Jak gotować sałatkę Mimosa z ziemniakami

Spośród wielu sałatek, popularnych w Rosji, pierwsze miejsce zajmuje “Mimosa”, a także znane w otwartych przestrzeniach naszego kraju “Olivier”. Jest to ułatwione przez takie cechy jak łatwość przygotowania, minimalnej inwestycji czasu, dostępności i względną taniość produktów, które tworzą ten smaczny, pożywny i „eleganckie” Dish – salaterka z „mimoza” jest zawsze trafne na świąteczny stół, a także w codziennym menu rodzinnym.

Naczynie otrzymało swoją nazwę dzięki jaskrawo żółto-białym zabarwieniu zapewnionemu przez jeden z głównych składników – jajo kurze. Warstwa złotym bieli żółtko jaj w tle i faktycznie przypomina kwiaty mimozy na śniegu – w rzeczywistości to pęczki pojawiają się w naszej pierwszej wiosennej wakacje na początku marca, kiedy zima nadal odczuwa pełną kochankę na ulicach większości rosyjskich miast.

Ale, oczywiście, kompozycja potrawy, oprócz jaj, zawiera również inne składniki, które sprawiają, że jest bardzo różnorodna i wielowymiarowa – jak mówią, na każdy gust.

Przepis na sałatkę “Mimosa” z ziemniakami i marchewką
Jako приготовить салат «Мимоза» с картошкой
Składniki Liczba
duże kurze jaja 5 sztuk.
średniej wielkości bulw ziemniaka 3 kawałki.
marchewki normalnej wielkości 1 szt.
konserwy rybne w oleju 1 bank
cebula 1 średnia głowa
majonez, zieleni do smaku
Czas gotowania: 30 minut Kalorie na 100 gramów: 345 Kcal

Ziemniaki – drugi rosyjski chleb – jest ważnym składnikiem ogromnej różnorodności tradycyjnych rosyjskich potraw, a słoneczna sałatka nie jest wyjątkiem. A jeśli dodasz marchewki, nie tylko smak, ale także kolorystyka potrawy stanie się bardziej nasycona.

Być może smak ziemniaka-marchewki “Mimosa” wyda się komuś nieco niecodzienny, ale ta opcja jest na pewno warta przynajmniej wzięcia próbki. Być może ta sałatka będzie Twoją ulubioną..

Prawdopodobnie ci, którzy są na diecie, takie pożywne danie nie do końca pasuje, ale w końcu są wyjątki od każdej reguły, a czasami można być rozpieszczonymi, bliskimi. Dlatego poddaj się i zacznij gotować.

Etap przygotowawczy:

  1. Włóż do pieca wszystkie trzy pierwsze składniki w osobnych pojemnikach. Woda do gotowania lekko osolona, ​​gotowane warzywa, nieobrane, jaja – na twardo gotowane;
  2. Otworzyć puszkę i włożyć rybę do głębokiej miski, oddzielić olej;
  3. Dokładnie zagnieść konserwę za pomocą widelca; ryba
  4. Obierz ugotowane elementy, pokrój jajka na pół, oddzielając białka i środek od siebie; pocierać яйца
  5. Zetrzeć wszystkie składniki: marchew, ziemniaki i białko – na dużych, żółtkach – na małych. ziemniak
  6. Cebula obierz i pokrój w kostkę. pocierać лук

Ostatni etap kładzie się warstwami w głębokiej salaterce:

    • pierwszy to ziemniak plus majonez; ziemniak
    • drugi to ryby, cebula i majonez; ryby
    • trzecia to marchewka i znowu sos majonezowy; marchewka
    • czwarty – składnik białkowy zmieszany z majonezem.

Podsumowując – posypać to arcydzieło sztuki kulinarnej tartym żółtkiem i udekorować zielenią – pięknem!

“Słoneczne” danie z ziemniakami i serem

Składniki:

  • jaja kurze – 5 sztuk;
  • 3 średniej wielkości bulwy ziemniaka;
  • konserwowany łosoś różowy – 1 puszka;
  • ser – 100 g;
  • śliwki. – 50 g;
  • cebula – 1 mała główka;
  • sos majonezowy – który kocha ile.

Gotowanie zajmie 20 minut.

Wartość odżywcza – 380 kalorii na 100 gramów.

Proces gotowania:

  1. Pierwszy składnik to gotowanie na twardo, obieranie i oddzielanie białek od żółtek;
  2. Ugotuj ziemniaki w mundurach, ostudź i oczyść skórę;
  3. Wyjmij rybę ze słoika i pokrusz się widelcem;
  4. Zetrzeć ser z drobnymi komórkami;
  5. Olej i białko wcierają się w grubą stronę tarki;
  6. Drobno posiekaj cebulę.

Składniki są ułożone w głębokiej salaterce w warstwach w następującej kolejności:

  • startego białka jaja zmieszanego z majonezem u dołu;
  • następnie – ziemniaki i majonez;
  • potem ser, również z majonezem;
  • na nim – masło;
  • dalej – ryby w puszkach z cebulą.

Zalewamy majonezem i posypujemy drobno startym żółtkiem, pięknie kładąc na nim pietruszkę i koperkiem.

Możesz zagwarantować, że widząc i próbując takiego malowniczego martwego życia, zarówno dom, jak i goście będą zachwyceni, a twoja kulinarna władza wzrośnie do nieosiągalnej wysokości. Smak Bon!

Klasyczny przepis na twoją ulubioną sałatkę

sałatka с яйцами

“Mimosa” bez ziemniaków przygotowywana jest znacznie szybciej, bo nie trzeba tracić czasu na gotowanie warzyw. Ta wersja anteny składa się z:

  • jaja – 4 szt .;
  • majonez – 5-6 ul. łyżki;
  • sardynki konserwowe – 100 gr;
  • cebula rzepa – 1 szt.;
  • zielenie i sól do smaku.

Czas gotowania – kwadrans.

Kalorie w 100 gramach – 312 kcal.

Rozpocznij gotowanie.

  1. Gotować i czyścić składnik sałaty wspomniany najpierw na liście, oddzielając białko od żółtka;
  2. Oczyść i posiekaj cebulę;
  3. Sardynki są wyciągane ze słoja, ale nie mnem, i starannie pocięte na kawałki;
  4. Wiewiórki wcierały się w grubą tarkę, małe żółtka;
  5. Umieszczamy cebulę na dnie salaterki;
  6. Połóż na nim sardynki i wymieszaj z sosem majonezowym;
  7. Następnie – warstwa białka, smarowana przez niego;
  8. W końcowym posypać chipsami żółtka i udekorować zielenią.

Jedzenie jest gotowe – możesz służyć.

zupa из капустыPrzeczytaj, jak przygotować pyszną zupę kalafiorową..

Niezwykle przepyszny bakłażan zapiekany w piecu z serem i warzywami. Przepis tutaj.

Przeczytaj, jak przygotować smaczne ciasto z cheburek, jedne z najbardziej pysznych przepisów..

Zasmakuj fajerwerków

Jeśli ktoś jest “znudzony” ziemniakami i marchewką, profesjonalni kulinarni eksperymentatorzy proponują dodanie owocowej nutki w postaci jabłek do zwykłych składników klasycznej “Mimosa” i zapewniają, że nadają potrawie zupełnie nowy, oryginalny smak. Chcesz spróbować? Weź:

  • 2 puszki konserwowego różowego łososia w oleju;
  • 5 gotowanych jajek na twardo;
  • 200 gr. gotowany ryż kruchy;
  • ten sam rodzaj twardego sera;
  • soczysta sałata;
  • 2 jabłka Antonovka lub inne odmiany kwaśne;
  • majonez.

Czas gotowania – 15-20 minut. (pod warunkiem wcześniejszego ugotowania jaj i ryżu).

Kalorie – 270/100 gr.

Etapy gotowania sałatki “Mimosa” z konserwami bez ziemniaków i marchwi:

  1. Umieścić konserwy w głębokiej misce i dokładnie zetrzeć widelcem;
  2. Obierz jajka, pokrój je na pół i usuń żółtko;
  3. Białka i ser wcierają się w grubą tarkę, żółtka – na płytkie;
  4. Jabłka czyste, usunąć środek i pokroić w paski;
  5. Cebula pokroić w kostkę.

Elementy układane są warstwowo w następującej kolejności:

  • dolna warstwa – jabłka pokryte majonezem;
  • następnie – ryż o tej samej powłoce;
  • następnie – warstwy konserw i cebuli, posmarowane sosem majonezowym;
  • po – warstwy białek i sera;
  • majonez ponownie;
  • na koniec, grubo posyp wszystkie starte żółtka i pozwól sałatce dobrze się namoczyć.

Możesz zacząć posiłek!

W finale – małe sztuczki, które upraszczą gotowanie i pomogą uczynić danie piękniejszym i smaczniejszym:

  1. Jeżeli produkty w puszkach są suche, można je zmiękczyć, dodając odrobinę oleju zawartego w puszce;
  2. Zanim dodasz masło, musisz trzymać je w zamrażarce – wtedy będzie bez problemu tarło;
  3. Ser do potraw jest potrzebny lekko słony, ponieważ w solance z puszki, z reguły wystarczy;
  4. Jeśli cebula jest gorzka, trzeba ją zalać wrzącą wodą przez kwadrans – cała gorycz zniknie.

To wszystko, co musisz wiedzieć gospodyni, która chce traktować siebie i swoich bliskich z sałatką “Mimosa”. Dzięki łatwości przygotowania możliwe jest nawet dla tych, którzy dopiero zaczynają opanowywać mądrość sztuki kulinarnej.

Loading...