Enkla recept för kostfiskar

Fisk kan vara annorlunda: salt, smaklig, högkalorit, även rå. Men hon är också dietary. Hennes ömta kött ingår i nästan alla balanserade dieter, och denna gåva från havet är nödvändigtvis närvarande i menyn med rätt näring..

Metoder för att laga kostfiskar

Under kosten kan du inte äta något stekt och fet, det gäller även fisk. I sig är det inte för högt i kalorier, men om du lägger till olja och andra närande ingredienser till det kommer det att slå siffra hårt..

De som är på en diet, fisk måste laga mat, baka i ugnen eller laga mat för ett par. Köttet kokas mycket snabbt, utan att förlora dess fördelaktiga egenskaper. Även utan kryddor visar sig fisken att vara väldigt god, och du kan lägga till den med en mängd olika lätta ingredienser..

Lågt kalori fisksoppa
enkel рецепты диетических блюд из рыбы
ingredienser Antal
saffran 2 g
forell 0,3 kg
krydda att smaka
gädda abborre 0,3 kg
lökar 1 st.
morötter 2 stycken.
selleri 4 stycken.
olivolja 30 ml
vatten 2,5 l
Tillagningstid: 45 minuter Kalorier per 100 gram: 24 kcal

Hur man lagar mat

  1. Låt öronen skilja huvudet med fenor från hela kroppen. Skölj det noggrant och gör sedan ett snitt längs ryggen. Därefter knivar fiskfräsning. Känn varje bit med fingrarna för att undvika att ben kommer in i soppen. Du behöver dra ut även de minsta benen, det enklaste sättet att göra detta är med pincett. fisk филе
  2. Klipp filéen i små kuber. Överför till skål.
  3. Sätt huvudet och fenorna i pannan.
  4. Samma procedur upprepas med gädda. Om han inte har något huvud kan du lägga ben i pannan (med lite kött på dem). Hacka filéerna själva utan ben, precis som öring. split судак
  5. Häll kallt vatten i potten och lägg det på elden. Låt koka, ta bort skummet och saltet och koka sedan i ca femton minuter.
  6. Skala av stora glödlampor. Klipp den i tunna kvartringar. hackad upp лук
  7. Det är nödvändigt att skära morötter i tunna halvringar, som tidigare har rensat den från skalen och tvättats ut. skivad морковь
  8. Värm olivolja i en stekpanna. Sedan lägger du löken här och stekar den tills den är mjuk. Och skift sedan moroten. Sammanlagt steka ytterligare tre minuter, stäng av elden.
  9. Selleri stjälkar tvättar. De måste plocka upp och bryta i halva, varje stjälk separat. De flesta av dem bryts smidigt, men fibrer kan förbli i pausen. De måste tas bort, som en banans skal, från båda halvorna. Förfarandet måste göras med varje stam för att ta bort de hårda håren..
  10. Nästa diagonalt hugga hela selleri. selleri
  11. Tillsätt det till en stek, säsong, koka i ca fyra minuter..
  12. Dra av fiskbiprodukterna från buljongen. Det är nödvändigt att filtrera vätskan genom en sikta, tvätta krukan själv och återvänd till den redan klara buljongen.. buljong
  13. Ge soppan koka igen och skift blandningen från pannan här..
  14. Vänta sedan på kokning igen och tillsätt filéstycken till den totala massan. Krydda upp.
  15. Koka fortfarande tio minuter för att låta grönsakerna bli mjuka. buljong с овощами
  16. Sätt saffran på en tallrik och värm i några sekunder i mikrovågsugnen. Lägg sedan till en sked vatten och grind den. Häll blandningen i soppan.
  17. Servera vid bordet omedelbart.

Fisk på vegetabilisk kudde

INNEHÅLL ANTAL
smör 45 g
lökar 1 st.
selleri 1 st.
zucchini 1 st.
schalottenlök 4 stycken.
persilja 1 bunt
krydda att smaka
vit fiskfilé 0,5 kg
grönsaksbuljong 125 ml
citroner 1 st.
morötter 1 st.

Tid: 50 min.

Kalorier: 73.

Hur man lagar mat

  1. fisk с овощамиSkölj filéen och tvätta för att ta bort all fukt.
  2. Klipp citronen i hälften. Häll saften av en halv fisk på båda sidor och säsong.
  3. Tvätta en massa persilja, ta bort stjälkarna. Bladen är mycket finhackade och blandade med fisk.
  4. Kucchini tvättar och hugger stora sugrör utan att använda stammen.
  5. Tvätta selleri, avlägsna alla grova fibrer, skära så som zucchini.
  6. Skalade lök ska skäras i halva ringar så tunna som möjligt..
  7. Skalot skölj bara. Dess fjädrar borde inte vara för långa.
  8. Förbered en bakfat. Lägg en blandning av selleri och zucchini på botten, fördela båda typerna av lök på jämnt sätt..
  9. Skär moroten i ett långt halm utan skal. För att göra detta kan du använda rivaren för koreanska sallader. Halmen ska ha samma storlek som skaloten..
  10. Stänk hela morötter på toppen.
  11. Marinerad fiskfilé sätta på grönsaker i ett enda lager.
  12. Den andra halvan av citronen måste skäras i skivor. Sätt dem på fisken, inte för tight.
  13. Häll i form av grönsaksbuljong. Du kan hälla den precis ovanpå fisk och grönsaker..
  14. Skär smör i små kuber och slumpmässigt fördela över hela ytan av skålen..
  15. Skicka i en varm ugn i tjugo minuter vid en temperatur på 200 grader. Servera kallt.

Kostsallad med havsabborre

INNEHÅLL ANTAL
gröna lökar 0,1 kg
salladsblad 0,1 kg
krydda att smaka
havsabborrefilé 250 g
olivolja 15 ml
tomater 3 stycken.
potatis 2 stycken.
ägg 2 stycken.

Tid: 25 min.

Kalorier: 160.

fisk салат с овощами

Hur man lagar mat

  1. Tvätta fiskfiléen och doppa den i kallt vatten i en kastrull. Låt det koka och laga sedan på låg värme i tio minuter. Köttet kommer att vara klart snabbt. Det måste dras ut och kylas. Skär köttet i små kuber.
  2. Koka ägg hårt kokt. Koka dem behöver cirka tolv minuter. Häll sedan kallt vatten och avlägsna skalen. Grovt rost och vitt och äggulor.
  3. Koka potatis i sina uniformer, efter att de har tvättats ordentligt. Töm, vänta tills frukten har svalnat. De borde vara små i storlek. Skala av skalen och skära frukterna i kuber, som filéer.
  4. Skölj gröna lök under vatten, torka med servetter och hugg fint..
  5. Salladsbladen ska också klippas så små som möjligt efter tvätt.
  6. Tomater bör blancheras för att skala dem. För att göra detta måste du göra ett snitt i form av ett kors, mycket grunt. Doppa frukten i kokande vatten, dra ut det på ungefär trettio sekunder. Dra av huden, börja med snittet. Klipp stengeln. Pappershackar.
  7. Kombinera alla ingredienser i en salladsskål och säsong. Häll i olivolja i slutet, mixa igen och servera omedelbart..

soppa из консервированного тунца

Läcker och lätt konserverad tonfinsoppa.

Kycklinghack i brödsmulorna i ugnen blir din favorit middag!

Bered dig till frukost en ömtålig och hjärtlig omelett i ugnen med svamp.

Hur man lagar havsfiskesouffel i ugnen

INNEHÅLL ANTAL
av mjölk 0,2 l
fisk marina 0,6 kg
muskot 3 g
krydda att smaka
ägg 4 stycken.

Tid: 55 minuter.

Kalorier: 136.

Hur man lagar mat

  1. Rengör fisken (utan huvud, svans och fenor) från alla ben och skalor. Du kan använda någon marin fisk.
  2. Ställ ett vattenbad och ångad fisk på den i sju minuter. Ångbåten är också perfekt. Låt köttet svalna, sedan med händerna eller med en kniv demontera i små bitar..
  3. Separera äggulorna, placera dem i en separat skål. Lägg till mjölk till dem och slå allt med en mixer till en homogen vätska. Det borde finnas bubblor på toppen..
  4. Fisk häll den resulterande mjölkiga äggblandningen, rör och krydda. Var noga med att använda muskotnöt för en underbar doft, det är önskvärt att det är friskt (det vill säga gnugga dig själv). Rör om igen.
  5. Separat skaka vitt. De måste vara kalla för att bilda ett riktigt starkt vitt skum. De är mycket noggrant nödvändiga för att störa fiskmassan, det ska ske med en sked eller spatel..
  6. Smörj en liten bakfat med smör, bara en tesked eller mindre räcker. Smöret kan vara både krämigt och vegetabiliskt.
  7. Ugnen gör det möjligt att värma upp till 220 grader.
  8. Sätt fiskmassan i form och släta den.
  9. Skicka i ugnen och baka i trettio minuter. Servera sedan omedelbart..

Så här lagar du en ölfiskesouffel, se videon nedan:

Fisksoppa med courgetter

INNEHÅLL ANTAL
mjöl 30 g
havsbrasa 0,4 kg
smör 30 g
äggulor 1 st.
krydda att smaka
zucchini 0,5 kg
av mjölk 110 ml
lökar 1 st.

Tid: 1 h.

Kalorier: 84.

Hur man lagar mat

  1. pumpa суп-пюре с рыбойRengör fisken från alla gropar, dra giblets, ta bort huvudet och flänsarna. Koka rena fröfria filéer i tio minuter. Kall och slip sedan genom en sikt med stora hål..
  2. Skaka noggrant löken, innan du rensar den från skålen.
  3. Skal zucchini, ta bort stammen och fröna. Skär i små kuber.
  4. Flytta lök och zucchini i en djup stekpanna och suga dem tills de är mjuka i en liten mängd fiskbuljong. Kyl sedan grönsakerna lite och passera också genom en sikt..
  5. Kombinera båda massorna (fisk och grönsaker) i en gryta.
  6. I en annan stewpan smälter du en bit smör. Tillsätt sedan mjöl och blanda snabbt för att undvika klumpar. Lätt steka.
  7. Bokstavligen om en minut, häll i mjölken och säsong, rör om igen.
  8. Separat, slå äggula med en gaffel och häll det i blandningen, rör om det lika snabbt. Koka tills det är lätt tjockt, ta av det från värme och blanda med fisk och zucchini..
  9. Koka över och krydda, ofta omröring. Servera sedan med gröna..

Bakad havsabborre med apelsin

INNEHÅLL ANTAL
apelsiner 1 st.
krydda att smaka
havsabborre (filé) 2 stycken.
sojasås 15 ml
olivolja 5 ml
torkad dill 7 g

Tid: 35 min.

Kalorier: 78.

Hur man lagar mat

  1. Ugn ingår varm upp till 200 grader. Om det finns en grill med konvektion måste den installeras.
  2. Skölj havsbottfiletet, torka med torkdukar från fukt. Placera på en skärbräda och skär varje filé med en vass kniv över.
  3. Applicera lite olivolja på toppen med en pensel eller fingrar..
  4. På samma sätt gäller sojasås från alla håll, det behöver lite mer.
  5. Skär orange i sex skivor, efter att ha tvättat den. Två skivor måste pressa saften, som bör hällas på fisken. Låt resten av lobarna hela och lägg bara på toppen.
  6. Täck ytan med två ark folie och rör abborre här.
  7. Säsong och strö med torkad dill. Om det är färskt, kan du helt enkelt sätta kvistarna på toppen.
  8. Vik folien i ett kuvert och lägg fisken i ugnen direkt på hyllan..
  9. Koka i ungefär tjugo minuter, avtäck sedan folien och håll i ugnen i ytterligare fem till sju minuter för att bilda en ljusskorpa på toppen..

Detta videoprecept hjälper dig att förbereda en kostfisk:

Förbereda dietfisk är en snap. Det absorberas väl och smälter ordentligt i munnen! Ju mer grönska som läggs till det ju juligare ju skålen kommer att dyka upp. Dessa recept är också lämpliga för barnmenyn..

Loading...