Jak zrobić zsiadłe mleko z bananem

Ze smakiem zapiekanek z twarogu każdy jest znany od dzieciństwa, a dziś jest uważany za idealną opcję na śniadanie lub kolację. Jego podstawa składa się z 3 składników: twarożku, jajka, semoliny lub mąki, ale z dodatkiem owoców, w szczególności bananów, nabiera zupełnie innego smaku..

Tradycyjny przepis
Jako приготовить творожную запеканку с бананом
Składniki Liczba
5% twarożku 600 g
semolina 2 łyżki. l.
piasek cukrowy 4 łyżki. l.
jajka 3 kawałki.
banany 3 kawałki.
krem (nie rozprzestrzeniony) masło 50 g
mleka 100 ml
wanilina szczypta
sól 5 g
krakersy do pieczenia
kwaśna śmietana (20% tłuszczu) 100 g
Czas gotowania: 90 minut Kalorie na 100 gramów: 162 Kcal

Przepis trudno nazwać prostym, ale za czasochłonnym procesem kryje się kulinarne arcydzieło.
Pieczenie zapiekanek należy rozpocząć przez dokładne zmielenie twarogu z dodatkiem soli i wanilii..

Wlać mleko do pojemnika, ogrzewać i ciągle mieszać, wlać cienki strumień semoliny. Bądź ostrożny: mieszanki nie można doprowadzić do wrzenia, należy ją podgrzać, a następnie parzyć przez 10 minut.

mieszać творожную массу

Oddziel białka od żółtek, dodaj je do masy serowej i zamieszaj.

mieszać яйца

Kontynuując mieszanie, dodaj łyżkę semoliny spuchniętej w mleku i granulowanym cukrze.

mieszać творог и яйца

Obierz banany na pół, pokrój w półkole i włóż do twarogowej mieszanki.

banany нарезать

Ubij białka. Aby uzyskać lepszy efekt, dodaj trochę soli. Delikatnie włóż do ciasta i wymieszaj drewnianą szpachelką od dołu do góry..

Aby wypełnić, wymieszaj składniki wymienione w przepisie.

Smarujemy dno formy masłem i posypujemy bułką tartą, aby całkowicie przykryły dno. Wlać ciasto z twarogu, wygładzić i wylać..

Zapiekanka z sera zapiekana jest na około 40 minut. Wyłączyć ogrzewanie i pozostawić w piekarniku z otwartymi drzwiami przez 15 minut.

zapiekanka готова

Schłodzoną zapiekankę z banana curd zaleca się podawać z dżemem lub kwaśną śmietaną.

Delikatny twaróg i zapiekanka bananowa w powolnym naczyniu

Umów się na ucztę gastronomiczną, aby żołądek był tak często jak to możliwe. W jaki sposób? Na przykład, aby zadowolić siebie i bliskich z pysznym zapiekanym bananem. Można go gotować w powolnym piekarniku, spędzając tylko 30 minut.

Wymagane produkty:

zapiekanka творожная

  • 0,5 kg twarożku;
  • 3 jajka;
  • 2 łyżki. l cukier;
  • 3 łyżki. l kwaśna śmietana (15% tłuszczu);
  • 2 łyżki. l semolina;
  • 2 banany;
  • Garść rodzynek (opcjonalnie);
  • 1 opakowanie cukru waniliowego;
  • 200 gr. dowolny plik cookie;
  • 20 gr. masło śmietankowe (nie do smarowania);
  • Cynamon (do smaku).

W pierwszym etapie ubij jajka z cukrem w puszystą piankę. Dodaj tartego twarożku z wyprzedzeniem i dokładnie wymieszaj, aby mieszanka jaj była w pełni połączona z podstawowym twarogiem. Kontynuując bicie, zgodnie z kolejnością, dodaj semolinę, cukier waniliowy, cynamon i śmietanę. Połóż miskę ciasta na bok.

W drugim etapie zmiel ciasteczka do stanu okruchów w dowolny dogodny sposób (blender, wałek do ciasta). Następnie natrzyj wnętrze miski multicooker olejem i posyp posiekanymi ciasteczkami na spodzie.

Na ostatnim trzecim etapie umyj rodzynki, pokrój kostkę bananową i dodaj do ciasta..

Ostrożnie włóż masę twarogową do miski, wygładź i posyp cynamonem (opcjonalnie). Zamknij pokrywę, pozostawiając otwarty zawór uwalniania pary. Ustaw tryb pieczenia i na przycisku wskazującym czas pieczenia, wybierz 35 minut (najwyższa wartość).

Po powiadomieniu multicookera o zakończeniu pieczenia, nie wyciągaj zaprawy z twarogu przez około 10 minut. W tym czasie centrum pieczenia będzie miało czas, aby “chwycić” i nie rozpadnie się podczas cięcia. Po przeniesieniu z miski na talerz i przechowywać w chłodnym miejscu..

Prawdziwy smak zapiekanki ujawnia się dopiero po schłodzeniu..

Gotowy na bananowy smak.

Wskazówka: Jeśli w domu nie było ciasteczek, można go zastąpić semoliną zmieszaną z cynamonem..

Czekolada cake(1)Przepis na ciasto “Czarny Książę” ze zdjęciami i zaleceniami krok po kroku. To prawdziwa czekolada..

Doskonały przepis na jabłka w czerwonym karmelu. Ten deser będzie prawdziwą ozdobą stołu..

Przeczytaj, jak prawidłowo i smacznie gotować zapiekankę z serem czekoladowym w wolnym naczyniu. Wypróbuj ten wspaniały przepis..

Gotowanie dla najmłodszych: pachnący deser z jabłkami i bananami

Zapiekanka jest doskonałym przebraniem twarogu, szczególnie dla dzieci, które nie chcą go używać w czystej postaci. Ponadto jest przygotowywany szybko i łatwo, co posłuży jako najlepsza opcja na śniadanie lub lekką kolację.

Do gotowania, musisz wziąć naczynie do pieczenia, wlać 500 gramów do niego. twarożek, dodaj 2 jajka i dokładnie wymieszaj. Jaja kurze można zastąpić przepiórkami, zwiększając ilość o 2 razy. Następnie wlać 5 łyżek. l cukier, szczypta wanilii i jeden drobno posiekany banan.

W osobnym naczyniu wymieszać 8 gr. proszek do pieczenia z 3 łyżkami. l mąka. Następnie wlej suche składniki do twarogu, dokładnie wymieszaj i na koniec wygładź powierzchnię..

Pociąć 1 jabłko na cienkie plasterki i rozprowadzić na całej powierzchni, lekko dociskając je do ciasta.

Zapiekanka z sera żółtego z jabłkami i bananem piecze się w nagrzanym do 200 ° C piecu przez około 40 minut.

Przed podaniem można wlać zapiekankę z syropem truskawkowym lub malinowym.

Tropikalny raj: twarożek z kiwi i bananem

Możesz ugotować zapiekankę bananową z dodatkiem dodatkowych składników – w każdym razie wynik będzie niesamowicie smaczny i pachnący.

Aby zagrać zapiekankę z twarożku z owocami tropikalnymi będziesz potrzebował:

zapiekanka с бананами

  • 200 gr. 5 lub 3% twarożku;
  • 200 ml 1% kefiru;
  • 1 jajo kurze;
  • 70 gr. semolina;
  • 35 gr. fruktoza;
  • Szczypta proszku do pieczenia (około 3-5 gr.);
  • 1 banan;
  • 20 gr. masło;
  • 2 kiwi.

Manku wylej kefir i odłóż na bok. Zmieszaj twarożek z fruktozą i jajkiem, a następnie dodaj mieszaninę semoliny. Owoce skórki i pokroić w plastry.

Wlać połowę ciasta do postaci natłuszczonej i rozłożyć plasterki banana. Po wlaniu pozostałego ciasta i pięknym posmarowaniu kiwi, nada oryginalność zapiekanki. Opcjonalnie dodaj do ciasta wszystkie pokrojone owoce, wymieszaj i wlej do formy.

Zapiekankę z bananem i kiwi piecze się przez 40 minut w temperaturze 170-180 stopni. Podawaj lepiej na zimno razem z kulkami lodów.

Oryginalny przepis na zapiekankę dietetyczną

Zapiekanka gotowana w ten sposób jest darem niebios dla tych, którzy uprawiają sport i obserwują ich sylwetkę. Poniżej znajduje się tabela przedstawiająca kaloryczność każdego produktu wchodzącego w skład zapiekanki z curd..

Nazwa składnika Liczba Kcal 100 gr.
Ser o niskiej zawartości tłuszczu 500 gr. 71
Jaja kurze 4 sztuki. 155
Cukier 1 łyżka. l. 387
Suszone morele 50 gr. 241
Masło 20 gr. 717
  1. Najpierw trzeba wytrzeć twaróg i oddzielić żółtka od białek;
  2. Wiewiórki uderzają w piankę cukrem i dodają żółtka do bazy twarogowej;
  3. Po połączeniu białka i masy twarogowej dodaj pokrojone suszone morele;
  4. Rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni;
  5. Nasmaruj masłem masę i przełóż ciasto;
  6. Piec przez pół godziny, ochłodzić, pokroić na porcje i udekorować kawałkami owoców..

Zapiekanka dietetyczna jest podawana jako lekki deser lub jako niezależne danie o zawartości kalorii 90 kcal na 100 g..

Wskazówki i przydatne wskazówki

  1. Aby ciasto stało się miękkie i nie było grudkowate, wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową;
  2. Ubij ciasto w jednym kierunku;
  3. Jeśli podczas pieczenia powierzchnia ciasta jest pieczona, a wewnątrz jest surowa, następnie przykryć zapiekankę folią;
  4. Aby zapobiec poparzeniu, umieść pojemnik z wodą pod kształtem;
  5. Równomierne rozprowadzenie wypełnienia na powierzchni zapiekanki organizuje nóż szerokim ostrzem. Płynnie przesuwaj nóż nad ciastem, jednocześnie wylewając na niego nalewkę;
  6. smak zapiekanki stanie się bardziej delikatny, jeśli do twarogu wleje się sok z połowy cytryny;
  7. Jeśli planujesz używać przejrzałych bananów, dodaj je w postaci tłuczonych ziemniaków, nie zapominając o zmniejszeniu ilości granulowanego cukru;
  8. Aby proces pieczenia był wysokiej jakości i szybki, należy użyć rusztu żeliwnego lub formy o wysokich bokach. Dzięki temu ciasto się rozgrzeje, lanie nie ucieknie, a pieczenie będzie soczyste;
  9. Nie zapominaj, że jagody użyte w przepisie są w stanie emitować nadmiar wilgoci;
  10. Daj test powietrzności przez zwiększenie liczby jaj jest niemożliwe. Nadmiar tego składnika doprowadzi do tego, że zapiekane ciasto stanie się kauczukiem.

Jak widać, nawet banalne, na pierwszy rzut oka, garnek jest przygotowany, więc polizasz palce. Najważniejsze – pragnienie i fantazja.

Smak Bon!

Loading...