Hur man baka en tårta med fisk från jästdeg

Nästan alla älskar hemlagade bakverk. Tja, vem kan bevisa att hemlagade pajer är värre än butikerna? Varianter av hemlagade kakor är mer än tillräckligt. Dock bör särskild uppmärksamhet ägnas åt fiskkakor, eftersom förberedelserna har vissa nyanser som påverkar smaken och pumpen av skålen..

Ett recept på enkel jästdeg fisk paj
hur испечь пирог с рыбой из дрожжевого теста
ingredienser Antal
Fiskfilé 800 g
ris 200 g
Löklök 1 kg
Olja (någon) vegetabilisk 100 g
salt på vilja
Bay leaf upp till 7 st.
Jordpipa på vilja
Gjärdeg 1,5 kg
mjöl 100 g
Kycklingägg 1 st.
Tillagningstid: 105 minuter Kalorier per 100 gram: 122 kcal
Det enklaste receptet är baserat på användningen av jästdeg. En sådan tårta tar inte lång tid och kommer inte orsaka svårigheter att laga mat, men det kommer att glädja hushållet med fantastisk smak..

Beredningsmetod:

  1. Förberedt ris, lök. Riset tvättas och blötlägges i 1,5 timmar, varefter det kokas i lätt saltat vatten i upp till 20 minuter och kyles. Lök skälls, skärs i tunna halvringar;
  2. Stekpannan med den beredda vegetabiliska oljan tänds, varefter lökan placeras där, passeras över låg värme i ca 5 minuter;
  3. Lök blandat med ris, mos sprinklad med salt och peppar om så önskas;
  4. Fisken är beredd: filéen är skuren i tunna skivor, sedan varje skiva saltas, peppad, varefter den läggs ut på pergamentpapper;
  5. Degen är uppdelad i två lika delar, varefter den första rullas ut till en storlek något större än bakpannan;
  6. Den passar in i en försmörjad form av vegetabilisk typolja. Halva av blandad ris och lök läggs på det, 2-3 laurelblad läggs där också;
  7. Fiskenfiléen som förbereddes i förväg är upplagd på toppen, resten av riset och löken läggs på det;
  8. Den andra delen av degen rullas ut till ett värde som gör att du kan stänga toppskiktet på fyllningen i kakan, varefter fyllningen är täckt med den och sys på sidans kant.
  9. Kakan sätts på en kall plats i en halvtimme, vid denna tid är ägget slagen;
  10. Ugnen värmer upp till 200 grader, en paj som smutsas med ett slagen ägg placeras där. Temperaturen sjunker till 190 grader, varefter kakan är bakad i ca 45 minuter;
  11. Den färdiga kakan tas ut på en mjuk servett, täckt med en handduk och lämnas i 20 minuter – så fisken kommer att nå full beredskap, och kakskorpan blir inte för svår.

Bakade kycklingben med potatis i ugnen – de mest intressanta och ovanliga recepten.

Hur man lagar potatiszrazy med köttrecept med foton och steg för steg video. Lär känslorna av matlagning.

Potatisgryta med kött i krukor – En enkel maträtt som kommer att bli en av dina favoriter.

Bakning med fiskfyllning puff bakverk

Rätter med fisk från den vanliga degen är lätta att förbereda, och när det gäller att använda puffdekor, reduceras tillagningstiden, smaken är helt annorlunda men inte mindre förvånande..

ingredienser:

  • Ready Puff Pastry – 1 pack;
  • Fiskfilé – 2 st.
  • Lök – 2 st.
  • Morötter – 2 st.
  • Ägg – 1 st.
  • Olja (vilken) vegetabilisk – 20 gr.
  • Kryddor, salt – valfritt.

Tillagningstid: 60 minuter.

Kalorier: 102 kcal per 100 gram.

Beredningsmetod:

en paj с рыбой

  1. Degen tinas innan matlagning, fiskfiléen är beredd: saltad, peppared;
  2. Lök skärs i små kuber, gulrot gnuggar på en rivare;
  3. Grönsaker är stekt i smör
  4. Upptinad deg är uppdelad i ett par delar, var och en rullad till en tunn tjocklek;
  5. Fiskfiléen läggs ut på degenes nedre lager, ovanpå läggs rostade morötter och lökar;
  6. Kakan är formad som en fisk: Svansektionen är insvept i en triangel, degenas sidor skärs i remsor av medelstorlek;
  7. Sidostrimlar, placerade snett, täckta med fiskfilé och grönsaker;
  8. En svans bildas från den återstående degen och fästs på kakans huvuddel. Slå på ägget, smörj degen med blandningen ovanifrån;
  9. Ugnsskåpet värms till 180 grader, en rå maträtt placeras där och bakas i en halvtimme;
  10. Den färdiga kakan kyls, skärs i portioner, serveras till bordet..

Puffkakor med fiskfyllning är det enklaste när det gäller beredning, och ingredienserna som behövs för beredningen kommer inte att orsaka stora ekonomiska kostnader.

Jästrött fisktårta

Fyllning av en sådan maträtt kan vara vilken som helst, men kakan från röd fisk och jästdeg skiljer sig från de andra med sina unika smakegenskaper..

ingredienser:

  • Gjärdeg – 1 kg .;
  • Röd fiskfilé – 0,5 kg.
  • Potatis – 1 kg .;
  • Lök – 500 gr.
  • Smör – 50 gr.
  • Svetsning stark – 50 gram;
  • Kryddor, salt – valfritt.

Koktid: 60 – 70 minuter.

Kalorier: 134 kcal per 100 gram.

Beredningsmetod:

    1. Filé av röd fisk skärs i tunna skivor, som var och en sprinklas med salt och kryddor;
    2. Potatis skalas, skärs i små tallrikar, var och en är saltade, peppared med en liten mängd nödvändiga ingredienser;
    3. Lök skälls, skärs i tunna ringar;

grönsaker нарезать

    1. Den färdiga degen är uppdelad i ett par lika delar. Botten är nödvändig för att rulla ut lite mer än ett bakplåt så att du kan sticka kanterna snyggt.
    2. Den nedre delen av degen läggs ut på ett bakplåt, oljad, fiskfilé är inte upplagd på toppen, potatis är ovanpå den och det sista lagret består av lök, mellan vilka ringarna är placerade små smörstycken – för att göra kakan mjuk, full;

potatis выложить

    1. Den andra halvan rullar ut, varefter den täcker kakans övre lager. Kanterna klämmer fast;

stänga тесто

  1. Ugnen måste förvärmas till 170 grader, varefter kakan placeras i 40-50 minuter. Lämpligheten kontrolleras med en tandpetare: om degen inte tas på den, är skålen klar;
  2. Den färdiga kakan tas bort från ugnen, skärs och serveras på bordet.

en paj готов

Användbara tips

Det finns några tips att följa när du lagar kakan:

  1. Innan skålen placeras i ugnen, är den genomborrad med en gaffel och ett litet hål kvar i mitten för att tillåta luft att cirkulera fritt;
  2. Om kakan inte tar upp hela bakplåten och det finns ett tomt utrymme på sidorna, kommer det att baka bättre;
  3. Den färdiga skålen måste omedelbart avlägsnas från ugnen och förskjutas så att den inte blötläggs med lukt av järn;
  4. Så att skålen inte brinner, placeras en skål med vatten under pannan;
  5. När ugnen stängs är det nödvändigt att sakta sänka locket, annars kommer degen att lösa sig i stark bomull.

Övervakning av alla ögonblick gör det möjligt för dig att förbereda en fantastisk maträtt med en fantastisk smak som kommer att glädja inte bara hushållet, men också de som kom till besöket. Även de som inte gillar fiskkakor kommer inte att kunna motstå att inte prova minst en bit..

Bon aptitret!

Loading...