Bechamel. Passa i smöret finhackade lök. Lägg till tätheten av ett par matskedar vetemjöl. Häll allt med mjölk eller grädde, salt och peppar efter smak.
  3. Ost. Smaka ett par riven vitlöksklyftor i en stekpanna, täcka med grädde, tillsätt smält ost. När den bearbetade osten är upplöst, sätt den riven hårda ost och tobasco på knivens spets;
  4. Tomat. Framställd på basis av tomater eller pasta som läggs till passagerade grönsaker (morötter, lök, paprika);
  5. Krämig svamp. I svampens grillplattor med lök och kryddor häll grädde och lite gryta på låg värme.

Användbara tips

  1. För att laga kycklinghökar, använd det malet vita köttet från fjäderfä. Först då kommer du vara säker på att den inte innehåller vener, hud, malade ben, ohälsosamma tillsatser, konserveringsmedel. Råmaterialet är färskt, av god kvalitet, och inte förtöjd med kryddor och peppar.
  2. Det spelar ingen roll om det malet köttet är för mycket för en enda portion köttbullar. Packa det i portioner i förseglade plastpåsar och förvara i frysen. Den optimala lagringstiden är inte mer än 2 månader. Skriv en anteckning på paketet som anger bokmärkesdatumet.
  3. Halvfabrikat av köttet steker alltid på kokande vegetabiliskt eller animaliskt fett, så att det bildas en rodig skyddsskorpa så snart som möjligt, och de håller juicer inuti;
  4. Innan du gör kycklinghönsor med stallost fuktar dina palmer med vatten eller vegetabiliskt fett, då fyllningen inte klibbar dem;
  5. Skålen kommer att vara mer enhetlig och elastisk, om du pre-beat den rullade basen före modellering;
  6. Kycklingkött, särskilt från bröstet, anses vara en kostprodukt. Metoden för dess framställning och tillsatserna som införs i basen har en stor inverkan på kaloriinnehållet i den slutliga skålen..

Bon aptitret!

Loading...