Hur man lagar en Caesar-sallad med lax

Vanligtvis serveras denna sallad med saftig kycklingfilé. Men idag bestämde vi oss för att göra ett undantag och ersätta hela kycklingen med röd fisk, nämligen lax. Det kommer att vara väldigt rik, smaklig och viktigast – användbar!

Klassiskt enkelt recept
hur приготовить салат «Цезарь» с семгой
ingredienser Antal
caesar sås 30 ml
isberg 50 g
saltad lax 100 g
crackers 60 g
körsbär 10 stycken.
parmesan 70 g
Tillagningstid: 15 minuter Kalorier per 100 gram: 189 kcal

Ett enkelt salladrecept som kommer att vara klart om en kvart i timmen. Om du börjar nu, efter en halvtimme kommer du redan att vara full och nöjd!

Hur man lagar mat

  1. Skölj lax efter uppackning..
  2. Skär den i tunna skivor.. fisk
  3. Isberg skölj i stycken, bekvämt att använda. Du kan klippa med en kniv. sallad айсберг
  4. Körsbärssköljning och skurna i kvarts eller halvor (beroende på storlek). körsbär половинками
  5. Laxblandning med tomater, sallad och crackers.
  6. Fyll det med Caesar sås och lägg det på en maträtt för att servera..
  7. Parmesan gnugga och strö på dem färdig sallad. riven пармезан

Tips: Sallad kan hällas över såsen, det kommer se mer spektakulärt ut..

Recept på “Caesar” sallad med lax utan dressing

Följande recept är för dem som inte gillar den traditionella dressingen. Ingredienserna är alla bekanta, men i stället för såsen använde vi olivolja speciellt för dig. Med honom, förresten, inte mindre välsmakande!

INNEHÅLL ANTAL
olivolja 20 ml
ost 70 g
vitt bröd 0,3 kg
vitlök 1 stycke
salladsblad 5 stycken.
smör 40 g
lax 80 g
Tillagningstid: 10 minuter Kalorier per 100 gram: 285 kcal

Hur man lagar mat

enkel цезарь с семгой

  1. Skal vitlöket och passera skivorna genom krossningen.
  2. Bröd skuren i små kuber.
  3. Värm smöret i en panna och tillsätt vitlök.
  4. Värm upp lite och lägg sedan ut brödskivorna..
  5. Stek dem till ljuskrona och guldfärg.
  6. Överför till en maträtt för att svalna.
  7. Skölj och torka salladsblad, skära slumpmässigt..
  8. Ostglass, lax skuren i tunna skivor av samma storlek.
  9. Lägg bitarna på sallad på skålen först och sedan på krackarna.
  10. Strö dem med halva osten, sätt fisken.
  11. Strö med ost och strö med smör..

Tips: För att hålla crackersna kryddiga, använd inte vitlök.

Varm version av “Caesar” med grillad lax och crackers

Det här är versionen av salladen, som kan kallas galen! Stekt röd fisk, saftiga körsbärstomater, krispig baguette, kryddad parmesan, färsk sallad och rik dressing – hur kunde det vara bättre?

INNEHÅLL ANTAL
citronsaft 30 ml
vitlök 2 stycken
laxfilé 0,3 kg
Dijon senap 15 ml
baguette ½ st.
parmesan 30 g
kokta äggulor 2 stycken.
Romano 1 st.
olivolja 90 ml
kryddorna att smaka
körsbär 0,3 kg
worcestersås 3 droppar
Tillagningstid: 25 minuter Kalorier per 100 gram: 157 kcal

Hur man lagar mat

  1. Romano demonteras i separata lakan och sköljer dem under rinnande vatten.
  2. Låt dem torka och vid denna tid ta croutonsna..
  3. Baguette skuren i små kuber av samma storlek.
  4. Smör ett bakplåt med en liten mängd (tredje del) smör.
  5. Sätt skivor bröd på toppen och blanda så att de är alla täckta med smör.
  6. Baka pannan i ugnen i tio minuter vid 200 grader.
  7. Lägg till lite mer smör på pannan vid denna tidpunkt..
  8. Fiskfilé kontrollera efter ben.
  9. Strö det med kryddor och lägg det i pannan..
  10. Skoka i fem minuter på varje sida tills den är kokt..
  11. Skala vitlöket och tryck igenom tills laxen är stekt..
  12. Placera den i en skål och lägg till senap, äggulor, Worcester sås och citronsaft..
  13. Lägg kryddor till smak och vispa ingredienserna..
  14. När de blir homogen, häll den kvarvarande oljan i en tunn ström utan att sluta att slå. Resultatet ska vara en sås som liknar majonnäs i dess konsistens.
  15. Skölj tomaten och skär i skivor eller halvor, beroende på storlek.
  16. Handgjorda torkade romano lakan i små bitar.
  17. Parmesanfisk eller chop med en ostspatel.
  18. Fisken demonteras i små bitar längs fibrerna eller skärs med en skarp kniv. Men kom ihåg att fiskkött är mycket känsligt, så kniven måste vara oerhört skarp. Annars blir filén till gröt!
  19. Romano spred på en maträtt, sätt lax på toppen, körsbär.
  20. Häll sedan allt detta med beredd dressing, dekorera med croutoner och strö med parmesan.

Tips: medan croutonerna är bakade måste de blandas flera gånger för enhetlighet..

Hur man lagar mat med rökt lax

alternativ салата с морковью

För rökare är detta recept perfekt. Spicy lax, färsk romano, nötter, crackers, parmesan. Allt detta tillsammans är väldigt gott, särskilt under såsen..

INNEHÅLL ANTAL
brödet 0,1 kg
oliv majonnäs 50 ml
mandlar 70 g
äggen 4 stycken.
färsk basilika 10 g
Romano 2 stycken.
citronsaft 45 ml
parmesan 100 g
vitlök 1 stycke
olivolja 30 ml
morötter 3 stycken.
rökt lax 120 g
Tillagningstid: 35 minuter Kalorier per 100 gram: 165 kcal

Hur man lagar mat

  1. Ägg sätter i en kastrull och täcker med vatten..
  2. Rengör på spisen och koka i femton minuter från koka-tiden..
  3. Därefter svalnar äggen, skalas och skärs i ringar.
  4. Skal vitlöket och pressa igenom..
  5. Romano skölj och strimla remsor.
  6. Med morötter, skära av skalen, skölj den och gnugga.
  7. Parmesanostskiva.
  8. Lax hacka tunna skivor.
  9. Skiv brödet i kuber och häll det i en föruppvärmd panna.
  10. Värm upp till en lätt crunch och rodig, cool.
  11. Majonnäs i en liten skålpisk med vitlök, kryddor, citronsaft och smör.
  12. Häll muttrarna i en torr stekpanna och värm dem till en ljus arom och rosenröd.
  13. Därefter svalna och häll i en mixer..
  14. Smash till små bitar.
  15. Skölj basilikan och ta bort löven från grenarna..
  16. Kombinera dem med nötter, morötter, sås, sallad och brödsmulor.
  17. Sprid blandningen i plattor..
  18. Sprid fiskskivor och äggringar på toppen, parmesan.

Tips: Om majonnäs är hemlagad, blir såsen otrevligt välsmakande..

laxÄlskare av röd fisk ägnas åt följande artikel. Bakad lax i ugnen – visitkort fisk dag!

Laxpannkakor: recept, foton, idéer för dekoration och servering till bordet.

Vill du laga Caesar med räkor? Då är det här ett urval recept. Välj valfri och överraskad älskling fantastiska sallad!

Caesar sallad med lax och avokado

En annan originalversion av den berömda salladen. Det kommer att bli alla klassiker, och med det rökt bacon, pocherade ägg och avokado. Det är väldigt gott!

INNEHÅLL ANTAL
sallad 1 bunt
olivolja 15 ml
kryddorna att smaka
ansjovisfiléer 15 g
vitlök 1 stycke
citronsaft 30 ml
ägget 1 st.
parmesan 20 g
brödet 3 skivor
naturlig yoghurt 45 ml
avokado 1 st.
laxfilé 300 g
riven parmesan 15 g
bacon 2 skivor
majonnäs 30 ml
Tillagningstid: 30 minuter Kalorier per 100 gram: 170 kcal

Hur man lagar mat

crackers

  1. Brödfri från skorpan, skuren i massa kuber.
  2. Lägg dem på ett bakplåt och lägg i ugnen i cirka tio minuter tills det är gyllene..
  3. Skal vitlöket och pressa igenom..
  4. Skölj lax, torka och kolla på ben..
  5. Stänk därefter med filé kryddor, gnid med vitlök och strö över olja.
  6. Värm pannan väl och sätt lax där.
  7. Stekt på båda sidor tills det är ljust rudigt.
  8. I slutet drar du med smör och skifter försiktigt på skålen..
  9. Sätt bacon i samma panna.
  10. Rosta det till en knäck på hög värme.
  11. Lägg sedan det på torra dukar..
  12. Därefter huggas fint.
  13. Förbered ett pocherat ägg (kokt oskalat ägg med rå äggula).
  14. Hök ansjovisfiléerna med en skarp kniv eller vispa i en mixer tills det är mashed.
  15. Kombinera den med yoghurt, majonnäs, riven parmesan, citronsaft och smör.
  16. Fyll i kryddorna och slå såsen tills den är jämn..
  17. Skala avokado och ta bort benet från det..
  18. Massa hacka i godtycke.
  19. Lägg bitar sallad på serveringsplattan, sedan kakor.
  20. Strö med bacon och lägg fisken på toppen..
  21. Nästa – avokado och pocherad topp.
  22. Häll allt detta dressing och sprida parmesan på toppen, skivad med en spatel..

Tips: Du kan lägga lite vitlök i såsen för smakljus..

Tre av de läckra receptbränsle för “Caesar”

Läcker yoghurtbaserad sås

refill с йогуртом

Tack vare yoghurt är förbandet mycket mildt och lätt. prova!

INNEHÅLL ANTAL
en citron 60 g
vitlök 1 stycke
grekisk yoghurt 0,1 kg
kryddorna att smaka
ansjovisfiléer 2 stycken.
ost 15 g
Tillagningstid: 10 minuter Kalorier per 100 gram: 95 kcal

Hur man lagar mat

  1. Skölj en citron och avlägsna den med en rivare..
  2. Krama saften direkt i mixerns skål, skicka zest där också..
  3. Komplettera ingredienserna med yoghurt, ansjovis, kryddor.
  4. Gnugga osten, skal vitlöket och passera genom pressen..
  5. Lägg båda till mixern.
  6. Smaka ingredienserna tills det är slät..
  7. Häll den beredda såsen i en lufttät behållare..
  8. Kyl minst två timmar före användning..
Tips: Du kan använda den enklaste yoghurten utan tillsatser.

Herbal Fyllning

Om du gillar ljusa smaker och samma smak, spara sedan följande alternativ för din maträtt. Många små komponenter skapar tillsammans något speciellt.!

INNEHÅLL ANTAL
torr basilika 2 sliver
senap 10 ml
parmesan 50 g
äggulor 2 stycken.
sojasås 20 ml
citronsaft 30 ml
kryddorna att smaka
olivolja 70 ml
oregano 3 skakningar
kapris 4 stycken.
Tillagningstid: 5 minuter Kalorier per 100 gram: 225 kcal

Hur man lagar mat

  1. Lägg äggulor i en skål, tillsätt citronsaft, senap och sojasås..
  2. Smaka alla ingredienser noggrant tills det är slät..
  3. När målet uppnås, häll i en tunn ström av olja, utan att stoppa för att slå sausen.
  4. Parmesan gnugga, finhacka kaparna med en kniv.
  5. Båda ingredienserna tillsätts till resten tillsammans med kryddor, oregano och basilika..
  6. Såsen är klar.

Tips: du kan använda hackade oliver istället för kaprar.

Enkel senapsås

senap заправка для салата Цезарь

Ett minimum av komponenter, max smak för din Caesar. Detta är en klassiker, så kom ihåg bättre. Du kommer att älska!

INNEHÅLL ANTAL
citronsaft 40 ml
äggula 1 st.
olivolja 0,1 l
Dijon senap 5 ml
kryddorna att smaka
Tillagningstid: 5 minuter Kalorier per 100 gram: 504 kcal

Hur man lagar mat

  1. Skicka äggula till mixerns höga skål.
  2. Där – citronsaft, senap, kryddor.
  3. Vispa tills slät..
  4. Häll sedan i en tunn ström av olja, utan att stoppa för att slå sausen.
  5. När det blir tjockare kan det användas till sallad.
Tips: du kan använda kornig senap till smak.

Design och Feed Tips

Om du använder körsbärstomater för sallad, är det bättre att skära dem i kvarter och sprida dem på ytan av färdig sallad. Det här är en ljus produkt som alla älskar, så att salladen bara blir mer aptitretande.!

Detsamma gäller för ägg. Men om du vill ha en mer exakt matning, är det bättre att ta vaktelägg, de kan spridas och kvarts och halvor.

För att inte laga salladsdressing länge (en av er gillar det lättare, eller hur?), Använd något banalt. Det kan vara vanlig yoghurt, majonnäs, gräddfil eller något annat..

Du kan lägga till salladkomponenterna som gör den mer original. Det kan vara nötter, oliver, torkade frukter, bär. Det låter konstigt, men det här är kärnan i ordet “original”.

Hem Caesar är alltid en bra idé. Det är inte bara smakligare ibland, men också tillfredsställande, aptitretande! Prova denna sallad bara en gång, och du kan inte längre leva utan det, för att du kommer att bli kär för alltid. Bon aptitret!

Loading...