Jak gotować kurczaka z ziemniakami w kotle

Wielu z nas uwielbia mięso z kurczaka, ale każda gospodyni domowa zawsze stara się znaleźć nową i interesującą receptę na tego typu mięso. Często zdarza się, że goście już niedługo przyjdą i nie ma nic do wniesienia na stół. Poniższe przepisy pomogą każdej gospodyni zaskoczyć nie tylko gości, ale także ich bliskich.

Klasyczny przepis na gotowanie
Jako приготовить курицу с картошкой в казане
Składniki Liczba
Kurczak 1 tusza o masie 1,5 kg
Ziemniaki 700-800 g
Marchew 1 szt.
Cebula 1 duża głowa
Lekki majonez 2 łyżki. l.
Sos pomidorowy lub makaron 50 g
Olej słonecznikowy kilka łyżek
Świeży czosnek według twojego gustu
Sól, pieprz, kompozycja przypraw smakować i pożądać
Świeże zielone liście do dekoracji
Czas gotowania: 60 minut Kalorie na 100 gramów: 125 Kcal
Jeśli goście znajdują się na wyciągnięcie ręki, a chcesz mieć łatwy i jednocześnie łatwy do przygotowania, ale bardzo zwycięski przepis, to kurczak duszony z ziemniakami w kotle stanie się tym “gwoździem programu”. Oferujemy klasyczny przepis na gotowanie mięsa z kurczaka w kotle z ziemniakami.

Instrukcje gotowania kurczaka z ziemniakami w kotle:

  1. Najpierw musisz przygotować kurczaka i warzywa. Dokładnie umyj tuszę z kurczaka, jeśli obecne są pióra, pozbądź się ich, pokrój na identyczne kawałki. Posyp mięso z kurczaka mieszanką soli, mielonego pieprzu i różnych przypraw, dodaj majonez i sos pomidorowy (do smaku). Pozostaw do marynowania na kilka godzin; mięso обработать
  2. A teraz idź do warzyw. Muszą być dokładnie wyczyszczone i umyte. Cebule pokroić w równe kostki, marchew pokroić w półkola, ziemniaki – w ćwiartki; łuk порезать
  3. W dobrze rozgrzanym kotle wlać warzywa lub oliwę z oliwek, wrzucić cebulę, marchew, a następnie dodać posiekanego kurczaka. Gulasz, przykryty 10-15 minut. Następnie dodaj pokrojone ziemniaki. Wlać czystą przegotowaną wodę, aby wszystkie składniki były całkowicie przykryte. Gotować, a następnie przykryć i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny; smażyć мясо
  4. Dwie minuty przed podaniem goście mogą posypać drobno posiekanym czosnkiem i zieleniną. Odstaw na 5 minut. Podawaj na gorąco.

Przepis na pyszne duszone ziemniaki z kurczakiem i grzybami w kotle

Dzięki dodaniu grzybów do tego przepisu, mięso z kurczaka zyskuje niewiarygodny aromat i smak, do którego wszyscy goście dołączą..

Wymagane składniki:

  1. Podudzia lub udo z kurczaka – 1 kg;
  2. Ziemniaki – 700-800 g;
  3. Marchewka – 1 sztuka (przybliżona waga 100-150 g);
  4. Krymska niebieska cebula – 1 szt .;
  5. Leśne grzyby lub pieczarki – 300-400 g;
  6. 2-3 puszkowane świeże lub konserwowane pomidory;
  7. Olej roślinny – niewielka ilość, jest niezbędny do pieczenia;
  8. Czosnek świeży lub suchy – do smaku;
  9. Sól morska, mieszanka mielonego pieprzu, kompozycja ziół prowansalskich – do smaku i pożądania;
  10. Pietruszka lub liście kolendry – do dekoracji naczynia.

Całkowity czas gotowania przepisu wynosi 45 minut.

Kalorie 100 gramów. – 150 kcal.

Wskazówki krok po kroku:

  1. Najpierw wykonujemy prace przygotowawcze z udami z kurczaka lub goleniami. Aby to zrobić, muszą być myte wodą, suszone, marynowane w przyprawach przez 30 minut;
  2. Przygotowanie warzyw: oczyść i opłucz warzywa i grzyby. Cebule pokroić w pół pierścienie, marchewki – w plasterki, ziemniaki i grzyby na równe kawałki;
  3. W uprzednio dobrze rozgrzanym kotle wlej wymaganą ilość dowolnego oleju roślinnego, smaż warzywa i grzyby, a następnie wrzuć tam kurczaka. Dusić pod pokrywką gulasz przez 10-15 minut. Po dodaniu pokrojonych ziemniaków. Wlej całą wodę, aby wszystkie składniki zostały pokryte. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny;
  4. Przed prezentacją goście mogą posypać drobno posiekanym czosnkiem i udekorować zielonymi liśćmi według własnego gustu..

owsianka для похуденияPrzepis na leniwe płatki owsiane w słoiku – pyszne i zdrowe śniadanie.

Przepis na sernik – niezwykle smaczne pieczenie.

Placki ziemniaczane – Aromatyczne przepisy babci.

Jak gotować potrawę ze śmietaną

Kwaśna śmietana doda czułości do duszonego fileta z kurczaka, po przygotowaniu tego przepisu, można mile zaskoczyć wszystkich członków rodziny i gości..

Wymagane składniki:

  1. Pierś z kurczaka – 800 g;
  2. Ziemniaki – 600 g;
  3. Marchewka – 1 szt .;
  4. Cebula zwyczajna – 1 szt. średniej wielkości;
  5. Śmietana o zawartości tłuszczu 10-15% – 3-4 łyżki. l.;
  6. Majonez “Provence” – 2 łyżki. l.;
  7. Olej słonecznikowy – 3 łyżki stołowe. l.;
  8. Świeży czosnek – do smaku;
  9. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz, przyprawy – do smaku i pożądania;
  10. Świeży koperek lub pietruszka – do dekoracji naczynia.

Całkowity czas gotowania przepisu wynosi 60 minut..

Kalorie na 100 gramów. – 250 kcal.

Jak potrawić ziemniaki z kurczakiem w śmietanie w kotle:

  1. W pierwszym etapie filet z kurczaka należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć. Pokroić w równe kostki, posypać solą, pieprzem i mieszanką przypraw do smaku. Dodaj śmietanę i majonez, wszystko dobrze wymieszaj, odstaw na 15 minut;
  2. W następnym kroku oczyść, umyj i pokrój warzywa. Cięcie wykonane dowolną metodą;
  3. Rozgrzej kocioł, zalej olejem słonecznikowym, smaż warzywa do połowy ugotowane, następnie dodaj do nich kurczaka. Gotować przez 10 minut. Na koniec dodaj posiekane ziemniaki. Wlać wodę, aby wszystkie składniki naczynia zostały przykryte, gotować przez pół godziny;
  4. Przed podaniem posyp posiekanym świeżym czosnkiem i udekoruj koperkiem, pietruszką lub innymi zieleniami według własnego uznania..

Porady kulinarne

  1. Gdy ubieramy całą tuszkę kurczaka, najpierw trzeba ją delikatnie zamrozić, a następnie mięso lepiej oddzieli od kości;
  2. Konieczne jest napełnienie wodą w takiej ilości, aby wszystkie warzywa były pokryte. Jeśli będzie więcej wody, to nie będzie czasu, aby zagotować wszystko, w rezultacie dostaniesz zupę, ale nie gulasz;
  3. Kocioł musi być żeliwny, w przeciwnym razie naczynie będzie palić;
  4. Jeśli do naczynia dodajemy liść laurowy, to po przygotowaniu potrawy należy ją usunąć, aby uniknąć nadmiernej goryczki;
  5. Konieczne jest gotowanie potrawy na małym ogniu, aby się rozpuściło, ale nie gotuje się.

Podsumowując, chciałbym życzyć każdej gospodyni, że przygotowanie tych dań było przyjemne i łatwe, a wszyscy wokół ciebie byliby zachwyceni swoimi kulinarnymi arcydziełami..

Loading...