Sałatka warzywna – przez cały rok na stole z ludźmi!

Warzywa uwielbiają nie tylko zwolenników wegetarianizmu. Oba są cudownym, niezależnym daniem i harmonijnym dodatkiem do głównej i wspaniałej przystawki. No i tylko leniwi nie mówili o swojej przewadze.

Najpopularniejszym daniem warzywnym jest sałatka. Sałatki są zrobione z gotowanych i surowych warzyw. Jak wiecie, kobieta może zrobić sałatkę z niemal wszystkiego.

Najprostszym sposobem jest przygotowanie go z surowych warzyw. Oto kilka ciekawych prostych przepisów na takie sałatki..

A la in Korean
Sałatka из овощей — круглый год на столе у людей!
Składniki Liczba
biała kapusta 200 gramów
świeża marchewka 100 gramów
czarna rzodkiew 100 gramów
ocet 9% 1 łyżka stołowa
cukier granulowany 1 łyżeczka
sól 0,5 łyżeczki
olej roślinny 2 łyżki stołowe
przyprawa do koreańskiej marchwi pół saszetki
Czas gotowania: 30 minut Kalorie na 100 gramów: 100 Kcal

Ta sałatka z warzyw spodoba się miłośnikom pikantnych.

Musisz więc zrobić dużą, głęboką, ale nie wąską misę, niszczarkę dla koreańskiej marchewki i rozdrabniacz do kapusty (lub specjalny nóż do cienkich krojonych warzyw). Obierz i umyj warzywa.

Teraz posiekaj kapustę w cienkie paski, następnie marchewki i rzodkiewki na koreańskiej tarce. Dodaj sól i dobrze wymieszaj. Następnie równomiernie posypujemy przyprawą. Jeśli nie jest dostępna, możesz użyć mieszanki papryki z dodatkiem czerwonego, ale mimo to lepiej użyć gotowej przyprawy, jej oryginalny skład trudno jest samemu przygotować..

Posypać warzywa octem, dodać granulowany cukier – doda potrawie przygotowanego dania w połączeniu z octem..

Ostatnim składnikiem jest masło. Lepiej jest użyć nierafinowanego oleju słonecznikowego, jego aromat jest organicznie połączony z aromatem przypraw. Teraz wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na 15-20 minut w temperaturze pokojowej..

W tym czasie sałatka jest okresowo mieszana, ponieważ warzywa dają sok, w którym cały punkt – przyprawy, smak, ostrość – i konieczne jest, aby cała zawartość była dobrze nasiąknięta.

Taka świeża sałatka jarzynowa jest dobra w zimnych zimowych porach roku, lepiej podawać ją z mięsem..

“Zdrowie”

Idealny posiłek dla tych, którzy chcą schudnąć lub dla osób z problemami jelitowymi. Wytwarza się surówkę z surowych warzyw i praktycznie nie kalorii..

Tak więc składniki są:

  • świeża kapusta biała – 100 gramów;
  • surowa marchewka – 100 gramów;
  • surowe buraki – 100 gramów;
  • sok z cytryny – 1 łyżka stołowa.

Czas gotowania – 15 minut.

Kaloria – 75 kcal.

Wszystkie warzywa do tej sałatki trzeba zetrzeć na rozdrabniacz.

pokroić капусту

Możesz użyć dowolnego, tutaj kwestia gustu – koreańskiego dla piękna, małego dla lepszej strawności, dużego dla wygody i prostoty.

pocierać морковь

Posyp tarte warzywa sokiem z cytryny i wymieszaj, aż pojawi się sok. Nie należy dodawać takiej sałatki do masła, jeśli celem jest utrata wagi. Surowe warzywa w tej kombinacji będą działać jako oczyszczający wiechy w jelitach..

sałatka готов

“Zima”

W tej sałatce warzywnej można użyć prawie wszystkich warzyw, które są w zimie. Sałatka odżywcza, przygotowana z dodatkiem majonezu.

Co jest wymagane:

  • kalarepa kapusta – 100 gramów;
  • czarna rzodkiew – 100 gramów;
  • zielona rzodkiew – 100 gramów;
  • świeża marchewka – 100 gramów;
  • koper greens – belka podłogowa;
  • rzodkiewka czerwona – 100 gramów;
  • majonez – dwie łyżki;
  • sól – pół łyżeczki;
  • Kapusta pekińska – pół kapusty.

Czas gotowania – 15 minut.

Kaloria – 45-60 kcal. W zależności od zawartości tłuszczu w majonezie.

Kapusta pekińska pokroić w cienkie paski, posiekać resztę warzyw w dużej lub koreańskiej tarce. Wszystkie sole, dodać zioła i majonez.

Jeśli majonez jest gęsty, natychmiast wymieszaj, aż jednorodność nie zadziała. Możesz zostawić niegotowaną sałatkę przez pięć minut, aby warzywa dały ci trochę soku. Potem mieszaj w końcu.

Do takiej sałatki z surowych warzyw można również dodać posiekany świeży ogórek, nadając świeżości i zmiękczając smak. Kolejnym ładnym dodanym kwaśnym jabłkiem jest na przykład Antonovka.

lobio-recipeGruziński przepis z czerwonej fasoli to dobre, odżywcze danie, spróbuj.

Przepisy na ciasto z dyni – pyszny i zdrowy deser jesienny.

Przeczytaj, jak gotować pyszną zupę fasolową w powolnym piekarniku, krok po kroku, polecając zdjęcia.

Węgierska sałatka z kiszonej kapusty

W zimie, oczywiście, dość świeżych warzyw, ale wciąż często o tej porze roku przygotowują potrawy z półfabrykatów, solonych potraw. Najbardziej popularną jest kiszona kapusta. Z niej można zrobić nie tylko winegret.

Co jest wymagane:

Węgierski салат

  • kiszona kapusta – 1 szklanka;
  • Bułgarska papryka – 1 sztuka;
  • Rzodkiewka Margilan Green – 100 gramów (około 1 średniej wielkości);
  • świeże kwaśne jabłko – 2 sztuki średniej wielkości;
  • sól – pół łyżeczki;
  • majonez – 2 łyżki;
  • rodzynki – 2 łyżki;
  • zielenie – do smaku;
  • cebula biała lub czerwona – 1 średnia głowa.

Czas gotowania – 20 minut.

Zawartość kaloryczna – 65-80 kcal.

Obrana cebula pokroić w cienkie pół-pierścienie i umieścić na dnie salaterki, równo rozdzielając warstwy od siebie. Umieść na górze kiszoną kapustę. W trakcie dalszego gotowania cebula będzie marynowana w zalewie kapustnej..

Rzodkiewkę lepiej jest zetrzeć na grubej tarce, ale w razie potrzeby można pokroić w cienkie paski. Jabłko oczyszczone z rdzenia i łodygi. Nie trzeba czyścić skórki, zawiera ona cały zapach zimowych owoców, a także korzyści.

Pokroić w małe kostki. Nie trzeba przecierać, bo da sok, aw sałatce już będzie część ogórka, a okaże się wodnista.

Następnie bułgarski pieprz, obrany z ogona i nasion, pokroić w pierścienie, a także dodać do salaterki. Od zieleni lepiej jest wziąć pietruszkę i koperek, ale jeśli chcesz, możesz użyć innego do swojego gustu..

Jedyna rzecz to nie wkładać zielonej cebuli, jest też dość soczysta i zabije inne smaki. Ostatnio postawiono rodzynki. Jeśli jest mocno wysuszony, warto zanurzyć go w zimnej wodzie na około kilka godzin wcześniej, ale jeśli jest wysuszony, wtedy nie jest to konieczne.

Teraz dodaj sól, majonez i wymieszaj. Możesz również dodać rozmrożoną zieloną fasolkę i groszek.

Klasyczny vinaigrette

winegret

Możesz gotować sałatki z gotowanych warzyw, są one częściej obecne na stołach zimowych. Oczywiście najbardziej popularny jest winegret..

Do tego potrzebne będą następujące produkty:

  • kiszona kapusta – 1 szklanka;
  • kiszony ogórek – 2 kawałki;
  • gotowane ziemniaki – 2 średnie bulwy;
  • gotowana lub konserwowa fasola – 100 gramów;
  • zielony groszek konserwowy – 1 słój;
  • gotowane buraki – 2 średnie kawałki;
  • gotowana marchewka – 1 mała;
  • cebula – 1 głowa;
  • olej roślinny – 4 łyżki;
  • Jabłko kwaśne – 1 sztuka.

Czas gotowania – 1 godzina, biorąc pod uwagę czas gotowania warzyw.

Kalorie – 50 kcal.

Zacznij gotować tę sałatkę, gotuj warzywa. Wszyscy wiedzą, że buraki gotowały najdłużej, ale jeśli w domu jest kuchenka do gotowania i szybkowarze, to gotują buraki w ciągu 30 minut. Pomagają również przyspieszyć proces mikrofalowy..

Dobrze umyć bulwy, lepiej jeśli są małe, posiekać w kilku miejscach widelcem, włożyć do szklanego naczynia, zalać zimną wodą do połowy buraków, zamknąć pokrywkę i włączyć maksymalną moc przez 20 minut.

Jest jeszcze jedna sztuczka, ale o tym później. Możesz też ugotować zarówno ziemniaki, jak i marchewkę..

Gotowane warzywa schłodzone i obrane. Pokroić w małe kostki.

W salaterce posiekać drobno cebulę i ogórki kiszone. Połóż kapustę na wierzchu i wszystko wymieszaj. Następnie dodać gotowane warzywa, posiekane jabłka i groch w puszkach i fasolę. Wszystko napełnić olejem, lepiej jest nierafinowanym słonecznikiem i dobrze wymieszać.

A teraz sztuczki. Jeśli chcesz bardzo szybko przygotować vinaigrette, włóż buraki, marchewki i ziemniaki na wierzch, do naczynia mikrofalowego..

Zalać wodą trzecią część wypełnionej objętości, zamknąć pokrywkę i umieścić maksymalną moc na 10 minut. Następnie schłodzić i dodać do zbiornika na vinaigrette.

“Tenderness”

Piękna wykwintna sałatka z warzyw, która jest zawsze pożądana przez gości. Aby mu gotować:

  • puszkowana czerwona i biała fasola – jedna może każda;
  • zielony groszek konserwowy – 1 puszka;
  • kukurydza w puszkach – 1 puszka;
  • gotowane ziemniaki – 2 bulwy;
  • jajka na twardo – 3 sztuki;
  • twardy ser – 80 gramów;
  • gotowane grzyby – 100 g (puszka konserwowa – 1 słoik o pojemności 300 ml.);
  • majonez – 2 łyżki;
  • sól – do smaku.

Czas przygotowania sałatki – około godziny.

Zawartość kaloryczna – 115 kcal.

Fasola, groch i kukurydza oddziela się od rosołu i umieszcza w misce sałatkowej. Jeśli ugotujesz grzyby leśne lub całe pieczarki, posiekaj je drobno.

Gotowane ziemniaki i jajka zetrzeć na grubej tarce. Zapewni to ukończoną wentylację i objętość naczyń. Ser, zetrzyj i dodaj do salaterki.

Sól, doprawiamy majonezem i mieszamy, aby składniki były równomiernie rozmieszczone między sobą. Na życzenie, przy podawaniu na stół, wlać solone krakersy na wierzch..

Sałatki warzywne można przygotować o każdej porze roku iz dowolnego powodu. Kierując się wyobraźnią, warto eksperymentować z produktami i zdywersyfikować asortyment..

Czy świeże, gotowane, warzywa doskonale uzupełnią każdą dietę. A potem na rodzinnym stole zawsze będą piękne i zdrowe sałatki warzywne..

Smak Bon!

Loading...