Como preparar o molho de creme de tomate

Com a ajuda do molho, você pode dar até o familiar prato de nova visão e sabor. Nenhuma festa é completa sem ela, com ela a comida é mais apetecível, mais suculenta e mais rica. Molho de creme de tomate azedo é popular e acessível, e, com certeza, todos pelo menos uma vez na vida cozinhou ou tentou.

É possível chamar tal recheio universal, é idealmente apropriado a legume, carne, pratos de peixe e a aperitivos quentes. É uma culinária clássica, conhecida mundialmente. Há muito poucas receitas para cozinhar, todo mundo vai escolher o mais adequado para um prato ou outro. Dependendo do método de cozimento e ingredientes, o molho terá um sabor e aparência diferentes..

Receita fácil e rápida
Como правильно приготовить сметанно-томатный соус
Ingredientes Número de
pasta de tomate 2 colheres de sopa
farinha 2 colheres de sopa
creme azedo 1 xícara
água ou caldo (carne ou peixe) 1 xícara
manteiga 2 colheres de sopa
sal e pimenta vermelha moída a gosto
Tempo de cozimento: 20 minutos Calorias por 100 gramas: 350 kcal

Em apenas 15 minutos, usando um mínimo de produtos, você pode preparar um maravilhoso tempero universal..

Seqüência de cozimento:

  1. Preaqueça a panela, coloque a manteiga, a farinha. Frite levemente, mexendo ocasionalmente;
  2. Adicione água ou caldo, amassando bem para que não se formem pedaços;
  3. Adicione o creme azedo, misture bem até ficar homogêneo;
  4. Adicione o tomate, sal e misture. Após 4 minutos, tempere com pimenta vermelha;
  5. Amasse tudo até obter uma consistência homogênea e retire do fogo..

O molho de tomate cremoso resultante pode ser usado em forma final ou para assar ou estufar.

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Cozinhar molho de creme de leite e pasta de tomate para rolos de repolho

Rolos de repolho são considerados um prato tradicional em nosso país. Neste caso, cada dona de casa encontrará várias receitas para a sua preparação. Um componente importante do repolho é o molho no qual eles são cozidos. Creme de tomate azedo se encaixa perfeitamente, um prato com ele vai olhar apetitoso, cheirar bem e obter um sabor delicado inesquecível.

Ingredientes:

  • pasta de tomate – 1,5 colher de sopa;
  • creme azedo – 3 colheres de sopa;
  • farinha – 1 colher de sopa;
  • água – 2 colheres de sopa;
  • alho – 4 dentes;
  • sal, especiarias e ervas a gosto.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Conteúdo calórico: 320 Kcal / 100 gr.

Como preparar molho de creme de tomate e azedo para rolos de repolho:

  1. Misture o creme azedo e o extrato de tomate;
  2. Adicione a farinha, sal, especiarias, misture; cenoura
  3. Moer verduras, esprema o alho através de uma prensa;
  4. Água, verduras e alho adicionam à massa e misturam bem; adicionar сметану
  5. Pincele o repolho recheado com a mistura, adicione metade da água na panela, cozinhe ou assar. despeje sobre голубцы

Cozinhando detalhes

Uma obra-prima de creme de leite e pasta de tomate é fácil e rápida de preparar, independentemente dos ingredientes selecionados. Mas há várias recomendações com a ajuda de que você pode torná-lo mais saboroso e mais rico:

  1. O teor de gordura do creme de leite não importa quando cozinhar, onde sua vida útil é mais importante. É necessário escolher o mais fresco, se azedo com acidez, flocos no molho acabado não pode ser evitado;
  2. Como base de tomate, escolha purê de tomate ou macarrão. É importante saber que o extrato de tomate é muito mais espesso do que o purê de batatas, então precisará de metade do volume;
  3. O molho é baseado em creme azedo. Pode ser usado tanto na forma pura como diluído com molho branco à base de caldo.

Com a ajuda de um tal simples e rápido na preparação do produto, como molho de creme de tomate, qualquer alimento será mais apetitoso e saboroso..

Existem muitas opções para cozinhar, escolher um ou outro ingrediente, sabor e aparência serão diferentes.

Molho de creme de tomate azedo é a base para estufar e assar vários pratos, mas também pode ser usado como um tempero pronto..

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