Jak smażyć warzywa na patelni grillowej

Patelnia grillowa to najbardziej przydatny element w kuchni. Może być używany do przygotowywania różnych potraw, w tym grillowanych warzyw. Można je wytwarzać o różnych porach roku, zarówno latem, jak i zimą, a zawsze są bardzo smaczne i pachnące. Co więcej, ich przygotowanie jest dość proste, mogą je wykonać wszyscy, najważniejsze będzie pragnienie.

Jako правильно жарить овощи на сковороде гриль

Czy warzywa smażone na patelni grillowej są przydatne

Wiele osób interesuje się ważnym pytaniem – czy warzywa ugotowane na patelni grillowej są naprawdę przydatne? Okazują się bardzo smaczne, w pełni zachowują cały swój smak i korzystne właściwości. Ponadto, podczas pieczenia nie trzeba używać oleju, który w dużych ilościach może być szkodliwy..

Jakie są zalety warzyw z grilla:

  • grillowane warzywa zawierają wysoki poziom błonnika, który usprawnia proces oczyszczania organizmu;
  • nie zawierają szkodliwych substancji;
  • nie szkodzą postaci, ponieważ sól i olej nie są używane w przygotowaniu.

Jakie rodzaje przypraw

Do gotowania grillowanych warzyw można używać różnych rodzajów przypraw. Najsmaczniejsze i pachnące warzywa uzyskuje się, gdy są uzupełnione następującymi przyprawami:

  • suszone marchewki;
  • suszona cebula;
  • pomidor;
  • czosnek w postaci świeżej i suszonej;
  • liść laurowy;
  • selekty zielone;
  • pietruszka;
  • koperek;
  • bazylia;
  • czarny pieprz w postaci zmielonej;
  • ziele angielskie;
  • kurkuma;
  • kminek.
Prosty przepis
Jako правильно жарить овощи на сковороде гриль
Składniki Liczba
cukinia 1 szt.
oberżyny 1 szt.
żarówka 1 szt.
pomidor 1 szt.
świeże pieczarki 7-8 sztuk
papryka 2 kawałki.
olej jest lepszy niż słonecznik 50 ml
sól i pieprz do smaku
czosnek 3 zęby
koperek i pietruszka 5-6 oddziałów
Czas gotowania: 15 minut Kalorie na 100 gramów: 65 Kcal

Jak mamy gotować warzywa w patelni grillowej:

  1. Na początek wszystkie warzywa powinny być dokładnie spłukane z brudu, kurzu i dobrze wyciśnięte;
  2. Jeśli cukinia nie jest młoda, lepiej wyciąć skórę z powierzchni;
  3. Obierz cebulę;
  4. Następnie, squash, cebula, pomidory, pokroić w plastry. Koła nie powinny być bardzo grube, ich grubość powinna wynosić około 1 cm;
  5. Rośliny oberżyny należy pociąć na koła o grubości 0,5 cm;
  6. Pokrój słodką paprykę na pół, usuń nasiona i usuń część za pomocą łodygi;
  7. Pokrój paprykę na prostokąty;
  8. Grzyby należy pokroić na kilka kawałków;
  9. Wszystkie pokrojone w plastry składniki przenosi się do miski przyprawionej przyprawami, solą i podlewane olejem;
  10. Z czosnkiem zęby muszą obrać skórę i przejść przez prasę;
  11. Włóż czosnek do warzyw i ponownie wymieszaj;
  12. Przy silnym pożarze umieść miskę grilla i rozgrzej ją;
  13. Umieścić warzywa na powierzchni garnka w jednej warstwie i smażyć;
  14. Smażenie nie powinno trwać do końca 4-5 minut po obu stronach;
  15. Następnie ułóż warzywa i ułóż kolejną warstwę;
  16. Gotowe grillowane warzywa będą świetnym dodatkiem do mięsa i ryb..

Jak smażyć marynowane warzywa

Produkty do gotowania:

  • 3 bulwy ziemniaka;
  • jeden bakłażan;
  • jeden squash;
  • słodka papryka – 2 kawałki;
  • cebula – 1 sztuka;
  • 300 gramów pieczarek;
  • papryka – 1 sztuka;
  • mieszanki przypraw do warzyw;
  • trochę czarnego pieprzu w postaci ziemi;
  • cytryna – ½ części;
  • 2 duże łyżki oliwy z oliwek;
  • Sól do smaku.

Czas gotowania – pół godziny.

Kalorie – 69 kcal.

Proces gotowania:

  1. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w cienkie plasterki, a następnie pokrój na dwie części; oczyścić овощи
  2. Umyj bakłażana, wytrzyj do sucha i pokrój w cienkie krążki o grubości 0,5 cm;
  3. Opłucz cukinię, jeśli skóra na powierzchni warzyw ma gęstą strukturę, wtedy powinna zostać odcięta;
  4. Cięcie cukinii na cienkie koła o grubości 1 cm; pokroić кабачок
  5. Pieprz spłukuje, wycina i usuwa wszystkie nasiona;
  6. Potnij pieprz na małe kwadraty; pokroić перец
  7. Paprykę należy pokroić na dwie części. Cięcie wszystkich nasion, usunięcie przegród i przecięcie każdej połówki na 4 części;
  8. Obrać cebulę i pokroić w cienkie koła; pokroić лук
  9. Opłucz pieczarki, wyczyść kapsle i pokrój na dwie części;
  10. Przenosimy wszystkie cięte składniki do pojemnika, zalewamy przyprawami, solą;
  11. Wlać sok z cytryny i oliwę z oliwek;
  12. Zostaw marynowanie na kwadrans; marynata
  13. Postaw miskę grilla na ogniu, rozgrzej ją dobrze;
  14. Rozsypujemy na jej powierzchni warstwę marynowanych warzyw i smażymy po obu stronach przez 5 minut. warzywa

Squash i bakłażany z ziołami

oberżyny гриль

Elementy do gotowania:

  • dwa oberżyny;
  • cukinia – 2 kawałki;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • oliwa z oliwek – 50 ml;
  • sól do smaku;
  • kilka szczypt czarnego pieprzu w postaci zmielonej;
  • mieszane zioła do warzyw.

Ile gotować – 25 minut.

Kalorie – 59 kcal.

Jak gotować cukinię i bakłażana z ziołami na patelni grillowej:

  1. Rośliny oberżyny i cukinii dokładnie myły, przetarł, pokroić łodygi;
  2. Następnie pociąć na cienkie koła o grubości 1 cm;
  3. Wstaw filiżankę i wymieszaj;
  4. Dodaj oliwę z oliwek i ponownie wymieszaj kręgi warzywne;
  5. Zetrzyj czosnkowe goździki ze skóry i pokrój w talerze, rozłóż czosnek na warzywa i ponownie potrząśnij kółkami, aby czosnek był równomiernie rozmieszczony;
  6. Dodaj trochę mielonego czarnego pieprzu, soli i ziół, dobrze wymieszaj;
  7. Postaw miskę grilla na dużym ogniu i podgrzej go;
  8. Umieścić cukinię i oberżyny na gorącej powierzchni patelni, smażyć z obu stron przez 7 minut;
  9. Gotowe warzywa przesuwają się na talerzu i służą jako przystawka do każdego dania głównego.

Grzyby z serem

Elementy do gotowania:

  • 10 sztuk dużych pieczarek;
  • 100 gramów produktu serowego;
  • 50 gramów oleju z krów;
  • 5-6 gałązek pietruszki;
  • kilka szczypt przyprawowych;
  • sól – według własnego gustu.

Czas gotowania – 30 minut.

Kalorie – 110 kcal.

Jak smażyć pieczarki z serem w patelni grillowej:

  1. Warto stosować świeże pieczarki o miękkiej strukturze;
  2. Odciąć nogi, oczyścić nasadkę ze skóry, którą można łatwo usunąć za pomocą noża;
  3. Kawałek sera należy wcierać na tarce drobnym rusztem;
  4. Pędy pietruszki należy umyć, wstrząsnąć i pokroić na małe kawałki;
  5. Wlać warzywa do sera puree i wymieszać;
  6. Zaleca się wcześniej wyjąć z lodówki olej z krów, aby zmiękł;
  7. Dodaj masło do sera z ziołami, urozmaicaj przyprawy, świeżo zmielony pieprz, sól i dobrze wymieszaj;
  8. Postaw miskę grilla na dużym ogniu i podgrzej ją;
  9. Rozsypywamy nakrętki wewnętrzną stroną na powierzchni patelni i pieczemy przez około 5 minut;
  10. Następnie obróć nasadkę, rozłóż wnętrze farszu;
  11. Smażymy grzyby przez około 5-7 minut;
  12. Rozsypywamy nadziewane czapki z grzybów na talerzu i serwujemy na stole.

bryłkiJak gotować bryłki z fileta z kurczaka w domu, przeczytaj nasz artykuł..

Zanotuj przepis na prostą ciastko, które można upiec dość szybko do picia herbaty..

Przepis na pyszne hominy mąki kukurydzianej tutaj.

Jak gotować na parze warzywa na patelni grillowej

Składniki do gotowania:

  • cukinia – 2 kawałki;
  • bakłażan – 1 sztuka;
  • jedna czerwona cebula;
  • dwa pomidory;
  • 2 duże łyżki oleju roślinnego;
  • sól do smaku;
  • mieszanka przypraw do warzyw z grilla.

Czas gotowania – 20 minut.

Kalorie – 68 kcal.

Jak mamy zamiar zrobić:

  1. Umyj wszystkie warzywa, wytrzyj do sucha ręcznikiem;
  2. Cukinie powinny być pocięte na średnie kostki;
  3. Pokrój pomidory na plasterki;
  4. Obrać cebulę i pokroić na pół-pierścienie;
  5. Rośliny oberżyny powinny być cięte w taki sam sposób jak cukinia – kostki średniej wielkości;
  6. Przy silnym pożarze umieścić miskę grilla i podgrzać;
  7. Wlać trochę oleju roślinnego i ułożyć warzywa;
  8. Dodaj sól do warzyw, przypraw, wszystko zamieszaj;
  9. Smaż warzywa przez około 10 minut;
  10. Następnie układamy duszone warzywa razem z uwolnionym sokiem na talerzu i podajemy do głównego naczynia..

Ostre frytki na patelni z grillem

Elementy do gotowania:

  • kilogram bulw ziemniaka;
  • 2 duże łyżki oleju roślinnego;
  • sól do smaku;
  • trochę suszonego czosnku;
  • gałązka rozmarynu.

Czas gotowania – 25-30 minut.

Zawartość kaloryczna – 105 kcal.

Rozpocznij gotowanie:

  1. Ziemniaki muszą być obrane, dobrze umyte obranymi bulwami;
  2. Ziemniaki należy dobrze przetrzeć suchą szmatką;
  3. Lepiej jest używać bulw żółtych odmian, ponieważ białka są rozpraszane podczas gotowania lub smażenia, zamieniając się w bezkształtną owsiankę;
  4. Obrane bulwy powinny być pocięte na paski lub połówki kół;
  5. Przy silnym pożarze trzeba włożyć patelnię do grilla i ogrzać;
  6. Wlać na patelnię olej roślinny i podgrzać;
  7. Zasypiam ziemniaki, pozostaw do pieczenia na dużym ogniu przez 5-7 minut. Pamiętaj, aby mieszać co minutę;
  8. Następnie musisz zmniejszyć temperaturę do średniego poziomu i pozostawić do smażenia jeszcze przez około 10-12 minut. Musisz także się poruszać;
  9. 5 minut przed zakończeniem przygotowania dodajemy sól do ziemniaków, dodajemy czosnek w formie suszonej;
  10. Rozsypywamy gałązkę rozmarynu, która da przyjemny aromat daniu;
  11. Jeśli chcesz, aby paski z grilla pozostały na powierzchni ziemniaków, musisz je usmażyć małymi porcjami, lekko dociskając do powierzchni miski.

Grillowane warzywa są zawsze bardzo smaczne i zdrowe. Mogą być stosowane jako przystawka do dowolnego dania głównego z mięsa, ryb. Można również stosować w okresie różnych diet, ale w takich przypadkach warto gotować bez oleju i przy minimalnej ilości soli.

Loading...