Gurkor med Chile ketchup för vintern hemma

Gurkor med tillsats av Chile ketchup till marinaden är lätta att laga mat. Det finns flera alternativ. Det kan vara bevarande, både med och utan sterilisering..

billets огурцов с кетчупом "Чили" на зиму

Receptet på gurkor, kokta med ketchup “Chile”, framkom nyligen. Men trots detta har man redan en stor popularitet.

Förutom kryddig ketchup kan du lägga till olika kryddor som bara lägger till skålen i skålen..

Pickled gurkor med Chile ketchup för vintern

Detta marinerande recept tar mycket tid, men resultatet kommer att motivera den utmärkta smaken av produkten..

Dessa gurkor är krispiga och har också en trevlig lukt och extraordinär kryddig smak..

Förteckningen över ingredienser som kommer att behövas för att förbereda fyra liter burkar gurkor:

  • Små gurkor i en mängd av 4 kg;
  • Blad av svart vinbär i mängden 16 st .;
  • 24 paprikor allspice;
  • Färsk pepparrot – 4 bitar av liten storlek;
  • Laurel broschyrer i mängden 4 st.
  • 4 dillgrenar;
  • Torr senap i mängden 2 tsk..

För att förbereda marinaden behöver:

  • 9% ättika i en volym av 200 ml;
  • Ketchup “Chile” i mängden 300 g;
  • Vattenvolym av minst 1 liter;
  • Socker – 1 kopp;
  • Salt – 2 msk. l.

Metoden att laga kryddiga gurkor med ketchup “Chile” för vintern:

  1. Tvätta gurkor mycket noga i kallt vatten; min огурцы
  2. Banker måste också tvättas noggrant sterilisera банки
  3. Sedan lägger du i svartbärblad – 4 st., Fräsch pepparrot – 1 stycke, allspice – 6 ärter, laxblad – en vardera dillgrenar – en vardera, torr senap – en halv tesked; fylla банки
  4. Därefter sätta gurkor i burkar. Detta krävs så att ledigt utrymme förblir så litet som möjligt; Vi sätter огурцы
  5. Nu kan du fortsätta till förberedelsen av marinaden;
  6. Förbered en behållare för att hälla hela volymen beredda vatten och vinäger. Häll ut hela mängden socker, ketchup och salt beredd marinad
  7. Låt vätskan koka och häll i gurkor. I det fallet, om marinaden inte räcker, kan du dessutom hälla kokande vatten; Fyll маринадом
  8. Täck burkarna med speciella lock för bevarande;
  9. Därefter måste gurkorna marineras. För att göra detta måste du ta en stor behållare och lägga alla burkar av gurkor i den. Häll vatten i pannan och sätt på spisen. Sterilisering bör ske över 20 minuter över låg värme;
  10. Ta bort burkarna från tanken och rulla locken med en seamer;
  11. Vänd inlagda gurkor med Chile ketchup för vintern med lock till botten och rör inte före kylning.
  12. En sval och mörk plats krävs för säker förvaring..

Recept tom utan sterilisering

Denna metod är mycket enkel i matlagning och kommer att ta lite tid. Först måste du förbereda alla nödvändiga komponenter:

  • Små gurkor i en mängd av 2 kg;
  • Vatten (renad) volym av 1,3 liter;
  • Ketchup “Chile” i mängden 300 g;
  • Rocksalt i mängden 2 msk. l.
  • Socker i mängden 1 msk. l.
  • 9% ättika i en volym av 100 ml;
  • 6 svarta pepparkornar;
  • 2 bitar pepparrot;
  • 2 dill kvistar;
  • 2 vitlöksklyftor.

Recept för gurkor för vintern med ketchup “Chile” utan sterilisering i steg:

om огурчики в банку

  1. Grönsaker byst, tvätta väl i kallt vatten och skära lite på båda sidor. För att grönsakerna ska bli skarpa kan du lämna dem i kallt vatten för ett tag;
  2. Förbered en burk, vars volym ska vara 3 liter. Sätt pepparrot, vitlök, dill, svartpeppar på botten;
  3. Sätt i en burk gurkor;
  4. Koka lite vatten och häll grönsakerna i burken. Täck behållaren med ett metalllock och rör inte i 10 minuter;
  5. Häll därefter vattnet i behållaren och koka det igen på spisen. Häll salt, socker och ättika in i den. Behöver också skicka det ketchup. Rör om tålmodigt och låt den resulterande vätskan koka;
  6. Häll pickleen till grönsakerna. Tätt stäng locket;
  7. Placera burken “upp och ner” och linda i en varm filt. Där bör konserveringen helt svalna.
  8. För lagring är det värt att skapa mörka och fina förhållanden..

Gurkor med Chile ketchup för vintern, förberedelsen av vilken utförs enligt det föreslagna receptet, behöver inte steriliseras och kan lagras under lång tid.

ketchup на зиму в домашних условияхLär dig också hur man gör ketchup hemma för vintern. Lär dig att laga det själv och kassera butikens motsvarighet med konserveringsmedel en gång för alla!

Och här läser du recepten av gröna tomatsalader för vintern. Det är säkert, välsmakande ämnen!

Delikat äppelmos för vintern kan förberedas helt enkelt genom att öppna artikeln och följa anvisningarna med tips..

Saltande krispiga gurkor med “Makheev-chili” ketchup för vintern

Detta recept använder ketchup av varumärket “Makheev”. Tack vare honom är gurkorna väldoftande och krispiga..

För matlagning behöver du:

  • Gurkor i en mängd av 4,5 kg;
  • 4 vitlöksklyftor;
  • En torkad kryddnejlika;
  • 5 svarta pepparkornar;
  • En dillgren.

För att laga marinaden behöver du:

utbildning маринада

  • Vattenvolym på 3 liter;
  • Ketchup “Makheev-lecho” i en mängd av 500 g;
  • Ketchup “Makheev-chili” i en mängd av 500 g;
  • Socker i mängd av tre glasögon;
  • Salt i mängden sex matskedar;
  • Tre glas vinäger 9%.

Fasad förberedelse av läckra gurkor för vintern:

  1. Alla beredda kryddor sprids på beredda banker. Vitlök för detta förtvätt och skär i tallrikar;
  2. Sätt också gurkorna i burkarna;
  3. Fortsätt till den omedelbara beredningen av marinaden. För att göra detta hälls vatten i tanken, till vilket alla komponenter framställda specifikt för denna marinade tillsätts. Låt den resulterande vätskan koka och häll i gurkor som sprids ut i behållare;
  4. Täck burkarna med lock för att rulla och sterilisera. Detta kan göras på spisen eller i ugnen. För en liter burkar krävs sterilisering i 10 minuter för burkar vars volym är 0,5 liter – inom fem minuter;
  5. Täck locket omslutligt, använd en speciell maskin för sömning och täck sedan med någon varm trasa och låt den svalna helt.
Förberedelsen av sådant bevarande, som gurkor med ketchup “Chile” för vintern, är en enkel uppgift. Det finns några ytterligare komponenter i receptet, och det kräver därför inte mycket pengar..

Du kan förkorta och förenkla canningprocessen genom att välja ett recept för gurkor utan sterilisering. Det beror allt på hostesses preferenser.

Loading...