Jak upiec babeczki z wiśnią w domu

Wiśniowe babeczki są wyśmienitym przysmakiem na herbatę. Są zawsze bardzo przestronne i delikatne, a nadzienie wiśniowe nadaje im oryginalny smak i aromat. To pieczenie można robić ciągle co najmniej codziennie, ale jednocześnie nigdy nie będzie nudne i nudne..

Zarówno dorośli, jak i dzieci zjedzą to z przyjemnością. Najważniejsze, aby zrobić to poprawnie, więc upewnij się, że znasz wszystkie sekrety jego przygotowania..

Prosty przepis
Jako испечь маффины с вишней в домашних условиях
Składniki Liczba
mąka 280 gramów
cukier szklankę
proszek do pieczenia 15 gramów
sól szczypta
mleko 170 ml
wiśnia 150 gramów
zmielona gałka muszkatołowa ¼ t.lozhki
jajko 1 sztuka
Czas gotowania: 40 minut Kalorie na 100 gramów: 285 Kcal

Jak mamy zamiar zrobić:

  1. Najpierw musisz przesiać mąkę przez sito, wzbogaci ją powietrzem i sprawi, że będzie bujnie. Z tego względu babeczki będą przewiewne, lekkie;
  2. Następnie jagody powinny być dobrze umyte, wysuszone ręcznikami z papierowej bazy;
  3. Wybierając z wiśni wszystkie kości;
  4. Wlać mąkę do głębokiego kubka, posypać proszkiem do pieczenia i cukrem. Wszystkie suche składniki dobrze się mieszają;
  5. Mleko należy wlewać do rondla i podgrzewać do 30-40 stopni;
  6. Napełnij mleko roślinne mlekiem i dobrze wymieszaj;
  7. Następnie rozbij jedno jajo i włóż mleczno-oleistą mieszaninę, dobrze zagotuj;
  8. Wlać płynną mieszaninę do mąki i wymieszać;
  9. Podstawa powinna być gruba z niejednorodną strukturą. Zagnieść ciasto za pomocą trzepaczki lub widelca; mieszać
  10. Nie ma potrzeby używania mieszalnika do mieszania, ponieważ może on uszkodzić strukturę ciasta i uczynić go zbyt płynnym;
  11. Wskazane jest wlanie odrobiny mąki do wiśni, spowoduje to, że owoce będą bardziej suche i nie osadzą się w cieście; dodaj муку
  12. Rozlewamy wiśnię w płynną bazę i delikatnie ją mieszamy, czereśnia powinna być równomiernie rozłożona na całej strukturze ciasta; dodaj вишню
  13. Muffinowe formy do pieczenia należy dobrze rozmazać olejem roślinnym;
  14. Włożyć ciasto na 1/3 foremki; dodaj тесто
  15. Umieścić formy na blasze do pieczenia;
  16. Podgrzej piekarnik do 200 stopni i wyjmij z niego foremkę do pieczenia;
  17. Piec przez 20-25 minut;
  18. Wyjmujemy gotowe muffiny z piekarnika, zostawiamy do ostygnięcia i ostrożnie wyjmujemy z foremek.

Czekoladowe Muffiny Z Wiśni

Komponenty:

  • dwa kurze jaja;
  • cukier – 270 gramów;
  • 100 gramów oleju z krów;
  • kieliszek jogurtu do picia;
  • kakao w proszku – 75-80 gramów;
  • ¼ kilograma mąki;
  • trochę soli;
  • 10 gramów proszku do pieczenia;
  • ¼ szklanki wiśni;
  • szczypta wanilii.

Czas gotowania – 60 minut.

Kaloria – 295 kcal.

Jak to zrobić:

  1. W tym celu musisz rozbić jajka, dodać cukier i dobrze wymieszać widelcem;
  2. Olej należy umieścić w garnku i rozpuścić na piecu;
  3. Gdy olej jest płynny, należy go lekko schłodzić i przelać do mieszaniny jaj i cukru;
  4. Napełnij tam jogurtem do picia, najlepiej o zawartości tłuszczu 1,5%;
  5. W oddzielnym pojemniku trzeba kilkakrotnie przesiać mąkę przez sito;
  6. Następnie należy wlać do proszku do pieczenia mąki i soli;
  7. Do suchych składników należy wypełnić proszek waniliowy;
  8. Następnie wszystkie suche składniki dokładnie miesza się;
  9. Następnie przesiej kakao i wymieszaj z mąką i innymi składnikami;
  10. W pojemniku z suchą mieszaniną zalać mieszaninę jaj;
  11. Delikatnie zagnieść ciasto za pomocą trzepaczki lub widelca. Podstawa powinna być gruba o niejednorodnej strukturze.
  12. Rozrzucamy gotowe ciasto na silikonowych lub metalowych formach. Formy muszą być wstępnie nasmarowane olejem roślinnym;
  13. W środku każdej formy z ciastem kładziemy wiśnię;
  14. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i usuń tam muffiny;
  15. Powinny być pieczone przez 20-25 minut;
  16. Następnie musisz usunąć ciastka, pozostawić do ostygnięcia i już, następnie musisz usunąć ciastka z foremek..

babeczkiZwróć uwagę na przepisy na babeczki ze skondensowanego mleka – wypróbuj nasze przepisy.

Zanotuj przepis na smażony ryż z krewetkami.

Małże z sosem czosnkowym – owoce morza są smaczniejsze.

Cherry i czekoladowe babeczki

Jakie komponenty będą wymagane:

  • trzy kurze jaja;
  • mąka – 120 gramów;
  • 100 gramów cukru;
  • ½ cup cherry;
  • 70 gramów naturalnego oleju z krów;
  • 70 gramów ciemnej czekolady;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Ile gotować – 60 minut.

Kalorie – 320 kcal.

Proces gotowania:

  1. Włóż kawałek masła do rondla, dodaj do niego kawałki ciemnej czekolady;
  2. Ustawiamy rondel na wolnym ogniu i podgrzewa do pełnego stopienia wszystkich składników;
  3. W osobnej misce rozbij jajka i dobrze wymieszaj mikserem;
  4. Następnie wlej mieszaninę jajka i czekolady i wymieszaj;
  5. W drugiej filiżance połączyć mąkę, cukier i proszek do pieczenia;
  6. Następnie połączyć płynną mieszaninę z suchymi składnikami, dobrze wymieszać;
  7. Umyć Cherry, wyjąć kości;
  8. Przesuwamy jagodę do bazy i dobrze mieszamy;
  9. Umieść ciasto w foremkach;
  10. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i usuń foremki;
  11. Pieczemy bułeczki na około 20-25 minut;
  12. Następnie wyłóż babeczki z piekarnika, ostudź i wyjmij z foremek;
  13. Możesz ozdobić wierzch bitą śmietaną, posypać startą czekoladą.

Cheese Cheese Muffinki z jagodami

wiśnia маффин

Do składników muffin są wymagane:

  • 170 gramów twarożku;
  • szklanka wiśni;
  • cukier – 125 gramów;
  • dwa jajka;
  • prawdziwy olej z krów – 80 gramów;
  • 230 gramów wysokiej jakości mąki;
  • 180 ml mleka;
  • mała szczypta soli;
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej.

Ile to zrobić – 1 godzina.

Kalorie – 310 kcal.

Proces gotowania:

  1. Najpierw musisz przygotować jagodę. Dokładnie opłucz ją zimną wodą;
  2. Jagodę należy przesunąć do durszlaka, aby spuścić wodę;
  3. Wyciągamy wszystkie kości z jagód;
  4. Włóż masło do rondla z grubymi ścianami i stop go;
  5. W osobnej misce łączymy wszystkie suche składniki – mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia;
  6. Na roztopionym maśle ułożyć ser i dobrze wymieszać;
  7. Następnie rozbij jajka i włóż je do mieszanki z twarożkiem;
  8. Mieszaj ser, jajka i masło, aż uzyskasz jednolitą strukturę;
  9. Wlać mleko i mieszać;
  10. Następnie zmieszaj suchą i ciekłą mieszankę;
  11. Dobrze wymieszać, aż utworzy się jednolita struktura;
  12. Następnie wlać jagódkę, ponownie mieszać, aż do pełnego rozłożenia całej jagody;
  13. Formy silikonowe są powlekane olejem roślinnym;
  14. Umieścić podstawę w foremkach, wypełnić każdą formę prawie ¾;
  15. Ogrzewamy piekarnik do 200 stopni;
  16. Umieścić formy w piekarniku i pozostawić do pieczenia przez pół godziny;
  17. Następnie wyjąć foremki z piekarnika, trochę schłodzić i wyjąć mufinki.

Chude wypieki

Do chudego bułeczki potrzebne są następujące elementy:

  • mleko sojowe waniliowe – 380 ml;
  • mąka pszenna – 300 gramów;
  • suszone czereśnie – 170 gramów;
  • cukier – 120 gramów;
  • olej kokosowy – 80 ml;
  • 15 gramów brązowego cukru;
  • mąka lniana – 50 gramów;
  • 2 małe łyżki proszku do pieczenia;
  • szczypta cynamonu w postaci zmielonej;
  • naziemny kardamon – szczypta;
  • trochę soli.

Jestem na czasie do gotowania – 1 godzina.

Kalorie – 254 kcal.

Jak to zrobić:

  1. W misce dodaj zwykły brązowy cukier;
  2. Wlać mleko sojowe i dodać olej kokosowy. Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane;
  3. Wlać miskę z mąką do innego pojemnika, dodać kardamon, cynamon, sól, proszek do pieczenia. Wszystkie suche składniki są dobrze wymieszane;
  4. Następnie połącz suchą i płynną mieszaninę;
  5. Dokładnie wymieszaj, powinna pojawić się gruba baza;
  6. Rozsypujemy suche wiśnie i dobrze wymieszamy, jagód powinny być równomiernie rozmieszczone na bazie;
  7. Umieść ciasto w silikonie. Formy należy naoliwiać;
  8. Ogrzewamy piekarnik około 180 stopni i usuwamy formy;
  9. Piec muffiny przez 30 minut;
  10. Następnie wyjąć foremki z piekarnika, ostudzić i wyjąć mufinki z foremek..

Przydatne wskazówki

  • Zagnieść ciasto ręcznie. Jeśli wymieszasz go z mikserem, okaże się, że jest bardzo płynny i niezbyt przestronny;
  • czereśnie mogą być używane świeże lub mrożone;
  • gotowość bułeczki można sprawdzić za pomocą wykałaczki lub zapałki, jeśli na powierzchni zapałki lub wykałaczki nie pozostanie płynne ciasto, pieczenie jest gotowe.

Gotowanie bułeczki z wisienką jest dość interesującą czynnością. Mogą być przygotowane w praktycznie dowolnej formie, w dowolnym kształcie iz dowolnego materiału – silikonu lub metalu. Jeśli masz specjalne formy papierowe, będzie jeszcze łatwiej. Po upieczeniu wypieki można udekorować bitą śmietaną lub startą czekoladą..

Loading...