Jak ugotować kawioru w domu

Kawior ze świeżych ryb rzecznych jest od wielu lat uważany za jedną z najlepszych smakołyków. Z tego produktu możesz przygotować wiele ekskluzywnych dań od przekąsek do drugiego..

Ponadto, przy regularnym spożywaniu produktu organizm otrzymuje takie składniki odżywcze, jak wapń, fluor, witaminy z grupy B, A, PP. Zawsze będziesz właścicielem mocnych paznokci, zębów, kości i zdrowych, pięknych włosów..

kawior на котлеты

Przygotowanie do gotowania

Wstępne przygotowanie kawioru z Karaibów pozwoli przygotować prawdziwy przysmak. Bardzo ważne jest, aby przestrzegać wszystkich zaleceń, aby nie zepsuć produktu. Powinieneś również upewnić się, że składnik jest świeży. Lepiej jest, jeśli sam pokroisz rybę i dostaniesz kawior.

Trzeba go bardzo ostrożnie wyciągać, aby nie uszkodzić worka żółci. W przeciwnym razie produkt będzie miał gorzki smak, który będzie bezpośrednio wpływał na danie..

Po usunięciu ikry, uzbroić nożem. Usuń wszystkie partycje, folie, kapilary. Dla wygody i szybkości użyj filtra siatkowego i zmielić przez niego produkt..

Jeśli nie planujesz natychmiastowego przygotowania produktu, zadbaj o właściwe przechowywanie. Kawior można zamrozić lub umieścić na kilka dni pod folią w lodówce.

Naczynia z kawioru z karpia: przepisy na domowe przyrządzanie

Jak gotować w domu kawior? Kawior z kawioru otwiera nowe możliwości dla koneserów domowej kuchni. Zakres potraw z tego produktu jest niesamowicie duży.

Możesz zrobić hamburgery, naleśniki, zapiekanki, marynaty, a nawet zupy. Aby to zobaczyć w praktyce, oferujemy proste i smaczne przepisy..

Marynata do uczty
Jako вкусно приготовить икру карася в домашних условиях
Składniki Liczba
karp cielęcy 1 kg
czysta woda 2 l
sól 15 art. l.
liście laurowe 2 kawałki.
czarny pieprz ½ łyżeczki.
Czas gotowania: 4500 minut Kalorie na 100 gramów: 49 Kcal

Pickle to bezpieczna przekąska na każdą okazję. Naczynie jest idealne na rodzinny obiad i na głośną ucztę. Jeszcze tego nie próbowałaś!

Gotowanie:

  1. Umieść kawior w głębokim garnku i zalej wrzącą wodą do krawędzi pojemnika. Produkt znajdzie charakterystyczny jaskrawopomarańczowy kolor. W przeciwnym razie powtórz procedurę;
  2. Umieścić naczynie na gazie, aby zlać nadmiar płynu;
  3. W przypadku solanki połącz przegotowaną przefiltrowaną wodę z solą. Dokładnie wymieszaj roztwór i dodaj liście laurowe, pieprz;
  4. Zanurz worek gazowy w solance przez 40 minut;
  5. Umieścić naczynie w durszlaku, włożyć do szklanego pojemnika. W tej formie wyślij ogórki w lodówce na 2-3 dni.

Po określonym czasie solony kawior będzie gotowy do użycia. Może być przechowywany w plastikowym lub szklanym pojemniku: w lodówce – 3 dni w zamrażarce – w nieograniczonym czasie.

Rozważmy reżim temperaturowy: w zamrażarce nie powinien przekraczać -5 stopni. Podawaj przekąskę z dressingiem oleju roślinnego..

szarpnął колбасаJak ugotować kiełbasę w domu, przeczytać najlepsze przepisy.

Makrela w skórce cebuli? Czy próbowałeś? I na próżno, to jest bardzo smaczne, przeczytaj przepis.

Przygotuj gruzińskie satsivi z kurczakiem według naszego przepisu.

Zapiekanka w wielu odmianach

Multivarka – nowoczesna technologia, dzięki której można ugotować prawie wszystko. Ikra karpiowa nie jest wyjątkiem. Użyj przepisu na aromatyzowane zapiekanki, aby podać swoim bliskim pyszny posiłek..

Składniki:

  • 400 gr. kawior z karpia;
  • 2-3 kawałki jaja kurze;
  • 2-3 sztuki. l kwaśna śmietana;
  • Szczypta soli kuchennej;
  • Masło.

Gotowanie:

  1. Jaja kurze łamią się w misce i soli. Ubij miksturę mikserem, aż pojawi się gruba biała pianka. Około 4 minuty przy maksymalnej prędkości;
  2. Dodaj kawior i śmietanę do ubitych jaj. Lepiej jest stosować nabiał 15% tłuszczu. Dzięki temu zapiekacz będzie miękki i piękny odcień;
  3. Wszystkie produkty mieszaj łyżeczką lub mikserem z małą prędkością;
  4. Nasmaruj misę multicooker kawałkiem masła lub niewielką ilością oleju roślinnego. Wlać mieszaninę i zamknąć pokrywkę;
  5. Ustaw tryb pieczenia na wyświetlaczu i gotuj przez 40 minut;
  6. Potnij naczynie na porcje. Podawaj zapiekankę jako samodzielną potrawę lub przystawkę.

Ikryaniki – deser lub przekąska?

Ikryaniki – pyszne naleśniki z kawiorem. Danie jest idealne na szybką i satysfakcjonującą przekąskę. Najważniejsze – ta przekąska jest niesamowicie przydatna, ponieważ zawiera dużą ilość witamin i minerałów.

Składniki:

  • 800 gr. kawior z karpia;
  • Wiązka zielona cebula;
  • 1-2 szt jaja kurze;
  • Szczypta soli kuchennej;
  • 1 łyżka. bułka tarta;
  • Olej roślinny.

Gotowanie:

naleśniki из икры

  1. Wymieszaj kawior, jajka, sól i cebulę w dużym naczyniu. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkość;
  2. Dodaj bułki tartej do mieszaniny i ponownie wymieszaj;
  3. Rozgrzej patelnię na piecu. Wlać 2 łyżki. olej roślinny;
  4. Ułóż naleśniki łyżką stołową i rozprowadź na patelni;
  5. Smaż ciastka po obu stronach przez kilka minut;
  6. Serwuj gotowe naleśniki na stole i ciesz się niezwykłym smakiem.!

Dietetyczne paszteciki

Kotlety z karpiem kawowym są ekonomicznym daniem, które można podawać całej rodzinie. Z minimalnym zestawem produktów znajdziesz satysfakcjonującą i smaczną przekąskę..

Składniki:

  • 400 gr. kawior z karpia;
  • 3 łyżki. semolina;
  • 3 łyżki. mąka pszenna;
  • 1 sztuka jaja kurze;
  • 1 pęczek zielonej cebuli (można wymienić żarówkę);
  • Sól, zmielony czarny pieprz do smaku;
  • 1/5 szklanki wody;
  • Olej roślinny.

Gotowanie:

    1. Opłucz i odródź widelcem. Dodaj do niego drobno posiekaną cebulę, jajko, kaszą mannę i przyprawy. Dokładnie wymieszaj;

spawn разотрите

    1. Dodaj mąkę do mieszaniny i ponownie wymieszaj;

dodaj муку

    1. Doprowadź farsz do jednolitej konsystencji i rozprowadź na rozgrzanej patelni łyżką stołową;

wymieszać икру

    1. Smażyć kotlety do gotowości z dwóch stron;
    2. Gdy wszystkie patties będą gotowe, włóż je na patelnię i dodaj trochę wody. Opcjonalnie możesz dodać liść laurowy i inne aromatyzowane przyprawy;

kotlety из икры

  1. Duszone placki na piecu przez 10-15 minut. Usuń z ciepła;
  2. Naczynie jest gotowe. Smak Bon!

Gotowanie Secrets

Ikra karpia jest rzadkim i cennym składnikiem. Ryba zawiera bardzo mało, więc podczas krojenia należy ostrożnie obchodzić się z produktem. Staraj się unikać nalewania żółci, w przeciwnym razie wpłynie to niekorzystnie na smak naczyń kawiorowych.

Jeśli jesteś pewny świeżości, najlepszym rozwiązaniem byłoby podniebienie kawioru. Snack może w pełni ujawnić swój smak i zaskoczyć wszechstronnością smaku..

Do gotowania czerwona i słona zupa rybna jest idealna. Rosół okaże się bogaty, pachnący. Można również użyć kawioru, aby skorygować kolor zupy. Tylko 1 łyżka. l produkt dodany do pierwszego dania na kilka minut, zanim będzie gotowy, sprawi, że bulion będzie przezroczysty.

Jeśli masz dużo kawioru, najlepiej usmażyć na patelni. Aby to zrobić, możesz użyć proponowanych przepisów na naleśniki lub kotlety.

Podawaj gotowe posiłki samemu. Więc Twoje kulinarne przysmaki będą wyglądać bardziej apetycznie. Najlepiej połączyć kawior z zieleniną, młodym czosnkiem, ziemniakami i sałatami warzywnymi. Eksperymentuj i ciesz się domowym kawiorem z Karaibów!

Loading...