Jak gotować świeże szparagi w piekarniku

Szparagi nie będą się przejadać – jest nie tylko użyteczny, ale bardzo lekki. Najważniejsze, aby go nie trawić, powinien pozostać lekko chrupiący.

Prosty przepis
Jako вкусно приготовить свежую спаржу в духовке
Składniki Liczba
świeże szparagi 800-900 g
krakersy ziemne garść
tarty parmezan garść
przyprawy do smaku
Oliwa z oliwek Extra Virgin 2-3 sztuki. l.
Czas gotowania: 25 minut Kalorie na 100 gramów: 110 Kcal

Wiosenne szparagi nie są częstym gościem na naszych stołach. I wiele osób uważa, że ​​trudno jest go ugotować, w rzeczywistości jest “łatwiejsze niż kiedykolwiek”. Spróbuj i przekonaj się sam.

Jak przygotować szparagi w piekarniku:

  1. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C;
  2. Obierz szparagi i odetnij dolną (grubą) bazę; oczyścić
  3. Połóż papier do pieczenia na spodzie dużej formy (można użyć folii). Rozłóż przygotowane łodygi w jedną warstwę, dopraw do smaku; rozłożyć
  4. Posyp warzywko startym serem, zmieloną bułką tartą i posyp oliwą z oliwek, ale lekko; pocierać сыр
  5. Wyślij formularz do piekarnika na 10-13 minut. Co najważniejsze, te kruche zielone pędy nie są zbyt suche;
  6. Podawać bezpośrednio z piekarnika.

Jak gotować szparagi z czosnkiem w piekarniku

Takie szparagi z czosnkiem mogą być przystawkami dla kurczaka, ale same w sobie są smaczne, szczególnie jako lekki obiad..

Wymagany dla 5 osób:

  • 500 g szparagów;
  • 3-4 łyżki stołowe oliwy z oliwek;
  • 2-3 ząbki czosnku;
  • ilość soli i pieprzu do smaku;
  • 20 ml soku z cytryny.

Czas potrzebny: 20 min. Liczba kalorii na porcję 100 g: 122 kcal.

Jak gotować:

  1. Rozgrzej piekarnik do 190-200 Cº;
  2. Odetnij twardy dno umytych pędów;
  3. Obierz i posiekaj czosnek;
  4. Dodaj do czosnku szparagów, zalej 2 łyżki oliwy z oliwek i doprawiasz przyprawami według uznania, dobrze wymieszaj;
  5. Postaw przygotowane łodygi w szeroki kształt, gotuj w gorącym piekarniku przez nie więcej niż 10 minut;
  6. Umieść gotowe danie na talerzu, polej sokiem z cytryny i podawaj..

Ile czasu i jak upiec szparagi w sosie śmietanowym

szparagi

Szparagi ugotowane w piekarniku można jeść na ciepło lub na zimno. Gotuj przez nie więcej niż 10 minut, w przeciwnym razie warzywo straci smak..

Będziesz potrzebował:

  • 20 szypułek szparagów;
  • 90 g sera edamowego;
  • 350 ml 33% świeżej śmietany.
  • ilość soli do smaku.

Zajmie to: 25 min. Wartość gotowego dania na 100 g: 119 kcal.

Jak upiec:

  1. Usuń surową podstawę warzyw;
  2. Blanch przygotowane łodygi w osolonej wrzątku, ale przez ponad 3 minuty, a następnie przenieść je do bardzo zimnej wody, aby szybciej schłodzić, zachować ich kolor i smak;
  3. Przygotuj sos: wlej do rondla śmietanę, poczekaj aż się zagotują, wrzuć do nich starty ser, ugotuj na minutę;
  4. Wstawione blanszowane łodygi do formy, polej je kremowym sosem, wyślij do nagrzanego piekarnika na 10 minut.

Jak gotować zielone szparagi z łososiem w piekarniku

Naczynie z zielonymi szparagami i czerwoną rybką wygląda bardzo elegancko i jest upieczone po prostu. Świetna przekąska dla gości.

Wymagane:

  • 300 g filetów z łososia;
  • 150 g świeżych szparagów;
  • 200 g słodkich ziemniaków;
  • 100 ml 33% kremu;
  • 55 ml oliwy z oliwek;
  • 15 g masła “Chłop”;
  • sezon do smaku.

Gotowanie: 20 min. Wartość energetyczna na 100 gramów: 129 kcal.

Jak gotować:

  1. Potnij filet z łososia na 2 części, oliw je, pieprz do smaku, sól;
  2. Wyczyść yam, posiekaj w kostkę. Następnie wlej do osolonej wody i gotuj przez 15 minut;
  3. Włóż przygotowany ignam do miski miksera, dodaj śmietanę, sól, bicz;
  4. W szparagi wyciąć szorstką część łodygi. Umieść przygotowane pędy w misce, przypraw je przyprawami i oliwą z oliwek;
  5. Ogrzej piekarnik do 200 Cº. Umieść łodygi w formie, włóż filet z ryby na wierzch, wyślij do piekarnika na 15 minut;
  6. Podawaj na stole: ułóż szparagi na talerzu, obok kawałka ryby i słodkiego kremu ziemniaczanego.

Uwaga: dekoracja z suszonych pomidorów lub zieleni jest idealna do tego dania.

Jako приготовить острые баклажаны по-грузински на зимуGruziński bakłażan to ostre, pikantne danie, które jest hitem zimowej uczty..

Jak ugotować klasyczną ciecierzycę falafel w naszym artykule..

Zanotuj przepis na wodorosty na zimę.

Asparagus w bekonie z serem w piekarniku

Pieczone szparagi w bekonie mogą stanowić oddzielne danie. Bardzo lekkie, zarówno pod względem gotowania, jak i energii, świetne na obiad.

Będzie to wymagało:

  • 12 kawałków szparagów;
  • 12 pasków boczku;
  • 250 ml niskotłuszczowego kremu;
  • 75 g cebuli;
  • 4 kapsle;
  • 7 łyżek. łyżki tartego sera;
  • przyprawy, świeże zioła do smaku.

Gotowanie zajmie: 25 min. Wartość porcji 100 g: 139 kcal.

Gotowanie:

  1. Umyć łodygi warzyw, aby usunąć, odciąć sztywną podstawę;
  2. Zawiń każdą gałązkę w pasie boczku i smaż na małym ogniu bez użycia oleju;
  3. Po upieczeniu wszystkich pędów, aby przejść do odpowiedniej postaci;
  4. Na tej samej patelni usmażyć pokrojoną w kostkę czapkę i cebulę;
  5. Połącz sześć łyżek sera ze śmietaną, pieczarkami i cebulą. Wlej z tym sosem warzywa, posyp serem pozostałym na wierzchu;
  6. Gotuj w nagrzanym piekarniku przez 20 minut;
  7. Posypać posiekanymi świeżymi ziołami podczas serwowania..

Zielony szparag z smażonymi jajkami w piekarniku

Zielone pędy z jajecznicą mogą być podawane nie tylko na gorąco, ale na zimno też są dobre.

Wymagany dla 4 osób:

  • 0,5 kg zielonych szparagów;
  • 1,5 szklanki mleka;
  • 4-5 jaj;
  • trochę oleju smarowego.

Upływający czas: 25 min. Wartość dań na 100 g: 115 kcal.

Jak gotować:

  1. Obierz pędy, pociąć na trzy centymetry i rozgotować w osolonej wodzie przez 5 minut, ale nie więcej, aby warzywo nie straciło świeżego, trawiastego smaku;
  2. Gotowane łodygi składają się w durszlak, gdy odpływy wody umieszczają je w formie, traktowane olejem;
  3. Ubij jajka solą i mlekiem, zalej przygotowane łodygi tą mieszanką;
  4. Przesłać naczynie do piekarnika nagrzanego do 150 na 15 minut, aż smażone jajka zaczerwienią się. Nie powinien być sztywny, ale najprawdopodobniej przypomina konsystencję galaretki..

Przydatne wskazówki

Aby rozpieszczać się najsmaczniejszymi szparagami, rozważ następujące kwestie:

  1. Wybierając warzywa do gotowania, preferuj łodygi, które nie przekraczają 16 cm długości;
  2. Postaraj się przełamać ucieczkę tam, gdzie się łamie, na samym poziomie z szorstką częścią, która musi zostać odcięta.
  3. Obieraczka do ziemniaków jest idealna do obierania;
  4. Zielone szparagi są czyszczone od połowy zestrzelenia, ale biel jest czyszczony wyłącznie pod szczytem;
  5. Przed gotowaniem warzywo jest często blanszowane: wysyłane do solonej wrzącej wody przez 5 minut;
  6. Popularnym sposobem gotowania jest zawiązywanie wiązek w garść i wkładanie ich do wrzącej wody. Co więcej, szczypce warzyw będą nieco utkane z patelni i gotowane na gorącej parze;
  7. Smak pędów poprawia sok cytrynowy, który jest dodawany do wody podczas gotowania;
  8. Gotowane łodygi powinny być umieszczone w chłodnej wodzie, aby pozostały zielone i chrupiące..

Smak Bon!

Loading...