Receitas simples para deliciosos biscoitos caseiros.

Cozinhar biscoitos na cozinha da casa pode ser facilmente feito sem ter grandes talentos culinários. Ao mesmo tempo experimentos com ingredientes são permitidos, adicionando gergelim, passas, nozes para a massa, você pode conseguir diferentes sabores.

Uma das vantagens de tal cozimento é a ausência de aditivos químicos e corantes..

A receita para os biscoitos mais simples em casa
Simples рецепты вкусного домашнего печенья
Ingredientes Número de
Farinha 450 g
Manteiga 250 g
O ovo 2 peças.
Sal beliscar
Açucar 200 g
Jam 300 g
Refrigerante 1 colher de chá.
Baunilha 1 embalagem
Tempo de cozimento: 90 minutos Calorias por 100 gramas: 374 kcal
Kurabie – um dos mais simples na fabricação de tipos de biscoitos com geléia.

Manteiga, amolecer, interromper com ovos gelados. Despeje a areia, a vanilina e misture até que a mistura seja homogeneizada e a areia se dissolva..

Peneire a farinha e o refrigerante, sal, coloque em pequenas porções na massa de creme de ovo. Amassar massa macia de plástico. Mergulhe no recipiente de alimentos e mergulhe no freezer por meia hora.

Em partes, coloque a massa na massa, se não, no mesmo saco descartável, feito a partir de uma borda. Nós colocamos o papel vegetal na folha. Esprema a massa na forma de uma flor no topo.

Faça uma covinha no meio com um dedo e coloque um pouco de geléia sobre ele. Encha a folha inteira e coloque em um armário elétrico aquecido por meia hora.

Receita de biscoitos caseiros de margarina

Versão econômica de biscoitos caseiros à base de propagação ou margarina com nozes e requeijão.

Componentes:

  • Farinha – 650 g;
  • Açúcar – 200 g;
  • Ovos – 4 peças.
  • Espalhe – 250 g;
  • Nozes – 100 g;
  • Requeijão – 300 g;
  • Vanilina – 1 embalagem.

um biscoito на маргаринеCoalhada pule através de moedor eletro ou peneira. Nós mudamos na tigela da colheitadeira e interrompemos com dois ovos. Quando a massa é espessa o suficiente, adicione a margarina amolecida, corte em fatias, continue a amassar.

Despeje os ingredientes secos. Resultou massa macia e elástica. Enrole o filme e mergulhe no frio por meia hora.

Dos restantes ovos e açúcar, fazemos gemada, misturada com queijo cottage. Porcas moer um rolo, combinar as duas misturas. Estenda a massa congelada em uma camada quadrada, junte a massa com uma colher e gire em um rolo.

Use uma faca de filé para cortar biscoitos pequenos. Se desejar, você pode manchar o topo com proteína e torta com açúcar ou canela. Nós os deslocamos para a distância entre eles em uma assadeira, perdidos com óleo, e carregamos no forno elétrico por meia hora..

Cookies no kefir: uma receita simples sem frescuras

Pouco kefir permanece na geladeira, ele pode ser processado em doces. Biscoitos em produtos lácteos fermentados são macios e armazenados por um longo tempo, sem ficar..

Componentes:

  • Farinha – 450 g;
  • Soda – 1 colher de chá;
  • Fermento em pó – 0,5 colher de chá;
  • Açúcar – 250 g;
  • Passas – 100 g;
  • Ovos – 2 peças.
  • Canela – 1 saqueta.

Despeje o kefir quente em uma tigela de plástico, coloque o refrigerante, misture e deixe repousar. Combinamos todos os ingredientes a granel em uma tigela de vidro separada: farinha triturada, fermento em pó, canela. Misture bem.

despeje кефир

Passa encher com água morna e dar swell. Escorra e arrume para secar.

Quando a mistura de kefir aparece, as bolhas quebram os ovos e misturam. Nós despejamos ingredientes secos em pequenas doses e misturamos debaixo do fundo para evitar a formação de grumos..

adicionar яйца

Quando a textura ficar espessa o suficiente, despeje a massa em uma superfície plana e amasse. Ativar o forno a 180 ° C.

agitar тесто

Da massa formamos uma salsicha longa e grossa, cortamos uma fatia ou cortamos com uma faca, salpica-a com a palma da mão, fazendo a massa parecer um bolinho e espalhando-a sobre uma folha coberta com papel vegetal. Nós assamos até cor torrada.

recorte печенье

Cookies estão prontos.

um biscoito готово

Biscoitos caseiros de creme de leite: simples e saborosos

Bactérias lácteas contidas no creme azedo podem substituir com êxito a levedura de padeiro, além disso, não dão uma fermentação oleosa e sabor a álcool..

Componentes:

  • Farinha – 3 xícaras;
  • Casa de creme de leite – 2 copos;
  • Baunilha – 1 saqueta;
  • Açúcar – 1,5 xícaras;
  • Ovo – 1 pc.
  • Amêndoas – 50 g;
  • Óleo de girassol (dil. Normal) – para lubrificação;
  • Soda – 1 colher de chá.

um biscoito сердечкиColoque o creme azedo esfriado em um copo de um liquidificador, adicione o açúcar (é melhor para moer em pó) e interrompê-lo em uma massa espessa. Combine farinha com refrigerante, conduza um ovo.

Toda esta mistura é misturada com creme azedo, adicione baunilha e faça uma massa não pegajosa. Nós mudamos para um recipiente de comida e mergulhamos em um local frio por meia hora. Martelo de cutucão de amêndoa.

Colocamos uma camada retangular de massa, já que previamente imprensamos a superfície de trabalho com farinha. Cortador de pizza corta aleatoriamente diamantes ou quadrados, transfere produtos para papel vegetal, oleado com óleo vegetal.

Leve amêndoas e leve ao forno elétrico por meia hora.

Uma receita simples de shortbread em 10 minutos

Prepare biscoitos habituais shortbread em casa: forma saborosa, friável e muito interessante..

Componentes:

  • Farinha – 550 g;
  • Açúcar – 200 g;
  • Ovo – 2 peças.
  • Soda – 0,5 colher de chá;
  • Vinagre – 1 colher de sopa. l.
  • O sal é uma pitada;
  • Jam – 100 ml.

envelopes с печеньемInterrompemos em ovos de espuma fortes e açúcar. Despeje em pedaços a farinha esmagada: com cuidado, para que a massa não caia. Nós extinguimos refrigerante com vinagre e despejamos a espuma resultante na solução de farinha. Mexa Descobriu-se uma massa macia.

Enrole-o de modo que a espessura seja de 3 centímetros, cortada em triângulos. Perto de um dos lados colocar um pedaço de geléia e bobina em um rolo. Nós espalhamos em uma assadeira, polvilhe com açúcar e cozinhe por 35 minutos.

imagensBolo de cereja bêbado com fotos passo-a-passo e uma receita detalhada.

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Biscoitos caseiros rápidos em latas

A fim de tornar a padaria mais interessante para as crianças, você pode usar moldes de personagens de desenhos animados, e se você também envolvê-los no processo, ele se tornará não apenas apetitoso, mas também divertido.

Componentes:

  • Farinha – 350 g;
  • Manteiga – 250 g;
  • Açúcar – 300 g;
  • Gergelim – 50 g;
  • Fermento em Pó – 1 embalagem;
  • Canela – 1 pacote;
  • Ovos – 3 peças.

Na combinação elétrica interrompemos o açúcar com os ovos, gradualmente adicionamos a manteiga amolecida. Quando a massa cremosa do ovo ficar espessa o suficiente, troque o batedor no dispositivo com um gancho especial para amassar a massa.

Adicione o fermento em pó, farinha, canela e continue a amassar. Nós colocamos a massa no recipiente de comida e a colocamos na geladeira..

Após o resfriamento, enrole-o em uma superfície plana e faça a extrusão de um biscoito com um molde. Nós mudamos os produtos acabados em uma assadeira, polvilhe com gergelim e asse por 45 minutos.

Receita De Cookie De Fast Diet

Cansado de mastigar pão sem gosto, mas eu quero salvar a figura? Eles podem ser substituídos por biscoitos de aveia caseiros leves..

Componentes:

farinha de aveia печенье

  • Aveia – 200 g;
  • Oleo vegetal – 3 colheres de sopa. l.
  • Adoçante – 3 colheres de sopa. l.
  • Ovos – 2 peças.
  • Leite com baixo teor de gordura ou kefir – 100 ml;
  • Vanilina – a critério do cozinheiro.

Encha a aveia com leite morno ou kefir. Deixe inchar por meia hora. Nós misturamos ovos, óleo vegetal e adoçante.

Misture bem e deixe repousar novamente. Fazemos uma folha para assar com papel vegetal. A massa não sai grossa, então espalhe-a melhor com uma colher grande.

Haverá uma espécie de bolo de aveia. Colocamos a folha em um forno elétrico por 15 minutos, pré-aquecido a 185 ° C. Nesta massa de aveia, você pode adicionar grãos de linho ou sementes de abóbora.

A receita para cookies simples “Crisântemo”

Bolachas bonitas, saborosas e muito leves – “Crisântemos”. Provavelmente, não há uma única dona de casa que não tenha cozido ele pelo menos uma vez..

Componentes:

  • Farinha – 650 g;
  • Maionese – 200 ml;
  • Açúcar – 250 g;
  • Ovos – 4 peças.
  • Espalhe – 150 g;
  • Soda – 1 colher de chá;
  • Vinagre – 1 colher de sopa. l.
  • Açúcar de confeiteiro – para decoração.

Em uma tigela de ferro funda, misture pasta macia ou margarina com maionese com um garfo. Adicione ovos e açúcar, refrigerante com vinagre e porções – farinha esmagada. Sua dosagem pode variar. Você precisa olhar para a estrutura do teste para torná-lo firme e legal..

um biscoito сердечкиNós dividimos em várias partes. Defina o moedor de carne com uma faca e uma rede para carne moída comum. Coloque a massa no funil e desenrosque a massa na palma da minhoca. Nós cortamos com uma faca.

Espalhamos a peça de trabalho em uma assadeira forrada com papel vegetal. De acordo com esse princípio, produzimos toda a massa. Nós aquecemos o forno a 190 ° C e asse por 40 minutos.

Extrair, arrefecer e esmagar com açúcar em pó. É melhor remover imediatamente os cookies do pergaminho enquanto estiver quente, caso contrário, será muito mais difícil fazê-lo mais tarde..

Dicas úteis

  1. Farinha para assar biscoitos caseiros é melhor passar várias vezes. Se você não tiver uma peneira, pode simplesmente despejá-la de uma tigela para outra – isso será suficiente. Ele ficará arejado e será mais fácil amassar a massa;
  2. Enquanto cozinha, siga cuidadosamente as proporções, use pesos e copos de medição. “By eye” – não vai funcionar;
  3. Você precisa assar em uma assadeira com bots baixos;
  4. Não guarde os cookies no forno por mais tempo do que o tempo especificado, seque – e ficará muito duro, como um biscoito.

A vida útil de biscoitos caseiros aumentará se você mantê-lo em um recipiente de ferro ou caixa com uma tampa. Desejamos-lhe vitórias “culinárias”!

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