Como saboroso linguado de cozinheiro no forno

O que pode ser cozido de linguado, mas como pode ser cozido? Há muitas maneiras de cozinhar – pode ser cozido, cozido, frito, cozido no vapor e assado. Este peixe resulta sempre muito saboroso, tenro e suculento..

Hoje vamos falar sobre como cozinhá-lo e considerar receitas usando vários ingredientes, como creme azedo ou legumes. Se você ainda pensa em como cozinhar este peixe é saboroso e bonito, então nós oferecemos algumas receitas para assar solha.

Receita para cozinhar linguado no forno (todo)
Como вкусно приготовить камбалу в духовке
Ingredientes Número de
linguado 3 peças
limão 1 peça
alho 8 dentes
cebolas 2 cabeças
azeite de oliva um pouquinho
manteiga 30 gramas
sal beliscar
Tempo de cozimento: 40 minutos Calorias por 100 gramas: 107 kcal

Comece a cozinhar:

  1. Lavamos o peixe, raspamos todas as escamas, cortamos e removemos os miúdos;
  2. Nós enxaguamos bem de cima e de dentro, no interior tentamos remover todo o filme e outros contaminantes. A pele não pode ser removida, pode ser removida após o cozimento e, portanto, também é comestível;
  3. Espalhe o linguado em uma assadeira;
  4. Retire a casca da cebola, corte em meia argola e coloque o peixe por cima;
  5. Então faça o preenchimento. A manteiga deve ser derretida até um estado líquido;
  6. Adicione azeite à manteiga e misture;
  7. Limão cortado ao meio e esprema o suco de uma metade e despeje na mistura de óleo;
  8. Deite 1 colher pequena de água e adicione sal. Tudo bem misturado;
  9. Alho dentes limpos e pule o alho. Coloque o alho no molho despeje, misture;
  10. Molho pronto derramar peixe;
  11. Nós aquecemos o forno a 190-200 graus e colocamos a forma com o peixe. Deixe assar por 20-25 minutos.

Linguado assado em creme azedo no forno

O que vamos cozinhar:

  • Solha filé quilograma;
  • 2-3 cabeças de cebola;
  • 270 ml de creme azedo;
  • Mistura de especiarias para peixe – ao seu gosto;
  • Um pouco de sal;
  • Óleo vegetal;
  • Tubérculos de batata – 5-6 peças;
  • Um pequeno pedaço de pimenta.

Período de cozimento – 1 hora.

Valor nutricional por 100 gramas – 120 C.

Como fazer:

    1. Os filés de peixe devem ser bem lavados com água fria e secos com toalhas de papel;
    2. Cebola livre da pele, lavar e polvilhar com água quente, vai ajudar a se livrar do amargor. Corte a cebola na forma de semi-anéis ou canudos;
    3. Coloque a cebola em um copo, adicione o creme azedo a ela e mexa;

arco обжарить

    1. Polvilhe a assadeira com óleo vegetal, polvilhe com sal, especiarias;
    2. Ponha peixe nele, polvilhe com sal e temperos;

esquematizar мясо

    1. Em seguida, coloque a cebola e o creme azedo no topo do filé, de modo que a mistura cubra completamente toda a superfície do linguado;

derramar сметаной

  1. Preaqueça o forno a 180 graus e coloque para cozinhar por 30 minutos;
  2. Enquanto isso, descasque as batatas, lave e corte em fatias médias. Pode ser pré-cozido para suavidade média;
  3. Coloque em um copo e adicione pequenos pedaços de pimenta quente a ele, misture bem;
  4. Meia hora depois, tiramos a forma de peixe e colocamos as batatas com pimenta;
  5. Enviado novamente no forno por mais 10 a 15 minutos.

prato готово

Como cozinhar linguado com legumes saborosos no forno

O que precisamos:

  • Um quilograma de linguado;
  • Uma raiz de cenoura vegetal;
  • 2 cabeças de cebola;
  • Dois tomates;
  • Pimentão – 1 peça;
  • Um limão;
  • Fatia de queijo para 70-80 gramas;
  • Um monte de salsa;
  • Mistura de especiarias para peixe;
  • Sal;
  • Óleo vegetal.

Quanto deve preparar – 1 hora.

Nível calórico por 100 gramas – 125.

Como cozinhar:

linguado с овощами

  1. Solha flush, retire as escamas e miudezas;
  2. Cortamos a cabeça com as barbatanas, não precisaremos dessas partes;
  3. Coloque o peixe em uma tigela funda;
  4. Corte um limão e esprema o suco de uma parte para o peixe;
  5. Polvilhe com sal, tempero e picles por 20 a 30 minutos;
  6. Nós lavamos cenouras da sujeira, nós clareamos. Esfregue com um flutuador ou corte em tiras finas;
  7. Dos bulbos, remova a pele e triture-os meio anéis;
  8. Lavamos os tomates, despejamos água quente, removemos a pele e cortamos em pequenos quadrados;
  9. Pimenta enxaguada, corte o talo e remova-o junto com as sementes. Corte pimenta na forma de pequenos quadrados;
  10. Um pedaço de queijo é moído por um ralador grande, nós adormecemos a legumes e misturamos;
  11. Coloque duas folhas de papel vegetal em uma assadeira;
  12. Polvilhe a superfície do papel com óleo vegetal e coloque o peixe marinado;
  13. Então, em cima do linguado, coloque uma mistura de legumes e queijo;
  14. Nós enviamos uma assadeira com todos os componentes em um forno aquecido a 190 graus e deixe para assar por 25-30 minutos;
  15. Assim que tudo estiver pronto, imediatamente servido quente.

Solha no forno em folha

O que você precisa:

  • Solha do quilograma (2-3 partes);
  • 150 ml de creme azedo;
  • Fatia de queijo para 160-170 gramas;
  • Dois tomates;
  • Um limão;
  • Um monte de endro fresco;
  • Uma pitada de pimenta preta;
  • Um pouco de sal.

Quanto deve preparar – 1 hora.

O nível de calorias por 100 gramas – 115.

Como fazer:

  1. Lavamos os peixes, removemos as escamas, limpamos as entranhas e enxaguamos novamente;
  2. Remova as cabeças e as barbatanas. Coloque em uma tigela funda;
  3. Polvilhe o linguado com sal e especiarias;
  4. Corte um limão ao meio e esprema o suco para o peixe. Marinas cerca de 30 minutos;
  5. Um monte de endro lavado, cortado em pequenos pedaços;
  6. Coloque o creme azedo no copo, coloque o endro picado e limpe algumas raspas de limão. Tudo misture bem;
  7. Lave os tomates e corte em círculos finos;
  8. Queijo fatia briga em pequenos chips;
  9. Nós espalhamos cada peixe em papel alumínio, manchemos com molho de creme azedo, esqueçamos círculos de tomate e polvilhe com raspas de queijo. Tudo bem embrulhado;
  10. Nós espalhamos um linguado em uma folha em uma assadeira;
  11. Aqueça o forno a 180 graus e deixe assar por 30 minutos;
  12. Quando tudo estiver pronto, retire do forno e sirva quente.

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Solha com queijo no forno

Vai precisar do seguinte:

  • Carcaças de linguado – 2 peças;
  • Fatia de Queijo – 80 gramas;
  • Pimentão – 1 peça;
  • Uma pequena quantidade de especiarias para peixe;
  • Um pouco de sal;
  • Óleo vegetal.

Quanto cozinhar – 40 minutos.

Teor de calorias por 100 gramas – 122.

Comece a cozinhar:

linguado в сметане

  1. Lavamos as carcaças, raspamos as escamas e limpamos os miúdos. Enxague bem;
  2. Coloque em uma tigela grande, polvilhe com sal, tempere e mexa;
  3. Colocamos um torrador no gás, adicionamos óleo e aquecemos;
  4. Coloque linguado em óleo quente e frite em ambos os lados até dourar;
  5. Nós engraxamos uma assadeira com óleo, ponha o peixe frito lá;
  6. Queijo briga em grandes chips e despeje de cima;
  7. Aquecemos o forno a 180 graus e retire a assadeira. Deixe assar por 20 a 30 minutos;
  8. Lavamos o pimentão, limpamos as sementes com um talo e cortamos em círculos;
  9. Puxamos o linguado terminado com queijo, decoramos com anéis de pimentão e servimos na mesa.

Dicas de Culinária

  • Se o peixe tiver um cheiro desagradável de iodo, então, antes de cozinhar, é aconselhável mergulhá-lo no leite por uma hora;
  • Você pode assar com legumes – com batatas, tomates, com cebola, abobrinha, cenoura ou cogumelos. Legumes dará o sabor de peixe e suculência;
  • Sirva com tomate, creme azedo ou molho de soja;
  • Além de peixe, você pode fazer um prato de purê de batatas com alho ou legumes cozidos. Também vai bem com cereais – trigo mourisco, arroz;
  • Certifique-se de esfregar o linguado com especiarias e suco de limão antes de assar. Devido a isso, a carne ficará macia e derreterá em sua boca..

Certifique-se de cozinhar o linguado no forno, porque quando assar o peixe mantém todas as suas propriedades benéficas e vitaminas. Além disso, pode ser complementado com vários ingredientes e temperos, e o sabor do prato só irá melhorar. Seja qual for a receita que você escolher, certifique-se de seguir as regras de cozinhar e não se esqueça de marinar o peixe antes de assar, esta é a principal condição para obter um prato realmente delicado e aromático.!

Bon appetit!

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