Hur man gör läckra tårtor på festbordet

Snack på semesterbordet upptar alltid en viktig plats. På grund av det kan du inte bara diversifiera semestermenyn, men också dekorera bordet. Kakor med fyllning kommer att vara ett bra alternativ..

Det är bättre att använda hemlagade tårtor, de är mycket smakligare. Dessutom finns det många alternativ för att laga degen för dem. Och som fyllning kan du använda absolut någon form av mat – grönsaker, fisk, kött, kaviar, ägg, konserver och mycket mer..

Så hur gör du läckra snacks tartlets på festbordet?

Hemlagad Tartlets Dough Recept

klassisk
hur вкусно приготовить тарталетки на праздничный стол
ingredienser Antal
smör 200 gram
mjöl 1,5 glas
ägget 1 st.
salt lite
socker 4 stora skedar
Tillagningstid: 30 minuter Kalorier per 100 gram: 380 kcal

Börja matlagning:

  1. Smör bör avlägsnas från kylskåpet innan det mjukas;
  2. Mel skall siktas och hällas i en stor kopp;
  3. Smör skuren i små bitar, lägg i mjöl;
  4. Därefter gnugga allt till små chipset.
  5. Lägg ett ägg i en skål, häll salt och granulat till det och slå allt grundligt.
  6. Häll ett slagen ägg i oljeblandningen och blanda allt långsamt;
  7. Resultatet ska vara en mjuk deg
  8. Sätt degen i kylskåpet i 15 minuter;
  9. Därefter delar vi basen i små bollar;
  10. Vi sprider bollarna i speciella formar och fördelar dem över ytan.
  11. Värm ugnen till en temperatur på 180 grader;
  12. Sätt mögelarna i den uppvärmda ugnen och låt den baka i 10 minuter..

På mousserande vatten

För testet behövs:

  • korgarmjöl – 2,5 koppar;
  • två ägg;
  • 200 gram smör
  • 1,5 tsk salt;
  • en nypa gurkmeja, den kommer att ge en gyllene nyans till korgarna;
  • 2 stora skedar socker eller pulveriserat socker;
  • mousserande isvatten – 1 kopp.

Du måste laga minst 30 minuter, kalorier – 375 kcal.

Matlagningsprocess:

  1. Häll mousserande vatten i ett glas, lägg i kylskåp och kyla till is;
  2. Mel ska siktas, häll det i en kopp;
  3. Tillsätt salt, granulärt socker, gurkmeja till mjöl;
  4. Det är bäst att ta bort smöret i förskott från kylskåpet så att det mjuknar.
  5. Skär smöret i små bitar, lägg ut till mjöl;
  6. Alla komponenter är malda till smulor;
  7. Fyll ett glas mineralvatten till oljeblandningen;
  8. Blanda alla ingredienser, i slutändan ska du gå mjukt degen med en elastisk struktur;
  9. Sätt basen i kylskåpet i 15-20 minuter;
  10. Sprid degen i burkar;
  11. Ställ formen i ugnen och låt den baka i 15 minuter vid 200 grader.

På gräddfil

Vilka ingredienser behövs:

  • ett halvt kilo mjöl;
  • en skiva smör per 100 gram;
  • 3 stora skedar gräddfil;
  • salt – nypa.

Kokningsprocessen tar 1 timme, kalori – 390 kcal.

Matlagningsprocedur:

  1. Först måste du sila mjölet och häll det i en stor kopp;
  2. Tillsätt salt till mjöl och blanda;
  3. Smör är bättre att använda frostbitten. Det måste vara revet
  4. Oljespridning i mjöl och jämnt fördela;
  5. Därefter blanda allt manuellt, samtidigt som du försöker slipa allt till krummarnas tillstånd.
  6. Tillsätt sedan sur grädde till oljebasen;
  7. Alla mixar. Resultatet ska vara en mjuk deg med en slät struktur;
  8. Ta sedan bort degen i kylskåpet, låt den stå där i 30 minuter;
  9. Vi värmer ugnen till 180-190 grader;
  10. Vi tar ut degen, fördela den i små mögel;
  11. Vi skickar in ugnen och lämnar att baka;
  12. Färdiga korgar kommer att få en guldfärg.

måltider на обедVad att laga mat till lunch snabbt och gott – ett urval av de mest intressanta rätterna för varje dag.

Läckra jordgubbssylt med hela bär – recept från våra mormor, notera.

Läs hur man lagar läckra pilaf i en långsam spis. Vi erbjuder recept med stegvisa foton och rekommendationer.

Hur och vad att baka – tips för perfekta korgar

För att få tartlets av önskad typ, måste du baka dem rätt. Det första steget är att köpa de nödvändiga blanketterna. Former kan vara gjorda av tenn eller kolstål. Det finns också former med non-stick beläggning eller silikon. De är bekväma av silikonmaterial, de är vanligtvis fastsatta ihop, efter att bakning av alla korgar lätt avlägsnats från dessa formar.

Formen kan tillverkas oberoende av tjockt papper eller papp..

För att degen ska likformigt täcka ytan på formarna, bör den rullas ut och placeras inuti, sedan fördela den över hela insidan av formen..

Tartlets är vanligtvis bakade vid 180-200 grader från 15 till 30 minuter, allt beror på testet..

Tartlets på festbordet: recept för fyllningar

Med kaviar, ost och ägg

tartlets с икрой

Vilka komponenter kommer att krävas:

  • två ägg;
  • en skiva hård ost per 100 gram;
  • tårtor – 10 stycken;
  • 100 gram kaviar;
  • 1 vitlöksklyfta.

Vi lagar ca 15-20 minuter, kalori – 120 kcal.

Beredningsförfarande:

  1. Till en början kokas ägget i brant tillstånd;
  2. Då måste de avlägsnas från värmen, läggas i kallt vatten och får svalna;
  3. Ta bort skalet, skär äggen i små rutor;
  4. Ost måste torkas med en rivare med fina tänder;
  5. Skiv vitlök ren och skär i små bitar eller hoppa genom vitlöket;
  6. Alla ingredienser måste blandas, krydda med majonnäs och blanda igen;
  7. I tårtor lägger ut fyllningen måste den fylla varje korg;
  8. Sprid ett lager kaviar på toppen;
  9. Dessutom kan du dekorera alla gröna.

Lax och avokado

lax с авокадо

För matlagning behöver du:

  • 100 gram lax, filet;
  • 2 stycken avokado;
  • 50 gram mjuk ost;
  • citronsaft – 100 ml;
  • ett par dillkvistar;
  • tårtor – 10 stycken.

Matlagningen tar ca 15 minuter, kalori – 175 kcal.

Matlagningsregler:

  1. Avokadosmassa ska skäras i flera skivor, placera dem i en blandarebehållare;
  2. Häll sedan avokado med citronsaft;
  3. Vi spred sig till avokado mjukost;
  4. Därefter grindar vi allt till en homogen blandning;
  5. Sätt den färdiga blandningen på tartlets;
  6. Laxfilé tvättas och skärs i tunna plattor;
  7. Vi spredde laxplattor på toppen av tårtor;
  8. dill, persilja ska sköljas, hackas i små bitar. Stänk hackade gröna över fyllningen.

Torskleverfyllning

levern трески

Vilka produkter kommer att krävas:

  • burk med torsklever
  • 4 ägg;
  • syltade gurkor – 8-10 stycken;
  • lite majonnäs;
  • dill, persilja – några kvistar;
  • tårtor – 10 stycken.

Kokningsprocessen tar 20 minuter, kalori – 190 kcal.

Hur ska vi laga mat:

  1. Ägg måste koka i ett kallt tillstånd, kyla och rena från skalet;
  2. Skär ägg i små rutor;
  3. Öppna burken med torsklever, lägg den på en sikta och låt stå, att glaset är all olja;
  4. Så snart all olja är tömd, knäda levern med en gaffel till ett jämnt tillstånd.
  5. Pickled gurkor måste skäras i små rutor;
  6. Alla hackade produkter är blandade, smorda med majonnäs;
  7. Vi sönderdelas på korgar;
  8. Strö med hackade örter.

Med svampar

För beredningen behöver vi:

  • 5-6 mushroner;
  • majonnäs – 4 skedar;
  • ägg – 3 stycken;
  • en lök
  • saltklyvning;
  • vegetabilisk olja;
  • tårtor – 10 stycken.

Du måste laga mat i en halvtimme, kalori – 190 kcal.

Beredningsschema:

  1. Ägg måste kokas i ett kallt tillstånd. Det tar ca 10 minuter att koka;
  2. Lägg sedan ägg i kallt vatten så att de svalnar. Vi rengör äggskalet från ägget;
  3. Gnugga ägg med en flottör;
  4. Löken ska skalas, skäras i små kuber.
  5. Lägg lökstycken i en stekpanna med smör och stek i några minuter; yngel лук
  6. Svampar måste tvättas, skära dem i små skivor;
  7. Sätt svampen i löken, blanda allt och låt det stekas. lägga till грибы
  8. Klar svampar med lök ta bort från värme, lägg till dem revade ägg;
  9. All majonnäs, tillsätt lite salt och blanda; att införa в корзинки
  10. Fyll korgarna med påfyllningen. maträtt готово

Med kyckling

Vi kommer att förbereda följande komponenter:

  • kokt kyckling – 250 gram;
  • 6 tomat;
  • 4 ägg;
  • hackad grön dill – 1 tsk;
  • lite salt
  • en nypa svartpeppar;
  • tårtor – 10 stycken.

Förberedelsen tar cirka 40 minuter, kalori – 140 kcal.

Börja matlagning:

  1. Kokt kycklingkött ska skäras i kuber.
  2. Tvätta tomater, skär i små kuber och lägg ut till kycklingkött;
  3. Separera äggulorna från proteinerna och sprida dem till de skivade komponenterna;
  4. Lägg till hackad dill;
  5. Alla tillsätt lite salt och krydda med peppar;
  6. Alla komponenter är väl blandade;
  7. Sätta stopp i tartlets.

Potatis och bacon

av картофеля

För matlagning behöver vi följande produkter:

  • potatisknölar – 5-6 delar;
  • 400 gram bacon;
  • lök – 2 stycken;
  • 2 msk smör
  • vitt vin – 250 ml;
  • 250 ml kräm;
  • saltkniv;
  • svartpeppar – nypa;
  • tårtor – 10 stycken.

På matlagning tar 1 timme, kalori – 210 kcal.

Hur man lagar mat

  1. Potatis ska skalas, sköljas och skivas i skivor;
  2. Sätt potatisarna i en panna, lägg till smör
  3. Skala löken och finhack det;
  4. Stänk löken på potatis och steka allt tills potatisen är mjuk;
  5. Vi rengör det andra lökhuvudet, skär det i två delar;
  6. Klipp en halv i halva ringar och skär den andra i små bitar;
  7. Bacon ska skäras i tunna remsor;
  8. I varje korg sätter vi remsor i form av ett kors, i mitten lägger vi ut potatisarna;
  9. All peppar, salt och dekorera med halva ringar av lök;
  10. Fyllningen ska vara bunden med baconremsor;
  11. Placera korgarna i en uppvärmd ugn till 180 grader och baka i 10 minuter;
  12. Den återstående finhackade löken kombineras med vin och gryta i ca 10 minuter;
  13. Blanda därefter med grädde;
  14. Ta ut de färdiga tartletterna ur ugnen, häll såsen över.

Med krabba pinnar

med крабовыми палочками

Förbered följande produkter för fyllningen:

  • 6 krabba pinnar
  • två kycklingägg
  • en skiva nederländsk ost – 100 gram;
  • majonnäs för smörjning;
  • salt till din smak
  • en nypa svart peppar;
  • ett par dillkvistar;
  • tårtor – 10 stycken.

Matlagning sker i genomsnitt 20 minuter, kalori – 160 kcal.

Tänk på den detaljerade matlagningen:

  1. Ägg måste kokas före branta
  2. Då ska de kylas i kallt vatten, rengöras från skalet och gnidas på en grov rivare;
  3. Krabba pinnar tre riven med stora tänder;
  4. Vi gnuggar ost med en rivare;
  5. Vi blandar alla komponenter, vi fyller med majonnäs, vi lägger till lite salt och peppar.
  6. Vi sprider fyllningen på tårtor;
  7. Strö med hackad dill.

Med kyckling och ananas

För matlagning behöver du:

  • kycklingfilé – 200 gram;
  • konserverad ananas – 200 gram;
  • hård ost – 80 gram;
  • vitlöksklyfta – 2 stycken;
  • valnötter – 30 gram;
  • 2 ägg;
  • majonnäs;
  • lite salt
  • en nypa svartpeppar i en markform;
  • tårtor – 10 stycken.

Förberedelsen tar ca 60 minuter, kalori – 180 kcal.

Hur man lagar mat

  1. Kycklingen måste kokas tills den är kokt
  2. Därefter skärs kokt kycklingkött i små skivor;
  3. Ananas skurna i kuber;
  4. Vi gnuggar en bit ost på ett grovt rivjärn;
  5. Kärnorna i valnötterna bryts upp med en kniv i små bitar;
  6. Koka ägg i små bitar;
  7. Vitlökskalad från huden, hoppa över den genom vitlöket;
  8. Alla produkter är blandade;
  9. Fyll med majonnäs, tillsätt lite salt och krydda med peppar;
  10. Allt rör;
  11. Sätta stoppet på tårtor.

Med tonfisk och majs

med кукурузой

För matlagning behöver du:

  • burk tonfisk;
  • 300 gram majs;
  • ostskiva på 250 gram;
  • tomater – 2 delar;
  • två kycklingägg
  • två stora skedar av majonnäs;
  • 50 gram tomatpasta
  • tårtor – 10 stycken.

Förberedelsen tar 30 minuter, kalori – 175 kcal.

Hur ska vi göra allt:

  1. Ägg måste kokas kokt, kyles i kallt vatten och skalas;
  2. Sätt sedan tonfisken i en kopp, lägg ägg på den och knåd allt med en gaffel;
  3. Tvätta tomater, skära i små bitar;
  4. Vi gnuggar en bit ost i småflisar;
  5. Alla komponenter läggs ut i en djup kopp, klädd med majonnäs, tomat och rörelse;
  6. Vi sprider fyllningen på tårtor;
  7. Sätt tårtor i ugnen, låt baka vid 180 grader i 10 minuter;
  8. Ta sedan ut och lägg ut majsen.

På en anteckning

  • så att degen inte sväller vid bakning, kan den pressas ner med grits eller bönor;
  • i basen kan du lägga till ost eller kockost;
  • var noga med att fett tårtor med ett rå ägg före bakning, på grund av detta kommer de inte att suga upp och falla ifrån fyllningen;
  • Förutom salta påfyllningar kan du göra frukt söta fyllningar.

Tartlets med fyllning kommer att vara ett bekvämt mellanmål för en festlig meny. De är perfekta för gäster, släktingar och till och med barn. Du kan laga en mängd olika fyllningar som kommer att överraska alla med sin unika smak och arom..

Loading...