Jak gotować rogi z mięsem mielonym na patelni, w piekarniku i wolnym naczyniu

Dzisiaj porozmawiamy o jednej z najsłynniejszych potraw w naszym kraju – makaron z mięsem mielonym. Być może trudno byłoby wymienić przynajmniej jedną rodzinę w Rosji, która nie przygotowała jej nawet raz. To danie zasługuje na dużą popularność ze względu na względną prostotę..

Trzeba tylko wymieszać wermiszel ze sobą, najlepiej proste rogi, z mielonym mięsem, doprawić wszystko i dodać trochę warzyw. Wszystko jest proste i proste, jednak zarówno dzieci, jak i dorośli bardzo to lubią..

W tym artykule dowiesz się, jak gotować to danie przy minimalnym nakładzie czasu i wysiłku przy użyciu zupełnie innych składników. W tym przypadku Twój stół dostanie zupełnie wyjątkowe, ale jednocześnie niezwykle aromatyczne i bardzo smaczne danie..

Klasyczny przepis
Jako приготовить рожки с фаршем на сковороде, в духовке и мультиварке
Składniki Liczba
rogi 180 g
woda 1 l
cebula żarówka ½ szt.
mielona wieprzowina i wołowina 150 g
woda 2 łyżki stołowe.
masło 50 g
cukier i sól do smaku
Czas gotowania: 40 minut Kalorie na 100 gramów: 295 Kcal

W tej chwili można znaleźć ogromny wybór przepisów na rożki w sposób morski. Jednak to klasyczny przepis, który przyszedł do naszych kuchni od babć, ma swój niepowtarzalny urok i łączy w sobie wszystkie genialne – wspaniały smak, prostotę i szybkość gotowania, dostępność wszystkich właściwych składników, a nawet niemożliwość ich zepsucia..

Jak gotować rogi z mięsem mielonym w sposób morski:

  1. Pierwszą rzeczą jest gotować makaron. W rzeczywistości nie ma znaczenia, czy wybrałeś rogi, pierze, łuki lub inny makaron, najważniejsze jest to, że są one wysokiej jakości, ponieważ wtedy po prostu się nie stopią. Czas pieczenia zależy od wybranej odmiany i jest zwykle wskazany na opakowaniu, ale można go zainstalować i po prostu spróbować. Nie zapomnij o słonej wodzie do makaronu; makaron
  2. Gdy makaron jest gotowany, powinieneś zacząć gotować farsz. Podgrzej patelnię na piecu i nałóż na nią wcześniej rozmrożone mięso mielone. Jeśli używasz lodów, makaron będzie całkowicie suchy w wyniku końcowym. Gdy mięso jest gotowane, mieszaj je stale, aby równomiernie je upiec; mielone mięso
  3. Potnij połowę cebuli na małe kawałki i dodaj do zmielonego mięsa. Kontynuuj gotowanie, aż cebula będzie złota;
  4. Zwykle makaron gotuje się przez około osiem minut, więc jeśli są one ugotowane, a mięso nie jest jeszcze gotowe, wtedy całą wodę należy opróżnić z garnka i wlać trochę oleju roślinnego do rogów. Pomoże to makaronowi pozostać kruchym i nie skleja się razem; mieszać
  5. Gdy tylko mielonka będzie gotowa, powinieneś włożyć do garnka i makaronu. Całą mieszaninę należy dokładnie wymieszać i pozostawić do gotowania na kilka minut. Tutaj czas gotowania zależy od preferencji kucharza: jeśli lubisz smażone w głębokim tłuszczu potrawy, trzymaj patelnię dłużej, jeśli nie, a następnie natychmiast ją wyjmij. Następnie makaron makaronowy będzie gotowy do podania..

Jak gotować rogi z mięsem mielonym w sosie pomidorowym

Jeśli nie chcesz jeść prostych wermiszelu z mięsem mielonym, to danie może bardzo dobrze urozmaicić sos pomidorowy. W rzeczywistości nie ma potrzeby wykonywania żadnych skomplikowanych manipulacji, wystarczy dodać kilka prostych warzyw. A gotowanie sosu pomidorowego z mięsem jest dość proste iw domu.

  • makaron – 200 g;
  • mielona wieprzowina – 250 g;
  • czosnek – 2 zęby;
  • cebula – ½ sztuki;
  • pasta pomidorowa – 2 stoliki. l.;
  • masło – 25 g;
  • olej roślinny – 1 stół. l.;
  • bazylia, oregano, koperek i pietruszka;
  • sól i pieprz.

Czas gotowania: 45 minut.

Zawartość kaloryczna: 269 Kcal.

Rogi do gotowania z mielonym mięsem i sosem pomidorowym na patelni są łatwe i proste:

  1. Gotuj świeże mięso mielone. To mielone domowe będzie najbardziej odpowiednie dla tego dania;
  2. Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Na głębokiej patelni polej olejem roślinnym i dodaj do niego mały kawałek masła. Cebulę z czosnkiem należy usmażyć na przyjemny złoty odcień;
  3. Gdy warzywa będą gotowe, powinny dodać istniejące mięso mielone. Do gotowania, weź drewnianą łopatkę, ponieważ najprościej przełamie ona grudki, które się pojawiły. Im mniejsze będą te grudki, tym prostsze i szybsze będzie przygotowanie mięsa mielonego;
  4. Przypraw mięso dokładnie ziołami i przyprawami, a gdy stanie się chrupiące, dodaj pomidorową pastę. Wszystko powinno być dobrze wymieszane i wylane na patelnię i trochę bulionu, aby sos był bardziej płynny. Cały czas wszystko mieszaj i gotuj przez co najmniej dziesięć minut;
  5. W tym czasie ugotuj makaron do stanu al-dente. Ponieważ nadal będą gotować się w sosie, nie powinny być bardzo strawne. Następnie dodaj rogi do sosu i wymieszaj wszystko razem. Smaż mieszaninę przez kolejne pięć minut, a następnie usuń z ognia..

Przepis na rogi do gotowania z mielonym kurczakiem, warzywami i ziołami

Aby zdywersyfikować dietę i dodać do niej dodatkowe warzywa, możesz z łatwością skorzystać z tego przepisu. Zaskakująco harmonijne połączenie wszystkich użytych składników po prostu zadziwi Cię..

  • makaron – 200 g;
  • kurczak mielony – 180 g;
  • woda – 1,5 l;
  • marchewki – 1 szt .;
  • cebula – 1 szt .;
  • słodka papryka – 1 szt .;
  • pomidory – 2 sztuki;
  • czosnek – 4 zęby;
  • bazylia, oregano wytrawne;
  • świeże warzywa: pietruszka, koperek, kolendra – pęczek;
  • sól i pieprz.

Czas gotowania: 45 minut.

Zawartość kaloryczna: 325 Kcal.

Jak gotować rogi z kurczakiem mielonym, warzywami i ziołami:

  1. Przygotuj pomidory. Poparz je wrzątkiem, pomoże to usunąć niechcianą skórę. Następnie pociąć je na małe kostki. Marchew można kroić na małe paski lub tarte. Bułgarska papryka powinna być oczyszczona z nasion, a także pocięta na słomki. Obierz i posiekaj cebulę. Zrób to samo z czosnkiem;
  2. Teraz czas na makaron. Umieść garnek z soloną wodą na kuchence i doprowadzaj do wrzenia. Następnie wylać makaron i gotować na etapie półprzygotowania;
  3. Umieść głęboki rondel i patelnię na piecu. Na rozgrzanej patelni usmażyć mięso mielone, przełamując na przemian wszystkie grudki, doprawić całość i posolić. Na patelni najpierw powinieneś trochę usmażyć cebule, a następnie dodać do niego marchewkę. Zredukuj ogień do średniego, następnie włóż pieprz i czosnek, i kilka minut i pomidory. Wszystko posolić i dodać przyprawy;
  4. Gdy warzywa zostaną ugotowane, wrzuć je do farszu. Następnie ułóż przygotowany makaron, wszystko wymieszaj i trochę gotuj;
  5. Przygotuj zielenie: powinno być dokładnie umyte i posiekane wystarczająco drobno. Posyp jej ugotowane rogi..

kotletyPrzeczytaj, jak gotować pyszne i soczyste kotlety w kuchence mikrofalowej z różnych rodzajów mięsa mielonego..

Jak przygotować dziki czosnek na zimę – świeże, solone, marynowane. Przeczytaj nasze przepisy tutaj..

Przeczytaj, jak przygotować chude przekąski na świątecznym stole w naszym artykule..

Makaron z dodatkiem mielonej ryby i pomidorów

Jeśli nie jesteś wielkim fanem mięsa, możesz ugotować niezwykłe danie, jeśli po prostu zamienisz mięso mielone na ryby. To niewątpliwie przyniesie trochę różnorodności takiemu zwyczajnemu menu..

  • makaron – 200 g;
  • filet z panga, łososia lub morszczuka – 200 g;
  • cebula – ½ sztuki;
  • pomidor – 1 szt .;
  • bazylia, suszone oregano, sól i pieprz.

Czas gotowania: 30 minut.

Kalorii: 218 Kcal.

Rogi do gotowania z mieloną rybą i pomidorami powinny wyglądać tak:

  1. Zagotuj makaron. Zrób to samo co zwykle, ale mniej więcej minutę zanim rogi osiągną stan al-dente, pamiętaj, aby umieścić w wodzie arkusz laurowy;
  2. Filety rybne należy oczyścić ze wszystkich kości i za pomocą maszynki do mięsa przygotować mielone mięso. Powinien być pieczony na patelni przez kilka minut, po czym dodaje się posiekany pomidor i przyprawy z suchymi ziołami;
  3. Gotowany makaron włożyć na patelnię i wszystko wymieszać. W razie potrzeby dodaj sól i przyprawy. Przykryj wszystkie pokrywką i pozwól rogom ugasić na kilka minut w minimalnej temperaturze. Następnie można podać danie..

Nadziewany makaron z nadzieniem

makaron с фаршем

To danie jest doskonałą alternatywą dla klasycznych makaronów w sposób morski. Podczas gotowania z piekarnikiem, będziesz miał czas na oderwanie się od pieca..

  • makaron ślimakowy – 200 g;
  • mielona wołowina – 350 g;
  • jajko – ½ szt .;
  • cebula – ½ sztuki;
  • pomidor – 1 szt .;
  • twardy ser – 100 g;
  • koperek – para gałązek;
  • przyprawy i sól.

Czas gotowania: 1 godzina.

Kaloria: 188 Kcal.

Jak gotować nadziewane rożki nadziewane mielonym mięsem i serem w piekarniku:

  1. Przygotuj mieloną wołowinę. Aby to zrobić w głębokiej misce, wymieszaj ją razem z solą i przyprawami, a następnie użyj jajka jako spoiwa. Dobrze wymieszaj i dodaj starty ser;
  2. Lekko podsmażyć drobno posiekaną cebulę na złoty kolor. Również na tym etapie warto gotować czajnik;
  3. Weź dużego surowego ślimaka, a każdy z nich ciasno nadziewany mielonym mięsem. Powinny być umieszczone na blasze do pieczenia wystarczająco blisko siebie. Gdy całkowicie wypełnią dno formy, nałóż warstwę cebuli na ślimaki i zalej wszystko wrzątkiem. Pokrój pomidory i ułóż je na wierzchu;
  4. Piec wszystko w piekarniku przez około czterdzieści minut. Temperatura – 200 stopni. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdź wszystko, czy nie jest gotowe..

Opcje dania w powolnym kuchenka

Aby ugotować makaron w tak przydatnym narzędziu kuchennym, jak powolna kuchenka, nie musisz znać żadnych specjalnych sekretów. Danie ciągle okazuje się absolutnie cudowne, ponieważ makaron przygotowany w ten sposób jest zawsze dobrze nasączony sosami, ale w ogóle nie gotuje się miękko.

  • makaron – 200 g;
  • śmietana – 4 stoliki. l.;
  • jajko – 1 szt .;
  • mięso mielone – 250 g;
  • cebula – ½ sztuki;
  • woda – 0,5 l;
  • marchewki – 1 szt .;
  • ser – 200 g;
  • olej roślinny;
  • sól i pieprz.

Czas przygotowania: 1 godzina 15 minut.

Kalorie: 223 Kcal.

Rogi z mięsem mielonym i serem w wolnym naczyniu należy przygotować w następujący sposób:

  1. Przygotuj warzywa: zetrzyj marchewki, posiekaj cebule na małe kostki. Powinieneś również wstępnie zetrzeć tarty ser;
  2. Dodaj zmieloną cebulę, sól i pieprz, a także jajko. Wszystko to powinno być dobrze wymieszane w osobnej misce;
  3. Smaruj dno multikaika olejem i umieść kwaśną śmietanę. Włóż to wszystko makaronem i mielonym mięsem. Wszystko wymieszać i zalać wodą, aby całkowicie pokryła cały makaron;
  4. Włącz wszystko w trybie “Hartowanie” i gotuj przez około godzinę. Pięć minut przed gotowością otwórz pokrywkę multicookera i wlej ser. Kontynuuj gotowanie. Po tym danie można uznać za gotowe.

Przydatne wskazówki

  1. Aby stworzyć wspaniałe rogi z mięsem mielonym, używaj makaronu wysokiej jakości, najlepiej na opakowaniu oznaczonym jako najwyższy lub pierwszy stopień pszenicy;
  2. Klasyczny makaron w marynarskim stylu jest raczej wytrawny w swojej konsystencji, dlatego najlepiej podawać go z jakimś sosem – pomidorem, śmietaną lub wieloma innymi..

Przygotowanie rogów z mięsem mielonym nie jest trudne, dlatego proces gotowania nie zajmuje dużo czasu zajmowanego przez gospodynię. W tym samym czasie, tak duża różnorodność receptur nie pozwoli, aby to danie paliło i przeszkadzało..

Loading...