Como preparar uma deliciosa sopa de tomate com almôndegas

Almôndegas são geralmente cozidas em sopa. Eles não adicionam arroz, mas colocam verduras frescas, cebolas e um pouco de pão para uma consistência viscosa..

Sopa de tomate com almôndegas de carne
Como сварить вкусный томатный суп с фрикадельками
Ingredientes Número de
carne refrigerada 0,5 kg
tomates 0,7 kg
Arroz 150 g
cebolas 120g
pão branco de ontem 2 fatias
sal e pimenta a gosto
Tempo de cozimento: 40 minutos Calorias por 100 gramas: 237 kcal

Almôndegas de carne dietéticas leves são cozidas na sopa quase instantaneamente, é extremamente importante adicionar pão encharcado e cebolas ao recheio. Um tomate adicionado à panela no momento certo tornará a sopa ainda mais saborosa..

Como fazer:

  1. Carne com cebola e pão encharcado pique duas vezes. Tempere a gosto. Em seguida, formam pequenas bolas de carne picada.. Almôndegas
  2. Escalde os tomates com água fervente, casca. Moer a carne de tomate com um liquidificador ou picar. Tomate
  3. Despeje a água em uma panela, leve para ferver, adicione o arroz lavado. Quando a água ferver, coloque as almôndegas. Cozinhe por 6-7 minutos. Cozinhar супа
  4. Adicione tomates esmagados, tempere a gosto. Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogão, dê uma boa xícara à sopa. Geralmente 15 minutos é o suficiente.

Como cozinhar com almôndegas de frango

Sopa fácil e deliciosa com almôndegas de frango vai ajudar a anfitriã na seleção do cardápio semanal. Preparar um prato é simples, e com a nossa receita detalhada será muito fácil.

Você vai precisar de:

  • 3 litros de água;
  • 3 batatas;
  • 2 cenouras;
  • 2 punhados de vermicelli de pequeno gossamer;
  • 150 g de cebola;
  • 200 g de frango picado;
  • endro fresco;
  • 20 ml de óleo refinado;
  • sal a gosto.

Cozinhar: 1 hora e 15 minutos. Uma porção: 280 kcal.

Cozinhando:

Tomate суп с куриными фрикадельками

  1. Na galinha picada, adicione a cebola bem picada, temporada. Bolas cegas, pães com farinha.
  2. Pique os tomates com um liquidificador. Em uma frigideira com um pouco de óleo, sue as cebolas e junte os tomates. Ensopado por 5-8 minutos.
  3. Pique as batatas em cubos, coloque em uma panela com água. Quando a água ferve, coloque sal e almôndegas. Cinco minutos para adicionar tomate, aletria, endro picado.
  4. Depois de ferver imediatamente desligue o fogão. Deixe a sopa descansar por 10 minutos..

Sopa com arroz e almôndega

Se você gosta de primeiros pratos picantes, recomendamos a adição de purê de tomate com alho picado à sopa..

Procurado:

  • 0,5 kg de polpa de carne de porco;
  • 2 fatias de pão branco velho;
  • 80 g de cebola comum;
  • 0,3 kg de tomates maduros;
  • provar alho;
  • 70 gramas de arroz de grãos redondos;
  • alguns raminhos de endro;
  • uma pitada de pimenta preta em pó;
  • 10-15 g de sal.

Isso levará: 40 a 45 minutos. Uma porção: 305 kcal.

Cozinhando:

  1. Cortar a polpa de carne de porco, cebola e rolar através do moedor de carne.
  2. Retire as crostas das fatias de pão e despeje a migalha com leite.
  3. Adicione carne picada com pão prensado, misture a massa, temperada a gosto. Pique os verdes, adicione a carne picada. Cegar as almôndegas.
  4. Coloque o arroz de grãos redondos e fervidos em água fervente (cozinhe por cerca de 15 minutos). Em seguida, adicione as almôndegas e continue cozinhando..
  5. Tomates, pique duas fatias de alho com um liquidificador. Coloque essa massa na sopa. Cubra a panela com uma tampa, desligue o fogão imediatamente após a fervura, deixe a sopa por 15 minutos para infundir.
  6. Polvilhe com ervas ao servir..

Sopa de creme de tomate

Sopa в виде пюре с мясными шариками

Não tenha medo de experimentar. O purê de sopa original do nosso cofrinho de receitas permitirá que você dê uma olhada diferente na preparação do primeiro prato e na combinação de ingredientes.

Você vai precisar de:

  • 0,5 litros de água;
  • 1 cenoura;
  • 120 g de pasta de tomate;
  • 30 ml de óleo refinado;
  • alecrim a gosto;
  • 1 folha de louro;
  • 0,5 kg de peru;
  • 50 gramas de queijo (variedades sólidas);
  • 80 g de cebolas;
  • alho a seu critério;
  • endro, pimenta preta moída, sal – a gosto.

Vai demorar: 1 hora e 40 minutos. Porção: 278 kcal.

Cozinhando:

  1. Corte a polpa de peru em fatias, cozinhe o recheio, adicione ervas, cebola e alho.
  2. Rale o queijo e misture com a massa de carne. Tempere a gosto, sove bem, forme pequenas almôndegas.
  3. As cenouras raladas fritam em uma panela funda no óleo. Adicione o tomate, um pouco de alecrim. Aqueça a pasta e despeje a água. Depois de ferver, retire um raminho de alecrim, retire o stewpan do fogão e, usando um liquidificador, transformar a sopa em um purê.
  4. Devolva a sopa ao fogão, ponha as almôndegas, lavrushka, leve à prontidão.

Cozinhar com almôndegas de carne moída

Nós não prometemos alimentar toda a família com cinco pães, mas é bem possível preparar um ótimo almoço para 5 pessoas em 300 gramas de carne picada. Então cozinhe para a primeira sopa com almôndegas.

Você vai precisar de:

  • 300 g de carne de porco picada e carne bovina;
  • 3 batatas;
  • 150 g de cebola;
  • 1 raiz de salsa;
  • ovo de galinha;
  • 100 g de tomate;
  • 1 fatia de pão amanhecido.

Tempo de cozimento: 45 minutos. Cada porção: 298 kcal.

Como cozinhar:

  1. Em água fervente, coloque a cebola e a raiz de salsa picada. Cozinhe por 15 minutos..
  2. Adicione a cebola picada, pão encharcado para picar. Sal, pimenta, martelo um ovo, amasse completamente para garantir que a massa se torne homogênea e bem moldada..
  3. Faça almôndegas picadas do tamanho de nozes. Mergulhe com cuidado na água fervente..
  4. Descasque as batatas e as cenouras e pique-as em tiras. Em seguida, mande a sopa junto com o tomate 7 minutos depois das almôndegas. Cozinhe até as almôndegas e legumes cozidos. O tempo aproximado de cozimento é de 20 minutos. Adicione ervas frescas ao servir.

Almôndegas из индейкиDescubra em nosso site como você pode fazer almôndegas de peru para crianças e adultos..

E depois leia como cozinhar sopa de batata com almôndegas.

Receitas para cozinhar sopas nutritivas com almôndegas em um fogão lento são colocadas no próximo artigo..

Receita com macarrão

Sopas devem ser deliciosas. Ao mesmo tempo, produtos completamente familiares podem ser a base deles. Você só precisa mostrar um pouco de imaginação para dar-lhes um sabor especial. Portanto, adicionamos tostas moídas com creme azedo e ovos para carne moída..

Procurado:

  • 0,5 kg de carne de frango;
  • 150 g de cebola;
  • 2-3 batatas;
  • 80 a 90 gramas de aletria;
  • 50 gramas de purê de tomate ou 2 tomates;
  • 60 g de bolachas brancas;
  • 2 ovos;
  • 40 g de creme azedo;
  • sal, noz-moscada a gosto.

Cozinhar será: 45 minutos. Número de calorias: 305.

Como fazer:

  1. Passe a carne de frango duas vezes através do moedor de carne com as cebolas.
  2. Misture os biscoitos com creme azedo, ovos de galinha e envie para a carne, tempere a gosto com noz-moscada, sal de mesa, pimenta preta.
  3. Da massa resultante para formar almôndegas. Pique uma cebola.
  4. Cebolas marrons em uma frigideira com manteiga, adicione um tomate, frite tudo juntos.
  5. Coloque as batatas em cubos em uma panela com água fria. Ferva por 10-15 minutos.
  6. Coloque em uma sopa de tomate frito, macarrão e almôndegas.
  7. Depois de cozinhar, deixe o prato no fogão para infundir.

Três dicas úteis

  1. Carne para almôndegas deve passar duas vezes pelo moedor, acrescentando cebola, pão encharcado no leite.
  2. O sabor das almôndegas será melhor se você temperar a carne moída com uma pitada de noz-moscada ralada..
  3. As bolinhas de carne devem ser pequenas, seu tamanho aproximado é uma pequena noz..

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