Como fazer pepinos salgados no pacote

Cozinhar pepinos salgados para a maioria das receitas requer muito tempo. O período médio de cozimento leva aproximadamente de um a três dias..

Sharp малосольные огурцы в пакете

Mas estas receitas lhe dirão como cozinhar esses pepinos em um curto período de tempo (talvez 5 minutos, 1 hora, 2 horas). Isso não é por muito tempo. Há um número considerável de opções de cozimento para pepinos leves “salgados”. Comece a cozinhar!

Receita clássica

Pepinos salgados clássicos no pacote preparado pelo método seco. Este método de cozimento é especialmente adequado para piqueniques e casas de férias..

Componentes:

  • Pepinos de pequeno porte – 1 kg;
  • Sal – 1 colher de sopa;
  • Pimenta preta;
  • Folha de louro;
  • Páprica;
  • Alho – 2 dentes;
  • Pacote na cobra (saco de plástico);
  • Verdes: endro, groselha e folha de cereja, raminhos de alecrim, raiz de rábano ou folha, folhas de manjericão, folhas de carvalho.

Produtos

Corte os verdes (convenientemente com uma tesoura) e coloque no pacote. Forma de buquê à vontade. Ingrediente obrigatório é dill.

Vegetação

Colocamos vegetais no pacote, adicionamos sal, adicionamos ervilhas às ervilhas, assamos (ou espremidos no pudim de alho) alho, páprica, louro.

Empilhando овощей в пакет

Agite o pacote, distribuindo uniformemente os componentes.

Nós jogamos зелень

Então nós fixamos (aperte) e esperamos durante 1 hora..

Tirar

Você pode provar!

Pronto закуска

Coloque os legumes restantes em um recipiente, cubra com verduras picadinhas e adicione o alho.

Quando usamos guarda-chuvas, obtemos um sabor mais saturado..

Capacidade com legumes colocados em um local frio por 2 horas.

Pepinos levemente salgados em um pacote: receita rápida em 5 minutos

Esta receita irá atender os mais impacientes. O tempo de cozedura de alho delicioso e cheiroso e ervas, legumes é de apenas 5 minutos.

Pepinos mais perfumados e saborosos serão obtidos se você colocá-los em uma hora em um lugar frio..

Ingredientes:

  • Meio quilo de pequenos pepinos;
  • Alguns dentes de alho;
  • Meia colher de chá de sal (melhor que um calibre pequeno);
  • Verdes (folha de groselha, endro, alface, salsa, rábano).

Salgado огурчики за 5 минутNós começamos a cozinhar pepinos salgados rapidamente em um pacote. Primeiro, lave cuidadosamente os pepinos, corte as pontas. Em seguida, corte os legumes longitudinalmente em quatro pedaços e polvilhe com sal..

No caso de uma quantidade de tempo suficiente, também cortamos pepinos, mas antes disso nós os encharcamos por 30 minutos ou 1 hora. Durante esse tempo, eles se tornarão mais crocantes e a amargura desaparecerá deles..

Quando os vegetais são muito amargos, é melhor deixá-los em água fria por até duas horas. É aconselhável mudar a água a cada 30 minutos..

Nós não colocamos fatias de pepinos em pratos, mas os colocamos em um saco (de preferência em uma cobra). Para a marinada escolher verdes (folhas de groselha, endro, alface, salsa, folhas de rabanete), lave-a, pique finamente. Alho limpo, esmague ou finamente passe..

Saco de plástico cheio de alho, ervas. Opcionalmente, tempero sypom. Em seguida, prendemos (amarramos) o pacote, sem deixar ar.

Em seguida, agite uniformemente colocando todos os ingredientes na embalagem. 3-5 minutos – e você pode se deliciar.

Quando há tempo, colocamos o saco na geladeira para enchê-lo. Isso permitirá que os pepinos salgados mergulhem no aroma da verdura..

Nós tiramos algumas vezes e agitamos. Servir legumes salgados sem descascar verduras.

Nós esperamos que você goste.!

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Como fazer um lanche com alho instantâneo

Você gosta de alho picante? Então você deve definitivamente tentar cozinhar esta receita de pepinos salgados com alho instantâneo.

Ingredientes:

  • Pepinos frescos de tamanho pequeno (lata, pepinos) – 2 kg;
  • Sal – 2 colheres de sopa, L;
  • Alho – 1 cabeça;
  • Dill – 200 gr.

Rápido закуска

Agora mais sobre como fazer picles salgados com alho na embalagem. Lave os legumes em água corrente. Em seguida, corte as extremidades de ambos os lados (remova os nitratos). Use raminhos totalmente endro.

Pegue o pacote (de preferência em uma cobra) e preencha com endro e legumes. Em seguida, polvilhe com sal (melhor que um tamanho grande). Agite o saco, distribuindo uniformemente o sal. Limpe a cabeça do alho. Cortá-lo em pratos e enviar em um saco de legumes..

Prendemos (apertamos) e agitamos novamente. Então coloque no sol. O tempo médio de cozimento é de duas horas. Mas quanto mais quente, mais rápido os pepinos na embalagem ficarão ligeiramente salgados com alho. Ao servir, lave os legumes com sal.

Receita de pepinos salgados picantes em um pacote em 2 horas

Pepinos procurados salgados picante? Pouco esforço e vegetais com sabor crocante na sua mesa! Vamos começar.

Nós precisaremos de:

Duas horas соленые огурчики

  • 500-600 gr. pepinos pequenos (por exemplo, pepinos);
  • 1 colher de sopa de sal;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • Alguns dentes de alho – 3-4;
  • Um monte de endro;
  • Ervilhas – 4-5 pcs.
  • Pimenta vermelha – um quarto de uma vagem;
  • Folha de louro – 1-2 peças;
  • Verdes, especiarias: anis, groselha e folhas de cereja, cominho, alecrim, rábano (raiz, folhas), cravo, manjericão.

Então, como fazer pepinos salgados em um pacote em algumas horas? Lave pequenos legumes, mergulhe-os na água (10 a 15 minutos). Descasque o alho. Meu endro, pimenta, cortou a quarta parte da pimenta. Pegue um saco plástico com uma cobra.

Colocamos dill, vários verdes (opcional) alho, legumes, ervilhas, folhas de louro nele..

Você pode experimentar e criar um buquê com vegetação.

Além disso, várias ervas têm vitaminas. Adicione o açúcar, sal, pimenta vermelha.

Se a embalagem estiver em uma cobra, então a prendemos depois de liberar o ar. Caso contrário, nós amarramos o nó. Agitando, distribua uniformemente todos os ingredientes. Coloque o pacote na geladeira por 2 horas.

Bon appetit!

Dicas úteis

Cozinhar pepinos salgados no pacote tem seus próprios segredos:

  1. Salga mais longa – um sabor picante mais intenso de legumes;
  2. Quanto mais quente a temperatura na cozinha – o processo de salga vai mais rápido;
  3. Quanto menor o tamanho dos vegetais, mais rapidamente eles são salgados;
  4. Para obter pepinos crocantes, você precisa segurá-los em água fria;
  5. Pepinos salgados são preparados de 3 maneiras: com a ajuda de lodo quente, salmoura fria; cozinhar legumes em seu próprio suco; método seco;
  6. Não use legumes lisos, mas inchados;
  7. Partes defeituosas dos vegetais devem ser removidas;
  8. Uma seleção de pepinos do mesmo tamanho garantirá até mesmo a decapagem;
  9. Cortar as extremidades dos vegetais remove os nitratos e acelera a decapagem;
  10. O estilo muito denso leva a uma perda de trituração vegetal;
  11. Para fazer os legumes em conserva mais rápidos, você pode fazer furos com um garfo ou palito;
  12. Folha de carvalho, guarda-chuva de anis dá um sabor especial aos pepinos;
  13. Ervas decapadas recomendadas: guarda-chuva de endro, raiz-forte, groselha e folha de cereja. Folha de groselha dá nitidez e sabor aos legumes, rábano – sabor característico e cheiro;
  14. Pepinos salgados devem ser colocados em água fria por 12 horas;
  15. Se você usar guarda-chuvas, o sabor será mais pronunciado;
  16. Adicionando uma pequena maçã, groselha preta ou vermelha, você dará os pepinos salgados no pacote azedo;
  17. Um dos melhores tipos de picles para decapagem é “Nezhinsky”. Você também pode usar as seguintes variedades: “Gherkin Paris”, “Gherkin Moravian”;
  18. O sal iodado fino não é recomendado para salgar, porque os pepinos em um saco podem ser macios;
  19. Estilo vertical promove salga uniforme;
  20. Um saco de plástico pode ser substituído por um recipiente de plástico..

Existem muitos métodos para salgar pepinos. Portanto, todos podem escolher o mais adequado no tempo e ingredientes desejados..

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