Receitas simples para instantâneo de abobrinha marinada

Aperitivo marinado lhe permitirá sentir um novo sabor picante do habitual, à primeira vista, abobrinha. A popularidade da abobrinha em conserva ganhou através da rápida preparação e ingredientes adicionais que transformam completamente o seu sabor. A digestibilidade da abobrinha permite que você coma crus e em conserva. Devido à ausência de tratamento térmico, suas substâncias úteis são preservadas..

Marinadas contêm um mínimo de calorias, cru 19 kcal por 100 gramas. Rapidamente preparado e comido em um instante!

As receitas ajudarão as recepcionistas no caso de convidados inesperados aparecerem. As polpas têm um baixo custo, estão disponíveis para venda quase todo o ano. É um prazer cozinhar um deles, em questão de minutos, o aperitivo vai surpreender com o seu sabor!

Particularmente relevante prato será na temporada de verão, quando você quer algo original e azedo.

Squash marinado com pressa
Simples рецепты маринованных кабачков быстрого приготовления
Ingredientes Número de
jovem abóbora 1 kg
sal 10 g
alho 2 dentes
aneto embrulhar
mesa ou vinagre de maçã 35 ml
óleo inodoro vegetal 25 ml
açucar 20 g
Tempo de cozimento: 30 minutos Calorias por 100 gramas: 35 kcal
  1. Abobrinha deve ser jovem e fresco. Vegetais maduros e estragados são melhores para não tomar. Lave bem as abobrinhas, limpe se necessário. Cortá-lo em fatias finas ao longo de todo o comprimento do cortador de legumes ou manualmente com uma faca afiada.
  2. Legumes picados salgados, misture bem. Enquanto abobrinha, pique o alho e endro.
  3. Adicione o açúcar, o vinagre, o alho e o óleo vegetal à abobrinha salgada. Misture tudo bem de novo (quanto mais você misturar, mais rápido os vegetais irão marinar).
  4. O toque final – adicione dill. Nivele o conteúdo com uma colher, cubra com papel absorvente. Agite bem, deixe repousar na geladeira por algumas horas.
  5. Vegetais marinados começam suco, alimentados com endro e alho. Antes de servir, recomenda-se drenar o suco.
  6. Guarde a abobrinha em conserva na geladeira. Se ficarem no frio da noite, eles se deixam marinar ainda mais. Sabor crocante de verão combina perfeitamente com qualquer alimento, carne e batatas.

beterrabaSalada de beterraba com alho – um prato perfumado que vai apelar para muitos.

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Como conservar vegetais crus

Ingredientes Necessários:

  • abobrinha – 500-600 gr;
  • alho – 2 dentes;
  • óleo vegetal sem cheiro – 20 ml;
  • Vinagre de maçã ou vinagre de mesa – 35 ml;
  • sal – 3 g;
  • açúcar – 25 gramas;
  • pimenta preta moída.

Tempo de cozimento: aproximadamente 20 minutos.

Conteúdo calórico: 66,5 kcal por 100 gramas.

  1. Para marinar é melhor tomar abobrinha jovem. Lave-os, retire o caule. Sem descascar, rale em um ralador grande (um triturador é ideal para cenouras coreanas). Ou corte em tiras à mão.
  2. Rale os legumes salgados, adicione açúcar e pimenta, misture tudo bem. Para preparar a abobrinha, eles podem ser amassados..
  3. Esprema um dente de alho, adicione óleo vegetal e vinagre ao vegetal. Mexa novamente com uma colher. Se desejar, você pode provar a marinada ao sabor, de repente, algo está faltando.
  4. Abobrinha ralada estará pronta quase que instantaneamente. Se desejar, você pode adicionar greens. Aqueles que não gostam de alho podem ser substituídos por suas especiarias favoritas..
  5. Abobrinha crocante com sabor de alho e acidez leve combina bem com batatas cozidas, carne e espetadas.

Jovem abobrinha coreana

 

Ingredientes Necessários:

  • abóbora jovem – 900 gr;
  • 3 dentes de alho;
  • oleo vegetal sem cheiro – 50 ml;
  • vinagre de mesa – 40 ml;
  • sal – 6 gramas;
  • açúcar – 25 gramas;
  • coentro e pimenta moída a gosto.

Tempo de cozimento: cerca de 25 minutos.

Conteúdo calórico: 54,9 kcal por 100 gramas.

  1. Lave a abóbora, corte a haste e, se necessário, descasque a pele. Borrar com um guardanapo para remover a umidade. abobrinha нарезать
  2. Rale em um shredder para cozinhar legumes em coreano. Adicione sal, açúcar, misture. O suco resultante é drenado.
  3. Esprema o alho finamente picado para um vegetal ralado. Despeje a taxa de vinagre, misture. alho
  4. Aqueça o óleo vegetal na panela. Adicione especiarias lá, dê-lhes um pouco de calor para que elas revelem seu sabor.
  5. Despeje o óleo quente com especiarias, alise com uma colher e deixe fermentar em um lugar frio.. adicionar кабачки
  6. Lanche marinado dá tempo para preparar por pelo menos meia hora, idealmente – um par de horas.
  7. Você pode armazenar alguns dias na geladeira. Antes de servir, escorra o suco.

Abobrinha de mel

Ingredientes Necessários:

  • abobrinha – 1 kg;
  • cenouras – 70 g;
  • mel de abelha – 35 gr;
  • vinagre (vinho ou maçã) – 50 ml;
  • sal – 12 gramas;
  • um punhado de endro e alho verde;
  • oleo vegetal – 30 ml.

Tempo de cozimento: meia hora.

Conteúdo calórico: 59,5 kcal por 100 gramas.

  1. Descasque abobrinha jovem, esfregue-os em tiras finas ou corte-os delicadamente com uma faca bem afiada. Nós esfregamos cenouras no shredder de verduras coreanas.
  2. Coloque os legumes em um prato fundo, adicione sal, misture e deixe descansar para deixar o suco.
  3. Enquanto os vegetais se tornam amigos uns dos outros, é necessário cortar os verdes de endro e alho jovem. Despeje o vinagre, o óleo vegetal e adicione o mel. Misture tudo bem para que o mel esteja completamente dissolvido..
  4. Quando os legumes começarem o suco, esprema-os um pouco e despeje a mistura com verduras por cima..
  5. Legumes marinados com mel são muito saborosos e bonitos. Sirva um lanche gelado, quanto mais tempo ficar, mais apetitoso será. Pode ser consumido imediatamente em combinação com um acompanhamento, carne ou batatas..

Dicas úteis

  1. Marinar exclusivamente vegetais jovens, se tal abobrinha não está à mão – você pode tomar maduro. Eles precisam ser limpos, cortar as sementes e esfregar em um triturador para as cenouras coreanas. Para provar eles não são inferiores aos jovens, mas menos crunch.
  2. Açúcar em conserva pode ser substituído por mel e vice-versa. Smack mel amolece vinagre, picles adquirem um toque picante.
  3. Após os legumes ficarem com sal, este suco é melhor para drenar. No entanto, se você não fizer isso, isso afetará o sabor. Simplesmente haverá menos líquido.
  4. Dill é muitas vezes adicionado a abobrinha como vegetação, embora isso não significa que é impossível diversificar marinadas com outras ervas. Por exemplo: manjericão, salsa, aipo.
  5. A quantidade de alho nos vegetais pode ser ajustada ao seu gosto. Alguém gosta mais alho, mas alguém não gosta nada disso.
  6. Como para o vinagre, é tradicionalmente habitual usar ordinário. Hospedeiras modernas com sucesso cozinham abobrinha marinada instantânea em maçã e vinagre de vinho.
  7. Formas oblongas de vegetais jovens não requerem praticamente a adição de especiarias e pimenta. O endro e o alho permitem que a marinada tenha um leve sabor de verão.
  8. O óleo vegetal deve ser inodoro. Você pode substituí-lo com sabor em outros tipos de óleo..
  9. Não é necessário adicionar água, mesmo se abobrinha quando o suco é permitido.
  10. Não vale a pena manter um lanche cozido por um longo tempo, no máximo três dias. Para isso, é necessário colocar as marinadas em um pote estéril com tampa..

Bon appetit!

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