Receitas simples para saladas de manga exóticas

Salada de manga é um lanche incomum e sofisticado. Em combinação com frutos do mar, abacate ou fígado, torna-se uma decoração de mesa festiva e não trivial. Esta combinação pode parecer estranha para muitos, mas na verdade esta salada tem um gosto refinado, que certamente se tornará um dos favoritos.

Cozinhando sem dificuldades
Simples рецепты экзотических салатов с манго
Ingredientes Número de
manga dois maduros
rúcula 35 gramas
queijo de requeijão mole 200 gramas
sementes de gergelim cerca de uma colher de sopa
molho de soja a gosto
Tempo de cozimento: 15 minutos Calorias por 100 gramas: 74 kcal

Uma receita simples de salada de manga irá agradar a muitos. Contém todas as suas comidas favoritas, tem um sabor agradável e delicado e é muito fácil de preparar..

Estágios:

  1. Frutas e verduras antes de começar a lavar, limpe com uma toalha limpa para remover o excesso de líquido;
  2. Manga cortada e dividida em duas partes. Remova o osso;
  3. Corte as metades da fruta em fatias finas, com cerca de 0,5 cm de largura.Se a manga for muito mole, aumente a largura das peças para 1 cm;
  4. Rúcula dividida em folhas individuais;
  5. Coloque os pedaços de manga em um prato grande, encha com molho de soja. Haverá colheres de chá suficientes, mas você pode adicionar mais ao seu gosto;
  6. Coloque o queijo por cima. Pode ser cortado em pequenos pedaços ou desintegrado;
  7. Polvilhe o prato com sementes de gergelim, coloque o foguete por cima para decorar.

Para um sabor mais saboroso, você pode polvilhar os verdes com suco de limão. Isso dará uma acidez agradável. No entanto, você não deve ir por cima com citrus, apenas algumas gotas serão suficientes.

Salada de Manga e Frango

Tal prato é saboroso e nutritivo devido ao conteúdo de frango e nozes. Portanto, a salada pode ser um prato separado para o jantar ou almoço, muitos cozinhar na mesa de férias.

É necessário:

  • um peito de frango;
  • duas mangas maduras;
  • greens (qualquer para escolher);
  • 100 gramas de queijo cottage;
  • um pequeno punhado de nozes (cerca de 15-20 gramas);
  • azeite para se vestir.

Levará cerca de 30 minutos para ser preparado (levando em consideração a preparação preliminar dos produtos).

Uma porção (100 gramas) contém 87 calorias..

Estágios:

  1. Primeiro você precisa preparar o frango, para isso é necessário cozinhar em água salgada;
  2. Enquanto isso, lave a manga, separe-a da pedra e corte-a em pequenos cubos com cerca de 2 cm de tamanho;
  3. Crumble de queijo ou rale em um ralador grosso. O primeiro método é preferível, porque o produto é muito macio;
  4. Se as saladas não forem muito grandes, basta lavá-las;
  5. Quando o peito estiver pronto, corte-o em pedaços pequenos;
  6. Misture manga, frango, nozes e ervas entre si;
  7. Tempere a gosto com azeite de oliva, misture;

Recomenda-se servir vinho e fruta fresca à salada finalizada. Para decoração você também pode usar algumas bagas de groselha ou sementes de romã. Eles darão ao prato uma acidez agradável..

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Salada de Manga com Camarão e Rúcula

Ingredientes Necessários:

  • uma manga;
  • 400 gramas de camarão;
  • feixe de rúcula;
  • pinhões (cerca de 15-20 gramas);
  • 100-150 ml de iogurte natural com baixo teor de gordura;
  • meio limão;
  • sobre uma colher de sopa de vinho branco (opcional).

Leva 20 minutos para cozinhar.

100 gramas por porção 84 calorias.

Estágios:

  1. Manga lavada cortada em pedaços grandes;
  2. Ferva o camarão em água fervente com sal por cinco minutos. Jogue-os em uma peneira e deixe escorrer o excesso de água. Espere até que o produto tenha esfriado;
  3. Misture-os em uma tigela funda com frutas, adicione nozes;
  4. Polvilhe com suco de limão;
  5. Especial atenção é dada ao molho. Para prepará-lo, misture o iogurte com vinho;
  6. Vestir a salada. Coloque em um prato e adicione rúcula.

Salada pode ser decorada com fatias de limão, colocando-os na borda. Se você usar um vinho diferente para o molho, poderá obter o sabor original. Fruta especialmente adequada. Esta combinação fará o toque final no prato acabado..

Salada de Manga e Abacate

Os abacates são valorizados pelas suas propriedades valiosas e nutritivas. Devido a isso, essa salada não é apenas saborosa, mas também saudável. Ao contrário de outros, não azeda. O prato é macio e ligeiramente doce..

Para cozinhar, você precisará de:

  • uma manga;
  • um abacate;
  • 50 gramas de milho enlatado;
  • 100 gramas de queijo cottage;
  • verdura para decoração;
  • azeite para se vestir (cerca de uma colher de sopa).

Tempo aproximado de cozimento: 15 minutos.

Por 100 gramas de salada 79 calorias.

Estágios:

  1. Ambas as frutas lavam, descascam e descascam. Corte em cubos grandes; cortado em манго
  2. Cortar ou crumble de queijo, misture com frutas;
  3. Adicione milho enlatado, misture; adicionar кукурузу
  4. Vista a salada com azeite e decore com verduras. salada

Como molho neste prato, você pode usar iogurte desnatado ou um pouco de vinagre de vinho. Você não pode encher a salada em tudo, graças ao milho e manga oleosa, ele não precisa dele. Molho de salada é uma questão de gosto. A pedido, você pode adicionar croutons de pão branco ao prato..

Receita de salada de manga e frango fígado

Esta salada é chamada quente, é servida enquanto está quente. Por causa disso, muitos usam como um prato separado. Na receita você pode usar não apenas fígado de frango, mas também carne bovina. Até o fígado de bacalhau serve..

Para tornar isso necessário:

  • uma manga madura;
  • 100 gramas de fígado de galinha;
  • um cacho de folhas de alface;
  • 100 ml de creme azedo;
  • mostarda (a gosto);
  • óleo de cozinha para fritar;
  • sal.

Demorará cerca de meia hora.

Em 100 gramas do prato acabado 91 calorias.

Estágios:

  1. Lave os fígados de frango sob água corrente e corte em pedaços pequenos;
  2. Frite em uma frigideira quente e oleada até dourar. Sal a gosto;
  3. Manga lavada e descascada cortada em pedaços pequenos, retire a casca;
  4. Prepare o molho. Para fazer isso, misture o creme azedo e mostarda. Nesta fase, é importante monitorar sua quantidade. Se você exagerar com mostarda, o lanche final será muito amargo;
  5. Coloque folhas de alface em camadas;
  6. Adicione o fígado e a manga misturados;
  7. Despeje o molho.

Aperitivo acabado vai bem com torradas de pão branco e queijo. Em vez de molho, você pode usar azeite ou creme azedo com baixo teor de gordura. Como uma bebida, você pode servir vinho tinto ou licor de cereja. Estas bebidas estão em perfeita harmonia com o prato acabado..

Dicas culinárias

Várias dicas úteis ajudarão a recepcionista a não se enganar e preparar a salada de manga corretamente:

  • para a salada você precisa usar mangas maduras. Quanto mais macios e suculentos eles forem, melhor. Frutos verdes não se ajustam, são muito duros e insuficientemente saturados a gosto;
  • se a fruta estiver madura demais, é melhor cortá-la não em cubos, mas em fatias;
  • Qualquer molho desta salada pode ser substituído por suco de limão. A partir deste prato será menos calórico e obter um sabor agradável sabor;
  • os melhores greens para lanche de manga-rúcula. Não é apenas o melhor em harmonia com ele, mas também o decora;
  • o prato deve ser servido assim que estiver pronto. Isso é especialmente verdadeiro para receitas que usam verduras frescas. Se ignorarmos essas regras, ela vai murchar e perder sua frescura e sua cor brilhante. O mesmo vale para a manga em si. Se você deixá-lo ficar de pé, ele vai espremer o suco. Os lanches se tornarão mais finos, o que afetará negativamente seu sabor.
  • Ao escolher camarão deve prestar especial atenção à sua cor. Deve ser uniforme e rosa. As manchas amarelas falam da impureza do produto, bem como da cauda do camarão;
  • queijo macio em receitas pode ser substituído por queijo cottage de grãos grosseiros. Melhorará o sabor do prato acabado. Mas ao usá-lo, você não pode adicionar ao molho de salada e suco de limão. Esses produtos são incompatíveis..

Bon appetit!

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