Jak rozkosznie podsmażyć wątróbkę drobiową z cebulą

Czasami chcesz ugotować coś smacznego, ale jednocześnie, że jest szybki i co najważniejsze pożywny. W takich przypadkach odpowiednia jest gotowana smażona wątroba z kurczaka z cebulą..

Wydaje się, że na pierwszy rzut oka to danie będzie wydawało się przyziemne, ale jeśli zostanie uzupełnione przyprawami i warzywami, wtedy możesz przygotować obfity obiad. Dlatego nie trać z oczu przepisów na gotowanie ubocznych produktów z kurczaka.

Prosty przepis
Jako вкусно пожарить куриную печень с луком
Składniki Liczba
wątroba z kurczaka pół kilo
łuk 1 sztuka
mleko 370 ml
mąka 3 średnie łyżki
sól do smaku
chudego oleju do smażenia
Czas gotowania: 50 minut Kalorie na 100 gramów: 215 Kcal

Procedura pieczenia smażonej wątróbki drobiowej z cebulą:

  1. Produkt uboczny musi być dobrze spłukany w zimnej wodzie i pocięty na kilka części; wątroba нарезать
  2. Przesuwamy go do pojemnika, napełniamy go mlekiem, tak aby całkowicie przykrył wątrobę, pozostawił do odstania; polać молоком
  3. Usuń łuski z bańki i pokrój na pół pierścienie;
  4. Wystaw kuchenkę gazową na gaz, wlej olej roślinny i podgrzej go;
  5. Na gorącym oleju wlać cebule, wymieszać i smażyć ze wszystkich stron aż uzyskają złoty kolor;
  6. Wyciągamy kawałki smażonej cebuli na talerzu, zostawiamy patelnię na piecu;
  7. Posyp mąkę na płaskiej płycie;
  8. Każdy kawałek wątroby zwija się w mąkę i rozprzestrzenia do pieczenia na maśle; roll в муке
  9. Podsmaż każdy kawałek do brązowego z jednej strony;
  10. Następnie odwróć i usmaż na drugiej stronie, aż ugotujesz; smażyć печень
  11. Posyp wszystko solą;
  12. Rozłóż plasterki cebuli na wątrobę; dodaj лук
  13. Wymieszać i kontynuować smażenie przez około 2 minuty;
  14. Następnie wyjmij z pieca, połóż na talerzu i połóż na stole.

Podsmażamy podroby ze śmietaną

Będziemy potrzebować następujących produktów:

  • 600 gramów wątróbki drobiowej;
  • jedna cebula;
  • 250 ml średnio-tłuszczowej śmietany
  • mąka pszenna – 3 duże łyżki;
  • Opcjonalnie, sezon mieszanką papryki;
  • sól – według własnego uznania;
  • kilka łodyg pietruszki do serwowania;
  • olej do smażenia.

Czas gotowania – 40-50 minut.

Zawartość kalorii 100 gramów – 225 kcal.

Wątróbka drobiowa smażona z cebulką w śmietanie jest przygotowywana w następujący sposób:

wątroba из курицы

  1. Przede wszystkim przygotowujemy produkt uboczny. Należy go dobrze spłukać zimną wodą, jeśli na powierzchni są smugi i smary, wszystko to jest starannie usunięte;
  2. Następnie oczyszczony produkt kroi się na małe kawałki;
  3. Następnie wlej mąkę na płaską płytę;
  4. Kocioł kładziemy na gazie, wlewamy olej i ogrzamy;
  5. Zrzuć kawałki wątroby z mąki i ułóż w rozgrzanym oleju;
  6. Fry plasterki ze wszystkich stron, aż złoty kolor ze wszystkich stron;
  7. Połóż gotowe kawałki na talerzu i odłóż na bok;
  8. Za pomocą cebulek usuń skórkę, posiekaj ją w formie kostek lub pół-pierścieni, jak chcesz;
  9. Umieścić osobną pieczeń na ogniu, wlać masło i podgrzać;
  10. Posypać cebulą na maśle i pozostawić do smażenia do uzyskania przezroczystości;
  11. Następnie wyłóż mu wątrobę, wymieszaj i wlej kwaśną śmietanę;
  12. Dodać sól, doprawić pieprzem i przykryć pokrywką. Pozostaw do gulaszu na 3-5 minut;
  13. Łodygi pietruszki są myte i rozdrabniane w postaci małych kawałków;
  14. Włóż przygotowaną wątrobę z cebulą na duży talerz, wlej śmietanę i posyp ziołami.

Wątróbka drobiowa smażona z cebulą i marchewką

Co będzie potrzebne:

  • 600 gramów wątróbki drobiowej;
  • trzy cebule;
  • marchewki – 2 sztuki;
  • trochę soli;
  • olej do smażenia.

Czas gotowania – 1 godzina.

Poziom wartości odżywczej na 100 gramów – 215 kcal.

Jak smażyć wątróbkę drobiową z cebulą i marchewką:

  1. Wątroba powinna być dokładnie przemyta, usunąć wszystkie smugi, tłuszcz;
  2. Pokrój podroby na małe kawałki;
  3. Obierz cebulki, posiekaj na małe kostki. Cebula może być pocięta na kostki lub pół pierścienie;
  4. Umyj marchewki, oczyść ją ze skóry. Pokrój rośliny korzeniowe w paski;
  5. Odsłoń gazową patelnię, wlej olej i podgrzej;
  6. Włóż wątrobę na rozgrzany olej, dodaj sól i przyprawy, wymieszaj wszystko i przykryj pokrywką. Wyjeżdżamy, aby przygotować się na 10-15 minut na małym ogniu;
  7. Następnie ułóż marchewki i cebulę, wszystko wymieszaj i odstaw na kolejne 5 minut. Wlać niektóre przyprawy, takie jak papryka i gałka muszkatołowa w postaci zmielonej;
  8. Następnie zdejmij pokrywkę, dodaj ogień, wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw do smażenia przez kolejne 3-5 minut;
  9. Następnie zdejmij miskę z pieca i rozłóż jej zawartość na talerzu.

słodki гренкиGrzanki z bochenka z jajkiem i mlekiem – okazują się niezwykle delikatne i smaczne, postępuj zgodnie z naszą radą.

Wielkopostne tortille na patelni czytają, jak gotować je jeszcze smaczniej..

Lean Olivier z grzybami – przeczytaj nasz przepis krok po kroku ze zdjęciami i rekomendacjami.

Przepis gotowania potraw z ziemniakami

Produkty do gotowania:

  • wątroba z kurczaka – 300 g;
  • ziemniaki – 6-7 bulw;
  • cebula – 2 kawałki;
  • 5-6 gałązek pietruszki;
  • 2-3 ząbki czosnku;
  • 80 ml kwaśnej śmietany;
  • trochę soli;
  • mieszanka papryczek według gustu;
  • olej roślinny.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.

Ile kalorii na 100 gramów – 280 kcal.

Rozważ przepis na smażoną wątrobę drobiową z cebulą i ziemniakami w krokach:

  1. Zmyć produkt uboczny, wyczyścić folie, smugi i nadmiar tłuszczu;
  2. Wytnij produkt z kurczaka na małe kawałki;
  3. Oczyszczamy skórę z cebuli, kroimy ją na małe kostki;
  4. Oczyszczamy skórę z ziemniaków, myjemy i kroimy w paski lub kostki;
  5. Z goździkami czosnkowymi zeskrobujemy skórę, kroimy na małe kawałki;
  6. Opłucz pietruszkę, potrząśnij i posiekaj drobno;
  7. Wrzuć patelnię do ognia, dodaj olej i rozgrzej;
  8. Połóż plasterki produktu ubocznego na rozgrzanym oleju, wymieszaj i smaż przez około 5-7 minut;
  9. Przykryć wątrobę kawałkami cebuli, wymieszać i smażyć przez około 5 minut;
  10. Następnie ułóż plasterki ziemniaczane, dodaj sól, wymieszaj i odstaw do gotowania pod przykryciem na 20 minut na małym ogniu;
  11. Następnie ułóż pokrojony czosnek, pietruszkę i polej śmietaną;
  12. Wszystko delikatnie wymieszaj i odejdź, aby przygotować się na kolejne 7 minut;
  13. Zdjąć z ognia, rozłożyć na płytkach;
  14. Posyp ze świeżo zmielonym pieprzem przed podaniem..

Przydatne wskazówki

  • aby wątroba zachowała sok i miękkość, należy ją zwinąć w mąkę przed wysłaniem na patelnię z masłem;
  • aby produkt uboczny okazał się jeszcze bardziej miękki i miękki, można go wstępnie namoczyć w mleku;
  • nie ma potrzeby używania pomidora do nalewania, zabiera on soki i sprawia, że ​​produkt jest twardy.

Smażona wątroba z kurczaka z cebulą lub marchewką, ze śmietaną lub ziemniakami – to wszystkie potrawy, które można szybko i łatwo przygotować. Jednocześnie zawsze okazują się znakomite i całkiem satysfakcjonujące. Wątroba drobiowa jest produktem ekonomicznym, jest znacznie tańsza od mięsa, a jej właściwości są bardzo przydatne, więc musisz przygotować wątrobę przynajmniej raz w tygodniu..

Loading...