Hur man bakar pepparkakor på kefir hemma

Några bakverk har en balans av enkelhet och smak, som pepparkakor. De har en rik honungs arom. Ibland, i stället för honung, sätt mint essens i degen. Då får den färdiga produkten en lätt mentol smak och arom..

Oftast kan du också hitta pepparkakor med lite fyllning. I allmänhet beror slutresultatet på kondensens avslappnadhet..

Från vår artikel kommer du att lära dig om läckra och enkla recept för denna bakning. Vi kommer också att berätta några finesser av processen för deras tillverkning..

Hemlagad pepparkakor på kefir: ett enkelt recept
hur испечь пряники на кефире в домашних условиях
ingredienser Antal
vetemjöl 640 gram
fett kefir 200 ml
kycklingägg 3 stycken.
raffinerat socker 400 gram
flytande honung 20 ml
solrosolja 60 ml
pulveriserat socker 120 gram
bakpulver 5 gram
Tillagningstid: 60 minuter Kalorier per 100 gram: 650 kcal
Helt enkelt recept gott läckra honung bakverk du inte har sett i ditt liv. Gingerbreads är mycket välsmakande och doftande. Den bästa efterrätten för en kopp kaffe hittas inte.

Progress:

Blanda klumpen med två hela ägg och en äggula;

att blanda сахар и яйца

Ange flytande honung och blanda tills mjuk;

Häll solrosolja och uppvärmd kefir. Rör väl

Tillsätt vete mjöl och läsk till kefir blandningen;

lägga till муку

Knacka snabbt den mjuka degen

deg

Med hjälp av en rullande stift gör det resulterande testet, centimeterskiktet.

Krama ut små cirklar med ett glas;

att göra кружочки

Damma metallbakningsbrickan med mjöl och placera mjölkretsar på den;

Skicka det till en varm ugn i 25 minuter. Håll det vid en konstant temperatur på 175 grader;

ligga ut на противень

Använd en mixer, slå äggvita med pulveriserat socker tills fluffigt skum.

grädda пряники

Smörj den färdiga pepparkakan med proteinglasyr.

pepparkaka смазать

Present till gästerna efter isingen hårdnar väl på pepparkaklet toppen..

 

Ha en god tefest!

Mjukt pepparkaka på surmjölk med stallost: snabb och smaklig

Vi vill berätta om ett mycket enkelt och gott recept för pepparkakabakning. Skäm bort dina små gourmeter.

ingredienser:

  • 60 ml flytande honung;
  • 100 gram margarin;
  • 480 gram vetemjöl
  • 150 gram raffinerat socker;
  • 50 ml fett kefir;
  • 200 gram stallost.

Matlagning tar 55 minuter.

Kalorier (100 gram) – 350.

Progress:

honung пряники

  1. Värme till kokande tillstånd kefir;
  2. Tillsätt margarin, flytande honung och svamp i det;
  3. Lägg till bakpulver;
  4. Koka tills ett tillstånd av enhetlighet
  5. Efter kylning av kefir-substansen lite, sätt in vetemjöl.
  6. Knä på den elastiska, lite klibbiga degen
  7. Låt det vara i kylan i 10 minuter;
  8. Rulla den till centimeter tjocklek och skära små rundor;
  9. För varje varv placerar du en liten mängd sötmassa. Smörj kanterna på vardera med ett slagen ägg;
  10. Anslut två muggar ihop, fyll inåt. Knippa kanterna med fingrarna och tryck dem inuti produkten;
  11. Pierce varje pepparkaka med en gaffel;
  12. Lägg råvaran i en bakplåt beströdd med mjöl;
  13. Baka i en varm ugn i 15 minuter vid 175 grader.

Innan du serverar, häll sockerisolering och pulver med pulver. Gingerbread redo att äta.

Ha en god tefest!

Mint pepparkaka på yoghurt

mint пряники

Detta konfektmirakel kommer att dyka upp dig i barndomen. Pepparkakor i detta recept kommer ut mjukt, delikat och med en liten mentol eftersmak. Skäm bort ditt hushåll med detta bakverk.

ingredienser:

  • 200 gram socker;
  • 320 gram vetemjöl
  • 100 ml fett kefir;
  • 60 ml solrosolja;
  • 5 ml pepparmint essens;
  • 5 gram soda.

glasyr:

  • Den tredje delen dricker vätska;
  • 200 gram socker;
  • 15 ml citronsaft.

All matlagning tar 40 minuter..

Kalorier (100 gram) – 800.

Progress:

  1. I varmt kefir, gå in i socker. Sätt det på en långsam eld. Koka i halv minut med kontinuerlig omrörning;
  2. Cool kefir substans. Gå in i det mytets väsen;
  3. Separat kombinera soda med siktad vetemjöl;
  4. Ange till hennes solrosolja och kefirämne;
  5. Engagera i knådande elastisk mjölkoma. Han måste hålla sig till ytan av händerna lite;
  6. Sätt din mjölprodukt i cellofan. Ställ den åt sidan i en halvtimme på en sval plats;
  7. Dela det kylda deget i 25 små bollar. Detta är den framtida pepparkakan;
  8. Placera floury klumpar på en bakplåt fodrad med oljad pergament. Hela processen varar i 15 minuter vid 175 grader;
  9. Dricksvätska kombineras med granulärt socker. Koka över låg värme till ett tjockt tillstånd;
  10. Tillsätt citronsaft till sirap. Blanda denna glasyr grundligt;
  11. Heta produkter häller sockerfärg på toppen..

Servera mint på en stor, vacker maträtt..

Ha en god tefest!

rullar из баклажановKöttrullar fyllda i ugnen – det här är ett bra mellanmål för alla tillfällen..

Enkel chokladkaka med kakao recept för ett festligt bord – efterrätter värt att försöka.

i picknick säsongen, förbereda sallader för kebab enligt vårt recept.

Recept för honung kefir pepparkaka hemma

För ett sådant recept bereda den berömda Tula-pepparkakan. Överraska dina gäster med en behandling. Vi försäkrar att ingen ens kommer att gissa att du själv bakade detta mästerverk av konfekt..

ingredienser:

  • 75 gram raffinerat socker;
  • 250 gram vetemjöl
  • 75 ml flytande honung;
  • Två kycklingägg;
  • 60 ml fett kefir;
  • 200 gram av någon sylt;
  • 20 gram smör
  • 2,5 gram soda;
  • 5 gram kryddor;
  • Sockersirap (för vattning).

Det tar 45 minuter att laga mat.

Kalorier (100 gram) – 400.

Progress:

pepparkaka с глазурью

  1. Bulkpanna hälften fylld med vätska. Sätt det på en stark eld. koka;
  2. I en annan metallbehållare med mindre volym, raffinerad honung och fettkök. Placera den på en panna kokande vätska. Under omrörning kontinuerligt koka tills skumma formationer;
  3. Ta bort flytande honungsämnet från vattenbadet. Passera det genom en ren bit gasbind;
  4. Kyl blandningen till ett varmt tillstånd;
  5. Ange siktat mjöl så fort som möjligt och knåd;
  6. I slutet av degen, lägg till krämigt fett, kycklingägg, läsk och kryddor. Gör på ett intensivt sätt knådningsprocessen;
  7. Rulla ut degen med en rulle, till en tjocklek i centimeter;
  8. Klipp den i små rektangulära bitar;
  9. Sprid ytan av varje frukt- eller bärsylt. Slurry mjöl kanter med ett slagen ägg;
  10. Två rektanglar sammanfogas, sylt inuti;
  11. Kanter av framtida pepparkakor, tryck ner med fingrarna;
  12. Lägg de råa produkterna på ett mjölat bakplåt och skicka det till en varm ugn. Baka vid 15 minuter vid 175 grader;
  13. I slutet av tillagningen borstar du med sockersirap. Baka ytterligare 5 minuter.

Presentera den beredda delikatessen på en stor maträtt..

Ha en god tefest!

Hur man dekorerar pepparkakor?

Förbereda pepparkakor, många tycker om att dekorera dem. Den mest optimala lösningen är att belägga ytan med proteinglasyr. Recept för denna pottningssats. Den mest elementära:

  1. Ta två kycklingägg och 100 gram granulärt socker;
  2. Separera de vita från äggulorna;
  3. Slå dem med pulveriserat socker, med en mixer, tills fluffigt skum;
  4. Lägg till en tesked citronsaft i slutet.
  5. Blanda försiktigt tills det är smidigt;
  6. Glasyr är redo att äta.

Efter att ha kokat proteinvattning, smörj det med kyld pepparkaka. För denna åtgärd kan du använda en gummiborste eller bara doppa in pepparkaketopparna i den.

För vattning använd också choklad eller bärglasur. Denna vattning är lite svårare. För att göra chokladvattning måste du:

pepparkaka белые

  1. Kombinera 60 gram pulveriserat socker med 10 gram mjölkchoklad (riven);
  2. Häll 15 ml tung grädde till dem;
  3. Anslut allt tills det är smidigt;
  4. Placera skålen med detta ämne på en långsam eld. Koka, undvik kokande, 4 minuter;
  5. Ange 50 gram smör
  6. Rör tills mjuk och ta bort från värme..

Berryvattning bereds på samma princip som choklad. Endast i stället för choklad (kakao) bärpuré används..

Tips och tips

Varje bakning har sin matlagning. Gingerbread är inget undantag. I det här avsnittet i artikeln kommer vi att prata om ingefärabrödets inveckling. Men faktiskt är de:

  • Använd endast högkvalitativt vetemjöl. Hon tillåter inte mörkering av den färdiga bakningen;
  • Beroende på de “våta” ingredienserna, välj själv mjölkmängden. Degen, i slutändan, borde vara medium mjuk;
  • Kefir, innan den låg i mjölet, lite värme;
  • Honung måste använda flytande;
  • Om honung inte anges i receptet, lägg till kryddor, kryddor eller mint-essens till degen..

I princip är det tillräckligt att baka läcker och vacker pepparkaka. Skäm bort ditt hushåll oftare med läcker pepparkaka. När allt kommer omkring är ingenting enklare och smakligare än pepparkakor ännu inte uppfunnit. Vi hoppas att vårt material kommer att hjälpa dig i den här frågan. Det viktigaste är att följa våra instruktioner, och du kommer att lyckas på högsta nivå..

Bon aptitret!

Loading...