Três das melhores receitas para um delicioso bolo Raffaello

O gosto de “Raffaello” é conhecido por muitos desde a infância..

Uma característica desta pastelaria é o sabor suave e suave do creme combinado com uma base crocante polvilhada com flocos de coco..

Receita de bolo de Raffaello pode ser facilmente preparada em casa.

Você não precisa de muitos custos, todos os ingredientes são fáceis de encontrar na loja mais próxima.

Tudo o que é necessário é a sua atenção e um pouco de paciência no processo de fazer sua confecção favorita..

Bolo tradicional de raffaello à base de chips de coco
Três самых лучших рецепта нежного торта Рафаэлло
Ingredientes Número de
Ovos 6 peças.
Açucar 350 g
Sal beliscar
Lascas de coco 350 g
Chocolate branco 0,5 kg
Creme 0,7 l
Tempo de cozimento: 480 minutos Calorias por 100 gramas: 353 kcal

Cozinhar кремовую массуVamos começar a cozinhar o bolo de Rafaello de acordo com a receita com uma foto.

O primeiro passo é preparar o creme..

Para fazer isso, levamos o creme para ferver e depois despejamos o chocolate branco com eles, ainda fervendo, e mexemos continuamente.

Deve notar-se que o creme deve ter um teor de gordura superior a 30%.

O chocolate deve derreter, então você precisa cobrir a massa resultante com uma tampa e colocar na geladeira para esfriar por 6 horas.

Sedoso кремQuando o creme está pronto, você pode tirar as bases para o bolo.

Para fazer isso, pegue uma assadeira, é desejável que suas dimensões fossem 60×40 centímetros.

Deve ser cuidadosamente forrado com pergaminho e depois oleado.

Quando a panela estiver pronta, você deve começar a fazer a massa para Raffaello.

A base teremos um biscoito à base de coco. Nós preparamos da seguinte forma:

Misture 6 ovos, sal e açúcar em uma tigela.

MassaEm seguida, defina a massa resultante para aquecer em banho-maria.

A mistura deve chegar a 60 graus.

É importante mexer constantemente..

Quando está quente o suficiente, deve ser batido com um misturador para o estado de espuma de ar..

Arrefecer a temperatura ambiente..

Na mistura batida, nós cuidadosamente, observando a unidade de direção, despejamos as lascas de coco.

Derramar в таруAgora é a coisa pequena – amassar a massa resultante para que uma consistência homogênea e lisa saia sem grumos visíveis..

Quando tudo estiver pronto – despeje a massa de coco na forma e alinhe.

Biscoito de coco deve ser cozido por até 15 minutos a 180 graus.

Quando ele assou, deve deixar esfriar por 10 minutos e colocar em uma tábua de madeira..

Aqui nos lembramos da mistura de creme e chocolate que colocamos na geladeira..

Pronto вкуснятина РафаэллоA massa endurecida deve ser batida em creme.

Então você só precisa combinar corretamente a base com o preenchimento..

O creme deve estar em igual proporção com a massa.

Você pode cortar as camadas de biscoito e fazer um bolo na forma de um hemisfério.

Você pode simplesmente cortar os bolos do biscoito e trocá-los com creme.

Voo completo de fantasia disponível.

Ousar!

Raffaello suave e fácil com queijo cottage

Muitas pessoas não gostam desta iguaria apenas por causa da abundância de chips de coco..

Especialmente para essas pessoas, há uma receita para o bolo de Raffaello com queijo cottage.

A sobremesa é ainda mais delicada do que na versão clássica, e é ainda mais fácil de cozinhar..

Para esses doces de coalhada, precisamos:

  1. Dois ovos.
  2. 200 gr. queijo cottage.
  3. Uma colher de chá de refrigerante.
  4. Uma colher de chá de sal.
  5. Dois copos de farinha.
  6. Um copo de açucar.

A tecnologia de cremes é preparada de forma semelhante à receita anterior, mas há uma série de mudanças.

Então nós usamos:

  1. Dois ovos.
  2. Um copo de açucar.
  3. Duas colheres de sopa de farinha.
  4. 0,5 l. de leite.
  5. 200 gr. manteiga (manteiga).

Batedor компонентыPrimeiro, prepare o bolo.

Bata 2 ovos com açúcar.

Adicione o queijo cottage, uma colher de refrigerante, meia colher de chá de sal e um copo de farinha.

Bata, então você pode adicionar um segundo copo de farinha.

Depois de misturar toda a massa, divida a massa em 8 partes iguais e deixe esfriar na geladeira..

Você pode ir para a fabricação de creme.

Misture 2 ovos com um copo de açúcar, farinha.

Cozinhar наполнительAdicione meio litro de leite.

Nós batemos em tudo e colocamos fogo na massa resultante.

Assim que começar a ferver, deve ser removido do fogo, após o qual você deve adicionar 200 gramas. azeites.

Nós misturamos tudo e deixamos a massa endurecer.

Da massa nós fazemos 8 shortbreads.

Nós os assamos no forno por vários minutos..

Bolos de creme de esfregaço precisam até que estejam frios.

Cada camada oleosa deve ser polvilhada com lascas de coco e, em seguida, também no topo.

Veja outra receita incomum para o bolo de Raffaello no vídeo:

Gourmet Raffaello com Mascarpone

A sobremesa de coco com o acréscimo de mascarpone será uma ótima decoração para qualquer mesa, seja uma festa alegre barulhenta ou uma reunião romântica.

Até o nome do bolo acena com o seu exótico.

No entanto, o produto doce é extremamente fácil de preparar..

A principal coisa é que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente..

Mascarpone não gosta de temperaturas extremas e hipotermia.

Cozinhando uma receita para bolo de raffaello com mascarpone, estaremos em três etapas.

Primeiro fazemos a massa, depois o creme e a impregnação.

Então, para o teste, precisamos:

  1. Farinha: 100 g.
  2. Ovos: 5 peças.
  3. Açúcar: 180 gr.
  4. Açúcar de baunilha: 10 gr.
  5. Extrato de amêndoa: 10 g.
  6. Fermento em pó: 10 g.
  7. Sal: a gosto.

Royal кокосовый десерт с сыром Маскарпоне

Para o creme, tome:

  1. Mascarpone: 400 gr.
  2. Manteiga (manteiga): 120 gr.
  3. Leite condensado: 1 banco.
  4. Leite em pó: 30 gr.
  5. Leite: 100 ml.
  6. Chips de coco: 80 gr.
  7. Amêndoa: 100 gr.

Batedor миксеромPara começar, misture o açúcar, os ovos e o extrato de amêndoa com um liquidificador..

Deve fazer uma espuma densa e persistente.

Na massa resultante, você precisa adicionar farinha, fermento, açúcar, sal e baunilha..

No final, deve fazer massa de biscoito..

Deve ser derramado em um molde, que deve ser oleado com antecedência, após o que deve ser enviado para o forno..

Pão de lóDeve ser de 180 graus.

O tempo de cozimento é de aproximadamente 30 minutos..

O creme de mascarpone é preparado da seguinte forma.

No leite é adicionado 1 colher de sopa de leite condensado, misturado até ficar homogêneo..

Mascarpone, manteiga e leite condensado são colocados em uma tigela..

Polvilhe com миндалемÉ importante que os produtos permaneçam à temperatura ambiente..

Após a mistura, o leite seco e as lascas de coco são adicionados à massa..

Tudo está bem misturado novamente..

Você precisa fritar levemente as amêndoas na panela, ele vai para a camada inferior do bolo.

Quando tudo estiver pronto, você pode coletar a sobremesa.

Biscoito cortado em camadas e coberto com creme.

Top pode ser decorado com flocos de coco ou refinado com doces.

Vídeo da preparação detalhada desta receita abaixo:

A receita para um bolo de creme exclusivo Raffaello

Para qualquer bolo você precisa do seu próprio creme.

Mas esta receita é versátil..

A massa de creme pode ser espalhada em sanduíches em vez de “nutella” pela manhã, para encher os bolos ou tradicionalmente usados ​​para untar bolos..

Nós precisamos: Carinhoso крем для десертов

  • 100 gr. manteiga;
  • 100 gr. chocolate branco;
  • 200 gr. leite condensado;
  • 30 gr. aparas de coco.

Manteiga e chocolate derretidos em banho-maria, como na primeira receita do bolo.

Em seguida, adicione à massa de leite condensado e coco.

Você precisa misturar tudo bem e esfriar por um par de horas..

É tudo!

O preço deste creme é dez vezes menor do que os doces Rafaello, e não é diferente a gosto..

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Algumas dicas úteis

  1. Se você colocar o creme na geladeira e estiver frio, não se preocupe. Pode ser facilmente derretido em banho-maria..
  2. O grau de prontidão do biscoito durante o cozimento é muito fácil de verificar. Acredita-se que, se você enfiar um bastão de madeira na massa e não permanecer seco ao mesmo tempo, isso significa que o biscoito ainda não está pronto..
  3. Em Raffaello você não pode usar juntos alimentos muito frios e quentes. É melhor obter os componentes dos alimentos da geladeira com antecedência para que eles aqueçam à temperatura ambiente..

Depois de todos esses saborosos bolos, decidimos que seria interessante para você descobrir a receita dos doces, então anexamos o seguinte vídeo:

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