Receitas simples para deliciosas saladas de abobrinha fresca

Se você seguir sua dieta e saúde, e também quiser obter todas as vitaminas necessárias para o corpo, então salada de abobrinha fresca deve se tornar um prato diário indispensável em sua mesa..

Salada из свежих кабачков с гранатом

Em primeiro lugar, é um vegetal acessível que cresce em muitos no jardim, e em segundo lugar, é uma ótima alternativa para saladas de pepino e tomate.

Na preparação de saladas utilizadas exclusivamente frutas jovens, como é muito mais saborosa, mais suculenta e mais fácil de digerir..

Essas saladas são preparadas com facilidade e rapidez, e o resultado de seu uso não as fará esperar muito.

Devido às suas qualidades e à presença de vitamina C em grandes quantidades, a abobrinha pode ser dada até para crianças pequenas na forma de purê de batatas..

Saladas de abobrinha fresca: as melhores receitas com fotos de gourmets

Com queijo e tomate

Ingredientes:

  • Abóbora média – 2 peças.
  • Queijo levemente salgado – 150 g;
  • Tomate – 4-5 pcs.
  • Ervas frescas (coentro, salsa, endro) – um monte;
  • Pimenta preta moída e sal – 2-3 g;
  • Alho – alguns dentes;
  • 9% de vinagre – 2 colheres de chá;
  • Azeite – 2,5 colheres de chá;
  • Sesame opcional.

Polvilhe com сыромUsando um descascador, descasque as cascas de abobrinha e corte-as em pequenos cubos. Adicione duas colheres de vinagre a 9% e deixe marinar por 25 minutos, preparando os ingredientes restantes. Meus tomates e corte-os nos mesmos cubos.

A coisa mais importante – não torná-los muito pequenos, caso contrário, ao misturar a salada, eles drenam e perdem sua forma. Pequenos pedaços de verduras e alho. Adicione tomates em conserva, verduras, alho, pimenta preta, sal e picles no azeite de oliva em abobrinha em conserva..

Misture bem e coloque uma salada de abobrinha fresca em um prato em que você serve para degustar na mesa. No final, esfregue o queijo no maior ralador e polvilhe a salada. Se você quer um sabor mais refinado, você pode adicionar um pouco de gergelim.

No suíço

Ingredientes:

  • Abóbora média – 2 peças.
  • Pimenta vermelha quente – 1 pc;
  • Limão (grande) – 1 pc;
  • Ervas frescas (hortelã, salsa, manjericão) – um pequeno grupo;
  • Pimenta preta e sal – 2-3 g;
  • Azeite – 4-5 colheres de chá.

Prato по-швейцарскиPlacas finas de modo jovem abobrinha. Para fazer isso convenientemente, a abobrinha deve ser recém-montada e bastante elástica. Polvilhe as fatias resultantes de casca de limão picado..

Separadamente preparando um posto de gasolina. Esprema o suco de um limão para os pratos aprofundados e acrescente o azeite. Esmagar pimenta vermelha e enviá-lo para o molho. Todos os ingredientes são bem misturados..

Encha a abobrinha com o curativo obtido e deixe repousar por 15 minutos, o suco, que se destacará como resultado da decapagem, é drenado e os legumes são transferidos para outro prato. Adicione ervas frescas, sal e pimenta preta. Tudo, você pode saborear salada de courgette suíço fresco.

Com pinhões

Ingredientes:

  • Abóbora média – 3 peças.
  • Nozes de cedro – 40-50 g;
  • Suco de limão fresco – 2-3 colher de chá;
  • Azeite – 3-4 colheres de chá;
  • Queijo parmesão – 150 g;
  • Sal e pimenta preta – cerca de 2-3 g.

Abobrinha салат с кедровыми орешкамиEm geral, a receita é simples. Para que a salada de abobrinha fresca com pinhões tenha uma aparência mais apetitosa, o vegetal pode ser cortado em fatias finas usando um descascador de legumes..

Se você não tem um descascador, não importa, você pode simplesmente usar um ralador grande. Antes de adicionar os pinhões, eles precisam fritar por 5 minutos em uma frigideira sem óleo vegetal.

Em uma xícara separada e profunda, prepare o molho. Misture sal, pimenta preta, suco de limão e azeite. Combine todos os ingredientes e misture.

Mudamos a salada de abobrinha com nozes em um prato limpo e adicionamos queijo parmesão por cima. Queijo é melhor cortar da mesma forma que abobrinha. Dê tempo para preparar um pouco e você pode tentar.

Em coreano

Ingredientes:

  • Abóbora média – 3 peças.
  • Pimenta búlgara (cores diferentes) – 2 peças.
  • Cenouras frescas – 2 peças;
  • Aneto, coentro, salsa – cacho médio;
  • Sal e pimenta preta – cerca de 3-4 g;
  • Óleo de girassol – 8-9 colher de chá;
  • Alho – alguns dentes;
  • 9% de vinagre – 4-5 colheres de chá;
  • Tempero para saladas em coreano – não mais do que 3 colheres de chá.

Para preparar salada de abobrinha fresca em coreano, tomamos abobrinhas jovens de comprimento médio. Retire a pele como desejado, mas se o comprimento do vegetal não exceder 15 cm, não é necessário fazê-lo.

Esfregamos a abobrinha com a ajuda de um ralador para a cenoura coreana fazer uma palha alongada. Descasque as cenouras, lave e triture-as com um ralador.

Cozinhar закуску по-корейски

Pimenta búlgara é melhor tomar uma cor diferente, como vermelho e amarelo. Retire do caule, os restos de sementes e passe pelo ralador, como todos os vegetais anteriores.

Combinamos todos os componentes da salada em uma tigela funda, adicionamos sal, misturamos e obtemos uma bela variedade de legumes variados.

Separadamente preparando um posto de gasolina. Em uma panela, aqueça o óleo vegetal e adicione tempero coreano a ele. Se você não tiver, você pode combinar separadamente pimenta vermelha e preta, manjericão seco, coentro, colorau e açafrão. Segure a panela no fogo por não mais de 10 segundos e desligue.

Ao molho obtido adicione os legumes picados, misture bem para absorver o aroma do molho. Adicione vinagre, ervas picadas e alho picado. Ainda mexendo novamente, transferindo-o para um copo fundo e enviando-o para a geladeira..

Salada de squash estilo coreano deve ser fabricada, a primeira degustação pode ser feita em uma hora. Mas a seu gosto estava mais saturado, deixe insistir na noite..

Nós também queremos compartilhar com você outra opção para cozinhar salada kabachkovogo em coreano no vídeo:

Salada de abobrinha fresca com pepino

  • Pepino fresco – 1 pc;
  • Abóbora média – 2 peças.
  • Azeitonas – 10-15 pçs.
  • Suco de limão – 0,5 colher de chá;
  • Verduras – 20 g;
  • Alho – 1 dente;
  • Folha de alface – 5-6 pcs.
  • Sal, coentro, pimenta preta – a gosto;
  • Iogurte Grego – 50 g.

Começamos a preparação de acordo com a receita, limpando a fruta jovem da casca e cortando-a com uma palha fina. Acrescentamos um pouco e damos a oportunidade de ficar por 5-7 minutos. Preparando um pepino neste momento.

Se sua pele é velha, então é melhor removê-lo. Assim como uma abobrinha, triturar com um canudo longo. Rasgue a folha de alface em pequenos pedaços e misture todos os ingredientes.

Em um copo separado, prepare o reabastecimento. Pique o endro, alho pressionamos o alho. No iogurte grego, adicione o suco de limão, pimenta, coentro, sal, alho e ervas. Misture tudo bem e adicione aos vegetais..

Salada de abobrinha e pepino deve ficar por 30 minutos, então nós mudamos para um copo limpo e polvilhe com azeitonas antes de servir na mesa.

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Dicas de anfitriã

Antes de cozinhar saladas, você pode segurar uma abobrinha fresca por alguns minutos em vinagre, então ela ficará mais macia e mais palatável..

Na forma crua, você pode usar somente a fruta jovem sem pedras. Se a abobrinha já estiver madura, é melhor enfraquecer o tratamento térmico.

Abobrinha fresca é perfeitamente combinada com vários vegetais (repolho, tomate, pepino), por isso não tenha medo de realizar experimentos, adicionando novos ingredientes de cada vez.

Queijos salgados podem ser um ótimo complemento para qualquer salada de frutas frescas de abobrinha.

Abobrinha são vegetais de baixa caloria, seu uso diário em saladas irá ajudá-lo a perder alguns quilos extras.

Então, revisamos as receitas de saladas frescas de abobrinha. Esperamos que você aproveite e, em breve, apresentará um desses pratos para sua família. Não duvide, todo mundo vai pedir um aditivo!

Por fim, convidamos você a ver outra receita de vídeo:

Bon appetit!

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