Hur man lagar dietary sallader från selleri rot

Selleri har en stor mängd läkning egenskaper, så mycket som behövs av kroppen när som helst på året. Om du inte gillar smaken av ryggraden kan den serveras som en ingrediens i en saftig sallad. Här kan ingen säga att det är smaklöst.!

Unika produktegenskaper

På växtens växt finns en stor mängd vitaminer. Först och främst sparar de kroppen från vitaminbrist, som oftast manifesteras i februari-mars. Det innehåller också spårämnen, till exempel kalium, zink, fosfor etc. Eteriska oljor hjälper till att bekämpa tumörer och har en positiv effekt på det urogenitala systemet.

Naturligtvis rekommenderar många nutritionists att inkludera denna produkt i en mängd olika dieter. Det är en underbar assistent i matsmältningssystemet, avlägsnar putrefaktiva processer i tarmarna, påskyndar ämnesomsättningen.

En fördelaktig effekt på hjärnans och muskels arbete, så det rekommenderas både för idrottare och dem som är engagerade i intellektuellt arbete. Stöder nervsystemet, hjälper till att bli av med stress och överspänning.

Naturligtvis är kampen mot förkylning en av huvudens viktigaste uppgifter. Han rekommenderas ofta att äta lite socker med honung för att ta bort hosta, ont i halsen, rinnande näsa. Detta stannar tillväxten av dåliga bakterier och virus, och stöder vanligtvis immunsystemet. Utmärkt profylaktisk.

Hypertensiva patienter bör inkludera roten i kosten så ofta som möjligt, eftersom det kan sänka trycket. Både män och kvinnor kommer att dra nytta av att äta selleri minst en gång i veckan för att förhindra utvecklingen av cancer. Produkten hjälper också andra organ och system, till exempel cirkulationssystemet, så det bör konsumeras så ofta som möjligt..

Franskt recept
hur готовить диетические салаты из корня сельдерея
ingredienser Antal
persilja 20 g
Dijon senap 15 g
selleri 1 ryggrad
majonnäs 120 ml
äpplen 1 stor
citronsaft 15 ml
kornig senap 15 g
Tillagningstid: 75 minuter Kalorier per 100 gram: 162 kcal

Processen att montera fransk sallad av sellerirot:

  1. Blanda senap, majonnäs, citronsaft, finhackad persilja i en liten skål.
  2. Ta bort skalen från äpplet, skär kärnan, riv
  3. På samma sätt, gnugga det skalade selleri;
  4. Blanda alla ingredienser, tillsätt kryddor, skicka till kylskåpet i en timme för att suga..

Selleri sallad med äpplen

sallad с оливками

  • 370 g selleri rot;
  • 3 äpplen;
  • 160 gram ost;
  • 10 ml citronsaft;
  • 40 ml majonnäs.

Tillagningstid – 10 min.

Kalorier – 199.

Salladmontering:

  1. Tvätta äpplen, det är önskvärt att ta surt söt. Ta bort huden från dem, ta bort kärnan. Mackhackband;
  2. Sellerirot skälls också och gnids sedan;
  3. Lägg båda produkterna i en skål och häll dem med citronsaft.
  4. Skaka osten och lägg till resten av ingredienserna, häll i lite majonnäs, salt och blanda. Du kan dekorera med grönt selleri.

Morot och selleri sallad

  • 1 selleri rot;
  • 65 g gröna lökar;
  • 5 g socker;
  • 70 g morötter;
  • 1 äpple;
  • 10 g persilja;
  • 10 ml citronsaft;
  • 15 ml olja.

Koktid – 20 min.

Kalorier – 60.

Steg av matlagning:

  1. Ta bort från selleriskålen, och gnid det, du kan vara stor;
  2. Gör detsamma med morötterna och äpplet, men äpplet behöver också klippa kärnan;
  3. Alla ingredienser häll citronjuice;
  4. Skaka noggrant den tvättade persiljan och gröna lökarna, blanda med resten av produkterna.
  5. Tillsätt salt, en nypa socker, smör och blanda.

Selleri sallad för viktminskning

  • 2 paprika av olika färger;
  • 180 g selleri rot;
  • 1 gäng persilja;
  • 2 äpplen;
  • 200 ml yoghurt med låg fetthalt.

Tillagningstid – 30 minuter.

Kalorier – 40.

Hur man gör en sallad:

  1. Tvätta paprikorna, dra sedan ut sina stjälkar med frön, skära massan i remsor;
  2. Skär av skalen från ett äpple, ta av kärnan, skär det också i remsor;
  3. Skalad selleri bör finhackas;
  4. Alla ingredienser blandas med en nypa salt och med yoghurt;
  5. Tvätt persilja finhackad och sprinklad på toppen av hela salladen.

Recept för marinerade selleri rotsallad med kött

  • 90 g selleri rot;
  • 0,5 bit citron;
  • 45 ml olivolja;
  • 180 gram gröna ärter;
  • 120 g ost;
  • 1 kycklingfilé;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • 220 gram ris
  • 1 båge.

Tillagningstid – 1 timme.

Kalorier – 190.

Matlagningsprincip:

  1. Först måste du tvätta köttet och koka sedan i tjugo minuter. Du kan lägga kryddor till vattnet. Därefter ge det tid att svalna i buljongen och dra sedan ut och skära i små bitar; skuren in i мясо
  2. Ost ska skäras i kuber. I stället kan du ta någon hård ost;
  3. Skalad lök ska skäras i kvartringar, och häll dem sedan med citronsaft ovanpå;
  4. Skal vitlöket från vitlöket och passera det genom pressaren;
  5. Av sellerirot, ta bort skalen, gnid den och häll den med citronsaft. skuren in i яблоко
  6. Lägg till kryddor “för koreansk morot”, blanda, sätt i kylskåpet i en timme;
  7. Koka ris som vanligt. Det är bättre att använda länge;
  8. Ärtor kan vara färska eller konserverade. I den första versionen ska den spolas, och i det andra ska den avlägsnas från burken i förväg så att den kan dräneras; skuren in i сливки
  9. Alla ingredienser blandas med smör. sallad

Sallad med pasta och sellerirot

  • 1 blomkål;
  • 40 g majonnäs;
  • 5 g senap
  • 1 selleri rot;
  • 180 gram skinka;
  • 180 gram pasta;
  • 30 ml vitt vinäger;
  • 2 morötter;
  • 30 ml olja.

Tillagningstid – 35 minuter.

Kalorier – 107.

Steg av matlagning:

  1. Pasta ska tillagas som vanligt. Mest bekvämt, om det blir “fjädrar”;
  2. Skalad selleri måste skäras i små bitar;
  3. Skal av morötterna och skära dem i små kuber.
  4. Blomkål sköljer under vatten och delas sedan in i floretter. Tillsammans med morötter och selleri, sänk i varmt vatten med salt i ca fem minuter. Du kan laga lite längre, men viktigast av allt, kokar inte grönsakerna mjuk. Efter tillagning kan de doppas i is i en minut;
  5. Skär skinka i små bitar. Du kan använda korv;
  6. Blanda senap, majonnäs, olja och ättika i en skål.
  7. Alla ingredienser är blandade med förbandet, kan serveras både kallt och varmt..

Receptet för att göra sallad i Jerevan

  • 30 g bacon;
  • 120 g selleri rot;
  • 15 ml olja;
  • 220 g svampar;
  • 30 gram persilja;
  • 1 paprika.

Tillagningstid – 30 min.

Kalorier – 94.

Hur man gör en sallad:

  1. Svampar rengjorda från skräp och skärs sedan i skivor eller skivor;
  2. Fett skuren i mindre bitar;
  3. Sätt på pannan på elden och i det fettstycken borde man få knäcka
  4. Gör en liten eld, lägg sedan svamp i en stekpanna och stek dem.
  5. Skölj persiljan under vatten och finhacka, strö med det nästan färdiga svampar, blanda. Ta bort pannan från värme och låt svalna;
  6. Vid den tvättade peppar dra ut stammen, ta bort fröna, skära den i tunt, inte för långt halm;
  7. Skalad selleriskärning på samma sätt;
  8. Blanda båda grönsakerna med smör, lätt salt, sätt på en maträtt;
  9. Lägg alla svampar från pannan på grönsakerna.

ossetiska пирогOssetisk köttfärs – Ovanligt Delicious Baking i våra recept.

Hur man lagar en otroligt läcker tårta “Honungskaka” med den mest känsliga grädden, läs vår artikel. Läs recept med foton och stegvis rekommendationer..

Hur man lagar en doftande laxsoppa med grädde eller örter. Recept här.

Bönor sallad

  • 3 morötter;
  • 220 g bönor;
  • 2 gäng grönsallat
  • 40 ml olja;
  • 70 g selleri rot;
  • 5 g senap
  • 3 g socker;
  • 5 ml ättika.

Tillagningstid – 40 min.

Kalorier -102.

Matlagningsprocess:

  1. Först bör du suga upp bönorna och lämna den i ungefär sju timmar. Skölj sedan och koka tills det är helt kokt, tillsätt lite salt i vattnet, men bara fem minuter före kokningens slut. Annars sänker saltet mjukningen av bönorna. Töm och låt bönorna svalna;
  2. Tvätta morötterna och koka tills de är mjuka, borsta sedan av huden och skära köttet i kuber.
  3. Skalad selleri måste hackas i små remsor;
  4. Skölj salladsbladen under vatten och riva i små bitar med händerna, eller så kan du klippa dem i rutor.
  5. Först måste du mala senap med socker, tillsätt lite salt och sedan ättika. Häll först oljan i en tunn ström och blanda, uppnå homogenitet;
  6. Blanda alla ingredienserna och lägg dem i en hög i mitten av maträtten, dekorera dessutom sidorna med salladsblad och, om du gillar, skivor äpplen.

Waldorfsallad

  • 120 gram röda druvor;
  • 20 gram valnötter;
  • 90 g majonnäs;
  • 90 g körsbär;
  • 120 ml sur grädde;
  • 450 g selleri rot;
  • 5 g socker;
  • 2 gröna äpplen;
  • 30 ml citronsaft.

Koktid – 15 minuter.

Kalorier – 114.

Salladmontering:

  1. Piskblanda majonnäs med gräddfil och citronsaft;
  2. Tvätta druvor och dela sina bär i halva;
  3. Tvätta körsbäret, klipp det i två delar, ta bort stenen.
  4. Skalad selleri måste vara fint riven;
  5. Skal av äpplen, ta bort hela kärnan, skär köttet i små kuber;
  6. Valnötter (och ursprungligen använda pekannötter) ska hakas i stora bitar. Tidigare kan de antändas i en stekpanna, så att doften och smaken är mer uttalade;
  7. Alla ingredienser utom nötter, blanda med varandra och sätta i en salladsskål. Strö med hackade muttrar. Servera med ett glas vitt vin.

Användbara tips

Till receptet på sallad med ost: Om osten är för salt bör den blötläggas i en halvtimme i kallt kokt vatten. Detta kommer att ta bort saltet. Saltsallad är dessutom nästan inte nödvändig, eftersom den önskade mängden salt fortfarande kommer att förbli i osten.

Selleri, som du kan se, går bra med äpple. Båda produkterna kräver citronsaft. Det balanserar inte så mycket smak, men hjälper helt enkelt till att hålla de rengjorda produkterna fräscha och lätta, vilket gör att de inte kan mörka när de är i kontakt med syre..

Vi insisterar på att hemlagad majonnäs är mycket smakligare än den inköpta. Dessutom kommer salladen att få ännu mer smak och bli näringsrikare. Förberedelsen av såsen tar ungefär tio minuter, men det är naturligt och kan förvaras i kylskåp i en vecka. Det är intressant att använda ovanliga produkter: olika typer av vegetabiliska oljor, yoghurt, olika senap eller kryddor, varje gång man får en sås med en annan smak och färg. För friskhet bör du alltid lägga till några gröna eller örter..

.

Loading...