Como cozinhar carne com abobrinha

Como dizem os nutricionistas, a carne deve ser consumida com vegetais – por isso é melhor absorvida. E é muito gostoso! A combinação de abobrinha tenra com carne e outros vegetais e especiarias é um verdadeiro prazer. E quantos métodos de cozimento, não contam?!

Ensopado de Carne com Abobrinha
Como вкусно приготовить говядину с кабачками
Ingredientes Número de
courgettes 2 peças.
tomates 2 peças.
especiaria a gosto
Pimentas búlgaras 2 peças.
cenoura 2 peças.
bife 480 g
lâmpadas 2 peças.
Tempo de cozimento: 120 minutos Calorias por 100 gramas: 51 kcal

Muito brilhante e ao mesmo tempo um prato delicado cheio de vitaminas. É muito importante não digeri-lo, para que os componentes não se tornem uma bagunça..

Como cozinhar:

  1. Corte a carne lavada em pedaços pequenos.. bife кусочками
  2. Descasque as cenouras e corte em cubos menores.. cenoura
  3. Pique os bulbos muito finamente.. arco
  4. Pimenta búlgara lavar e remover a caixa de sementes, cortar a polpa com penas.
  5. Lave a jovem abóbora e corte em quartos. abobrinha
  6. Corte os tomates em pedaços pequenos, cortando primeiro o talo. tomates
  7. Aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira e frite a carne em fogo alto. torrefacção мяса
  8. Em seguida, adicione água e cozinhe a carne sob a tampa por cerca de uma hora..
  9. Adicione temperos e legumes para a carne, mexa. Cozinhe por mais vinte e cinco minutos e depois sirva.

Dica: se a abobrinha é apenas velha, você precisa retirá-lo e remover todas as sementes do interior..

Como guisado com tomates no forno

Esta receita pode ser preparada de duas maneiras. Um deles é mais satisfatório para uma mesa cotidiana, e o segundo – para o feriado.

INGREDIENTES QUANTIDADE
tomates 250 g
bife 350 g
especiaria a gosto
óleo de girassol 30 ml
courgettes 0,8 kg
queijo duro 150 g
alho 2 dentes
lâmpadas 0,1 kg
ketchup 0,1 l
vegetação a gosto
Kefir 3,2% 0,2 l
Tempo de cozimento: 90 minutos Calorias por 100 gramas: 96 kcal

Como cozinhar:

estufado говядина с помидорами и кабачками в духовке

  1. Cortar a carne em pedaços muito pequenos ou pular através de um moedor de carne com grandes buracos..
  2. Pique a cebola descascada finamente..
  3. Branqueie os tomates: faça uma incisão no fundo da fruta e coloque-os em água fervente, depois despeje-os com água fria. Depois disso, a pele sairá facilmente. Chop polpa finamente.
  4. Aqueça o óleo na panela e coloque a cebola, frite levemente.
  5. Coloque a carne aqui, misture, cozinhe por dez minutos.
  6. Adicione os tomates e cozinhe por mais dez minutos..
  7. Pique as ervas e misture o restante dos ingredientes..
  8. A preparação adicional depende do método selecionado. Para o primeiro método, corte a abobrinha lavada em cubos grandes, misture com a massa de carne e transfira para um refratário..
  9. Prepare a panela: para isso, mexa uma quantidade especificada de ketchup em um copo de água, tempere e encha a mistura com legumes e carne. Cubra com uma tampa ou papel alumínio e asse no forno por cerca de meia hora a temperatura média. Em seguida, polvilhe com queijo ralado por cima e asse por mais sete minutos..
  10. Para o segundo, mais festivo, corte a abobrinha no sentido do comprimento e retire a maior parte da polpa para fazer “barcos”.
  11. Lubrifique o interior com todo o ketchup e transfira a massa da panela.
  12. Rale bem o queijo e despeje metade dele em cima do recheio.
  13. Coloque os barcos em uma assadeira e mande-os para assar por quarenta e cinco minutos a uma temperatura média. Em seguida, polvilhe o queijo restante por cima e asse por mais seis minutos..
  14. Quando os barcos tiverem esfriado completamente, coloque-os no prato..
  15. Rale o alho finamente e misture com kefir, adicione as especiarias aqui. Sirva o molho com a abobrinha já quente.

Dica: para uma cor bonita, adicione uma pitada de açafrão ou páprica doce ao molho kefir.

Culinária receita em um fogão lento

Uma receita clássica que é rapidamente preparada em um fogão lento. Decore para ele você não pode cozinhar, ele é bastante nutritivo.

INGREDIENTES QUANTIDADE
tomates 2 peças.
courgettes 1 pc.
creme azedo 15 ml
especiaria a gosto
bife 0,5 kg
óleo de girassol conforme necessário
lâmpadas 3 peças.
vegetação 25 g
alho 2 dentes
cenoura 3 peças.
Tempo de cozimento: 100 minutos Calorias por 100 gramas: 65 kcal

Como cozinhar:

  1. Lave todos os legumes e descasque-os..
  2. Lave a carne muito abaixo da água e depois pique finamente..
  3. Selecione o modo “Quenching” e aqueça a tigela do dispositivo, em seguida, despeje o óleo e dê tempo para aquecer..
  4. Em seguida, coloque a carne na tigela e frite.
  5. Corte a abóbora em cubos. Esmague as cenouras da mesma maneira..
  6. Meia hora após o início da cozedura, adicione os legumes à carne juntamente com as cebolas picadas e misture.
  7. Cozinhe tudo por dez minutos.
  8. Depois disso, transfira os tomates picados para cá e adicione uma colher de creme azedo. Agitar.
  9. Temporada e defina o modo de cozimento, cozinhe por dez minutos..
  10. Retornar o modo “Quenching” com um timer por uma hora, feche a tampa do dispositivo.
  11. Após o sinal, sirva o prato adicionando alho picado e verduras..

Dica: para acelerar a preparação das refeições, você pode levar carne cozida. Então o tempo de cozimento será reduzido pela metade..

Costeletas de carne com abobrinha

carne котлеты

Apenas alguns minutos – e um prato saboroso e suculento está pronto! Sirva tais hambúrgueres com qualquer prato..

INGREDIENTES QUANTIDADE
carne picada 0,3 kg
courgettes 2 peças.
especiaria a gosto
ovos 1 pc.
óleo de girassol 60 ml
farinha 80g
Tempo de cozimento: 20 minutos Calorias por 100 gramas: 82 kcal

Como cozinhar:

  1. Lave a abobrinha e rale-os bem. Se você tiver muito suco, drene-o..
  2. Em uma tigela, misture a massa de abóbora com carne picada.
  3. Bata um ovo aqui e tempere, misture tudo bem..
  4. Use as mãos molhadas para formar pequenos hambúrgueres da mistura e, em seguida, enrole-os em farinha..
  5. Aqueça o óleo na panela e frite as costeletas dos dois lados.

Dica: se a abobrinha é demais, basta adicionar um pouco de farinha e outro ovo com especiarias. Assim, você pode cozinhar panquecas de abobrinha.

Carne com cogumelos e abobrinha em ucraniano

a carne с овощами в горшочках

O prato é preparado em porções, que melhor revelam o sabor de todos os produtos e especiarias. Você também pode cozinhar tudo na mesma forma refratária, é opcional.

INGREDIENTES QUANTIDADE
maionese a gosto
bife 0,5 kg
champignon 0,3 kg
especiaria a gosto
courgettes 1 pc.
queijo 150 g
molho de soja a gosto
alho 6 dentes
cenoura 1 pc.
lâmpadas 1 pc.
Tempo de cozimento: 85 minutos Calorias por 100 gramas: 90 kcal

Como cozinhar:

  1. Corte a carne lavada em pedaços pequenos, mas não muito finamente..
  2. Coloque-os no fundo de um ou mais potes de barro.
  3. Cubra com um pouco de molho de soja e tempere..
  4. Descoberto, coloque no forno a 200 graus.
  5. Neste momento, limpe os cogumelos da liteira e frite-os numa panela.
  6. Pique as cebolas finamente e misture os cogumelos.
  7. Rale a cenoura e coloque-a na panela três minutos depois da cebola.
  8. Corte a abobrinha em cubos, removendo a casca com antecedência.
  9. Pique o alho com verduras.
  10. Retire a panela do fogo e misture o alho, abobrinha e verduras. Tempere e adicione a quantidade desejada de maionese..
  11. Retire a carne semi-cozida do forno e coloque a mistura de cogumelos em cima dela, ao nível.
  12. Volte ao forno e asse por mais quinze minutos..
  13. Rale o queijo e polvilhe-o em cima de todo o prato, em seguida, mantenha-o no forno um pouco para formar uma crosta. Então sirva..

Dica: em vez de maionese, você pode usar molho bechamel ou qualquer queijo ou creme.

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Ensopado de carne com batatas: refeições calóricas, receitas com fotos.

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Carne com batatas e abobrinha

Embora cozinhar leve muito tempo, vale a pena! Legumes e carne são embebidos em molho e a batata acrescenta a saciedade desejada..

INGREDIENTES QUANTIDADE
alho 1 dente
courgettes 250 g
farinha 30 g
lâmpadas 3 peças.
caldo de carne 1 l
pasta de tomate 60 g
cenoura 3 peças.
batata 1 kg
molho de soja 30 ml
óleo de girassol conforme necessário
especiaria a gosto
Tempo de cozimento: 150 minutos Calorias por 100 gramas: 47 kcal

Como cozinhar:

  1. Lave a carne e corte-a em cubos de tamanho médio..
  2. Desintegre as cenouras descascadas em pequenos cubos..
  3. Corte as batatas descascadas com os mesmos cubos que a carne.
  4. Descasque as cebolas e pique a fruta em meias argolas..
  5. Abobrinha de dados sem usar casca.
  6. Pique o alho muito bem..
  7. Frite cada um desses ingredientes separadamente em uma frigideira com um pouco de óleo..
  8. No final, frite a carne por dez minutos e depois junte todos os ingredientes em uma panela de ferro fundido..
  9. Temporada, despeje o caldo quente e cubra com uma tampa. Cozinhe em fogo baixo por uma hora.
  10. No final da cozedura, é necessário preparar o molho. Frite a farinha até dourar em uma panela seca..
  11. Adicione um copo de caldo quente à farinha, desligue o fogão e mexa bem. O caldo precisa ser retirado de um caldeirão de ferro fundido.
  12. Depois disso, misture em pasta de tomate e adicione temperos, coloque o molho de soja..
  13. Despeje o molho de laranja resultante para os legumes no caldeirão. Mexa e deixe para se preparar por mais uma hora sob a tampa..
  14. Sirva com verduras picadas..

Dica: para sabor fumado, use algumas gotas de fumaça líquida..

Guisado De Berinjela Delicioso

vegetal рагу с мясом

Um prato muito rico e suculento que pode alimentar uma grande família de cada vez. A carne é muito macia e não perde o seu sabor especial..

INGREDIENTES QUANTIDADE
courgettes 1 pc.
lâmpadas 1 pc.
bife 840 g
batata 6 peças.
especiaria a gosto
beringela 0,4 kg
vegetação 20 g
manteiga a gosto
tomates em seu próprio suco 1 banco
Tempo de cozimento: 90 minutos Calorias por 100 gramas: 73 kcal

Como cozinhar:

  1. Na parte inferior da panela com paredes grossas, coloque muita manteiga, pelo menos 70 g..
  2. Cortar a carne em pedaços grandes e transferi-los para a manteiga, polvilhe com especiarias por cima..
  3. Cubra com cebola picadinha.
  4. Descasque as batatas, corte em fatias e coloque em cima da cebola em uma camada uniforme. Apimentar.
  5. Lave a berinjela e corte em anéis que não são muito finos, coloque nas batatas.
  6. Abobrinha cortada em quartos, limpe-o opcional. Coloque em berinjela. Apimentar.
  7. A camada final é tomates moídos em seu próprio suco.
  8. Coloque o caldeirão em fogo forte e deixe ferver todo o prato, em seguida, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe sob a tampa por pelo menos uma hora.
  9. Sirva quente..
Dica: se a berinjela ficar amarga, ela deve ser embebida em água salgada e depois enxaguada..

Dicas úteis

Você pode experimentar este prato infinitamente, complementando-o com novos vegetais, cereais e até nozes. Beef gosta muito de tomilho, então um raminho desta planta transformará todos os ingredientes em um momento! Para dar uma nota cítrica, é melhor usar alecrim e erva-doce ajudará a amolecer o tempero (você pode usar seco).

Não tenha medo de complementar os pratos do prato. Por exemplo, macarrão de trigo ou trigo. Se você adicionar um pouco mais de especiarias e molho, você terá um prato tailandês: saudável, colorido e memorável.!

Para um sabor mais pronunciado da carne, você pode pré-decapá-lo em especiarias ou em qualquer marinada. Mais tarde, uma porção desta marinada pode ser adicionada ao próprio prato para preservar o sabor. Você também pode usar mostarda, basta rolar a carne já fatiada nele.

Todas essas receitas podem ser cozidas e vegetarianas, se você simplesmente remover a carne, e o caldo for substituído por caldo de legumes. Tempo de cozimento, em seguida, reduziu significativamente, mas as vitaminas serão muito mais. Esta é uma boa opção para aqueles que não querem abandonar seus gostos habituais durante o jejum..

Carne com legumes será um maravilhoso almoço ou jantar: o prato é nutritivo e equilibrado, e também muito apetitoso! Pode ser cozido mesmo em fogo em um caldeirão. O número de abobrinha pode ser aumentado para o infinito – a partir deste prato só vai ficar melhor!

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