Proste przepisy deserowe cynamonowe ciasteczka

Ten proszek o wyraźnym zapachu musi być obecny w kuchni każdej gospodyni, ponieważ receptury z cynamonem występują w wielu kuchniach świata. Dania zachwycają różnorodnością: ciasta, ciasta, bułki, babeczki, desery, ciasteczka. Chodzi o ostatnią słodycz i zostanie omówione.

Prosty przepis
Proste рецепты десертного печенья с корицей
Składniki Liczba
cynamon 10 g
mąka 300 g
kochanie 50 ml
cukier (można zastąpić proszkiem) pół filiżanki
duże jaja 2 kawałki.
soda oczyszczona 0,5 łyżeczki.
Czas gotowania: 35 minut Kalorie na 100 gramów: 306 Kcal

W porównaniu z proszkiem smak cynamonu jest bogatszy i bardziej stabilny, ale trudno go zmiażdżyć. Dlatego w pieczeniu częściej stosuje się przyprawy w proszku. Dlatego przy zakupie proszku cynamonowego należy pamiętać, że należy go przyjmować w minimalnej ilości, ponieważ szybko traci swój pikantny smak..

Jak gotować:

  1. Gotowanie herbatników należy rozpoczynać od podgrzania miodu, jeśli nie jest płynny. Następnym krokiem będzie połączenie stopionego składnika z jajami, cukrem i sodą. Słodycze mogą dodać więcej cukru do szklanki;
  2. Przesiać mąkę i wymieszać z proszkiem cynamonowym. Dokładnie wymieszać na sucho i połączyć z poprzednimi komponentami;
  3. Ciasto włożyć w formie ciasteczek łyżką na natłuszczoną blachę do pieczenia z margaryną;
  4. Piec produkty nie więcej niż 25 minut w 180 ° C.

kefir домашнийPrzeczytaj, jak przygotować przystawkę do kefiru – jest to jeden z najbardziej zdrowych napojów, które zdecydowanie musisz wprowadzić w codziennej diecie..

Banana Charlotte – przepis, który możesz spróbować, nawet jeśli jesteś na diecie.

Cóż, bardzo smaczny deser – charlotte z porzeczkami i wiśniami.

Kruche z cynamonem i cukrem

Każdy biszkopt zrobiony z kruchego to smak dzieciństwa. Zawsze było smaczne, chrupiące i wydawało się, że przysmak można zjeść w dowolnej ilości. Ale czas biegnie i dojrzewamy.

A co, jeśli sam będziesz robił ciasteczka z dzieciństwa? Czy będziemy w stanie sprawić, by wspomnienia naszych dzieci były równie smaczne i pachnące jak nasze??

Składniki na receptę:

  • jajka są średniej wielkości – 2 szt .;
  • cynamon w proszku – ½ łyżeczki;
  • olej (zmiękczający) – 250 g;
  • czysty krystaliczny cukier – 1,5 filiżanki;
  • soda do luzowania – 1 łyżeczka;
  • mąka (pamiętaj, aby przesiać kilka razy) – 3,5 filiżanki.

Czas gotowania: 40 minut.

Liczba kalorii: 426 kcal.

Jak gotować:

  1. Pierwszym krokiem jest rozłożenie oleju w celu doprowadzenia go do pomieszczenia;
  2. Wybielić jaja z cukrem;
  3. Wymieszać zmiękczone masło z mieszanką jajeczną i wlać wszystkie pozostałe suche składniki;
  4. Ciasto szpatułki. Nie zwlekaj także z czasem trwania procesu, w przeciwnym razie półprodukt mąki zamieni się w gumę;
  5. Rzuć się do łóżka. Przybliżona grubość wynosi 1,5 cm, używając uformowanych kształtów, pokrój ciasteczka i przenieś je do blachy do pieczenia pokrytej pergaminem;
  6. Produkty pieczone przez 20 minut w temperaturze 180 ° C.

Uwagi:

  • nie zwlekaj z wyrabianiem. Im dłuższy proces, tym mniej ciasteczek się rozpadnie;
  • jeśli nie ma pod ręką form kręconych, można je zastąpić improwizowanymi środkami, na przykład szkłem.

Ciastka z jabłkami i cynamonem

plik cookie

Ciastka jabłkowe z pikantnym cynamonem i kawą to dokładnie początek dnia. Produkty okazują się miękkie, delikatne i niesamowicie pachnące. Cukier można dodać trochę więcej, ale jednocześnie nie zmieniając ilości innych składników..

Składniki na receptę:

  • cynamon – 10 g;
  • cukier lub proszek – 50 g;
  • mąka (przesiać kilka razy z góry) – 2 filiżanki;
  • jabłka (duże) – 2 szt .;
  • soda do luzowania – ½ łyżeczki;
  • jajka są średniej wielkości – 2 szt .;
  • skrobia – 2 łyżeczki;
  • olej (zmiękczyć z góry) – 100 g.

Czas gotowania: 1 godzina.

Liczba kalorii: 254 kcal.

Jak gotować:

  1. Ubij masło, aż będzie puszyste z solą i cukrem;
  2. Śledź kolejno w celu wprowadzenia jaj. Jeśli użyjesz jajek, które nie są duże, odważnie zwiększ liczbę do trzech;
  3. Soda, skrobia i mąka przesiewają się do jednej głębokiej miski;
  4. Wlej cynamonowy proszek i wymieszaj;
  5. Sucha mieszanina składników połączona z mieszaniną jaja-olej;
  6. Ugnieść lekko lepkie ciasto. Jeśli na tym etapie półprodukt mąki okaże się być suchawy, wówczas można prowadzić dodatkowe jajo;
  7. Owoce obrane i pokrojone na małe kostki. Połącz z ciastem;
  8. Smaruj blachę do pieczenia i łyżeczkę ciasteczek;
  9. Ze względu na obecność sody, produkt nieznacznie wzrośnie podczas pieczenia, dlatego konieczne jest umieszczenie ich osobno;
  10. Piec w temperaturze 180 ° C przez kwadrans.

Imbirowe ciasto cynamonowe

Każdy wie, że imbir ma lekko pikantny smak, dlatego jest dodawany do pieczenia w umiarkowanych ilościach i wyłącznie w postaci zmielonej. W tym przypadku dodaje się cynamon, aby delikatnie odcień ostry smak i nadać produktowi pikantny akcent..

Składniki na receptę:

  • cukier – 1 szklanka;
  • Goździk – 5 szt .;
  • jajko średniej wielkości;
  • mąka – 2 szklanki;
  • cukier i zmielone migdały na proszek;
  • cynamon w proszku – 1 łyżeczka;
  • olej – 100 g;
  • korzeń imbiru – 2 szt .;
  • proszek do pieczenia (można użyć sody) – 1 łyżeczka.

Czas gotowania: 45 minut.

Liczba kalorii: 880 kcal.

Jak gotować:

  1. W początkowym etapie konieczne jest ogrzanie piekarnika do 180 °;
  2. Obrać i zetrzeć korzeń imbiru za pomocą małej tarki. Wymieszać z przesianą mąką. W tej samej mieszaninie dodać zmiażdżone w moździerzu, cynamonie i goździkach; mieszać муку с имбирем
  3. Wymieszaj masło i cukier. Po wbijaniu jajka, wlej mąkę i zacznij wyrabiać; dodaj яйцо
  4. Przed wyrzuceniem mąki półprodukty posyp mąką. Wytnij ciasto z ciasta, posyp powierzchnię cukrem i ewentualnie zmielonymi migdałami; wyciąć печенье
  5. Posmaruj tłuszcz i ułóż gotowe produkty. Piec w temperaturze 180 ° C do pół godziny. piec печенье

Przydatne wskazówki dotyczące gotowania

  1. Mąka. Podczas pieczenia ciasteczek ważne miejsce zajmuje ilość glutenu w mące. Im mniejsza, tym luźniejsze będzie ciasto, więc skrobia jest obecna w niektórych przepisach. Dopuszczalne jest również stosowanie dodatkowej mąki innego rodzaju. Na przykład płatki owsiane;
  2. Olej. Obecność tego składnika nie przylega do poprzedniego. Zwłaszcza jeśli chodzi o ciasto kruche. Jakość pieczenia zależy od zawartości tłuszczu w oleju. W niektórych przepisach można go zastąpić tłuszczem kuchennym – smaltz. Jeśli chodzi o margarynę, stosowanie tego składnika nie jest zabronione. Warto jednak wspomnieć, że margaryna jest trudna do strawienia przez nasz organizm i jest słabo uzyskiwana;
  3. Jajka. Kolejne ogniwo między masłem a mąką. Białko pełni rolę kleju, więc jeśli przygotowujesz ciasto kruche, najlepiej ograniczyć żółtka;
  4. Cukier. W przypadku biszkoptów cynamonowych najlepiej jest używać proszku, ponieważ wszystkie preparaty wykorzystują masło i szybciej topią się podczas bicia, niż rozpuszczają się słodkie kryształy;
  5. Sól. W każdym cieście, nawet w słodkich, sól musi być obecna, aby zacieniać inne składniki i rozjaśnić smak cukru..

Na koniec chciałbym powiedzieć trochę o zaletach proszku cynamonowego w gotowaniu. Pikantny składnik nie tylko nadaje produktom i potrawom szczególny aromat i smak, ale również słynie z doskonałego środka dezynfekującego..

Często kucharze twierdzą, że czasami grzeszą i dodają składnik do potraw z minimalnym czasem przechowywania i różnymi świeżo wyciskanymi sokami, które zaliczają się do kategorii łatwo psujących się.

Loading...