Jak ugotować sałatkę “Polana leśna”

Ozdobą każdego świątecznego stołu może być elegancka, smaczna i oryginalna sałatka z ptysiami “Leśna Polana”, która nie pozostawi obojętnym żadnym z zaproszonych na uroczystą kolację..

Klasyczny przepis
Jako приготовить салат «Лесная поляна»
Składniki Liczba
ziemniak 300 g
majonez (nietłusty) 1,5 szklanki
marchewka 100 g
twardy ser 200 g
grzyby w puszkach 200 g
pierś z kurczaka 400 g
jajko 3 kawałki.
zieloni do smaku pakiet
pikle 200 g
Czas gotowania: 90 minut Kalorie na 100 gramów: 135 Kcal
Nie tylko prostota produktów do sałatek, ale także ich sytość, wartość odżywcza będą zadowolone przez gospodynię, która dba o swoich bliskich. “Polana Leśna” dość bezpretensjonalne i piękne danie.

Mogą niespodziewanie sprawić przyjemność rodzinie podczas prostego obiadu lub zaskoczyć gości delikatnym, smacznym i niewymagającym dodatkowej dekoracji sałatką na świątecznym stole.

Proces gotowania powinien zaczynać się od gotujących się warzyw (ziemniaki “w mundurze”, marchew), mięsa i jajek dla Lesnaya Polyana. Gdy produkty są gotowane, powinieneś wziąć głęboko przezroczystą płytkę i ostrożnie przykryć plastikową osłonę wokół jej obwodu. Na dnie naczynia ułożyć grzyby z nóg.

grzyby выложить

Całość drobno posiekać i równomiernie posypać grzybami.

rozłożyć зелень

Kolejną warstwą będą gotowane jajka rozdrobnione kostkami lub paskami i majonezem, który pomaga trzymać się razem i nie pozwala na kruszenie się warstw..

jaja натереть

Następnie posiekaj ugotowaną pierś z kurczaka, rozprowadź w następnej warstwie i posyp ją posiekanymi piklami. Następnym krokiem będzie marchew, tarty duży lub pokrojony w cienkie kostki, znowu siatka z majonezem do impregnowania sałatki.

majonez

Potem warstwa tartego dużego sera i warstwa grubo tartych, gotowanych, obranych ziemniaków uzupełniających całą sałatkę..

pocierać картофель

W tej formie warstwowa polana leśna powinna być przykryta talerzem i wysłana do zimnego miejsca do impregnacji, możliwe jest nawet na noc – sałatka zyska delikatny, miękki i soczysty smak..

Po upływie wyznaczonego czasu na impregnację, należy ostrożnie obrócić pojemnik z sałatką na płaskiej płytce, tak aby pierwsza warstwa grzybów była na wierzchu i usunąć folię z powierzchni naczynia.

sałatka готов

Sałatka z miodowymi agarami i koreańską marchewką

Grzyby marynowane są w stanie zadowolić wielu. Szczególne miejsce wśród nich zajmują grzyby. Możesz je samemu zebrać lub znaleźć na półkach w dowolnym sklepie. Idealnym rozwiązaniem do dekoracji świątecznego stołu będzie przygotowanie soczystej i delikatnej sałatki, która zawiera takie proste, niedrogie i zdrowe produkty:

  • gotowany filet z kurczaka – 350 g;
  • świeże ogórki – 200 g;
  • gotowane ziemniaki – 300 g;
  • grzyby w puszkach – 350 g;
  • gotowane jajka na twardo – 3 szt .;
  • gotowana pierś z kurczaka – 300 g;
  • Koreańska marchewka nieostra – 150 g;
  • majonez – 200 g;
  • zieloni do smaku i twardy ser – 150 g.

sałatka с грибамиCzas gotowania będzie wynosił godzinę, sałatkę można namoczyć przez kolejną godzinę, a kaloryczność 100 gramów wyniesie 115 kcal..

Podczas gdy gotowane warzywa, mięso i jaja są schładzane, aby zrobić sałatkę, musisz wziąć głęboko okrągłą płytkę i przykryć folią tak, aby wygodnie było odwrócić naczynie..

Odcedź grzyby z płynu, muszą one zostać przemyte pod bieżącą wodą i pozostawione do wyschnięcia. Następnie umieść tylko czapki na dnie wybranego pojemnika, przykryj drobno posiekane warzywa i zalej majonezem.

Następnie pociąć długie kawałki koreańskiej marchwi na krótkie małe kawałki i ułożyć kolejną warstwę, przykrywając ponownie cienką siatką majonezu. Na grubej tarce, zetrzeć ogórki, ziemniaki, rozerwać paski gotowanego fileta z kurczaka, pokroić jajka w kostkę i cienkie kliny sera. Każda warstwa produktów (z wyjątkiem ostatniej) musi być pomazana majonezem, co pomaga warstwowej sałacie zachować jej kształt.

W roli prasy, która powinna być umieszczona na wierzchu kontenera z sałatką, podawane będzie danie, na które, po zaparzeniu, trzeba obrócić całą przygotowaną sałatkę zwaną Polaną Leśną. Folię z przykrywaną sałatką należy starannie usunąć bez uszkadzania pięknej polany ozdobionej już grzybami..

Sałatka “Polana leśna” ze smażonymi grzybami

Każda gospodyni wielokrotnie stara się dodawać nowe składniki do klasycznej receptury podczas gotowania sałatek. Dla fanów smażonych grzybów możesz spróbować eksperymentować z tworzeniem takiej potrawy jak “Polana leśna”.

Będzie to wymagało:

  • twardy ser – 200 g;
  • świeże pieczarki – 0,4 kg;
  • ziemniaki – 0,3 kg;
  • marchewka – 100 g;
  • zielenie (koperek, pietruszka, zielona cebula, sałata) – po 50 g;
  • majonez – 200 g;
  • sól – ½ łyżeczki;
  • olej roślinny – 1 łyżka.

Czas gotowania zajmuje czterdzieści minut, a wartość energetyczna przy wyborze niskotłuszczowego majonezu wynosi tylko 130 kcal na 100 gramów potrawy.

Pierwszym krokiem jest zagotowanie ziemniaków w mundurze i marchewki z jajkami. W tym czasie umyć pieczarki i oddzielić nasadkę od łodygi od każdego grzyba. Oddzielnie podsmażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego, soli i schłodzić.

Na płaskim naczyniu pięknie jest rozsiewać liście sałaty i dobrze smarować wszystkie warstwy majonezem, aby szybko namoczyć leśną polanę, układać warstwami:

  • starte gotowane ziemniaki;
  • smażone nogi z grzybów;
  • starte gotowane marchewki;
  • przełożyć warstwę ziemniaków;
  • starty drobny ser;
  • drobno posiekane warzywa.

Ostatnią warstwą będą różowe paluszki grzybowe – lekko dociskające je równomiernie do powierzchniowej warstwy sałaty. Podawaj sałatkę z polany leśnej ze smażonymi pieczarkami natychmiast do stołu, jeśli użyjesz więcej majonezu. W innym przypadku pianie pięknej i apetycznej sałatki trwa około dwóch godzin..

steki из свининыPrzeczytaj, jak gotować soczysty stek wieprzowy na patelni.

Czy kupiłeś multikino Redmond? Spróbuj upiec interesujący sernik z rodzynkami lub skórką z cytryny..

Sałatka z pieczarkami konserwowymi – różne opcje i przepisy na tę wykwintną przekąskę.

“Mushroom Glade” z wędzoną piersią z kurczaka

Zrób piękną “Polanę Leśną” nie jest trudna, używając grzybów z pięknymi kapeluszami. Aby nadać sałatce bardziej soczystości, niepowtarzalny i aromatyczny smak, można wziąć nie tylko gotowane mięso, ale także wędzone pierś z kurczaka. Doskonale komponuje się ze wszystkimi produktami sałat z puffu, a stworzona polana z pieczarkami jest w stanie pięknie ozdobić każdy świąteczny stół. Do gotowania potrzebne będą:

  • wędzona pierś z kurczaka – 300 g;
  • gotowane ziemniaki – 200 g;
  • 3 gotowane jajka na twardo;
  • marynowane pieczarki – 350 g;
  • gotowana marchewka – 100 g;
  • ser (dowolna odmiana stała) – 150 g;
  • zieleni – 200 g;
  • majonez – 1 opakowanie.

Bez wzięcia pod uwagę gotowania potraw, czas stworzenia potrawy wyniesie pół godziny, a tylko 120 gramów będzie stanowić 100 gram produktu.

Umieść pieczarki w pozycji odwróconej na dnie naczynia. Drobno posiekaj warzywa i wymieszaj je łyżką majonezu. Umieść tę mieszankę na grzybach, oderwij wędzoną pierś od góry i ułóż siatkę z majonezem. Następnie ułóż każdą warstwę grubo startej marchwi, jaj, ziemniaków i sera, nie zapominając o koniecznym pokryciu majonezem.

Na ostatnim etapie gotowania sałatkę należy ostrożnie przekręcić na płaską płytę – jednocześnie powinna ona płynnie wysunąć się z okrągłych, głębokich naczyń. Aby proces ten przebiegał bez komplikacji, należy najpierw nasmarować olejem roślinnym pojemność początkową warstw..

Dobrze pomijana sałata nie może nalegać, więc talerz można po prostu przykryć płaską płytką, która zostanie podana “Leśna Polana” i obrócić tak, aby grzyby były na wierzchu.

Sałatka z szynką i fasolą: przepis krok po kroku

Do oryginalnego stworzenia sałatki z pufami, prezentowanej w formie wspaniałej i pięknej polany z grzybów, można spróbować zastąpić część mięsną szynki i dodać gotowaną fasolę, aby podkreślić bogactwo smaku i wartości odżywczej potrawy. Do gotowania potrzebne będą:

  • 0,5 l słoika z pieczarkami w puszkach;
  • 3 jajka na twardo;
  • 200 g gotowanych ziemniaków;
  • 300 g szynki;
  • 200 g gotowanej czerwonej fasoli;
  • 150 gramów twardego sera;
  • 1 opakowanie majonezu;
  • 150 g zielonej cebuli.

Przygotowanie lasy bez gotowania zajmuje nie więcej niż pół godziny, a wartość odżywcza 100 gramów tej wspaniałej sałatki wynosi 155 kcal..

Przepis na sałatkę można odtworzyć na takich etapach:

grzyb поляна

  1. Na dnie głębokiej miski folia spożywcza jest przykryta, pieczarki są ułożone z nakrętkami w dół;
  2. Zieloną cebulę drobno sieka się i miesza z łyżką majonezu, a następnie równo i równomiernie umieszcza na powierzchni grzyba, zamykając szczeliny;
  3. W następnym etapie ziarna są ułożone i pokryte siatką majonezową;
  4. Następnie możesz zetrzeć duże lub posiekać jajka w cienkie paski, ponownie nałożyć majonez;
  5. Aby uzyskać więcej soczystości i nasycenia sałatki, lepiej umieścić szynkę gdzieś pośrodku naczynia, po jajkach, ponownie kulką majonezu
  6. Ziemniaki są pocierane dużymi wiórkami, umieszczane w formie następnej warstwy, a także pokryte majonezem;
  7. Ostatnim końcowym etapem jest tarty grubo twardy ser. Następnie należy przykryć danie płaską płytką i praktycznie odwrócić ją na inną powierzchnię, tak aby czapki z pieczarkami były widoczne z góry. Film z jedzeniem jest delikatnie i ostrożnie usuwany, a sałatkę można niemal natychmiast podać na stole..

W sałacie Leśnaja Polana można wymieniać warstwy pożywienia według własnego uznania, a także zmniejszyć zawartość kalorii w danie z wykorzystaniem szynki z kurczaka lub wołowiny i niskotłuszczowego majonezu.

Przydatne wskazówki

Podczas przygotowywania różnych sałatek do ciasta najważniejsze są naprawdę przydatne porady – nie bój się eksperymentować z kompozycją potrawy, zastępując produkty innymi. Załóżmy, że możesz:

  1. Grzyby, przedstawione w formie polany, wykorzystują smażone, gotowane, marynowane. Nie trzeba brać grzybów do gotowania. Mogą to być grzyby dzikie, kurki, grzyby białe;
  2. Nie ma również potrzeby zbierania grzybów tej samej wielkości i kształtu – wszak na leśnej polanie nie rosną “jak przy selekcji”;
  3. Podczas gotowania warzywa nie powinny być solone, gotowane tylko w skórce, aby zachować użyteczne właściwości i soczystość;
  4. Możesz zastąpić główny składnik sałatki pomidorkami koktajlowymi, oliwkami i jajkami..

Różnorodność sposobów gotowania, podniosłość spektaklu sprawia, że ​​sałatka “Polana Leśna” jest wyjątkowa, bardzo oryginalna, a także satysfakcjonująca, smaczna i apetyczna..

Loading...