Como cozinhar compota de abobrinha para o inverno

A abobrinha é uma verdura útil e muito saborosa, da qual, além de saladas, você pode fazer compotas. Especialmente para saborear a compota deste vegetal é obtido sabor bastante incomum, uma reminiscência de abacaxi em conserva.

Compota из кабачков с изумительным вкусом ананаса

Desde abacaxis são muito caros e às vezes não podem pagar, certifique-se de fazer uma compota de abobrinha para o inverno. Sim, e para provar, e para as qualidades úteis desta preparação será muito melhor.

Vamos dar uma olhada nas receitas passo-a-passo para fazer essa bebida saborosa para o inverno..

Uma receita simples sem problemas

O que precisamos:

  • 1 quilo de abobrinha;
  • Açúcar – meio quilo;
  • 2000 ml de água;
  • ½ colher pequena de ácido acético;
  • 3 botões de cravo.

Como fazer compota tradicional de abobrinha:

  1. Lavamos a abobrinha de toda a sujeira, raspamos a pele inteira; Lavagem шкурку
  2. Se necessário, a abobrinha deve ser limpa de sementes. Corte em duas partes e retire toda a polpa com sementes; Excluir семечки
  3. Se desejado, o vegetal pode ser cortado em fatias e deles retirar toda a polpa com sementes; Corte кружочками
  4. Em seguida, corte a abobrinha em pedaços pequenos; Nós cortamos
  5. Adormeça o vegetal em um recipiente, despeje a água e coloque no fogão. Cozinhe em fogo médio;
  6. Depois que a água com abobrinha começa a ferver, adicione o açúcar, um par de botões de cravo, reduza o fogo e deixe cozinhar por um tempo; Cook овощи
  7. Após 20 minutos, retiramos o recipiente com a compota do fogão e deixamos esfriar um pouco;
  8. Enquanto isso, lavamos os frascos, lembre-se de limpá-los de sujeira com soda e solução de limpeza; Meu банки с крышками
  9. Então faça a esterilização deles / delas em vapor ou no forno;
  10. Despeje a compota de abobrinha nos recipientes esterilizados, enrole-os com a chave do selante; Pronto кабачковый компот
  11. Coloque sob um cobertor quente para esfriar completamente;
  12. Depois disso, você pode armazená-lo em um local escuro..

Deliciosa bebida – compota de abobrinha como abacaxi para o inverno

O que é necessário para cozinhar:

  • Abobrinha – 1 kg;
  • 350 gramas de suco de abacaxi da loja;
  • Açúcar – vidro incompleto;
  • 1 colher de chá incompleta de suco de limão;
  • Pitada de pó de baunilha.

Começamos a cozinhar a compota de abobrinha com sabor de abacaxi para o inverno:

Nós cortamos кабачки

  1. As polpas precisam ser lavadas em água fria, certifique-se de lavar toda a contaminação;
  2. Em seguida, limpe toda a pele;
  3. Legumes descascados cortados em círculos, retire a polpa com sementes;
  4. Corte os anéis em pedaços pequenos;
  5. Em seguida, despeje o suco de abacaxi na panela, despeje o açúcar granulado, pó de baunilha e despeje o suco de limão. Nós misturamos tudo;
  6. Coloque no fogão e aqueça a calda para ferver. Todos os componentes devem estar completamente dissolvidos;
  7. Em seguida, coloque as fatias de abobrinha na calda e deixe ferver por 20 minutos;
  8. Os jarros são lavados, limpos com um detergente da sujeira e novamente lavados duas vezes;
  9. Recipientes de vidro devem ser esterilizados para que a peça de trabalho seja mantida por muito tempo;
  10. Encha a calda com abobrinha em frascos, enrole as tampas com a chave para a costura;
  11. Nós limpamos sob material quente para completar o resfriamento..

Conservar compota de abobrinha com sabor de abacaxi à temperatura ambiente, mas o mais importante – em um lugar escuro.

Adicione ameixa para acidez

Componentes de compota de abobrinha com ameixa de cereja:

  • Abobrinha – 500 gramas;
  • Ameixa de cereja – 500 gramas;
  • Açúcar granulado – 500 gramas;
  • 3000 ml de água;
  • 1 colher de chá de suco de limão.

Delicioso компот с алычой и кабачками

Como cozinhar ameixas de cereja e compota de abobrinha para o inverno:

  1. Para começar, lave os frascos, limpe a sujeira, lave o detergente várias vezes;
  2. Certifique-se de esterilizar os recipientes com vapor ou no forno;
  3. A ameixa deve ser completamente lavada em água fria, certifique-se de resolver. Nós removemos todos os frutos afetados, eles podem estragar o sabor da compota;
  4. Squash precisa enxaguar em água fria. Nós limpamos a pele e os talos;
  5. Se os frutos são jovens, então as sementes não podem ser limpas. Se não, então é melhor limpar os vegetais das sementes, para isso eles precisam ser cortados em duas partes e remover toda a polpa com sementes;
  6. Depois disso, corte a abobrinha em pedaços arbitrários de tamanho médio;
  7. Colocar abobrinha fatiada e ameixas de cereja em frascos;
  8. Todos despeje água fervente, cubra com as tampas e deixe repousar até que a água esteja quente;
  9. Em seguida, despeje a água dos frascos em um recipiente;
  10. Nos frascos novamente despeje a água quente e deixe repousar até esfriar completamente;
  11. Em seguida, a água é novamente vertida em um recipiente de água e colocada no fogão. Calor para ferver;
  12. Enquanto isso, despeje o açúcar e coloque o suco de limão em uma jarra e uma ameixa de cereja;
  13. Retire a água fervente do fogão e despeje-a em frascos de legumes e frutas;
  14. Feche todas as tampas, torça a chave para costura;
  15. Nós viramos os potes com as compotas de ameixa e abobrinha, envolvemo-los em um cobertor quente e deixá-los esfriar completamente;
  16. Eu removo isto para armazenamento na despensa ou na adega.

Compota de abobrinha com laranja suculenta

Componentes:

  • 2 laranjas;
  • 600 gramas de abobrinha;
  • Um quilo de açúcar granulado;
  • Água – 4,5 litros;
  • Um limão.

Prosseguimos para a preparação da compota de abobrinha com laranja para o inverno:

Meu апельсин

  1. Despeje a água no recipiente, coloque-o no fogão e deixe aquecer até ferver;
  2. Lave a abóbora da sujeira e limpe a pele;
  3. Corte o legume descascado e retire as sementes com polpa. Polpa cortada em cubos;
  4. Laranjas precisam derramar água quente. Retire deles toda a pele em conjunto com um filme branco;
  5. Nós dividimos a polpa de laranja em pequenas fatias;
  6. Em cada lóbulo nós limpamos as sementes, se elas estiverem lá;
  7. Corte as fatias de laranja em duas partes;
  8. Lemon também despeje água fervente, raspe as raspas junto com um filme branco;
  9. Da polpa de limão esprema o suco em uma xícara separada;
  10. Os bancos são enxaguados, limpos de sujeira e esterilizados sobre vapor;
  11. Nos jarros esterilizados caímos em cubos adormecidos de uma medula vegetal;
  12. As raspas de limão e laranja moem com uma bóia e espalham-se pela abobrinha;
  13. Coloque os pedaços de laranja nos frascos com o restante dos ingredientes;
  14. Depois disso, despeje a água quente até o topo, cubra com as tampas e deixe em repouso por alguns minutos;
  15. Assim que a água ficar amarela, a cor deve ser novamente drenada em uma panela, despeje o açúcar granulado e coloque em fogo médio. Ferva a calda até que todo o açúcar esteja dissolvido;
  16. Em frascos, adicione 1 colher de chá de suco de limão;
  17. Despeje o líquido doce quente em frascos de legumes e laranja;
  18. Cubra a tampa e torça-a com uma chave seladora;
  19. Colocamos debaixo de um cobertor ou casaco de pele quente e deixamos em repouso até que a compota esteja completamente resfriada;
  20. Você pode armazenar em um lugar escuro, como na despensa ou na adega.
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Componentes para cozinhar uma compota tão incomum com cerejas e abobrinha:

  • 500 gramas de abobrinha;
  • Cereja fresca – 250 gramas;
  • Água – 1 litro;
  • Açúcar granulado – 250 gramas.

Como preparar uma compota de abobrinha com cerejas para o inverno:

  1. Primeiro, lavamos as abobrinhas, limpamos toda a sujeira;
  2. Em seguida, remova a casca inteira e corte o caule;
  3. Corte a polpa descascada em anéis, retire a polpa dos anéis juntamente com as sementes;
  4. Anéis de abobrinha cortados em pequenos pedaços;
  5. Separe a cereja e enxague abundantemente em água fria; Lavado вишня
  6. Em seguida, retire a baga da água e deixe repousar até secar;
  7. Os frascos de compota devem ser lavados em solução com bicarbonato de sódio ou detergente. Certifique-se de enxaguar várias vezes com água limpa;
  8. Esterilize-os sobre vapor ou no microondas. Esterilização irá garantir o armazenamento longo de compota;
  9. As tampas de metal devem ser fervidas em água por 5 minutos;
  10. Em seguida, coloque os pedaços de abobrinha e cereja em frascos. Componentes podem ser colocados no topo ou na metade, a seu critério;
  11. Encha tudo com água fervente até o topo e deixe descansar por 20 minutos sob as cobertas;
  12. Quando a água fica vermelha, você pode drenar de volta para o pote. Para drenar, você pode usar uma cobertura plástica especial com furos;
  13. Nós colocamos açúcar em um recipiente com líquido, colocamos no fogo e cozinhamos por 10-15 minutos;
  14. Depois disso, despeje em recipientes de vidro com abobrinha e cerejas, xarope ao topo;
  15. Feche todas as tampas de parafuso;
  16. Nós viramos as latas de cabeça para baixo, cobrimos com uma toalha quente e deixamos em repouso até que elas se acalmem completamente;
  17. Mantenha tudo em um lugar escuro – na despensa ou na adega.

Dicas úteis

Segredos кулинаров

  • Para a compota de abobrinha para o inverno são bem adequados legumes jovens e velhos. Legumes jovens são cozidos mais rapidamente. Mas as abobrinhas mais velhas são crocantes;
  • O açúcar pode ser colocado a seu critério. Se você ama mais doce, pode colocar mais açúcar do que o indicado na receita;
  • Aroma de abacaxi pode ser adicionado à compota, vai dar um cheiro agradável e sabor;
  • Os bancos devem ser esterilizados, depende da vida útil da peça de trabalho.

Certifique-se de preparar uma compota de abobrinha para o inverno. É muito diferente de outras compotas. Ele satisfará você e seus familiares..

Se você seguir exatamente as recomendações da receita, ela será exatamente igual ao suco de abacaxi.

E se for suplementada com outra fruta, então, ela adquirirá uma agradável acidez e aroma..

Portanto, não atrase a sua preparação, e faça isso agora, enquanto a estação de vegetais não acabou!

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