Como fazer geléia de cascas de melancia em casa

Todo mundo está acostumado a comer apenas a carne da melancia, enquanto jogava suas cascas no lixo. E em vão! Afinal de contas, donas de casa prudentes há muito tempo ferviam geléia de casca de melancia deliciosa, incomum e perfumada.

Gostoso варенье из корок арбуза

Receita simples com fotos

Para corrigir este incomodo irritante, sugerimos que você prepare tal delicadeza para o inverno de acordo com a receita mais simples..

A propósito, as frutas cítricas são frequentemente adicionadas a um sabor interessante e adicionam sabor azedo à geléia de cascas de melancia.Esta receita é apresentada abaixo..

Ingredientes Necessários:

  • Limão e laranja – 1 pc.
  • Açúcar granulado – 1,2 kg;
  • Água – 750 ml;
  • Cascas de melancia – 1,2 kg.

Cozinhar geléia de melancia em casa se parece com isso:

  1. Remova casca verde dura de cascas de melancia; Lavagem кожуру
  2. Corte de maneira arbitrária, desde que as peças sejam pequenas; Nós cortamos
  3. Leve a água para ferver e adicione açúcar nela; Ferver
  4. Em seguida, adicione o suco cítrico e raspe o líquido e continue cozinhando até que os cristais doces se dissolvam;
  5. Despeje a calda de crosta preparada e coloque a louça no fogão; Preencher
  6. Deixe ferver e ferva por mais 7 minutos; Ferver
  7. Esfriar até a temperatura ambiente;
  8. Novamente coloque no fogão e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, esfrie novamente; Pronto лакомство
  9. A cozedura deve ser repetida até que a geleia adquira a espessura desejada e, em seguida, coloque a iguaria quente sobre as latas.. Feed

Oferecemos para ver esta receita em formato de vídeo:

Bolo de melancia com limão

Então, os produtos necessários:

  • Casca de melancia – 1 kg;
  • Limão – 1 pc.
  • Açúcar – 1,2 kg.

Preparação passo a passo dos ingredientes e preparação:

  1. Corte a casca listrada das cascas e corte o restante em pequenos pedaços e coloque-os em um recipiente onde nossa geléia vai cozinhar;
  2. Despeje o conteúdo da panela com o açúcar e coloque em uma geladeira ou outro lugar por uma noite em um lugar fresco, onde não há luz solar;
  3. De manhã, leve o conteúdo da panela (pélvis) para ferver. Depois de ferver muito por mais 25 minutos;
  4. Apenas 5 minutos antes de estar pronto, adicione limão fatiado para geléia;
  5. Retire a panela do fogo, deixe esfriar a guloseima e cozinhe novamente pelo mesmo período de tempo;
  6. Durante esse tempo, a casca terá um tom ligeiramente dourado e se tornará transparente;
  7. Para o inverno, coloque geléia de melancia quente em frascos esterilizados e enrole.

Cozinhando em uma multivariada

A receita mais fácil, rápida e barata para fazer geléia doce de cascas de melancia para o frio do inverno.

Ingredientes Necessários:

  • Pectina – 1 pacote;
  • Corky – 1 kg;
  • Açúcar granulado – 700 gr.

Preparação passo a passo de produtos e culinária:

Cozinhar в мультиварке

  1. Corte com cuidado uma crosta verde e dura com uma faca afiada e corte o resto em tiras ou cubos;
  2. Coloque o ingrediente preparado na tigela do aparelho de cozinha e defina o modo “Sopa” (você pode colocá-lo em “Quenching”);
  3. Adicione a pectina, misture, deixe ferver e cozinhe por mais 5 minutos;
  4. Adicione o açúcar, misture e continue cozinhando até que o doce atinja a espessura desejada. Geralmente, leva pelo menos 20 a um máximo de 45 minutos;
  5. Despeje uma guloseima pronta a partir de crostas de melancia em frascos estéreis, feche as tampas e deixe esfriar..

Geléia deliciosa

Para fazer geléia de melancia você vai precisar de:

  • Casca de laranja – 1 colher de sopa. l.
  • Casca de melancia – 1 kg;
  • Limão – 0,25 pçs.
  • Açúcar – 500 gr.
  • Água – 250 ml.

Instruções passo a passo para fazer bolos de geléia de melancia: Jam

  1. Como sempre, no início é necessário descascar a casca dura, e as crostas restantes, finamente cortam em fatias;
  2. Despeje a água em uma panela separada, adicione o açúcar e cozinhe a calda, deixando o líquido ferver;
  3. Em calda fervente, jogue as crostas picadas;
  4. Ferva o ingrediente por cerca de 40 minutos, sem esquecer de mexer de vez em quando;
  5. Retire do fogo, e moer a massa quente através de uma peneira;
  6. Despeje em suco de limão fresco e adicione casca de laranja picada;
  7. Coloque a massa no fogão novamente e continue cozinhando por cerca de 20 minutos em fogo médio..

Geléia de polpa de melancia “Royal” com outras frutas

Incrivelmente bela na aparência e muito original na composição delicadeza melancia não vai deixar ninguém indiferente.

Para cozinhar, você precisará de:

  • Melancia pequena – 1 pc.
  • Melão – 1 pc.
  • Grãos e framboesas de romã – o valor de sua escolha;
  • Açúcar – 500 gr;
  • Água – 3 colheres de sopa. l.

Melancia ломтики

Como preparar geléia de melancia:

  1. Da polpa da melancia para cozinhar o xarope. Para fazer isso, é necessário fazer um mingau, despeje metade do açúcar na receita e cozinhe a massa em fogo baixo até que os cristais doces se dissolvam. Coe a calda através de gaze dupla;
  2. Corte o melão em pedaços pequenos e cubra com o açúcar restante. Remover para insistir.
  3. Depois que o melão der o suco para colocar o recipiente no fogão, despeje a água e ferva a massa até que as peças fiquem transparentes;
  4. Despeje a calda da geléia de melão em um prato separado e coloque a polpa em outra;
  5. Em porções com uma superfície plana, coloque a carne de melancia e melão, coloque sementes de romã e framboesas por cima;
  6. O prato resultante berry, despeje o xarope;
  7. Assim, você obtém uma geléia translúcida, na parte inferior da qual são frutas e bagas.
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E aqui é descrita a tecnologia de cozinhar geléia de groselha.

É muito simples preservar o suco de maçã para o inverno, aqui estão as maneiras mais fáceis. Use-os para enriquecer seu corpo com oligoelementos valiosos no inverno.

Outra incrível receita de sobremesa

Abaixo está uma receita clássica para geléia de melancia, se desejar, você pode adicionar pêssegos, outras frutas, melão, maçãs – qualquer ingrediente adicional dará à sobremesa um sabor completamente novo. Portanto, não tenha medo de experimentar..

Ingredientes Necessários:

  • Ácido cítrico – 10 g;
  • Polpa de melancia – 700 gr.
  • Açúcar de baunilha – 10 g;
  • Açúcar granulado – 1 kg.

Cozinhando geléia de melancia da polpa:

  1. Casca de melancia descascada e da polpa removem todas as sementes;
  2. Corte em pedaços pequenos e coloque em uma panela;
  3. Despeje a polpa com o açúcar e deixe por algumas horas para destacar o suco;
  4. Coloque a panela no fogão, cozinhe por 15 minutos em fogo médio, periodicamente, mexendo delicadamente a massa com uma espátula de madeira;
  5. Cool;
  6. Coloque a panela no fogão novamente, cozinhe por mais 15 minutos e deixe esfriar novamente;
  7. Repita o procedimento anterior mais 3 vezes;
  8. Na última mistura, adicione o ácido cítrico à massa e adicione o açúcar baunilhado, ferva mais alguns minutos;
  9. Retire do fogo e despeje a sobremesa quente de inverno da melancia para frascos esterilizados.

Opção dietética

Surpreendentemente, há uma receita para fazer geléia de polpa de melancia sem adicionar açúcar. Nas pessoas essa delicadeza é mais conhecida como “mel da melancia”. E, de acordo com muitas donas de casa, essa doçura se torna uma adição maravilhosa aos mingaus de leite, aos doces e outros pratos..

Assim, para a preparação de tal atolamento dietético você precisa:

  • Melancia Madura – 1 pc.

Cozinhando:

Cook мякоть

  1. Corte a melancia, retire a polpa, pique e coloque-a cozida;
  2. Constantemente mexendo, espere até que a quantidade de sopa de melancia diminua 2 vezes;
  3. Retire os pratos do calor, legal;
  4. Moer a massa para remover os ossos e colocá-lo de volta no cozimento;
  5. Ferva até que a mistura da baga se torne espessa e se torne âmbar escuro;
  6. Despeje a geléia quente acabada em frascos esterilizados, enrole as tampas e remova para resfriamento natural..

Dicas úteis

  1. Constantemente mexa o petisco durante o cozimento, e o melhor de tudo é com colher de pau e espátula;
  2. Utensílios de cozinha devem ser muito profundos. O fato é que durante o tratamento térmico, a massa da baga emite uma grande quantidade de espuma;
  3. Muito mais atraente para fazer uma espécie de delicadeza ajudará a faca com dentes encaracolados;
  4. Para obter um pouco de congestionamento e pedaços transparentes, as crostas usadas devem ser brancas;
  5. Para dar uma cor branco-rosa, pegue uma casca com uma pequena quantidade de polpa vermelha..
Se você cortar várias figuras de cascas de melancia, você obterá não apenas geléia interessante, mas também um excelente espaço em branco para decorar bolos e outros doces.

By the way, se você vai fazer geléia da polpa de melancia, então dê preferência aos frutos maduros de variedades tardias. Eles contêm uma grande quantidade de sacarose, glicose e, quando cozidos, a massa rapidamente adquire a espessura necessária. E o mais importante, neles o número mínimo de ossos.

Apesar do fato de que geléia de casca de melancia cozinhe mais do que uma delicadeza da polpa, na primeira versão o sabor da melancia é sentido muito melhor do que no segundo..

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