Receitas De Espinafre Saudável

O espinafre é uma planta que é o rei da vitamina entre os vegetais. Em uma estação quando o corpo não tem vitaminas suficientes, este produto simplesmente não é substituível. Espinafre contém vitaminas: C, E, B, A, PP. Bem como um grande número de minerais, como cálcio, fósforo, magnésio, potássio, zinco, ferro, iodo e muitos outros..

caçarola со шпинатом

Tal variedade de nutrientes satura o corpo com vitaminas e energia. O uso de espinafre ajuda a fortalecer o sistema imunológico, normaliza processos metabólicos, limpa o corpo de toxinas e escórias, aumenta a hemoglobina, tem um efeito positivo sobre os vasos sanguíneos.

Os benefícios do espinafre são conhecidos em todo o mundo e, portanto, são amplamente utilizados na culinária. O número e a variedade de receitas de espinafre fresco são enormes. Pode ser adicionado a saladas, aperitivos, sopas, todos os tipos de caçarolas, tortas e carnes.

Também é útil usar espinafre simplesmente fresco ou fazer lindos smoothies fortificados dele..

Salada de espinafre e alazão
Receitas полезных блюд из свежего шпината
Ingredientes Número de
Espinafre fresco 1 monte (pequeno)
Alazão metade de um pequeno grupo
Folhas de salsa 1 pacote
Cebolas (verdes) 1 pacote
Ovos de galinha 2 peças.
Azeitonas 7-10 peças.
Qualquer óleo vegetal 2.5 art. colheres
Vinagre de maçã meia colher de sopa
Sal à vontade
Tempo de cozimento: 25 minutos Calorias por 100 gramas: 50 kcal

Cozinhando:

  1. Pré-ferva e resfrie os ovos;
  2. Todos os verdes bem lavados e ligeiramente secos;
  3. Em seguida, pique finamente as ervas, misture e tempere com azeite e vinagre, adicione sal, se desejar;
  4. Cubra com ovos fatiados e azeitonas. Salada está pronta.
Esta salada é baixa em calorias e contém um máximo de vitaminas. Por conseguinte, é ideal para aqueles que estão lutando com excesso de peso ou apenas congratula-se com uma nutrição adequada..

Lanche de Espinafres

Ingredientes para cozinhar:

  • Espinafre fresco – 200 g;
  • Verduras – 1 pequeno grupo;
  • Queijo cottage gordo (de preferência caseiro) – 200-250 g;
  • Iogurte (não doce) – 50g Em vez de iogurte, você pode usar kefir ou sourdough;
  • Alho – 2 dentes;
  • Sal a gosto.

Cozinhando:

    1. Lave e seque o espinafre e o endro. Em seguida, esmague com um liquidificador;

triturar шпинат с укропом

    1. Mash queijo cottage bem, adicione a mistura verde, espremido por meio de uma prensa de alho, iogurte e sal;

misturar с творогом

    1. Em seguida, misture todos os ingredientes com um liquidificador. Pronto para lanche.

misturar блендером

Este prato pode ser comido como um independente, e você pode fazer sanduíches. Para fazer isso, espalhe o pão com uma pasta de salgadinhos, coloque um pedaço de presunto no topo, um peixe vermelho ou apenas um pedaço de pepino. Uma obra-prima tão útil e simples irá encantar seus convidados e se tornará um favorito para sua família..

Espaguete italiano com molho de cogumelos e espinafre

Ingredientes Necessários:

  • Espaguete ou macarrão – 300 g;
  • Espinafre fresco – 400 g;
  • Queijo duro – 120 g;
  • Creme 20% – 150 ml;
  • Cogumelos (champignons ou cogumelos ostra) – 350 g;
  • Cebola – 1 pc. (média);
  • Manteiga – 40-50 g;
  • Especiarias – adicione a gosto.

Cozinhando:

  1. Lave os cogumelos, corte e mande para a panela com manteiga pré-aquecida;
  2. Descasque as cebolas, corte em meio anel e coloque nos cogumelos;
  3. Quando os cogumelos e as cebolas estiverem avermelhados, adicione o espinafre lavado e picado à panela. Espinafre, em seguida, 3-4 minutos, até que mude de cor e se torne mole;
  4. Em seguida, despeje o creme na panela e misture todos os ingredientes;
  5. Adicione especiarias;
  6. Em seguida, corte o queijo em pedaços pequenos, mande para a mistura, cubra, retire do fogo e deixe por 5-7 minutos, para que o molho seja infundido;
  7. Coloque o molho pronto em cima do espaguete cozido. Antes de servir, decore o prato com as suas ervas favoritas.

Este prato de cozinha italiana irá encantar você e seus entes queridos com o seu sabor picante. A preparação leva apenas 25 minutos..

buterbrody_kanape1O que pode ser preparado lanches para um piquenique na natureza no inverno, leia nossas receitas.

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Rolo de lanche feito de pita, espinafre e peixe vermelho

Ingredientes para cozinhar:

  • Pita;
  • Espinafre – 1 cacho;
  • Peixe vermelho (salmão, salmão rosa, atum) – 350g;
  • Feijão (enlatado) – 1 lata (400 g);
  • Suco de limão – 2 colheres de sopa. colheres;
  • Bulbo de cebola (azul) – 1 pc;
  • Pimenta búlgara (amarelo ou vermelho) – 2 peças;
  • Cenouras médias – 1 pc;
  • Queijo duro – 150-170 g;
  • Azeite – 2 colheres de sopa. colheres;
  • Sal – à vontade;
  • Folhas de alface – 4-5 pedaços.

Cozinhando:

salada со шпинатом

  1. Mash feijão com um garfo ou quebra com um liquidificador, com a adição de suco de limão e manteiga. Sal;
  2. Pique as cebolas o menor possível;
  3. Pimenta búlgara cortada em tiras finas;
  4. Cenouras e queijo duro ralado em um ralador médio;
  5. Peixe cortado em finas fatias oblongas;
  6. Lave e seque o espinafre;
  7. Coloque no pão pita todos os ingredientes em camadas finas na seguinte sequência: feijão, folhas de espinafre, peixe, cebola, pimentão, cenoura e queijo;
  8. Em seguida, enrole o pão pita em um rolo puro e deixe de molho por 20-25 minutos. Em seguida, corte o pão pita em pequenos rolos e coloque em um prato decorado com folhas de salada..

O prato parece muito elegante e elegante. Este lanche irá decorar qualquer feriado, e também é ideal para um piquenique..

Delicioso fígado de galinha e salada de espinafre

  • Fígado de frango ou peru – 300 g;
  • 3 ovos;
  • Tomates (preferencialmente cereja) – 4-5 pedaços;
  • Espinafre fresco – 1 pequeno bando;
  • Folhas de alface – 4-5 pedaços;
  • Molho de soja (clássico, cogumelo) – 3 colheres de sopa. colheres;
  • Alho – 3 dentes pequenos;
  • Cebola – 1 pc. (pequeno);
  • Qualquer óleo vegetal – 3 colheres de sopa. colheres;
  • Manteiga – 40 g;
  • Creme balsâmico – a gosto.

Cozinhando:

smoothie из шпината

  1. Lave e seque o espinafre e a alface;
  2. Prepare o fígado: lave e corte em pequenas porções;
  3. Pique a cebola, pique o alho;
  4. Coloque o azeite e a manteiga numa frigideira, aqueça-a. Coloque o alho e a cebola, em seguida, 3 minutos em fogo baixo e puxe-os para fora da panela. Em seguida, adicione o fígado, molho de soja ao óleo picante e cozinhe por 7-8 minutos;
  5. Cozinhe ovos escalfados. Para fazer isso, você precisa pegar uma panela, colocar cerca de 0,5 litro de água, colocar fogo antes de ferver. Ovo fresco gentilmente quebrar em uma tigela, de modo a não afetar a gema. Assim que a água ferve, acrescente meia colher de chá de vinagre comum a ela e acalme o fogo. Depois, com uma colher ou uma espátula, role a água na frigideira para que um funil semelhante se forme e derrame o ovo ali. Após 4 minutos, o ovo escalfado pode ser removido da água fervente;
  6. Quebre as folhas de alface e o espinafre em pedaços grandes e coloque em um prato grande. Coloque o fígado cozido no topo da folhagem, regando-o com o molho que ela preparou;
  7. Ovos escalfados e tomates cereja no fígado;
  8. Para o final, adicione o creme balsâmico a gosto..

Esta nutritiva e saudável salada morna diversifica a sua dieta e decora qualquer mesa de férias..

Smoothie de espinafre delicioso e saudável

Ingredientes:

  • Espinafre é um pequeno grupo;
  • Suco de uma laranja;
  • Banana madura – 1 pc;
  • Pêra – 1 pc;
  • Hortelã – 2-3 folhas para decoração.

Cozinhando:

  1. Espinafre e suco de laranja, bata bem no liquidificador, até obter uma consistência homogênea;
  2. Em seguida, adicione pêra picada e banana. Esmague tudo de novo com um liquidificador;
  3. Ao servir, decore com folhas de hortelã.

Deve-se dizer que o espinafre não perde suas propriedades durante o tratamento térmico e congelamento. Portanto, igualmente útil em qualquer forma. Bon appetit!

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