Como cozinhar a caçarola de queijo cottage com passas

O tema deste artigo legalmente tornou-se caçarola de queijo cottage com passas. Por que ela deveria prestar tanta atenção? Sim, porque é um prato muito saudável e agora você vai ver por si mesmo..

caçarola

Queijo cottage é adequado para pessoas que assistem o que comem. Para usar na culinária, escolha um produto não oleoso: é muito útil, leve e adequado para pessoas em dieta. Em queijo cottage existem vitaminas (B12), minerais (fósforo, cálcio), proteína do leite.

Algumas palavras sobre como escolher o queijo cottage perfeito:

  1. O queijo cottage macio e não quebradiço é mais fácil de digerir;
  2. O produto deve cheirar a leite, sem outros sabores;
  3. A cor deve ser branca e clara;
  4. Queijo cottage menos azedo é mais útil;
  5. Como parte do queijo natural deve ser fermentado e leite, o texto do rótulo deve terminar aí;
  6. Preste atenção à presença da marca GOST e marcação TU;
  7. Tente comprar um produto com a etiqueta “Cottage Cheese”. “Massas de requeijão” e “Coalhadas” contêm muitas impurezas e aditivos na composição.

Quase todas as caçarolas são preparadas muito rapidamente – leva de 10 a 15 minutos para ser preparada. Mas o tempo total, contado a partir do momento em que a porta da geladeira se abre e a porta do forno se fecha, leva cerca de uma hora. Todas as receitas são projetadas para mais de 8 porções. Apenas o número para uma família de quatro pessoas, amando conversar por mais uma refeição.

Receita clássica
Como приготовить творожную запеканку с изюмом
Ingredientes Número de
queijo cottage um quilograma
grandes passas escuras cem gramas
ovos de galinha quatro peças
açúcar granulado um copo
entusiasmo de um limão
fermento em pó meia colher de chá
farinha cinco colheres de sopa
creme de leite com baixo teor de gordura duzentos gramas
manteiga para lubrificação de formulários
Tempo de cozimento: 60 minutos Calorias por 100 gramas: 210 kcal

Esta receita é elementar e os cozinheiros iniciantes podem repeti-la. Caçarola com passas e queijo cottage – um tradicional, pode-se dizer, prato de câmara, que sopra o café da manhã de domingo e calor familiar.

Passas são acessíveis e têm um grande efeito sobre a saúde: fortalece os nervos, acalma, melhora o funcionamento do corpo. A concentração de nutrientes nas passas ainda mais do que em bagas frescas.

Caçarola de queijo cottage com passas no forno é preparada da seguinte forma:

  1. Em uma tigela com laterais altas, misture o açúcar ou os ovos com um misturador ou manualmente. Em seguida, misture o queijo cottage e o creme azedo. Adicione fermento em pó; misturar яйца и творог
  2. Peneire a farinha e adicione à massa batida, mexendo e evitando a formação de grumos; adicionar муку
  3. Usando um ralador fino, a casca é removida do limão. As passas são bem lavadas. Os aditivos preparados são misturados com o volume; conectar
  4. Forma manchada com manteiga. Prepare uma refeição em forno aquecido por meia hora a 180 ° C.

Caçarola com passas, bananas e queijo cottage em um fogão lento

Cozinhar em um fogão lento é simples – os ingredientes são colocados no recipiente preparado, a tampa é fechada e o botão é pressionado. Você não precisa controlar o tempo, a temperatura, mexer em nada. Tudo o que é necessário para cozinhar guisados ​​em um fogão lento – 20 minutos para preparar a massa para assar.

Ingredientes:

caçarola в мультиварке

  • queijo cottage – um quilograma;
  • grandes passas sem sementes – cem gramas;
  • banana – duas frutas;
  • grandes ovos de galinha – quatro pedaços;
  • areia de açúcar – um copo;
  • fermento em pó – na ponta de uma colher de sopa;
  • farinha – cinco colheres de sopa;
  • sêmola – cem gramas;
  • manteiga – trinta gramas;
  • creme azedo com baixo teor de gordura – duzentos gramas.

Tempo de cozimento: 1 hora

Calorias: 208 Kcal por 100 g.

A caçarola de coalhada com passas e bananas em um fogão lento é preparada da seguinte forma:

  1. Faça ovos com açúcar, misture o queijo cottage e o creme azedo. Conecte tudo em um tanque profundo;
  2. Adicione a farinha peneirada, a sêmola e o fermento à massa. Misture bem, até ficar homogêneo;
  3. Lave as passas com água morna. Retire a casca da banana e amasse a polpa com um garfo. Misture o aditivo com o resto dos ingredientes;
  4. Limpe, seque a parte inferior do pote multicooker e engraxe bem com manteiga. Em seguida, coloque a massa de requeijão no molde preparado;
  5. Preparando o prato por 45 minutos no modo “Cozimento”. Você pode pegar a caçarola com a ajuda de uma cesta de plástico, que geralmente vem com um fogão lento. Você pode simplesmente virar a panela sobre o prato, mas é provável que danifique o prato delicado.

Prato com passas e geléia de frutas

Jam transforma uma caçarola comum em uma obra de arte e adiciona uma picadice ao paladar. Você pode usar qualquer geléia de frutas na preparação e até geléia. Você pode cozinhar este prato sem farinha..

Ingredientes;

  • queijo cottage – um quilograma;
  • grandes passas sem sementes – cem gramas;
  • geléia de amora – cinco colheres de sopa;
  • grandes ovos de galinha – cinco;
  • açúcar – um copo;
  • vanilina – um pacote;
  • refrigerante – na ponta da faca;
  • sêmola – cem gramas;
  • creme azedo com baixo teor de gordura – duas colheres de sopa;
  • manteiga – dez gramas.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Conteúdo calórico: 220 Kcal por 100 g.

Preparando caçarola de queijo cottage com passas e geléia de frutas em etapas:

  1. Gema de ovo, açúcar e creme azedo misturado com queijo cottage;
  2. A sêmola, a vanilina e o refrigerante são misturados em uma tigela separada e depois adicionados à massa da coalhada;
  3. As passas são lavadas e adicionadas à coalhada;
  4. As claras são batidas com um misturador ao estado de espuma e misturadas com a massa em último lugar;
  5. A futura caçarola de queijo cottage é colocada em um molde de silicone, engraxada no fundo e paredes com manteiga, e mantida no forno por 35-40 minutos. A temperatura do calor deve ser de 180 ° C;
  6. O prato acabado é decorado com geléia, espalhando-o uniformemente com uma colher ou espátula sobre a superfície..

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Torta com queijo cottage e sementes de papoula podem ser servidos na mesa, tanto durante a semana e nos feriados. Receita aqui.

Caçarola de coalhada com semolina e passas

Esta receita é uma espécie de clássicos da culinária. Quando cozinhar, você pode fazer sem farinha.

  • queijo cottage – um quilograma;
  • passas grandes – cem gramas;
  • leite – duzentos mililitros;
  • quatro ovos grandes;
  • açúcar – um copo;
  • baunilha – um pacote;
  • fermento em pó – meia colher de chá;
  • farinha – cinco colheres de sopa;
  • sêmola – três colheres de sopa;
  • manteiga – para lubrificação.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Calorias: 209,4 Kcal por 100 g.

Cozinhando:

caçarola с манкой

  1. Lave as passas com água corrente, em seguida, despeje água fervente e deixe por 10 minutos. Então secou em uma toalha de papel;
  2. A sêmola é misturada ao leite, evitando a formação de grumos. Manka deveria inchar. Para acelerar o processo, o leite é pré-aquecido;
  3. Açúcar, ovos e queijo cottage chicoteado em uma tigela profunda. Adicione baunilha e fermento em pó;
  4. A massa da coalhada é combinada com sêmola preparada. Adicione passas;
  5. Forma seca e limpa oleada. Preaqueça o forno a 180 ° C;
  6. A massa é deslocada para a forma, nivelada com uma superfície de colher. Assar caçarola de queijo cottage com semolina e passas precisam de 30-40 minutos.

Sobremesa de abóbora-queijo cottage no forno

Abóbora contém poucas calorias e é rica em fibras. Possui beta-caroteno, muitas vitaminas (B2, B1, PP, C, E), além de cálcio, ferro, cobre, zinco e potássio. A abóbora é um produto dietético que a torna muito atraente para cozinhar, cozinhar sobremesas..

Ingredientes:

  • queijo cottage – oitocentos gramas;
  • abóbora – um quilograma;
  • grandes passas sem sementes – cem gramas;
  • ovos de galinha – seis;
  • leite – dois copos;
  • sêmola – oito colheres de sopa;
  • açúcar – um copo;
  • baunilha – um sachê;
  • farinha – cinco colheres de sopa;
  • manteiga – pacote de 200 gramas;
  • creme azedo com baixo teor de gordura – seis colheres grandes.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Conteúdo calórico: 210 Kcal por 100 g.

A receita para fazer caçarola de queijo cottage com passas e abóbora no forno é passo a passo:

  1. A semolina é embebida em leite pré-aquecido por 30 minutos;
  2. Lave a abóbora, descasque, corte em cubos pequenos (não mais de 1 cm). Em seguida, colocado em uma panela, despeje a água de modo a cobrir apenas o corte. Ensopado 20 minutos em fogo baixo. É melhor fechar a tampa. No final da extinção, a água é drenada;
  3. Ovos com açúcar e baunilha batem vigorosamente. Abóbora briga a um estado de purê de batatas;
  4. Leite, leite, ovo e abóbora são combinados e misturados;
  5. Para a massa resultante é adicionado queijo cottage, creme azedo e passas lavadas. Misture bem novamente, eliminando a descontinuidade;
  6. No final, a manteiga derretida é adicionada à massa. Não esqueça de economizar 1 colher de chá de óleo para lubrificar o formulário;
  7. Na forma untada espalhe a massa final e asse por 45 minutos a 180 ° C.

Vamos resumir

Para que a caçarola de coalhada seja bem sucedida, preste atenção a vários pontos importantes:

  1. Escolha queijo cottage natural de alta qualidade;
  2. Misture bem todos os ingredientes para evitar grumos, heterogeneidade e acúmulo de aditivos, por exemplo, passas;
  3. Certifique-se de aquecer o forno antes de colocar o formulário;
  4. A massa de requeijão pronta para assar deve ser de plástico e assemelhar-se a creme azedo na textura;
  5. Unte o recipiente multicooker com a manteiga para que a caçarola não grude;
  6. A caçarola acabada pode ser decorada com geléia, mel, geléia, nozes e frutas cristalizadas..

A facilidade de assimilação e sabor tornam a caçarola de requeijão com passas um maravilhoso prato de café da manhã, quando você precisa comer algo saboroso e atraente na aparência para dar força e levantar seu humor.

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