Jak gotować pyszne bułeczki na kwaśnej śmietanie

Receptury bułeczek są różnorodne: mogą być słodko nadziewane, a także warzywa, a nawet mięso. W każdym razie pieczenie zawsze będzie dekorować domową herbatę i nie zawiedzie pojedynczego gościa. I możesz zrobić pachnące bułeczki na różne sposoby, a każdy z nich jest unikalny na swój sposób..

Klasyczne pieczenie
Jako приготовить вкусные рогалики на сметане
Składniki Liczba
mąka 400 g
cukier puder 50 g
śmietana 1 szklanka
dżem 100 g
soda 3 g
margaryna tutu
Czas gotowania: 90 minut Kalorie na 100 gramów: 343 Kcal

Jest to przepis, w którym kruche kruche ciasto skręca się w ustach “rogach” wypełnionych dżemem..

Bułeczki do gotowania na kwaśnej śmietanie:

  1. Mieszana margaryna naturalnie mieszana z mąką do temperatury pokojowej. W powstałym kruszcu dodać uwodnioną sodę; mieszać маргарин
  2. Gotowane ciasto podzielone na kilka kawałków. Uformuj kulkę z każdej kulki i włóż ją do zamrażarki na 1 godzinę; do zrobienia шар
  3. Włącz piekarnik;
  4. Rozwałkuj każdą kulkę ciasta (do 5 mm grubości);
  5. Cięcie w formie płatków śniegu na 8-10 części;
  6. Umieść łyżkę słodkiego nadzienia na środku każdego trójkąta; pokroić треугольничков
  7. Owinąć i nieco zgiąć końce, nadając kształt półksiężycowi;
  8. Produkty rozłożone na blasze do pieczenia;
  9. Piec w 200 t minutach 25. bułeczki готовы

Posyp herbatą przed herbatą..

Bułeczki na margarynie z pikantnym cynamonem

 

“Sztuczka” przepisu polega na dodawaniu przypraw, które w smaku nie ustępują tradycyjnym bułeczkom.

Składniki preparatu:

  • bułeczki вкусно с молокомpakowanie “instant” drożdży – 11 gr.
  • mleko – 1 filiżanka;
  • drobny cukier krystaliczny – 50 g;
  • mąka – 2 łyżki. ze wzgórzem;
  • cynamon;
  • cukier puder do rejestracji;
  • margaryna – opakowanie.

Przygotowanie składnika i czas pieczenia: 1 godzina 20 minut.

Zawartość kaloryczna: 274,64 kcal.

Krok po kroku przepis na przygotowanie i pieczenie bułeczek na śmietanie i margarynie:

  1. W mleku rozpuścić opakowanie drożdży, dodać 2 łyżki cukru i mąki;
  2. Zetrzeć margarynę do mąki i zmielić;
  3. W tym czasie ciasto wzrośnie, do czego trzeba wlać okruchy mąki olejowej i zagnieść ciasto z tworzywa sztucznego;
  4. Wyjmij na 40 minut w lodówce;
  5. Podziel na kawałki i zwinąć w kulki;
  6. Po kolei obracaj kulki w okrągłą warstwę, podzieloną na 8 części;
  7. Wymieszaj cukier z cynamonem i posyp mieszanką każdego trójkąta;
  8. Zwiń produkt, lekko obracając krawędzie;
  9. Piec w t 180С 15 minut.

W razie potrzeby przed pieczeniem produkt można posypać tą samą okruchą, która trafiła do nadzienia.

szybko и вкусноPrzeczytaj, jak gotować pikantną, pikantną wieprzowinę w sosie sojowym w piekarniku..

Żeberka wieprzowe pieczone z ziemniakami w piecu to niezwykle proste danie na kolację.

Przepis na pyszne ciasto ze skondensowanym mlekiem jest tutaj. Można go gotować ze śmietaną lub jagodami..

Przepis na bułki ciasta na kwaśną śmietanę i drożdże

Dzięki temu twaróg jest miękki i kruchy. Najlepszy przysmak na rodzinne picie herbaty, pomimo obecności długiej listy składników.

Składniki preparatu:

  • mąka – 1600 g;
  • margaryna – 70 gr. (można użyć masła lub oleju roślinnego);
  • woda – 300 ml;
  • suche aktywne drożdże – 11 gr. (opakowanie);
  • kwaśna śmietana – 1 szklanka;
  • cukier granulowany – 80 g;
  • jaja – 2 szt .;
  • szczypta soli.

Składniki do wypełnienia:

  • drobny krystaliczny piasek – 4 łyżki. l.;
  • twarożek – 600 gr.;
  • wanilina – 10 g;
  • jaja – 2 kawałki.

Czas pieczenia i przygotowywania potraw: 90 minut.

Zawartość kaloryczna: 259,06 kcal.

Etapowy proces:

  1. Rozpuść aktywne drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj cukier, sól. Pokonaj jajka i włóż śmietanę;
  2. Składniki mieszają się z trzepaczką;
  3. Wlać powstałą ciekłą mieszankę do przesianej mąki i zagnieść ciasto;
  4. Usuń na godzinę w upale;
  5. Włącz piekarnik;
  6. Wszystkie składniki do mieszanki wypełniającej, ale wcześniej widelcem do mielenia sera;
  7. Podziel ciasto na kilka równych części, rozwałkuj je na osobne kulki;
  8. Każda rolka do zbiornika (grubość do 5 mm);
  9. Pokroić na 10 kawałków;
  10. Pośrodku rozprowadź łyżeczkę nadzienia z twarożku i uformuj bułeczki;
  11. Smarujemy blachę do pieczenia masłem, dekomponujemy produkt i pozostawiamy na kwadrans;
  12. Przed pieczeniem smaruj ubitym jajkiem;
  13. Piec 25 minut w temperaturze 190 ° C.

Przed podaniem można posypać proszkiem.

Śmieszne kolorowe bajgle

Oryginalne wypieki dodadzą otuchy nawet w szare dni, a wszystko dzięki wielobarwnej marmoladzie. A ciasto na piwo okaże się lekkie, zwiewne i chrupiące.

Składniki przepisów:

  • mąka – 250 gr;
  • śmietana – 50 g;
  • ciemne piwo – 100 ml;
  • margaryna – opakowanie
  • cukier – 20 gramów;
  • jajko;
  • Marmolada wielobarwna – 400 gr.

Czas przygotowania: nie więcej niż godzinę.

Caloryczna zawartość produktów: 248,39 kcal.

Proces tworzenia kolorowych rogalików na kwaśnej śmietanie i piwie:

  1. Na kilka godzin przed gotowaniem konieczne jest wyjęcie wszystkich składników z lodówki, aby uzyskać temperaturę pokojową;
  2. Rozpuść masło;
  3. Wlać do mąki i dodać śmietanę. Szybko mieszaj;
  4. Wlać piwo. Za pomocą miksera zagnieść ciasto;
  5. Wyjmij na 4 godziny w lodówce;
  6. W niskich temperaturach ciasto gęstnieje i staje się elastyczne;
  7. Podziel się na części;
  8. Bułkę uformować w okrągłą warstwę, podzieloną na 8-10 części;
  9. W każdym trójkącie umieścić jedną marmoladę;
  10. Formowane produkty, rozmazane jajkiem i posypane cukrem;
  11. Piec przez pół godziny w temperaturze 200 ° C.

Przed podaniem posypać oryginalnymi proszkami w kolorze pudru..

Przydatne wskazówki dotyczące gotowania

Wszelkie wypieki rozpoczynają się od ciasta, więc do robienia bajgli na kwaśnej śmietanie należy przestrzegać jakości użytych produktów i procesu wyrabiania ciasta.

  1. Masło powinno mieć co najmniej 80% tłuszczu. Dzięki temu pieczenie będzie pachnące, a nie suche;
  2. Nawiasem mówiąc, olej kuchenny powinien mieć temperaturę pokojową. Nigdy nie topnij;
  3. Mąka koniecznie wyższa, szczypta, pierwsza klasa;
  4. Do ciasta lepiej używać świeżych drożdży;
  5. Francuscy cukiernicy uważają, że zbyt długo proces wyrabiania ciasta psuje jego strukturę. Więc postaraj się zachować w ciągu 3 minut..

Życzymy miłego przyjęcia herbacianego z powietrznymi pączkami!

Loading...